دستور کیک اسفنجی راحت و خوشمز ه توی کلیپ مراحل کامل مشخص فقط اندازه ها و یکسری نکات رو لازم هست میگم.. آرد284 گرم شکر284گرم تخم مرغ هشت عدد بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل به دلخواه نکته: آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و حتما سه بار الک کنید و کم کم به خمیر اضافه و در یک جهت ارام ارام هم بزنید.

بچه هااا #فسنجون آوردم براتون چه فسنجوووونی ارزون، خوشمزه جاری کُش😂😂 مزش هیچ فرقی با فسنجون گردو نداره اگر برای مهون خواستین درست کنید اصلا بهشون نگین که نمیفهمن😉😂 . مواد لازم: مغزه تخمه آفتاب گردون خام 250گرم گوشت چرخ کرده 500گرم رب انار 1پیمانه شکر 3ق غ پیاز 3عدد بزرگ نمک، فلفل، زردچوبه، پودر دارچین، زنجبیل، فلفل

#فیلم_آموزشی #پیازداغ_مجلسی

#آشپزی طرزتهیه #سیب_زمینی کم کالری

#تزیین _زرشک_پلو

#سس_پیتزا 🍕 گوجه هارو کباب کنید پوستشو بکنید گوجه زیاد آبدار نباشه بعد به همراه ۳ حبه سیر ۱ قاشق.غ رب ۱ قاشق.غ ریحون خشک اگر تازه شو داشتید از اون استفاده کنید بریزین داخل میکسربعد بزارین روی حرارت کمی تفت بدید تا آب گوجه گرفته بشه در آخر بهش ۱ قاشق.چ تخم گشنیز ۱ قاشق چ پودر پیاز و کمی نمک اضافه کنید سس شما حاضره 😋😋

#پیراشکی_ترکی😍😋 آب گرم یک ونیم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان نمک یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری آردبه میزانی که خمیربدست نچسبه موادمیانی اسفناج پخته ۲۰۰ گرم پیازیک عددمتوسط نمک وادویه به میزان لازم ابتداخمیرپیراشکی روآماده میکنیم آب،نمک وروغن مایع روباهم مخلوط کرده بعدآردوبکینگ پودررواضافه میکنیم آردروبایدکم کم بریزیم تاجایی که خمیربدست نچسبه بعدیک ربع استراحت میدیم موادمیانی رومطابق کلیپ آماده کرده میزاریم سردبشه بعدخمیرروبه تکهای مساوی تقسیم کرده هرکدوم روبازمیکنیم ازموادلای خمیرمیزاریم ومانند فیلم خمیرروفرم میدیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم

#کیک_بستنی کیک ۵۰۰ گرم (که من از ۵ تا کیک ۱۰۰ گرمی آماده استفاده کردم) کره ۱۰۰ گرم بستنی شکلاتی ۳۵۰ گرم بستنی وانیلی ۳۵۰ گرم توتفرنگی خرد شده یک لیوان و تعدادی برای تزیین

#فيلم_آموزشي #آموزش_ترسی_فلفل_دلمه_ای

#فيلم_آموزشي #آموزش_رولت_مرغ_فاهيتا

#فیلم_آموزشی # برق انداختن_ چدن

#سوپ_سبز 🥦👌 تقدیم به همه شما . دوستان عزیز گیاه‌خوار آب مرغ و خامه رو حذف کنید. . 🔷برای ۴ نفر: اسفناج : اندازه فیلم (یک مشت) بروکلی: یک عدد متوسط (اندازه من) کدو: ۱ عدد قارچ: ۸ عدد متوسط آب (یا آب مرغ) : تا روی سبزیجات (۲۰ دقیقه زمان پخت) ادویه: پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه : ۱/۳ قاشق چای‌خوری آویشن: ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: ۱/۳ قاشق چای‌خوری (اگه دوس دارید) نمک: ۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری (مزه مزه کنید) زنجبیل تازه: یک کوچولو رنده کنید . سبزیجات رو پوره کنید. . جو پرَک: ۴ قاشق غذاخوری (۱۵ دقیق زمان پخت) خامه (خامه صبحانه): ۱ قاشق غذاخوری ( اینجا حرارت خاموش شود) جعفری تازه خورد شده: ۲ قاشق غذا خوری . امیدوارم که همیشه بخندید

#کوکو_اسفناج😍😋 مواد اولیه به ازای ۴ نفر ۵۰۰ گرم سبزی اسفناج ۱ عدد پیاز متوسط ۴ عدد تخم مرغ ادویه : نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه

پخت گوشت در ظرف شیشه ای پخت غذا در شیشه یکی از روش های مرسوم پخت محسوب می شه که هم زمان پخت رو کم می کنه و هم طمع و مزه ی مواد غذایی رو حفظ می کنه _اگر در فر میپزید نباید در شیشه ای طرف رو ببندید چون باعث شکستن ظرف میشه و از کاغذ روغنی و فویل استفاده کنید _همچنین می تونید درب ( فلزی ) ظرف شیشه ای رو ببندید و در یک قابلمه آب قرار بدید تا آب داخل قابلمه به جوش بیاد و به آرومی بپزه و در این روش دقت کنید که سطح آب تا زیر در ظرف شیشه ای باشه . _ برای این غذا می تونید گوشتتون رو از قبل مزه دار کنید و یا به همراه گوشت پیاز و ادویه دلخواهتون رو اضافه کنید _اگر پخت به این روش رو دوست داشتید یا تجربه ی استفاده از اون رو داشتید به ما بگید تا دستورهای بیشتری از این روش پخت براتون تهیه کنیم 😉 _مدت پخت در فر یک ساعت با دمای ۲۵۰ درجه .

#لازانیا ی نابغه 🧠👌 تقدیم به همه شما اسفناج: یک دسته (اندازه فیلم) ریحون خشک (یا جعفری): یک قاشق کره: ۵۰ گرم آرد: ۱ قاشق غذا‌خوری شیر: ۱ لیوان پنیر پارمسان: ۳ قاشق غذاخوری ادویه‌ی سس اسفناج: (نصف قاشق چای‌خوری از هر کدام: فلفل سیاه، آویشن، اورگانو، تخم گشنیز، پودر پیاز و نمک) اورگانو نداشتید حذف کنید. پنیر پیتزا: ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم . لازانیا: ۵۰۰ گرم سینه مرغ: ۵۰۰ گرم روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری ادویه‌ی مرغ: (نصف قاشق چای‌خوری از هر کدام: نمک، پودر پیاز، فلفل سیاه، پاپریکا شیرین) سیر: ۲ حبه مرغ بعد از مزه دار کردن نیازی به استراحت نداره. و مستقیم بره تو فر واسه خودش. . بعد از چیدن ورقه‌های لازانیا (به صورت تار و پود) با سس اسفناج و پنیر، می‌تونید در لایه آخر گوجه و پنیر پارمسان بریزید. و بعد از اینکه از فر خارج کردید روی اون رو با برگ ریحون تزیین کنید. . . دمای فر: ۱۹۰ درجه مرغ: ۱ ساعت داخل فر لازانیا: ۳۵ الی ۴۰ دقیقه داخل فر حالشو ببرید

#لقمه_پنیری 🍘🧀 مواد لازم: نان تست ۶ عددسس پیتزا ۲ق.غ پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم پنیر ورقه‌ای چدار ۱ ورق ژامبون مورد علاقه تون ۱۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای ۲ق.غ پودر آویشن و پودر پاپریکا به مقدار لازم

#فیلم_آموزشی #آموزش_املت_متفاوت

پنیر خوشمزه و راحت خونگی😋😋😋 خیلی سالم و به صرفه👌👌👌 یه بار درست کنی دیگه از بیرون پنیر نمی خری😉😉😉😉😉 ❤️این آموزش رو سیو کن که یقین دارم به دردت میخوره❤️ مواد لازم: ۴کیلو شیر محلی ۱۶قاشق غذاخوری سرکه سفید(به ازای هر یک کیلو شیر ، ۴ قاشق غذاخوری سرکه) کمی نمک ۵۰گرم کره چندقاشق شیر مجدد طرز تهیه:👇👇👇 ابتدا شیر رو بزارین به جوش بیاد. بعد از اینکه جوش اومد زیرش رو کم کنین و سرکه رو اضافه کنین. کم کم می بینین شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه. چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز رنگ بشه بعد پنیر رو داخل صافی و بعد داخل یه توری تمیز بریزید. آب اضافیش که رفت داخل مخلوط کن یا میکسربریزین و بهش نمک ، کره و چند قاشق شیر اضافه کنین و حسابی میکسرکنین تا یکدست بشه و اگه دیدید سفته مجدد شیر بریزید. حالا تو ظرف در بسته بریزید و بزارید یخچال چند ساعت بمونه بعد #پنیر آماده هست. با زیره و سیاه دانه تزئین کنید. نوش جونتون ❤️❤️❤️

#جامبوشلز_سوخاری 50_60 عدد😍😋 پاستا جامبو شلز 1 بسته، گوشت چرخکرده 300 گرم، پیاز نگینی شده 2 عدد بزرگ، قارچ 300 گرم، نمک، فلفل؛ زردچوبه؛آویشن؛پودر سیر، رب گوجه 1 ق غ، فلفل دلمه نگینی شده 1 عدد بزرگ برای کاور سوخاری: آرد سه صفر قنادی،نمک+فلفل قرمز+پودر سیر و آویشن برای طعم دار کردن آرد، تخم مرغ 2 عدد، آب 2 قاشق برای رقیق کردن تخم مرغ، آرد سوخاری ساده یا رنگی (قابل تهیه از لوازم قنادی ها) ◀میتونید تمام مراحلو انجام بدید و بعد از کاور با مواد سوخاری فریز کنید و هر وقت لازم داشتید از شب قبل از فریزر دربیارید و در یخچال بذارید تا یخ زدایی شوند و 30 دقیقه قبل از سرخ شدن از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند و توی روغن داغ و تقریبا شناور سرخ کنید ◀بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغن اضافیشون گرفته بشه ◀به صورت سرد یا گرم قابل سرو شدن هستن ◀برای گرم کردن مجدد میتونید اونا رو یک ردیف توی سینی بچینید و چند دقیقه در توستر یا فر گرم کنید😋 🥗🍔

#رول_مرغ_و_اسفناج_بهمراه_پنير_سفيد يك عدد پياز نگيني را به همراه كمي روغن تقت مي ديم دو پيمانه اسفناج خام بهمراه يك پيمانه قارچ اسلايس شده نمك و فلفل و پودر سير اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا آبش كشيده بشه ، از روي حرارت بر مي داريم تا كمي خنك بشه ، يك عدد سينه مرغ بدون استخوان را از پهنا به دو قسمت برش مي زنيم تا به صورت ورقه اي در بياد مي توانيم كمي به آرومي روش بكوبيم كه نازكتر بشه و براي رُل كردن راحت تر باشه روي سينه مرغ كمي نمك فلفل مي زنيم از تركيب اسفناج و قارچ يك رديف روش مي ريزيم و در آخر هم يك رديف پنير ، ( پنير سفيد صبحانه استفاده كردم شما هر پنير دويت داشتين بزنين) سپس به آرامي سينه ي مرغ را از كنار رول مي كنيم و با خلال دندان فيكس مي كنيم در ظرف گودي روغن مي ريزيم و مي گذاريم كه داغ بشه ، رول هاي مرغ را ابتدا در آرد سفيد سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر پانكو يا پودر سوخاري مي غلتانيم و بعد در روغن سرخ مي كنيم .

#موهيتو_توت_فرنگي🍓 👈هشت تا توتفرنگي درشت+ده برگ نعناع +سه تا چهار ليموترش كه پوستشو گرفتيد رو در يك ظرف بريزيد و با دسته ي گوشتكوب كمي بكوبيد تا عصاره هاشون خارج بشه . اين تركيب رو داخل پارچ بريزيد،نصف ليوان شربت توتفرنگي و يك ليتر آبِ گازدار بهش اضافه كنيد(سوپر ماركتها دارن)، با يخ و برشهاي ليمو و توتفرنگي و برگ نعناع سرو كنيد.

#سالاد_روسی 🥗 😋 ▫️هویج ۱ عدد ▫️مرغ پخته و خرد شده یک پیمانه ▫️خیارشور ۲۵۰ گرم ▫️سیب زمینی ۴عدد بزرگ ▫️نخود فرنگی نصف پیمانه ▫️پیازچه در صورت تمایل مقداری ▫️نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ▫️شوید و سس مایونز به اندازه کافی 🔸هویج رو مکعبی خرد و میپزیم سیب زمینی هم مکعبی خرد کرده اب رو رو حرارت میزاریم تا بجوشه بعد سیب زمینی رو با مقداری نمک رو داخلش ریخته میزاریم تا بپزه ولی مواظب باشید که له نشه و زود تو ابکش خالی کنید خیارشور رو هم خرد کرده مرغ رو هم پخته و خرد میکنیم و در انتها تمومی مواد رو با هم مخلوط کرده و ترجیحا یک شب داخل یخچال میزاریم تا مواد به خورد هم برن و خوشمزه تر بشن من دو ق غ سرکه سفید هم به این سالاد اضافه کردم که طعمش رو بی نظیر میکنه میتونیم از ماست پرچرب به نسبت مساوی با سس مایونز برای این سالاد استفاده کنیم در ضمن این سالاد رو با کالباس درست میکنن ولی از اونجایی که کالباس مصرف نمیکنم مرغ پخته رو جایگزینش کردم

#كيك_دو_رنگ_وانيلي_وكاكائویی 👌🏻 كيك وانيلي : ٣عدد تخم مرغ ا ليوان شكر وانيل كمي ١ ليوان شير ١/٢ روغن ٢ ليوان ارد ١ قاشق غذا خوري بكينگ پودر تخم مرغ و شكر و وانيل خوب باهمزن ميزنيم كه حجمش دو برابر بشه و كرم رنگ ، بعد بهش شير اضافه ميكنم با دور كند ميزنيم وسپس روغن ، بعد ارد رو كه از قبل با بكينگ پودر مخلوط شده رو درسه مرحله اضافه ميكنيم وبا دور كند همزن يا با ليسك از يك طرف هم زده كه پفش نخوابه ، در فر ١٨٠ درجه بمدت ٣٥ تا ٤٠ دقيقه بستني به دماي فرتون داره براي قسمت كاكائوي من مقداري پودر كاكائو به مايع كيك اضافه كردم

#کدو_حلوایی_کاراملی کدو رو تیکه میکنیم و پوستشو میگیریم . داخل ماهیتابه بزرگ میچینیم و با کمی کره هردو طرفش رو کمی سرخ میکنیم بعد نصف لیوان آب. چوب دارچین . پودر هل . زعفران و چهارتا قاشق شیره انگور و چهارتا شاخه نبات و نصف لیوان گردوی خرد شده هم میریزیم و با شعله ملایم میذاریم بپزه تا سس اش غلیظ و کاراملی بشه .میزان شیرینیش بستگی به کدوتون و ذایقه خودتون داره. هسته هاشم میریزیم تا همراه با خودشون بپزه و طعم بگیره.(اینبار چون از گردن کدو استفاده کردم هسته نداشت) میتونید زعفران رو حذف کنید.یا اینکه شیره انگور و نبات رو کم و زیاد کنید.