#آموزش تهیه#کوفته نخودچی متفاوت و فوق العاده خوشمزه😋😋 #آشپزی #کوفته_نخودچی #نخودچی #ناهار #غذای_ایرانی #غذای_نونی کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

🍘ناگت گل کلم 🔶مواد لازم 🔸شیر ¼ پیمانه 🔸پودر سیر ۱ قاشق چای خوری 🔸سرکه سفید ½ قاشق چای خوری 🔸آرد ¾ پیمانه 🔸گل کلم خرد شده ۱ عدد 🔸کره ۴ قاشق غذاخوری 🔸سس فلفل ۱ پیمانه

#آموزش تهیه#پنیر پیتزای خونگی راحت وآسون😍🤗 #آشپزی #پنیر_پیتزا #خونگی #پیتزا کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#رول_دارچینی 💥2 لیوان آرد 💥1لیوان شیر گرم 💥1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 💥2قاشق غذاخوری شکر 💥1 قاشق چایخوری نمک 💥یک سوم لیوان روغن ❄️مواد میانی شکر و دارچین در صورت تمایل گردو و کشمش ❌همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم در نهایت خمیر طوری بشه که بدست نچسبه و حسابی ورز میدیم و بعد در یک ظرف درجای گرم قرارش میدیم تا دو برابر بشه بمدت ۱ ساعت بعد با وردنه بازش میکنیم قطرش یک سانت بشه روش با یک قاشق کره آبشده میمالیم وروی اون دارچین و شکر میپاشیم اگر دوست داشتیم گردو وکشمش هم میریزم بعد رولش میکنیم و با چاقو برش میزنیم و در سینی فر میچینیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم ویک زرده تخم مرغ رو با فرچه روی رولتها میزنیم بعد در فر قرار میدهیم تا پخته بشه درجه فر 180 خوبه بمدت 20 دقیقه بعد با حرارت گریل ۱۰ دقیقه بعد از فر در میاریم

#تركيب_مزه_دار_كردن_جوجه_تابه_اى آب پياز،يك فنجون ماست،روغن زيتون،سير كوبيده،نمك،زعفران،تخم گشنيز،جعفري خورد شده،پودر زنجبيل سه ساعت براي مزه دار شدن كافيه ولي يك شب بهتره نوش جان 💖

#آموزش تهیه#کارامل خونگی راحت و آسون😋😋 #آشپزی #کارامل_خونگی #خونگی کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#آموزش تهیه#کارامل خونگی راحت و آسون😋😋 #آشپزی #کارامل_خونگی #خونگی کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کوکو_شکم_پر😍😋 #پارت۲ 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#سالاد_فيله_مرغ مواد لازم ماست؛ يك پيمانه فيله مرغ؛ چهار عدد هويچ پخته؛ دو عدد ذرت پخته؛ يك پيمانه مايونز؛ نصف پيمانه خيار شور؛ يك پيمانه مغز ليموى تازه؛ يك عدد سيب زمينى پخته؛ دو عدد نخود فرنگى؛ نصف پيمانه نمك و فلفل سياه؛ به مقدار لازم روغن زيتون ؛ سه قاشق سوپخورى طرز تهيه فيله مرغ را با پياز و نمك و فلفل سياه و مقدارى آب بپزيد و سپس آب آن را صاف كرده و فيله ها را ريش ريش كنيد. سيب زمينى و هويچ پخته و خيار شور را نگينى خرد كنيد. پره هاى ليمو را از پوست دوم گرفته و خرد كنيد. ماست و مايونز را مخلوط كنيد تا يكدست شود. سپس روغن زيتون را اضافه و هم بزنيد . نخود فرنگى و ذرت و سيب زمينى و هويچ پخته و خرد شده را به همراه خيار شور و مرغ به سس ماست اضافه كرده و مخلوط كنيد . سالاد را در ظرف سرو ريخته و يك ساعت در يخچال استراحت دهيد تا مواد مزه دار شود 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#کوکو_شکم_پر😍😋 پارت ۱ سیبزمینی دو تا تخممرغ یک(البته بسته به جنس سیبزمینی) نمک زرچوبه پاپریکا پیاز یکی پودر نون مرغ پخته و ریش به دلخواه 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#دسر_سه_رنگ مواد لازم: یک لیتر شیر یک و نیم لیوان شکر(می‌تونید کمتر استفاده کنید) سه قاشق غذاخوری نشاسته(گندم یا ذرت) دو قاشق غذاخوری آرد یک عدد زرده‌ی تخم‌مرغ وانیل 200 گرم خامه دو قاشق غذاخوری قهوه 80 گرم شکلات تلخ کاکائو برای تزئین طرز تهیه: به جز خامه بقیه مواد را داخل قابلمه‌ای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم مدام هم می‌زنیم تا بجوشد و قوام بگیرد از روی حرارت برداشته بعد از اینکه از داغی اولیه افتاد خامه را اضافه کرده و 5 دقیقه با همزن می‌زنیم. کرم را به سه قسمت تقسیم می‌کنیم به یک قسمت شکلات اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا شکلات حل شود. به یک قسمت قهوه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. داخل ظرفهای سرو یک لایه از کرم ساده ریخته و صاف می‌کنیم بعد کرم قهوه و در آخر کرم شکلاتی را می‌ریزیم و روشون پودر کاکائو می‌ریزیم و 3_4 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم و سرو می‌کنیم. نوش جان 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#خورشت_آلو_اسفناج😍😋 اسفناج یک کیلو رب اناریک قاشق غذاخوری الوبخارا ۱۰ عدد مرغ ۵ تکه نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عددبزرگ گردوی خردشده دوقاشق غذاخوری پیازتفت میدیم ادویه ونمک واسفناج خردشده اضافه کرده خوب تفت میدیم میزاریم یکمی آبش کشیده بشه بعدمرغ سرخ شده،گردوی پودرشده ویک لیوان آب رواضافه کرده دوباره میزاریم باشعله ملایم تاخورشت جابیفته نیم ساعت آخربهش آلو خیس خورده، ورب انارروبهش اضافه میکنیم بعدش خورشت خوشمزه ماآمادس 😍 میتونیدازگوشت هم استفاده کنید 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#شامی_اناری 🥙 😋 🔸سیصد گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی نسبتا درشت و دو حبه سیر و یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل و سه ق سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز میدیم ،از مواد به اندازه یک گردو برمی داریم و در دست کمی صاف میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و روی دستمال حوله ای قرار میدیم تا روغن اضافی گرفته بشه.سپس در یک ظرف جداگانه یک عدد پیاز رنده شده رو با کمی روغن روی حرارت قرار میدیم تا پیازها طلایی رنگ بشن سپس یک ق رب گوجه فرنگی و چهار ق رب انار و کمی زردچوبه و فلفل چیلی اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد دو لیوان آب جوش و نصف استکان آبغوره می ریزیم بعد از اینکه یکی دو جوش زد، شامی های سرخ شده رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بهش زمان میدیم تا سس به خوبی جذب شامی ها بشه و جا بیفته. پ.ن..ته دیگ ،سیب زمینی رنده شده ست که با رنده ریز رنده شده و پس از شستن با مقداری روغن و کمی زعفران و نمک کف قابلمه ریخته شده 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#پودینگ_پرتقالی برای قسمت نارنجی: 3 لیوان آب پرتقال 2 قاشق غذاخوری نشاسته 6 قاشق غذاخوری پودر شکر کره 2 قاشق غذا خوری برای قسمت کاکائو: 1 بسته پودینگ شکلاتی برای قسمت سفید: 1 بسته پودینگ وانیلی 2 قاشق غذاخوری ارد سمولینا طرز تهیه: ابتدا همه مواد را به جز کره برای قسمت پرتقال مخلوط می کنیم و می پزیم و وقتی شروع به جوشیدن کرد کره را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد از خیس شدن قالب مخلوط آماده شده را درون قالب می ریزیم. و صاف میکنیم.در حالی که قسمت پرتقالی داخل یخچال در حال سفت شدن است یک بسته پودینگ کاکائویی داخل قابلمه میریزیم و نصف لیوان شیر کمتر از مقداری که پشت بسته نوشته شده به آن اضافه میکنیم.پودینگ پخته شده را بعد از خنک شدن را روی ژله یخ بسته شده پهن میکنیم و میزاریم ببنده در آخر پودینگ وانیلی را که پشتش مقدار شیر نوشته شده در قابلمه میریزیم و با اضافه کردن دو قاشق سمولینا به آن میپزیم و بعد از پخت روی قسمت کاکائویی میریزیم. حداقل یک شب در یخچال استراحت دهید 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#خورش_ريواس 🍲 😋 ▫️ريواس نيم كيلو ▫️گوشت گوسفندى ٢٠٠گرم ▫️پياز يك عدد متوسط ▫️نعناءوجعفرى ٢٠٠گرم سرخ شده ▫️نمك وفلفل وزردچوبه به ميزان لازم ▫️اب ٤ليوان 🔸ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید (من توى روغن كمى تفت دادم درصورت تمايل) پیازروخرد كنيد با روغن ونمك تفت بدين تا سبك بشه وگوشت خرد شده رو اضافه كنيد و زردچوبه وفلفل وآب بريزيد وقابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود وبعد سبزى سرخ شده رو اضافه كنيد (نعنا وجعفرى رو پاك كنيد وبشوييد وبعد سرخ كنيد )وقتى گوشت پخت سبزى رو اضافه كنيد وبزاريد كمى جابيفته ريواس رو اضافه كنيد توجه كنيد وقتى ريواس رو اضافه كردين خيلى خورش نبايد بجوشه چون ريواس له ميشه تقريبا ٢٠دقيقه با شعله ملايم خوبه!)واگر (طعم ترش ريواس رو دوست نداريد مى تونيد از مقدارى شكر استفاده وهمينطور مى تونيد اين غذا رو با مرغ طبخ كنيد 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

کباب تابه ای با بادمجان🍆😋😍 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#جوجه_چینی😍😋 فیله یا سینه ی مرغ نواری خرد شده رو با نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودرسیر ۱ ساعت مزه دار کنید سفیده ی دو عدد تخم مرغ رو با همزن بزنید تا پف کنه و بعد یک ‌و نیم پیمانه آرد رو به همراه فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر و نمک و یک پیمانه دلستر تلخ مخلوط منید و بعد سفیده ی تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید و مرغ های مزه دار شده رو داخل مخلوط آردی بزنید و داخل روغن شناور داغ سرخ کنید به مواد آردی میتونید کمی بکینگ پودر هم اضافه کنید 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#دلمه😍😍🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 برنج آبکش🥡 سبزی دلمه 🥗 لپه 🍖 کشمش برگ مو☘️ طرز تهیه: ابتدا پیاز را تفت داده و گوشت چرخ🥩 کرده را به آن اضافه میکنیم زردچوبه🧂 نمک فلفل به آن اضافه میکنیم و رب گوجه را نیز اضافه میکنیم چهار لیوان برنج 🍚 را شسته و آن را آبکشی میکنیم سبزی دلمه🥗 را شسته و خورد می کنیم لپه🍖 را می‌پزیم و همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم سپس شربت سکنجبین🍷 را آماده کرده و مقداری از آن را روی مواد میریزیم بعد مواد ها را لای برگ‌☘️ میپیچیم به مدت 4_5 ساعت دم بکشد نوش جان 🌸🍃 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#خورش_آلو_مسما_مرغ 🥘 😋 🔸ابتدا چند عدد پیاز درشت رو به صورت خلال های خیلی نازک برش میدم و با شعله ملایم تفت میدم تا کامل سبک و طلایی رنگ بشه.مرغها رو همراه با زعفرون حسابی سرخ میکنم .سپس پیازهای سرخ شده رو که کمی زرد چوبه و زعفرون و نمک و فلفل بهش اضافه کردم با یک ق غ رب گوجه فرنگی مجدد تفت میدم تا بوی خامی رب گرفته بشه و رنگ باز کنه و به اندازه نصف ق غ رب انار اضافه میکنم بعد همراه با دو لیوان آب که بهش اضافه کردم با شعله ملایم میزارم که مرغها بپزه بیست دقیقه آخر هم آلوهایی که از قبل خیس کرده بودم رو به همراه قیصی ابتدا یه تفت مختصر میدم بعد به مرغ اضافه میکنم تا کاملا جا بیفته و لعاب بندازه.اگه آلو هاتون ترش بود میتونید یه ق غ شکر هم اضافه کنید که من این کار رو نکردم چون طعم ملس رو بیشتر دوست دارم 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#عصرانه_خوشمزه 🥳🥳🥳🥳 ▫️210 گرم آرد ▫️20 گرم نشاسته ذرت ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️130 گرم كره نرم ▫️90 گرم پودر قند ▫️کمی نمک ▫️20 گرم پودر بادام ▫️شکلات نوتلا 🔸همه مواد را با دست یا در دستگاه غذاساز مخلوط کنید و ورز دهید. سپس آن را با سلفون بپوشانید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده پهن کرده و مستطیل هایی در حدود 7 سانتی متر در 6 سانتی متر درست کنید. یک قاشق چای خوری شکلات را در وسط آن قرار دهید و مانند ویدئویی که در انتها قرار داده ام آن را ببندید و روی آن را با کمک یک قلم مو با کمی شیر رومال کنید و دو لبه را بهم بچسبانید و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود و سپس نوش جان کنید 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

کیک سیب و دارچین😍😋 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

۳ ترفند فر دست ساز برای طلایی شدن نون و پیتزا😍😋 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#باقالی_قاتق 🍲 😋 🔸سیر خرد شده رو با کمی کره یا روغن مایع البته کره بهتره تفت بدید بهش زردچوبه اضافه کنید بعد باقالی رو اضافه کرده کمی تفت داده بعد شوید خشک رو اضافه کرده و دوباره خیلی کم تفت داده بهش آب رو اضافه کرده درش رو گذاشته تا بپزه حدود نیم ساعت بعد آخر سر تخم مرغ رو بهش اضافه کنید هم میتونید مخلوط کنید هم به صورت درسته نمک و فلفل یادتون نره البته من هم تخم مرغ داخلش میزنم و هم میزنم و برای خوشگلیش یکی دو تا تخم مرغ میشکنم و درش رو میگذارم تا ببنده 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#پودینگ_شیری_کدوحلوایی مواد لازم: ۷-۸تکه کدو حلوایی پخته شده با شکر ۱لیتر شیر ۲-۳ق غذاخوری سر پر شکر ۲ق غذاخوری سر پر ارد طرز تهیه: کدو ها را با غذاساز پوره کنید و‌ و ۱لیوان شیر اضافه کنید و دوباره خوب میکس کنید که کاملا پوره شود. داخل قابلمه بریزد و بقیه شیرو شکر و ارد را اضافه کنید هم بزنید .ارد و شکر را حتما با قاشق سر پر بریزید چون کدو را قبلا با شکر پختید این مقدار شکر کافیست. روی حرارت ملایم تا زمانی که غلظت بگیرد و بجوشد بپزید. پودینگ‌اماده شده را در کاسه های سرو بریزید.و وقتی سرد شد داخل یخچال قرار دهید . با گردو‌،فندق،پودر نارگیل و هر چیز دیگری میتوانید تزیین کنید 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#قيمه_ريزه 🧆 😋 🔸 500 گرم گوشت چرخ كرده را با ي دونه پياز بزرگ ريز رنده شده 10 قاشق غذاخوري آرد نخودچي كمي نمك ، زردچوبه ، فلفل سياه همه را خوب مخلوط ميكنيم الان موقع اضافه كردن آب هست چون به علت اضافه كردن آرد نخود گوشتمون خيلي سفت شده كم كم بهش آب اضافه ميكنيم و خيلي خوب ورزش ميديم تا چسبنده بشه كه موقع پخت توي آب باز نشه حالا اندازه ي گردو از گوشتمون بر ميداريم و توي دست گرد ميكنيم و توي كمي روغن سرخ ميكنيم توي ي قابلمه ي پياز خلال كرده تفت ميديم زردچوبه هم اضافه همينطور چند قاشق رب گوجه همه را تفت ميديم و دو ليوان آب بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم روي حرارت تا جوش بياد بعد قيمه ريزه هاي سرخ شده داخل سس آماده ميريزيمو ميزاريم جا بيفته نمكشو اندازه كنيد فلفل سياه يادتون نره قيمه ريزه ها را با نان تازه سبزي خوردن و ترشي ميل كنيد 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮