برساق_محلی چگونه تهیه میشود؟😋😍 ⭕️مواد لازم 🥟 آرد 🥟 آب 🥟 کشمش 🥟 نمک 🥟 روغن کرمانشاهی 🥣ابتدا آرد را با مقدار کمی آب خیسانده و با تخم مرغ حل و خوب ورز و نمک به مقدار لازم به آن اضافه و عصاره الیت را نیز خرد و در آن ریخته و ورز داده تا آماده و آن را به در کاسه ای که مانند خمیر به دست آمده به مدت 5 دقیقه نگاه می داریم. 🥘در ادامه پیاز را با روغن کرمانشاهی در ماهی تابه سرخ و می گذاریم تا سرد شود و بهمراه خمیر به دست آمده و کشمش خوب به هم زده و در داخل ماهی تابه زنبوری ریخته و در فر گاز قرار داده شده و بمدت 20 دقیقه نگاه داشته و بعد از پف کردن و آماده شدن میل گنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورش لوبیا سبز چگونه تهیه میشود؟😋😍 ✅3 قاشق غذاخوری روغن را در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز خرد شده را اضافه کنید گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی قهوه ای شود. ✅هویج را در ظرف دیگرتفت دهید ، و به قابلمه اضافه کنید و 2-3 دقیقه هم بزنید. ✅لوبیای سبز را هم اضافه کنید واجازه دهید 8-10 دقیقه بپزید.زردچوبه ، نمک و فلفل را هم اضافه کنید وهم بزنید. رب گوجه را اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه با گوشت و لوبیا سبز هم بزنید.سپس به مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه آن را روی حرارت زیاد بجوشانیدو سپس حرارت را کم کنید ، دقابلمه را بگذارید و اجازه دهید 30-40 دقیقه بپزد.سیب زمینی ها را تفت دهید و آن ها را هم اضافه کنید. مجدد در قابلمه را بگذارید 20 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند ، بپزد. 🍜قبل از سرو میتوانید به خورش آبیلمو اضافه کنید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بهترین راهکار برای دوختن شکم ماهی و مرغ چیست؟😋😍 🍗اگر ماهی یا مرغ شکم پر درست می کنید بهتره بجای اینکه نگران طمع اون باشید بیشتر به این فکر کنید تا شکم رو به خوبی بدوزید تا مواد اون هنگام سرخ کردن بیرون نریزه و غذا شکل بدی پیدا نکنه! 🍥بهترین گزینه برای اینکار نخ دندون می تونه باشه که هم از نظر بهداشتی بودن مطمئنه و هم از نظر مقاوم بودن. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

رول کاهو چگونه تهیه میشود؟😋😍 🥘برای تهیه میسو ، 6 ماده اول را در یک مخلوط کن ریخته و تا زمانیکه صاف و یکدست شود آن را هم بزنید. 🥘خیار، گشنیز، بادام زمینی، توفو، و آوکادو را به طور مساوی در میان برگهای کاهو گذاشته و روی آن را حدود 2/1 1 قاشق چای خوری میسو قرار دهید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مربا توت سیاه چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم: 🧃توت سیاه: یک کاسه 🧃شکر: یک کاسه 🧃آب: یک و نیم کاسه 🥣طرز تهیه و دستور پخت: 🍷شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه‌های توت سیاه را جدا کنید و داخل آب و شکر اضافه کنید و حرارت را روی ملایم قرار دهید تا شیرینی شیره به خورد توت‌ها بگیرد. سپس زیر آن را خاموش کنید و اجازه بدهید سرد شود و داخل ظروف در دار داخل یخچال نگهداری کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه خاگینه مغزدار تهیه کنیم؟😋😍 ببینید👆 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تست فرانسوی (فرنچ تست) چگونه تهیه میشود؟😋😍 🛑تخم مرغ ها رو میشکنیم و با وانیل و شیر، با یک چنگال خوب میزنیم! 🛑تابه رو روی حرارت میذاریم و گرم که شد نصف قاشق روغن میریزیم و خیلی کم کره! کمی تابه چرب باشه خوبه اما اگه مخلوط کره و روغن باشه که طعمش بسیار عالی خواهد شد! 🛑به جای وانیل میشه دارچین یا ادویه های دیگه ای استفاده کرد اما با وانیل خیلی عالی میشه! این صبحانه ای که بچه ها هم عاشقش میشن! نان تست رو توی مخلوط شیر و تخم مرغ میزنیم برای چند ثانیه و بعد برش میگردونیم و بازم چند ثانیه! اگه بیشتر بشه نون نرم میشه و وا میره! 🛑حالا نون رو توی تابه میذاریم و حرارت رو کم میکنیم تا آروم هم طلایی بشه و هم بپزه و پف کنه! اگه حرارت زیاد باشه سریع طلایی میشه و توش تخم مرغ خام میمونه! ✅ وقتی آماده شد توی ظرف سرو میذاریم و تا داغه روش عسل یا مربا می ریزیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بستنی بلوبری چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❗️مواد لازم ماده مورد نیاز مقدار ❗️خامه قنادی ۱ پیمانه ❗️شیرعسلی ۰.۵ پیمانه ❗️بلوبری تازه یا یخ زده ۲۰۰ گرم ❗️وانیل ۱ قاشق چایخوری روش تهیه ➕ بلوبری را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید. پوره را از الک عبور دهید. ➕در صورت استفاده از بلوبری یخ زده، آن‌ها را از یک ساعت قبل، یخ زدایی کنید. ➕ خامه را در ظرفی دیگر با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد شیر عسلی را به خامه اضافه کنید و یک دقیقه با همزن مخلوط کنید تا ترکیب شود. ➕ پوره بلوبری را اضافه کنید.‌ می‌توانید با همزن دستی یک چرخش ملایم بدهید تا فقط به اندازه کافی ترکیب شود تا حالت مرمری (سفید و بنفش) پیدا کند. ➕می‌توانید مخلوط بستنی را کاملا با همزن بزنید تا یکدست بنفش شود. بستنی را داخل ظرف درب دار بریزید و به مدت حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید. حداقل ۱۰ دقیقه پیش از سرو، بستنی را از فریزر خارج کنید.‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا سبزیجات رستوران ها عامل انتقال ویروس کروناست؟🤔 💥سبزیجاتی که در رستوران‌ها در کنار غذا مصرف می‌شود ممکن است به خوبی ضد عفونی نشده باشد؛ ⬅️بنابراین راه دیگری برای انتقال این ویروس خطرناک خواهد بود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چلو گوشت مجلسی چگونه تهیه میشود؟😋😍 👇مواد لازم: گوشت گردن گوسفندی 1 عدد پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زعفران، چوب دارچین، برگ بو به میزان لازم آب لیمو‌ترش 1 قاشق غذاخوری 👇طرز تهیه چلو گوشت مجلسی: پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید.گوشت گردن را به کمک قلم‌مو به زعفران آغشته کنید و کمی فلفل روی سطح گوشت بپاشید.گوشت گردن را به همراه پیاز تفت دهید. به صورتی که کاملا سرخ شود.رب گوجه فرنگی را تفت دهید.میزان مناسبی آب روی گوشت بریزید و چند عدد برگ بو و چوب دارچین در اطراف گوشت قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت 3 –4 ساعت بپزد. ✅ در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر کردن خوراک استفاده کنید.در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. (از ریختن نمک مستقیم روی گوشت بپرهیزید.)در اواخر پخت نیز مقداری زعفران برای ایجاد طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه نمایید.در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده بود برگ بو و چوب دارچین را خارج کرده و به همراه آب لیمو‌ترش تازه در کنار چلو زعفرانی سرو نمایید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یک شوینده عالی 😍👌 #ترفند خانه داری هر چی داری بریز دور اینو بچسب👆 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دالگونای آبی🧋 💙 ✅️قهوه فوری  دو قاشق چایخوری ✅️شکر          دو قاشق چایخوری ✅️آب سرد      سه قاشق غذاخوری ✅️گل پنیرک    یک قاشق غذاخوری ✅️شیر            نصف لیوان نکته: گل پنیرک به همراه یک لیوان آب به مدت ۴ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید و حواستون باشه که آب نجوشه #نوشیدنی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آش ترخینه🍲 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پاي سيب زميني 🥔🥧 ٢عدد سيب زميني پخته درشت (٦عدد كوچيك) ٣/٤پيمانه نشاسته ذرت ٣٠گرم كره ١ق چ نمك ✅مواد گوشتي پاي سيب زميني پياز گوشت چرخكرده فلفل دلمه هاي رنگي نمك فلفل سياه رب گوجه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش دونات نرم وپنبه ای 🍩🍩 تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد شیرولرم ۳/۴ پیمانه (۱۵۰گرم) خمیرمایه ۱ق س سرخالی (۷گرم) کره نرم شده یاروغن جامد ۶۰گرم شکر ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم) نمک ۱/۲ق چ اب ولرم ۱/۴پیمانه (۵۰گرم) آرد حدود ۵۰۰ گرم (۳ تا ۴ پیمانه) اب ولرم (داغ یاسرد نباشد) + یک ق چ ازشکروخمیرمایه را مخلوط کنید واجازه بدین تا عمل بیاد درون ظرفی دیگر تخم مرغهارا باچنگال بزنیدتاازلختی دربیاد شکر _نمک_ کره یاروغن(روغن مایع هم میشه) اضافه کرده وهم بزنید سپس شیرولرم وخمیر مایه عمل امده رابریزید و درنهایت اردالک شده را کم کم اضافه کنید _ابتداباقاشق ودست اخربادست خوب هم بزنیدو ده دقیقه ورز بدین (تاجایی ارداضافه کنیدکه خمیرلطیف ونرمی که به دست نچسبه شکل بگیره، بسته به جنس اردممکنه اردکمتریابیشتری نیازباشه ولی بیش ازاندازه ارداضافه نشود چون خمیرسفت وسنگین خواهدشد ودوناتهای پوکی نخواهید داشت ) درحدی که خمیر بدست نچسبد افزودن اردکافیست ،خمیررادرظرف چرب شده قراردهید روی ان را بپوشانیدودردمای اتاق ۴۵دقیقه تایک ساعت استراحت دهید تا حجم ان دوبرابرشود بعدازاستراحت کمی ورز بدین و ازخمیرچونه های ۸۰گرمی بگیریدباکف دست چونه ها راپهن کنیدتا ضخامت ۱سانت پیداکنند وسط انهارا باکاترگرددراورید(یا خمیر را به ضخانت نیم تا یک سانت پهن کنید وبا قالب دونات قالب بزنید) هرکدام ازچوته هارا روی کاغذروغنی ای که به شکل مربع ۱۵بریده وچرب کرده اید قرار بدین تاانداختن اونها درون روغن راحت ترباشد روی خمیرها رابه مدت حداقل ۲۰دقیقه دیگه بانایلون  پبپوشانیدتا پف دوم کنند استراحت دوم دوناتها فراموش نشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

رولت #مرغ پنیری🤤 مواد لازم : سینه مرغ فلفل دلمه پیاز ١ عدد پنیر پیتزا قارچ #سس بشامل : کره ٢ ق غ آرد هم ٢ ق غ شیر ۲ لیوان فلفل سیاه فلفل قرمز ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تزئین #سالاد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نان فوق العاده 🍞 چاکلت کراست مافین مواد خمیر : آرد ۶۵۰ گرم مخمر. ۱۲ گرم شکر. ۷۰ گرم شیر خشک ۲۵ گرم تخم مرغ. ۲ عدد خامه صبحانه. ۵۰ گرم شیر ۲۳۰ گرم اندازه چانه ۹۰ گرم نمک ۸ گرم کره. ۶۰ گرم 🍫 مواد لازم کراست شکلاتی: کره. ۱۶۰ گرم پودر قند. ۸۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر. ۱۵ گرم وانیل. کمی پودر کاکائو. ۴۰ گرم همه ی مواد را با سری پدل میکسر میزنیم تا یکدست شود اندازه چانه. ۴۰-۴۵ گرم نان ها بعد از آماده شدن در رینگ ده سانت گذاشته و ۵۰ دقیقه استراحت داده و ۲۰-۲۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه بپزید اخرش هم داخلش رو با نوتلا پر کردیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

حلوای کاسه شیرازی 🫕🍃 مواد لازم: آرد برنج یک پیمانه آرد سفید یک پیمانه کره. ۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم گلاب دو پیمانه آب دو پیمانه شکر دو پیمانه زعفران غلیظ دم‌کرده نصف استکان پودر ها یا اسانس ها نصف قاشق چ خ آرد سفید و آرد برنج رو در حدی که بوی خامیش گرفته بشه تفت بدید (حواستون باشه تغییر رنگ نده) شکر ،آب ،زعفران رو با هم مخلوط کنید روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه در آخر هل و گلاب رو اضافه کنید. کره ی به دمای محیط رسیده و روغن رو به آرد اضافه کنید و ترکیب کنید سپس شربت رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا قنداق پیچ بشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نان فوق العاده 🍞 چاکلت کراست مافین مواد خمیر : آرد ۶۵۰ گرم مخمر. ۱۲ گرم شکر. ۷۰ گرم شیر خشک ۲۵ گرم تخم مرغ. ۲ عدد خامه صبحانه. ۵۰ گرم شیر ۲۳۰ گرم اندازه چانه ۹۰ گرم نمک ۸ گرم کره. ۶۰ گرم 🍫 مواد لازم کراست شکلاتی: کره. ۱۶۰ گرم پودر قند. ۸۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر. ۱۵ گرم وانیل. کمی پودر کاکائو. ۴۰ گرم همه ی مواد را با سری پدل میکسر میزنیم تا یکدست شود اندازه چانه. ۴۰-۴۵ گرم نان ها بعد از آماده شدن در رینگ ده سانت گذاشته و ۵۰ دقیقه استراحت داده و ۲۰-۲۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه بپزید اخرش هم داخلش رو با نوتلا پر کردیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کرانچی سیب زمینی پنیری🤤 مواد لازم : سیب زمینی ۲ عدد پنیر پیتزا نصف لیوان تخم مرغ ۲ عدد سیر ۷ حبه آرد ذرت ۲ ق غ آرد سوخاری نمک ۱ ق چ آویشن پاپریکا فلفل سیاه فلفل قرمز روغن ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر سه‌سوته فقط با سه قلم مواد🤌🏼 مواد لازم : بیسکوییت پتی‌بور دنت شکلاتی شکلات تخته‌ای بیسکوییت کرم‌دار ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻