#چیز_کیک_هندوانه 🍲 @bebinobepaz

#چیز_کیک_هندوانه #مطبخ_خودموني #كيك_يلدا #كيك_مطبخ #چيز_كيك #ايده_يلدايي #دسر_مدرن #دسر خيلي به #شب_يلدا نزديك شديم و همه خودشونو اماده كردن براي يه #دورهمي خانوادگي دلچسب😍🍉 چي بهتر از اينكه دورهم هستيم و يه چيز كيك عالي هم داشته باشيم👌🏻😋 برای درست کردن این چیز کیک نیاز به یه کیک سبز رنگ دارین کیک رو با هر دستوری که میخواهید درست کنید و بهش چند قطره رنگ سبز خوراکی یا اسفناج خشک پودر شده اضافه کنید. من از #کیک_اسفنجی پایه #کیک_تولد استفاده کردم بدون روغن🚫 👇🏻دستور كيك اسفنجي👇🏻 چهارتا تخم مرغ رو با نصف ق چ وانیل و نصف لیوان شکر خوب باهمزن میزنیم..بعد خمیری شکل که شد یک پیمانه آرد و یک ق چ بیکینگ پودر رو سه بار الک کنید و دو قاشق دو قاشق با لیسک یا قاشق بریزید و هم بزنید در آخر رنگ سبز یا پودر اسفناج رواضافه میکنیم. کف قالب ۲۵ سانتی رو کاغذ روغنی انداخته و در فر كه از قبل يك ربع گرم شده با درجه ۱۸۰ قرار میدیم. ‌فقط بیست دقیقه بیشتر نشه چون نمیخوایم طلایی بشه و رنگ سبزش حفظ بشه... بعد از اینکه کیک پخت و کاملا خنک شد وسط آنرا با چاقو و قاشق خالی کرده و مواد پنیری رو داخلش میریزیم. #چیز_کیک_هندوانه 👇🏻مواد لازم برای لایه پنیری👇🏻 #پنیر_ماسکارپونه یا خامه ای ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم پودر ژله انار یا هر ژله قرمز نصف بسته وانیل ۱ قاشق مرباخوری شکلات چیپسی یا کاکاوو آب شده به مقدار لازم.‌‌ شکر نصف پیمانه....(من نزدم.‌دوست داشتم طعم شوری پنیر احساس بشه.و کم شیرین باشه)اگه کم شیرین دوست ندارید حتما اضافه کنید. ♨️طرز تهیه👇🏻 اول پنیر و شکر رو با همزن خوب میزنیم بعد وانیل و خامه را اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم،نصف بسته ژله انار را با نصف لیوان آب جوش حل میکنیم وروی بخار آب جوش میذاریم تا ذرات کاملا حل شوند بعد خنک شدن به مخلوط پنیر و خامه اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم یکی دو قطره رنگ قرمز هم در صورت دلخواه بهش اضافه میکنیم و باهمزن میزنیم وسط کیک رو با قاشق خالی کرده ، به قسمت خالی شده کیک ۴ ق غ شکر حل شده در نصف استکان آب رو میزنیم..تا یکم مرطوب بشه این کار کیک اسفنجی رو تردتر میکنه و لازمه.‌ و موادمون رو داخِلش میریزیم و خوب صاف میکنیم و در آخر هم با شکلات آب شده براش دانه میذاریم یا میتونیم از شکلات اشکی هم استفاده کنیم. پ.ن۱:اگر برای کرم پنیری از خامه قنادی استفاده کردید ..شکرشو حذف کنید. 🍲 @bebinobepaz

#چیز_کیک_هندوانه #ایده_یلدا#یلدا #چیز_کیک 🍲 @bebinobepaz

#چیز_کیک_هندوانه #ایده_یلدا#یلدا #چیز_کیک . اول باید یه کیک اسفناج خوشمزه درست کنیم 😋 . برگ اسفناج خام بدون ساقه 170گرم آرد دو لیوان تخم مرغ 4عدد شکر 250گرم بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری روغن مایع 2/3لیوان شیر 1/3لیوان . آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده. کف قالب 25در 35رو کاغذ روغنی انداخته. (قالب من 20در 30بود، برای همین کمتر از نصف موادم رو داخل قالب گرد 15سانت ریختم) اسفناج شسته شده و خشک شده رو با روغن مایع و شیر داخل مخلوط کن ریخته و پوره میکنیم. تخم مرغ و شکر و وانیل رو داخل کاسه ای با همزن برقی حدود پنج دقیقه میزنیم تا کرمی و کشدار بشه. اسفناج پوره شده رو بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم بهش اضافه میکنیم و با لیسک دورانی هم میزنیم تا مایه کیک یکدست شود. مایه کیک رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه بپزه. با خلال دندون چک کنید اگر تمیز اومد بیرون کیک پخته و میذاریم سرد بشه. . برای مواد روی کیک هم : . ژله آلوورا یک بسته آب‌جوش یک و نیم لیوان پنیر ماسکار پونه یک بسته 200گرمی خامه ی صبحانه یک بسته 200گرمی پودر قند دو قاشق غذاخوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره . کیک اسفناج رو بعد از سرد شدن به قطر کف کپسول برش بدید وته کپسول بندازید. آب‌جوش رو با ژله آلوورا مخلوط کنید. اگر لازم شد روی بخار کتری بذارید تا ذرات ژلاتین کامل حل شود و ژله شفاف بشه. پنیر ماسکار پونه و خامه ی صبحانه و پودر قند رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. بعد ژله خنک شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود. مواد رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یکیش رنگ قرمز اضافه کنید و خوب هم بزنید. اول یک لایه از مواد سفید روی کیک بریزید و بیست دقیقه بذارید یخچال تا کمی خودشو بگیره. بعد آروم لایه قرمز رو روش بریزید و بذارید یخچال برای 7تا 8ساعت تا خوب خودشو بگیره. بعد کپسول رو جدا کنید و با شکلات چیپسی اشکی چیز کیک ها رو تزئین کنید. 🍲 @bebinobepaz

#چیز_کیک_انار_یلدایی #چیز_کیک_هندوانه 🍲 @bebinobepaz

#چیز_کیک_انار_یلدایی #چیز_کیک_هندوانه مواد لازم بیسکوئیت 2 بسته کره 120 گرم پنیرخامه ای 300گرم خامه صبحانه یاقنادی 200 گرم پودرژله آلوئه ورا 1بسته پودرژله انار 1بسته آب انار 1لیوان پودرژلاتین 1ق غ اناردون شده به میزان لازم خلال پسته به میزان لازم شکلات اشکی به میزان لازم پودرقند 1ق غ (درصورت استفاده ازخامه صبحانه 4 ق غ پودرقند ) رنگ خوراکی سبز و قرمزبه میزان لازم تهیه بیسکوییت هاراپودرکنید کره ذوب شده اضافه کنید مخلوط کنید موادرابه دوقسمت تقسیم کنیدبه یک قسمت رنگ خوراکی سبز بزنیدومخلوط کنید. کف قالب سیلیکونی بیسکویت رافشرده کنید1ساعت دریخچال بگذارید. 1بسته ژله الوئه ورا رابا 3/4 آب جوش بن ماری کنیدتابه دمای محیط برسه . 1بسته ژله اناررابا1لیوان آب انارو 2ق غ شکر ، ژلاتین پفکی شده اضافه کنیدبن ماری کنیدکناربگذاریدتابه دمای محیط برسه پنیرخامه ای را3دقیقه بزنید. پودرقند ، خامه رااضافه کنیدکمی روان شود. 2ملاقه ازموادکناربگذارید.به مابقی پنیروخامه ژله الوئه ورا را اضافه کنیدهمبزنید. نیمی ازژله اناررادر2ملاقه موادپنیری بریزید.وکمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید. موادپنیری راروی بیسکوئیت هابریزیدموادپنیری چیزیکی اناربیشتر باشه چیزکیک هندوانه کمتر30 دقیقه دریخچال بگذارید‌. موادپنیری قرمز راروی چیزکیک های هندوانه بریزیدوباضربه ای آرام بزنیدتا سطح آن یکدست شود. روی موادپنیری چیزکیک انار باقی مانده ژله اناربریزید اناردون شده و خلال پسته بریزید. روی چیزکیک هندوانه شکلات اشکی بگذارید. 1شب دریخچال استراحت دهید.خارج کنیدباچاقو اطراف چیزکیک هاراآزاد کنیدوازقالب خارج کنید... توجه دوستانی که قالب ندارند درلیوان یکبارمصرف میتونندبادقت این چیزکیک رو درست کنند..😘😉 🍲 @bebinobepaz