#بستنی.هندونه‌ای🍉• تو این گرما فقط بستنی می چسبه اونم خونگی باشه، از نوع یخی و با میوه ی تازه😋 ~🩷موادلازم: (برای ۹ عدد) 500 گرم هندونه🍉 2 عدد کیوی🥝 3ق غ ماست سون 🍥 1ق چ عصاره وانیل 🫗 شکر(طبق ذائقه) 🍭 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شام فوری برنج رو بخیسونید اندازه خودتون پیاز و هوریج و کوجه خورد شده رو تفت بدید تا سبک‌بشن برنج ها رو اضافه کنید ران های مرغ رو ابپز کنید داخل سینی فر مخلوط برنج و مواد ش رو همراه نمک و فلفل سیاه و اویشن و پاپریکا زا هم‌مخلوط کنید کف سینی فر بچینید رانهای مرغ رو‌ روی سطحش بزارید اب پرغ رو اضافه کنید به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا کامل بپزه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‎ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورش_بامیه جنوبی ۱۲_۱۵ نفر😍😋 بامیه ۱کیلو، گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو، پیاز ۳عدد خرد شده، سیر 5_6 حبه درشت، رب گوجه ۳۰۰گرم، آب جوش حدود ۲لیتر، تمر هندی نصف بسته، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری 🔴پیاز رو با روغن زیاد تفت بدید(در انتها روغن بیشتر باعث خوشرنگتر شدن خورش میشه). گوشت رو اضافه ده دقیقه تفت بدید. رب گوجه رو اضافه و تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه. اگر رب کم بریزید خورشتون در انتها آبکی میشه آب جوش رو اضافه کنید طوری که نه خیلی رقیق نه غلیظ باشه ،یعنی بعد از پخت گوشت،غلظتش مناسب بشه. ۳ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه. نیم ساعت آخر بامیه هارو توی روغن تفت بدید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش رو هم اندازه کنید. تمر هندی رو با آب حل کنید و چند جوش که زد خاموش کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

👩‍🍳#غذای_شمالی👩‍🍳 خب چی نیاز داریم🤔 پیاز دو تا متوسط (دست خودتونه) مرغ هرچقد خواستین (من یه رون کامل و یه نصفه زدم )(از قسمت رون،سینه،قسمت استخونی و کتف و بال،به صورت درشت یا ریز خورد شده میشه استفاده کرد) گوجه پوره شده حدود ۸_۱٠ عدد ادویه نمک، فلفل، زرچوبه سیر رنده شده نصف قاشق چایخوری (قابل حذف) رب گوجه نصف قاشق غذاخوری (قابل حذف ) تخم مرغ (اختیاری) آب به میزان لازم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شیرینی_ساده #بدون_پخت مواد مورد نیاز: 350 گرم: بیسکوییت پتی بور 2 ق غ: پودر شکر 4 ق غ: پودر کاکائو یک چهارم پیمانه: کرهء آب شده سه چهارم لیوان: شیر ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آموزش سیب زمینی برشته🤩 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#فوتوچینی_آلفردو مواد لازم: فوتو‌چینی یک بسته یک عدد متوسط فلفل دلمه یک عدد قارچ یک بسته متوسط گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم رب گوجه سه قاشق غذاخوری ادویه ها(نمک،پولبیبر،پاپریکا،آویشن) سس آلفردو: آرد سه قاشق غذاخوری پنجاه گرم شیردو تا سه لیوان نمک،فلفل سفید، جوز هندی) طرز تهیه: پیازداغ کن، نمک،زردچوبه بزن،بعدگوشتُ حسابی تفت بده ‌‌کمی آب جوش اضافه کن تا گوشت از هم باز بشه ادویه هارو اضافه کن،رب گوجه تا حدی بزن که خوشرنگ بشه حدود س ق غ خوری،قارچ و جدا تفت بده و مواد بهش اضافه کن . حالا بریم سراغ سس الفردو : اول خامی آردو میگیریم،کره اضافه میکنیم وکم کم شیر اضافه میکنیم در حدی که غلیظ بشه ، موادسس شل نباشه ،جوز هندی نمک فلفل سفید اضافه میکنیم و تمام حالا ماکارونی یا فوتوچینی داخل آب جوش میجوشونیم تا حدی که ۸۰ درصدش بپزه،آبکش کنید اما روش آب نریزید ، سس الفردو میریزیم روی فوتو‌چینی ها و مخلوط میکنیم. یک لایه پاستا بعد گوشت بعد پنیر و داخل فر از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ و ده دقیقا آخر گریل روشن کن تا برشته بشه. ‎‌‌‎‌‎‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

املت پیتزا تابه ای با نان لواش 🍕 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

املت پیتزا تابه ای با نان لواش 🍕 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک لیوانی🤩 بدون فر و همزن برقی مواد لازم : آرد شکر روغن مایع تخم مرغ وانیل پودر کاکائو ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد پاستا عالیه واسه دورهمی😌 مواد لازم : هویج ۱ عدد نخود فرنگی ۱۰۰ گرم خیارشور ۶-۷ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد کنسرو ذرت ۱ قوطی سس مایونز ۱۵۰ میلی ماست ۲۵۰ میلی آب لیمو ۳ ق غ سس کچاپ ۱ ق غ سس خردل ۱ ق م روغن زیتون ۱ ق غ پاستا ۲۵۰ گرم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تهدیگ ترد و جدید😍😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بدون فر و همزن ر تخم مرغ اين كيك خوشمزه رو درست كن😍😋 مواد لازم: یک لیوان شیر یک و نیم لیوان آرد یک چهارم لیوان روغن دو سوم لیوان شکر یک ق م بیکینگ پودر یک ق غ پودر کاکائو یک ق چ وانیل یک ق غ سرکه ( به هیچ وجه روی مزه ی کیک تاثیر نداره) سه عدد موز یک ق غ شکر یک ق غ کره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کیک_شکلاتی_کرمدار تخم مرغ 3 عدد شکر 2/3 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 1 و 3/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ماست غلیظ 3/4 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد+بیکینگ پودر+پودر کاکائو را با هم مخلوط و 3بار الک کنید. تخم مرغها+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شوند. سپس ماست را اضافه و 1 دقیقه هم بزنید و بعد روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. مخلوط آرد را در 3 مرحله به تدریج اضافه و به آرامی مخلوط کنید. کف قالب 25 سانت را چرب و کاغذ روغنی بیندازید. مواد کیک را در قالب ریخته و کرمفیل را روی ماسوره بزنید. دستور کرمفیل #کرمفیل_وانیلی قالب را برای 45 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود. بچه ها وقتی کرمفیل رو روی مواد کیک میریزید و قالب رو توی فر میذارید،کیک پف میکنه و کرمفیل وسط کیک قرار میگیره... میتونید بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید و خنک شد دوباره روی کیک رو به دلخواه با کرمفیل تزئین و بعد سرو کنید. نمیتونید شیر رو جایگزین ماست کنید چون خمیر کیک رقیق و شل میشه و کرمفیل ته قالب ته نشین میشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#چیزکیک_یخچالی #شیرینی_کیک_دسر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آبگوشت سبزیجات چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم ➕ گندم 1/4 پیمانه ➕ نخود ، لوبیا چیتی وسفید 1 پیمانه ➕ پیاز متوسط 2 عدد ➕ گوجه فرنگی 4 عدد ➕ سیب زمینی متوسط 4 عدد ➕ سویا 1/2پیمانه ➕ رب 3 قاشق غذاخوری ➕ روغن 3 قاشق غذا خوری ➕ نمک 2 قاشق چایخوری ➕ فلفل قرمز1/8قاشق چایخوری ➕ لیمو عمانی 4 عدد ➕ کره 100 گرم ➕ آب 8 پیمانه ➕ زرد چوبه 1 قاشق چایخوری ➕ دارچین 1 قاشق چایخور 🔛ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می کنیم که نفخ آنها گرفته شود 0 سپس بمدت 2 الی 3 ساعت می پزیم تا کاملا پخته شود 0 سویا را طبق روش قبل آماده کرده و با کره خوب تفت می دهیم و به ترتیب زرد چوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، دارچین ، کمی زعفران آب شده ( به دلخواه ) ، رب گوجه فرنگی ، دو عدد پیاز که از قبل سرخ کرده ایم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس 4 عدد سیب زمینی پوست کنده و 4 عدد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با 8 پیمانه آب و لیمو عمانی نصف شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم تا خوب بپزد و جا بیفتد و موقع سرو کردن آب آن را ا ز توری رد کرده و بقیه محتویات را جدا نموده ، بکوبید درظرف میل کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

گولاش با پودینگ سبزی چگونه تهیه میشود؟😋😍 🟡 روغن زيتون بكر و بودار: 2 ق غ 🟡فيله بره: 5/1 كيلوگرم، 🟡پياز: 2 عدد، نگيني خرد شود 🟡سير: 4 بوته، له‌شده 🟡پاپريكاي دودي: يك تا 2ق س 🟡عصاره گوشت گوساله: نيم ليتر 🟡گوجه‌فرنگي: 800 گرم 🟡فلفل: 3 عدد، خردشده 🔛مواد لازم براي پودينگ: 💥 آرد: 250 گرم 💥 روغن زيتون:100 گرم 💥 بكينگ پودر: يك ق س 💥 پونه روش تهیه : ❄️يك قاشق از روغن زيتون را در تابه گرم كرده و گوشت‌ها را ب تفت مي‌دهيم تا قهوه‌اي شوندحالا پياز را دسرخ كنيد بعد سير و پاپريكا را اضافه كرده و آن‌ها را به‌مدت يكي، 2 دقيقه بپزيد. حالا فيله‌ها را با محتويات درون تابه مخلوط كرده و عصاره گوشت و گوجه‌فرنگي‌ها را به آن اضافه كنيد. شعله را كم كرده و اجازه دهيد مايع براي 20 تا 30 دقيقه بجوشد ❄️براي تهيه پودينگ، تمام مواد ذكر شده را، به جز پونه، با هم مخلوط كرده و مقدار كافي آب سرد به آن اضافه مي‌كنيم تا خميري كيك‌مانند به دست آيد. حالا با اين خميرها 30 گلوله به اندازه فندق درست كنيد. فلفل را داخل گولاش بپاشيد و بعد پودينگ را به آن اضافه كرده و در ظرف را ببنديد بپزد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه بستنی میوه ای یخی خنک و دلچسب درست کنیم؟😋😍 ❗️مواد لازم برای بستنی یخی با طعم توت فرنگی ❄️200 گرم توت فرنگی یا هر میوه دیگر مثل انبه، موز، آناناس و ... ❄️100 گرم خامه صبحانه ❄️1 پیمانه ماست شیرین 🔅قالب ➕گام اول : در طرز تهیه بستنی یخی با طعم توت فرنگی، ابتدا توت فرنگی ها را شسته، تمیز کرده و برگ آنها را جدا کرده و خرد می کنیم. (در مورد میوه های هسته دار، هسته را جدا می کنیم). ➕گام دوم : توت فرنگی های خرد شده را جهت پوره کردن در غذاساز و یا مخلوط کن می ریزیم. در این مرحله برای بهتر نرم شدن میوه، 1 ق.غ شکر و 4/1 پیمانه آب اضافه می کنیم. ➕ گام سوم : میوه پوره شده را در یک ظرف می ریزیم. گام چهارم : در ادامه طرز تهیه بستنی میوه ای، با استفاده از هم زن دستی خامه و ماست را می زنیم. ➕گام پنجم : نصف قالب بستنی را از پوره میوه و نصف دیگر را با ترکیب خامه- ماست پر می کرده و قالب را تکان می دهیم. ➕گام ششم : جهت سفت شدن بستنی قالب را 2 ساعت در فریزر می گذاریم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برشتوک شکلاتی چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم : 🍪آرد نخودچی 1 لیوان 🍪کره 100 گرم 🍪پودر قند سه چهارم لیوان 🍪پودر هل به دلخواه 🍮طرز تهیه: 🍪آردنخودچی رو توی تابه تفت میدیم تا بوش بلند بشه اما رنگش تغییر نکنه بعد کره رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم در آخر پودر قند و پودر هل اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا پودر قند حل بشه حرارت رو خاموش کنید بزارید سرد بشه توی قالب های سیلیکونی کمی شکلات تخته ذوب شده میریزیم میزاریم یخچال ببنده و بعد برشتوک روش میریزیم و میزاریم یخچال سفت بشه به راحتی بیرون میاد میتونید بدون شکلات هم درست کنید یا اگه قالب های سیلیکونی شکلات رو ندارید بریزید توی ظرف بزارید یخچال ببنده و با کاترهای دلخواه برش بزنید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

فرنی با شیره خرما چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم 🍮شیر 4 لیوان(یک لیتر) 🍮شیره خرما 2/3لیوان 🍮گلاب 1/2لیوان 🍮آرد برنج 3 ق س 🍮نشاسته گندم(نشاسته گل) 1 ق س 🍮آب 1/3لیوان 🍮پودر هل در صورت تمایل 1/4ق چ. طرز تهیه 🍭آرد برنج را داخل شیر حل کنید نشاسته را داخل آب حل کنید و از صافی رد کنید تا ناخالصی نشاسته گرفته شود.درون شیر بریزید شیره خرما را نیز اضافه کنید و روی حرارت ،مدام به هم بزنید تا غلیظ شود 🍭وقتی مطمئن شدید که آرد و نشاسته پخته شده گلاب و هل را اضافه کنید کمی که جوشید از روی حرارت بردارید و درون ظرف سرو بریزید و اونو تزیین کنید. از اونجایی که غلظت شیره خرما ممکن است متفاوت باشد و شیره ای که من استفاده میکنم خونگی و غلیظ هست لطفا در هنگام طبخ آن را بچشید و اگر نیاز بود کمی شیره اضافه کنید و اگر فرنی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنبد. 🍯به جای شیره خرما از شیره انگور هم میتوانید استفاده کنید‌‌. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه ذرت مکزیکی درست کنیم؟😋😍 مواد لازم: 🥗ذرت کنسرو شده (یک عدد) یا بخارپز شده ۵۰۰ گرم 🥗کالباس ۳۰۰ گرم 🥗چیپس خلالی ۱ لیوان 🥗پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم 🥗سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری 🥗قارچ ۲۰۰ گرم 🥗پودر خردل به مقدار لازم 🥗پودر آویشن به مقدار لازم 🥗فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: 🍜قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. قارچ را به مقداری که به مزاجاون خوش می آید بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ کافی است. پودر خردل و آویشن را هم در این مرحله اضافه کنید.کالباس ها را به شکل نگینی خرد کنید و به همراه ذرت پخته شده یا کنسرو(بدون آب) و پنیر پیتزا، سس را به قارچ های در حال تفت اضافه کرده و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. مقدار سس را هم می توانید کم یا زیاد کنید. ولی این نکته هم مهم است که تمام مواد با سس مخلوط شده باشند. 🍜حرارت را روی ملایم ترین حالت ممکن قرار دهید و در قابلمه را بگذارید تا حدود ده دقیقه بپزد و پنیر خودش را کاملا باز کند. در آخر هم موقع سرو چیپس های خلال شده را به آن اضافه کنید. چیپس ها را زودتر اضافه نکنید که نرم نشوند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نوشیدنی های مفید قبل صبحانه کدامند؟😋😍 🥛آب: افزایش سوخت ساز بدن 🍋آب لیمو: چربی سوزی 🥕آب هویج: درمان فوری کبد چرب 🥦آب کرفس: درمان فوری چاقی 🍎آب_سیب: درمان فوری جوش ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک شکلاتی اسپشیال چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم : 🟡شکر ۳۰۰ گرم 🟡آرد ۳۰۰ گرم 🟡تخم مرغ ۴ عدد 🟡پودر کاکائو ۶۰ گرم 🟡کره ۲۵۰ گرم 🟡شیر ۱/۲ پیمانه 🟡خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه 🟡بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری 🟡وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری 🟡نمک ۱/۸ قاشق چایخوری ➕طرز تهیه 💥ابتدا شیر و خامه را مخلوط کرده و کنار بگذارید. آرد ، پودر کاکائو، نمک ، بیکینگ پودر را با هم الک کرده و کنار بگذارید. 💥کره و شکر را با همزن بزنید تا سفید رنگ شوند. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر کدام را ۱۵ ثانیه بزنید . 💥وانیل را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم بزنید. مواد خشک و شیر را به تناوب به کره اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا یکدست شود. 💥مواد کیک را در قالب ۲۵ سانتی که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده اید ریخته و در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده ۵۰ دقیقه بپزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻