#سس_توت_فرنگی 🍓 😋 این #سس، خیلی شبیه به #مارمالاد توت فرنگیه با این تفاوت که می تونه اصلن شکر نداشته باشه یا میزان خیلی کمی شکر بهش اضافه شه. به هر حال میزان شکر یا هر شیرین کننده ی دیگه ای که قراره استفاده کنید بسته به سلیقه ی خودتون و همینطور طعم توت فرنگیتون می تونه تغییر کنه. این سس رو می تونید روی #کیک 🍰 یا #بستنی🍨🍧 یا هر #دسر دیگه ای بریزید که هم خوشگل تر شه و هم خوشمزه تر😋😍 ●توت فرنگی خرد شده ۲ پیمانه ●آب لیمو ترش ۱ ق چ ●وانیل ۱ ق چ ●شکر ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: .●همه ی مواد بالا رو تو یه شیرجوش می ریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم تا جوش بیاد بعد حرارت رو کم می کنیم. باید گاهی همش هم بزنیم. .●اجازه می دیم که توت فرنگی ها ۱۵ دقیقه بپزن و نرم شن و آب بندازن. بعد از رو شعله برش می داریم و تو مخلوط کن می ریزیم و به پوره تبدیلش می کنیم. وقتی خنک شه آماده ست واسه خوردن☺ 🍲 @bebinobepaz

. درست کنید و لذت ببرید . فقط برای #کیک_موز مقدار شکر رو ۱ پیمانه بریزید . چون موز شیرینه و توت فرنگی ترش . #کیک_توت_فرنگی #کیک_میوه_ای تخم مرغ ۴ تا . شکر ۱/۵ پیمانه . وانیل ۱/۴ قاشق چ . مارگارین یا کره ٢۰۰ گرم . توت فرنگی میکس شده ۱ تا ۱/۵ پیمانه و چند تا نیمه شده برای داخل کیک . آرد ٢ پیمانه . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو ٧_٨ دقیقه با دور تند همزن بزنید . کره ی نرم شده و توت فرنگی میکس شده و آب گرفته رو اضافه کنید و موادو یکدست کنید . ( آب توت فرنگی رو نگه دارید ) . آرد و بیکینگ پودرو سه بار با هم الک کنید و به مواد اضافه کنید . فقط ده ثانیه موادو با دور کند همزن یکدست کنید و کمی هم با لیسک فولد کنید . قالب ٢٢ سانت رو با مخلوط مساوی آرد و روغن مایع و روغن جامد یا کره چرب کنید و موادو داخلش بریزید . تکه های توت فرنگی رو هم روی مواد بریزید . قالبو داخل فر که " حداکثر " از بیست دقیقه قبل گرم شده ، با دمای ۱٧۵ درجه بزارید . بعد از ٣۰ دقیقه چک کنید اگر تِستر خشک از وسط کیک بیرون اومد ، روشو گریل بدید و از فر خارجش کنید . _کیک بینهایت لطیف و خوشمزه ایه . _برای #سس_توت_فرنگی دو قاشق نشاسته ذرت رو با ۶ قاشق شکر مخلوط کنید . دو لیوان شیر بهش اضافه کنید . روی حرارت ملایم با مفتول سیمی مدام هم بزنید . کمی کره و آبی که از توت فرنگی ها جدا کردید رو داخلش بریزید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه . میتونید ۱۰۰ گرم شکلات شیری هم داخلش بریزید که طعمش عالی تر میشه. از خامه هم میتونید استفاده کنید . 🍲 @bebinobepaz

#کیک_اسفناج_و_کاستارد_و_سس_توت_فرنگی(قالب تارت) مواد لازم برای#کیک؛ 4 عدد تخم مرغ ، 1 لیوان پوره اسفناج خام نصف لیوان ‌ روغن ، 1 لیوان شکر ، 2.5 لیوان آرد ، 1 بسته بیکینگ پودر یا یک قاشق غذاخوری ، 1 بسته وانیل یا نصف قاشق چایخوری وانیل شکری برای#کاستارد ؛ 2.5 لیوان شیر ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، 1.5 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 بسته وانیل یا نصف ق ج وانیل شکری ، 1 قاشق چای خوری کره ، برای#سس_توت_فرنگی 10 عدد توت فرنگی ، 8 تا 10 عدد تمشک ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، نصف لیوان آب ، 1 قاشق چای خوری پودر نشاسته ذرت برای سس؛ اگر توت فرنگی یا تمشک ندارید ، می توانید با اب انار درست کنید . طرز تهیه؛ برای کیک ،اول تخم مرغ و وانیل وشکر را با همزن بزنید تا کرمرنگ شود، بعد 2 بسته کوچک اسفناج را بشویید ، و فقط برگها را جدا کنید و داخل مخلوط کن با نصف لیوان روغن میکس کنید ، اسفناج پوره شده را کم کم به مواد کیک اضافه کنید ،و در اخر ارد و بکینگ و وانیل را الک و اضافه کرده تا یک مخلوط کیک نسبتا غلیظ به دست آورید ، آن را در قالب چرب و اردپاشی شده بریزید،و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت تقریبا 30 دقیقه چون دمای فرها فرق دارد حتما چک کنید👍🏼 برای کاستارد ؛ همه مواد را در قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت و مدام مخلوط کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، از روی حرارت بردارید و در وسط کیک خنک شده بریزید . برای سس: توت فرنگی و تمشک با میکسر پوره کنید و از صافی رد کنید تا دانه هاش جدا بشه و میتونید رد نکنید ، پوره توتفرنگی را داخل قابلمه بریزید و سایر مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید و روی حرارت بزارید و هم بزنید تا جوش بیاید ، سس پخته شده را با یک قاشق روی پودینگ پخش کنید ، بعد کیک را داخل یخچال بزارید تا سس خوب سرد شود و ببندد به مدت 4-5 ساعت . بعد با شکلات اشکی تزیین کنید و برش زده و نوش جان. 🍲 @bebinobepaz

#کاپ_کیک #کیک_کرمدار #سس_توت_فرنگی #آلبالو 🍒🍒🍰🍰🍰🍒🍒 مواد لازم : 🍒🍒🍰🍰 سه تا تخم مرغ رو با کمی وانیل حدود هفت هشت دقیقه میزنم بعدنصف (یا سه چهارم)لیوان شکر اضافه میکنم و خوب هم میزنم ،سپس یک لیوان شیر و ماست مخلوط اضافه میکنم(نصف لیوان شیر و نصف لیوان ماست) و مخلوط میکنم، نصف لیوان روغن مایع میریزم.بعد یک ق غ بکینک پودر و دو لیوان ارد رو مخلوط میکنم و و دو بار الک میکنم و تو دو سه مرحله اضافه میکنم و به آرومی و از یک طرف هم میزنم و در قالب چرب شده میریزم . تو فر در دمای 180 درجه و20تا30 دقیقه و سس توت فرنگی برای تزئین روی پودینگ و البالو ‍ 🔶مواد لازم: برای پودینگ شکر نصف پیمانه نشاسته ذرت یک چهارم پیمانه شیر 2 و سه چهارم پیمانه وانیل مقداری کره2 قاشق غذاخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری کیک شکلاتی برای وسط پود 🔶طرز تهیه: شکر و نشاسته ی ذرت و نمک رو مخلوط کرده و شیر رو کم کم اضافه کرده و رو حرارت ملایم قرار میدیم و به مدت 20 دقیقه مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه...البته غلظتش بستگی به خودتون داره فقط در نظر بگیرین که بعد از خنک شدن غلیظ تر میشه...بعد از روی حرارت برداشته و کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم 🍲 @bebinobepaz