🍱#لیست غذاها با کدو سبز 🔷املت کدو 🔸خورش کدو 🔹کدو آب‌پز 🔶پوره کدو 🔷کشک کدو 🔸آبگوشت کدو 🔶یتیمک 🔹کوکوی کدو 🔷کدوی رنده در سالاد 🔸خوراک قیمه ریزه و کدو 🔶خوراک مرغ و کدو 🔹کدو ماش 🔷سوپ کدو 🔸ماست و کدو و سبزیجات 🔶قیمه کدو 🔹کیک کدو 🔷تاس کباب 🔸خوراک گوشت چرخ‌کرده و کدو #نکات_سلامتی💚 🍎از رب گوجه، گوجه، گوجه خشک حتی الامکان استفاده نکنید. 🍏به جای آبلیمو از نارنج استفاده کنید، درجه سردی آبلیمو خیلی بالاست. 🍎مواد رو خیلی کم تفت بدین، سرخ نکنید، اگر آب‌پز یا بخار پز بشه که عالیه. 🍏در صورت استفاده از سبزیجات، نوع خشک آن را بکار ببرید. طبخ کردن سبزیجات تر بصورت آب‌پز، بخارپز و سرخ کردنی باعث تغییر بافت آن و فاسد شدنش می‌شه. #لیست #کدو_سبز به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

بعضی وقت‌ها هم اینطوری هنرنمایی کن کدبانوجان🥰 #تزیین‌‌‌ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

قلیه ماهی: دستور طبخ ارسالی دوست خوب جنوبیمون😊👇 مواد لازم🍱 ماهی مخصوص قلیه پیاز🧅 روغن🍾 گشنیز🌿 سیر🧄 زردچوبه نمک🧂 شنبلیله🌱 ادویه‌چهارقلم فلفل قرمز فلفل هندی تمر هندی آرد🥡 روش طبخ:👩‍🍳 اول پیاز رو مربعی خرد کرده و توی روغن مقداری تفت می‌دهیم، سپس گشنیز تازه، خرد شده اضافه می‌کنیم و سرخ می‌کنیم، سپس سیر که توی هاون با زردچوبه و نمک کوبیدیم و کامل له شده و یکدست رو اضافه می‌کنیم، پودر شنبلیله خشک خیلی بوی خوبی ایجاد می‌کنه، به مقدار کم اضافه می‌کنیم ادویه‌ چهار قلم هم میشه اضافه کرد.(زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه، خسرودار) البته اینجا فلفل قرمز و فلفل هندی هم تو اکثر غذاها استفاده میشه و تند میکنن غذا رو. که تو قلیه طبیعتا می ریزن. ماهی‌ها را هم که از قبل شستیم و توی نمک خواباندیم، حالا می‌شوریم و اضافه می‌کنیم. با مواد مخلوط می‌کنیم به خوبی و اجازه میدیم، کمی با مواد سرخ بشه. تمرهندی رو توی آب ولرم کامل حل می‌کنیم و از صافی رد می‌کنیم و اضافه می‌کنیم. بعد که کمی به جوش نزدیک شد، دو یا سه قاشق آرد رو در کمی آب معمولی حل کرده و بهش اضافه می‌کنیم. صبر می‌کنیم تا به جوش بیاد.حتما شعله کم باشه و ریز جوش بزنه. در قابلمه اصلا کیپ نشه و نیمه باز باشه و گرنه اصطلاحاً می‌بره و آب و سبزی جدا میشه. به روغن که افتاد و جا افتاد، آمادست. این غذا آبدار هست، ولی کم آب و غلیظ. خیلی آبش خشک نمیشه. نوش جان🥰 طبع قلیه ماهی: #گرم_و_خشک #آشپزی #قلیه_ماهی #جنوبی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

ادامه پست قبل و توضیحات دوست خوبمون:👇💐 🐠شناخت انواع ماهی ها کمک میکنه که بدونیم کدومش برای چه نوع غذایی خوبه ماهی شیر برای قلیه خوشمزه نمیشه بیشتر برای سرخ‌کردن ازش استفاده می‌کنن، بصورت تیکه های کالباسی شیک توی غذاهای رستورانی خیلی خوش طعم نیست تو غذاها ما زیاد استفاده نمی کنیم 🐟ماهی هایی مثل هامور، سنگسر و سرخو خیلی خوبن برای قلیه از ماهی درشت و گوشتی استفاده میشه نباید کوچیک و پرتیغ باشه نکات_سلامتی💚 🍃سبزیجات رو بصورت خشک استفاده کنید. 🐟ماهی و مواد رو تا حد امکان تفت کمی بدهید و سرخ نکنید. 🔥در سرخ کردن آن هم کم😊 از روغن کنجد استفاده کنید. هم مقدار روغن کم باشه و هم میزان سرخ کردن. #آشپزی #ماهی_قلیه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

❌ چرا قهوه برای بچه ها👶👧🧒 خوب نیست؟☕️ قهوه برای کودکان قبل از ۵ سالگی توصیه نمی شود. 👇 زیرا یک سیستم عصبی نابالغ می تواند با تحریک بیش از حد، به کافئین واکنش نشان دهد.🤯 ⚠️ بعد از پنج سالگی هم حتی به شکل ملایم توصیه نمی شود، زیرا سیستم عصبی کودکان هنوز برای این نوشیدنی آماده نیست.👦 #فوت_و_فن #قهوه #کودکان #سیستم_عصبی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

سوال:❓ کدبانو جان! اگر برنجتون عطر و طعم خوبی نداشته باشه، چه کاری انجام می دین؟ ۱) کمی گلاب روی برنج می‌ریزم🧐 ۲) چند عدد هل روی برنج می‌گذارم🧐 ۳) چند برگ ریحان روی برنج می‌گذارم🧐 اینجا پاسخ بدین:👇💐 https://EitaaBot.ir/poll/2exa #بفرمایید_سوال به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#ارسالی_مخاطب💐 سلام خدمت شما از کانال خوبتون ممنونم.🥰 من با این دستور حلوا درست کردم. اولین بار بود برای درست کردن حلوا از شکر قهوه‌ای استفاده می‌کردم، راستش نگران بودم خوب نشه و بچه‌ها دوست نداشته باشن، برای همین کم درست کردم😊 اما خداروشکر بچه‌ها خیلی دوست داشتن و گفتن چرا کم درست کردم😅 چه عطر و طعمی داشت☺️ مقدار موادش هم به اندازه بود، حلوام نرم و لطیف شد و ترک برنداشت. خیلی ممنون از کانال و آموزش‌های خوبتون. شکرقهوه‌ای رو هم از فروشگاه خودتون( جواهر) خریدم.😍 #آشپزی #حلوا #نظرات به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj