#بمب_هات_چاکلت برای بمبهای هات چاکلت میتونید از قالب نیمکره ی بزرگتر هم استفاده کنید حتی از قالب قلبی هم میتونید استفاده کنید فقط سایزش طوری باشه که توی لیوان یا فنجان جا بشه. برای چسباندن دو نیمکره ی شکلاتی من تو یه کاسه ی استیل آب جوش ریختم و آبشو خالی کردم و با حرارت کاسه لبه ی یکی از نیمکره ها رو ذوب کردم و به دیگری چسبوندم،طریقه ی کار تو فیلم هست. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مينويسم روىِ يك كاغذ؛ "صبحت بخير،زيباترين بهانه ى بيدارى" ميچسبانم به هركجا كه چشمانَت زودتر درگيرش ميشوند❣💫💜🍃🌸

#ته_دیگ #ته_دیگ_رشته_پلو ✅توضیحات کامل در فیلم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_کرمدار شیرولرم نصف ل آب ولرم نصف ل شکر4ق غ مخمر1ق غ نمک 1ق چ تخممرغ 1عدد کره50گرم آرد به مقدارلازم وانیل نصف ق چ روغنمایع 3ق غ برای کرم پنیرخامه ای خامه صبحانه مارمالاد دلخواه مخمر شکر نمک و شیر و آب رو یک ربع بذارید عمل کنه تخممرغ و شکر و کره رو خوووب بزنید مایع مخمر رو اضافه کنید و بعد آرد تا جایی که خمیر لطیفی بشه در آخر روغن مایع اضافه میکنیم🥰 1/5ساعت روش و میپوشونیم بعد استراحت 12چونه میگیریم و باز استراحت دوم20دقیقه میذاریم و در نهایت با شیر رومال میکنیم و در فر از قبل گرمشده با حرارت 200درجه 20دقیقه میپزیم🥰🌹 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورش_تره 🥘 😋 🔸گوشت گوساله،لوبیا سفید،پیاز، ادویه، رب دو ق غ،سبزی تره،لیمو عمانی یا آبغوره 🔸یه پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه ادویه رو اضافه میکنیم و اب رو به اندازه کافی میریزیم لوبیا رو که از شب خیس کردیم اضافه میکنیم و میزاریم نیم پز بشه تره رو یه تفتی میدیم و رب رو اضافه میکنیم و بعد رب و نمک و تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه میکنیم ومیزاریم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو میکنیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سوپ_سبز #غذای_بدون_گوشت کدوسبز خرد شده 1 عدد، کرفس خرد شده 1/2 لیوان، پیاز خرد شده 1 کوچک، سیر خرد شده2 حبه، اسفناج خرد شده 2 مشت، تره‌فرنگی خرد شده 2 مشت،سیب زمینی خرد شده1 عدد، کره 30 گرم، شیر گرم 1/2 لیوان 🔴 همه مواد بغیر از شیر را در قابلمه ریخته با 2 لیوان آب بپزید. بگذاریدکمی سرد بشه و کاملا میکس کنید و شیر که هم دما با سوپ هست اضافه کنید و کمی حرارت بدهید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سالاد_لوبیا #سس سالاد: 2 قاشق مایونز کم چرب، 2 قاشق ماست، نصف لیمو تازه، نمک وفلفل سیاه اگر میخواین سس رژیمی باشه، بجای مایونز از روغن زیتون استفاده کنید #سالاد: 2 عدد سیب زمینی بزرگ ( آبپز شده )، 1 عدد کاهو کوچک، 6 عدد خیارشور، 1 عدد هویج ( رنده شده )، 1 لیوان لوبیا ( پخته شده )، 2 دسته کوچک شوید ( خرد شده )، شوید ( جهت تزئین ) ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سس_تارتار سس تارتار برای فرانسه هست و کنار خیلی از غذاهای سوخاری میتونید سرو کنید😋 مواد لازم سس تارتار ✔پیازچه خرد شده دو ق غ ✔خیارشور خرد شده نیم پیمانه ✔جعفری خرد شده یک ق غ ✔سس مایونز 4 تا 5 ق غ ✔فلفل سیاه ✔نمک حواسمون باشه چون سس خیارشور داره حدود 10 ساعت تو یخچال بمونه تا طعم‌ها با هم ترکیب بشن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر #قیقاناخ دسر یا صبحانه عالی و خوشمزه هست که خاگینه تبریزی هم گفته میشه😋 مواد اولیه در اخر فیلم مشخصه👉🏼 تخم مرغ و ماست آرد باهم هم تراز هستند یعنی میتونید قیقاناختون رو با دوتا تخم مرغ دوتا قاشق غذا خوری ماست و‌دو‌قاشق آرد درست کنید .بیکینگ پودر رو بعضى ها نميريزند و یل بیشتر میریزن و همین باعث بیشتر شدن پف خاگینه میشه ‌، من یک قاشق مربا خوری ریختم در تمامى مراحل خوب مواد رو هم بزنيد میتونید در فر هم درست کنید .زیر تابه شعله پخش کن بزارید یا حرارت و کم کنید کمی کره کف تابه بمالید🧈 نصفی از مواد رو بریزید، درب تابه رو‌بزارید تا کمی خودش و‌بگیره بعد گردو، دارچین، پودر گل و هل رو بریزید روی مواد مجدد درب تابه رو‌بزارید🙂 بعد مجدد باقی مواد رو به آرومی بریزید و بازهم درب رو‌ببندید تا خوب روش بسته بشه .خاگینه هست رو برگردوندن تا طرف دیگه هم برشته بشه در تبريز بيشتر رسمه يك شربت با شكر و اب و گلاب درست ميكنند و روى قيقاناخ ميريزند ولی پیشنهاد من به شما این هست که حتما با شیره انگور قیقاناخ رو میل کنید🍇 برای تزیین از خلال یا پود پسته و‌بادام و‌گل سرخ میتونید استفاده کنید⭐️ صبحانه مقوی و‌خوشمزه شما آماده است ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سیب_زمینی_نمکی برای درست کردن این نوع سیب زمینی خوشمزه کف تابه یا قابلمه یک بسته نمک بریزین سیبب زمینی شسته و خشک شده رو روی نمک بچینید درب قابلمه رو گذاشته و روی شعله متوسط می گذاریم تا مغز پخت بشن فقط چند بار سیب زمینی رو بچر خونید تا تمام اطراف سیب زمینی پخته بشه ،با کره و نان سنگک داغ ویک لیوان دوغ محلی واقعا میچسبه 😋شما می تونید با انواع پنیر هم نوش جان کنید 👌🏼😋😋 . . .نکته:اگر سیب زمینی درشت بود از وسط نصف کنید . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #کباب_ترش ⁣ از یک کیلوگرم راسته بره استفاده کردم،می‌تونین از گوشت گوساله/گوسفند/مرغ هم استفاده کنید و با 1 ق چ نمک و 1 ق چ فلفل سیاه و 1 ق غ گلپر کاملا ورز دادم و مزه‌دار کردم.⁣ ⁣در ظرفی دیگر،مخلوطی از سبزیجات معطر شمال که شامل چوچاق(زلنگ)،انارجی،خالواش(خنش)،نعناع،گششنیز،جعفری و تره که جمعا 4 قاشق غذا خوری بود ریختم و بهش 200 گرم مغز گردو آسیاب شده،2 عدد پیاز رنده شده،1 بوته سیر رنده شده،1 ق غ رب انار جنگلی،2 ق غ رب انار ملس،1 ق غ ریحان محلی خشک،1 ق چ پودر هسته انار ترش ریختم و کاملا مخلوط کردم،عطرش تو این مرحله فوق‌العاده‌ست.... و بعد گوشت رو بهش اضافه کردم و ورز دادم و یه کیسه روی گوشت گذاشتم تا 5 ساعت در یخچال استراحت کنه،و بعد هم به سیخ کشیدم و با کته زعفرونی و زیتون پرورده خونگی خودم و ماست و نعناع سرو کردم.⁣ ⁣❌سبزیجات رو چه تر چه خشک اضافه کنین مانعی ندارد.⁣ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍋🍋 #مربا_بالنگ بالنگ ها رو بشورید و نازک پوست بگیرید و میوه ی داخلشو خارج کرده و آبشو بگیرید و نگه دارید،بالنگو به دلخواه خرد کنید و حالا بالنگ ها رو وزن کنید و برابر مقدار اونا شکر اماده کنید بالنگ های خرد شده رو داخل آب سرد بریزید و به مدت 12 الی 24 ساعت بذارید بمونه تا تلخیش گرفته بشه....بعد آروم بالنگ ها رو فشار بدید تا آبش خارج بشه (میتونید قبل خردکردن هم بخیسونید که بهتره داخل یک قابلمه بزرگ آب رو جوش بیارید و بالنگ ها رو داخلش بریزید و یک جوش که خورد داخل آبکش بریزید و تو آب سرد قرار بدید و باز آب رو جوش بیارید و همین مراحل را چهار بار تکرار کنید و در اخر باز اروم فشار بدید تا ابش خارج بشه شکر و یکی دو لیوان آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا بجوشه و قوام بیاد، مقداری از اب صاف شده ی بالنگ اضافه کنید(برای جلوگیری از شکرک زدن شهد)،سپس بالنگ ها رو اضافه کنید و بذارید اروم بجوشه تا بپزه(زمان زیادی نمیخواد)و حرارت رو خاموش کنید....خنک که شد داخل شیشه بریزید و در یخچال بذارید. (میتونید در اخر کمی زعفران و گلاب بزنید من نزدم) ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#صبحانه #غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #املت_فلفل_دلمه_ای 2 فلفل دلمه ای سبز، 1 فلفل دلمه ای قرمز، گوجه فرنگی کوچک، 5 تخم مرغ، 1 ق غ کره، 2 ق غ روغن زیتون، پنیر چدار، نمک، فلفل قرمز و سیاه 🔴 به خاطر فلفل دلمه ای خیلی خوشبو میشه. حتما امتحان کنید. ساده ولی خوشششمزه😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سوپ_کدو_حلوایی عزیزای دلم براتون دستور سوپ کدو حلوایی خوشمزه آوردم. همچنین دارای ویتامین های زیادی است که خیلی مقویه🤩 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_مرغ #ته_چین_مرغ_بادمجان برنج3پیمانه پلوپز، سینه مرغ 1عدد، تخم مرغ2عدد، ماست 1ل، گلاب1ق غ، پودرهل نصف ق چ، دارچین، پاپریکا، نمک، زعفران دم شده 1استکان، روغن1 استکان، آبلیمو 1ق غ، زرشک و خلال پسته در صورت دلخواه، بادمجان 3عدد 🔴 بادمجانها رو پوست بکنید و سرخ کنید برنج روبشورید و بذارید روی حرارت یکی دوجوش بزنه برنج باید زنده تر از حالت معمول باشه که آبکش کنید🥰👌 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #مرغ_درسته_درفر برای مزه دار کردنش من از نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه،پیاز،سیر، فلفل دلمه ،آب لیمو‌ترش تازه و در آخر روغن زیتون یا اگر نبود روغن مایع استفاده کردم بعد از 24 ساعت که ادویه ها به خرد مرغ رفت برای پختش میتونید از انواع سبزیجات در دسترس تون استفاده کنید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #ترفند_تهیه_چهـــــار_مدل_مختلف_لیموناد لیموناد نعنایی لیوناد تمشک و هلو لیموناد توت فرنگی لیموناد انبه و آناناس 🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸

#سیب_زمینی_مارپیچ مواد لازم : 600 گرم سیب زمینی پخته شده معادل 3 عدد سیب زمینی متوسط یک عدد تخم مرغ درشت نمک فلفل زردچوبه آویشن به مقدار دلخواه نشاسته ذرت 20 گرم حدود یک و نیم قاشق غ خ یک سوم لیوان شیر ولرم معادل 70گرم طرز تهیه : سیب زمینی های اب پز که کاملا داغه را با گوشتکوب یا چنگال حسابی بکوبید تا کاملا نرم شوند ادویه ها و تخم مرغ و نشاسته ذرت و شیر را اضافه کنید و حسابی ورز دهید باید مایه خیلی خیلی نرم باشه و اصلا گلوله گلوله نباشه میتونید داخل غذاساز بریزید یا با گوشتکوب برقی میکس کنید یا از الک رد کنید‌ اگر مایه ،سفت بود کمی تخم مرغ همزده اضافه کنید ‌‌و اگر شل بود نشاسته ذرت بریزید. داخل قیف یکبار مصرف بریزید و نیم سانت برش بزنید‌.نباید قطر برش زیادی پهن باشه چون ترد نمیشن. داخل روغن داااااغ نواری بزنید و سرخ کنید روی دستمال بگذارید تا کاملا روغن آنها کشیده و خنک شوند روی هم نگذارید چون نرم میشوند با سس دلخواه سرو کنید نوش جان 💖 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

#گوشت_چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و سیر رنده شده (له) و آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و فلفل و زیره خوب ورز میدیم میذاریم یخچال نیم ساعت استراحت کنه بعد از موادمون به اندازه یه گردو درشت (نارنگی) برمیداریم و روی نایلون (کیسه فریزر) باز میکنیم و داخلش پنیرپیتزا ورقه ای میذاریم البته (یک طرف) بعد مثل فیلم تا میکنیم و لبه ها رو با انگشت فشرده میکنیم یعنی به شکل نیم دایره در بیاد و داخل روغن داغ سرخ میکنیم و همراه پیاز گوجه فرنگی فلفل_سبز شیرین سرخ شده سرو میکنیم نوش جان💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

«صَباح الخير لوجهك لعَيناك لَصوتك ثُم للحيَاة...» صبح بخیر به روی ماهَت، به چشمانت، به صدایت، سپس به زندگی...🤍🌱❣

#سس_پیتزا ✔️دوحبه سیر رنده شده رو داخل روغن تفت بدین. دوقاشق رب گوجه بریزین. و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و پودر پیاز. پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر و روغن زیتون هم بریزید و بذارید چند جوش بخوره و غلیظ بشه و برای پیتزا درست کردن روی خمیرش قبل از ریختن مواد ازین سس بزنید عااااااالی میشه. اگر سفت بود کمی آب جوش بریزید. برای سرو خود پیتزاهم این سس خیلی خوشمزه تر از سس های بیرون هست. مقدار سرکه و شکر و نمک وادویه هارو طبق ذائقه خودتون کم و زیاد کنید. 💠فلفل دلمه رنده شده هم میشه همراه سیر تفت داد. میشه بجای رب گوجه. خود گوجه رو رنده کنید و بریزید و سرخ کنید. آخر سر هم میشه داخل مخلوط کن بریزید تا صاف ویکدست و پوره بشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌸ولادت با سعادت باب الحوائج امام موسی کاظم (ع) خجسته باد

#غذای_بدون_گوشت #خوراك_لوبيا لوبيا چيتي 2 ليوان_قارچ1 بسته كوچك _ گندم يا جوويا بلغورگندم ،جو 2 ق غ_ پيازداغ طلايي، 1 عدد سيب زميني_ نمك، فلفل،گلپر 🔴لوبيا وگندم يا جورو كه ازشب قبل خيس كردين ،ابكش كنين،بذارين روي حرارت، اب بريزين، جوش كه اومد دوباره ابكش كنين ودوباره اب بريزين بذارين بپزه بعدازپخت، 1 عددپياز رو نگيني خردكنين وبذارين تا طلايي بشه وسيب زميني روهم بريزين داخلش وتفت بدين، دوسه قاشق رب گوجه، نمك وفلفل بزنين ،قارچ رو ورقه كنين، همه ي موادرو بريزين داخل خوراك، بذارین رو حرارت بمونه تا خوب جا بيفته خوراك روداخل ظرف سرو بريزين وبا روغن زيتون و ليموترش تازه وكمي گلپرنوش جان كنين . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ترشی #ترشي_لوبيا_سبز 😋 لوبيا سبز 1 كيلو سير 2 بوته فلفل ‏سبز 5 عدد ترخون تازه بميزان لازم زردچوبه،نمك بميزان لازم سركه بميزان لازم ابتدا لوبيا سبز رو پاك كرده بشكل دلخواه برش داده و شسته با يك ليوان اب و نصف ليوان سركه ميزاريم روي حرارت تا رنگ عوض كردن لوبياها ميزاريم بپزه بعد سير و فلفل رو خرد كرده همراه نمك و زردچوبه خوب قاطي ميكنيم لوبياهارو هم از صافي رد كرده ب مواد اضافه ميكنيم ترخون را خرد كرده اضافه ميكنيم همه اين مواد رو خوب قاطي كرده حالا مواد را داخل ظرفاي مورد نظر ريخته و روش سركه ميريزيم درشو محكم بسته جاي خنك نگهداري شود. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_مرغ #سالاد_مرغ_و_گردو یک عدد سینه مرغ پخته شده، 100 گرم پنیر لبنه، 2 عدد فلفل قرمز کباب شده، 10 تا خیارشور، یک کاسه گردو، کمی شوید، سس مایونز، 2 حبه سیر، نمک، خمیر یوفکا 🔴 مرغ ها را با پیاز و برگ بو و هویج پخته ریش ریش کنید فلفل دلمه ای های قرمز را روی شعله پخش کن گاز یا داخل فر یا آتش کبابی کنید پوستشو بگیرید و خرد کنید بقیه مواد را خرد کرده مخلوط کنید ورقه های یوفکا اگه یوفکای ایرانی بود چون ضخیمه یک ورق را با کره چرب کنید و داخل قالب های کیک یزدی انداخته داخل فر قرار دهید تا سرخ شود ( اگه خمیر یوفکا نازک ترکیه ای استفاده کردید دو لایه هم می توانید استفاده کنید ) سالاد آماده را هنگام سرو داخل یوفکاها بریزید اگه زود داخل کاسه ها بریزید خمیر نرم می شود . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯