.
خب برای #آشپزی امروز هم وضو میگیریم و با ذکر بسم الله شروع میکنیم و خداروشکر میکنیم که نعمتهاشو امروز هم بر ما ارزانی داشته تا بتونیم غذاهای خوشمزه ای درست کنیم❤️
الحمدلله🤲🤲
عزیزای من #خمیر_جادویی رو قبلا توضیح دادم اگر هنوز باهاش آشنایی نداری بزن رو لینک زیر و آموزشش رو ببین
https://eitaa.com/iranpokht/81
من خمیرمایه فوری دارم و از سلامتش مطمئنم همه مواد رو با هم مخلوط میکنم و آب ولرم اضافه میکنم
خمیر که جمع شد حدود یک ساعت جای گرمی استراحت میدم
اگر میخوای نهار این غذا رو درست کنی یا علی پاشو دست به کار شو
اسفناج هم نداری با سیب زمینی درست کن
سیب زمینی ها رو بپز تا بعد بگم چکار کنی👌👌
🍕
خب نهار رو خوردین؟
آماده این دوباره بریم تو آشپزخونه؟😁
امشب میخوام یه #پیتزا تک نفره ساده بزارم براتون
حتما خوب میدونید که هیچ خمیری هم به جز #خمیر_جادویی بدون تخم مرغ استفاده نمی کنم
دستورشو ندیدی بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/81
اگر موادشو داری و میخوای تو هم با من همراه شو
خمیرتو آماده کن تا یک ساعت استراحت کنه و قشنگ دوبرابر شه
مواد پیتزا هم هر چی داشتی بریز
ما تو گروه با خانما حتی پیتزا سیب زمینی و بادمجون هم درست کردیم😆
از اون پیشرفته تر، بدون پنیر پیتزا هم درست کردیم🙃
بعد از استراحت خمیر میام ادامه کار رو با هم پیش بریم
🍕🍕
#خمیر_جادویی رو که ایشالا بلدی😊
اگرم بلد نیستی بزن رو لینک زیر و یاد بگیر
https://eitaa.com/iranpokht/81
خمیر رو آماده میکنی و بعدش در سایزی که دوست داری چونه میکنی و هر چونه رو باز میکنی
سس کچاپ یا #سس_پیتزا میزنی و هر موادی که دوست داری و قابل فریز کردن هست روی سس میریزی و مقدار کمی پنیر روی مواد میریزی
باید هر خمیر باز شده روی یه تکه کاغذ روغنی باشه
خمیر رو داخل سینی بزار و یک ساعت داخل فریزر بزار تا منجمد بشه
بعد هر کدوم رو داخل یه کیسه زیپ دار بزار و قشنگ داخل فریزر بچین
هر موقع لازم داشتی از فریزر بیرون بیار
کمی پنیر بریز روش
خمیر رو داخل ظرف پیتزا بزار و ظرف رو در فری که روی 200 درجه سانتیگراد خوب گرم شده به مدت 7-8 دقیقه قرار بده
به همین راحتی😋
لازمم نیست صبر کنی تا خمیر از حالت انجماد خارج بشه
اینجوری هر موقع اراده کنی پیتزا داخل فریزر داری و فقط میخواد ده دقیقه زمان پخت در نظر بگیری
یعنی از این راحت ترم داریم؟😋
#ادویه_پیتزا عالی هم خواستی بهم پیام بده
@imagepad
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥖
میگین چرا خمیری که درست میکنیم به دست میچسبه؟
این فیلم رو ببین و نکاتش رو عمل کن
این خمیر به قدری خوب هست که میتونید بدون فر هم انواع غذاها رو باهاش درست کنید.
برای انواع پیتزا و پیراشکی و سمبوسه و نون های شکم پر و ... مناسبه.
مواد لازم برای شش چونه خمیر:
🍕ارد سفید قنادی یا آرد نان فانتزی یا آرد نول سه پیمانه
🍕شکر یک قاشق غذاخوری
🍕خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سرخالی
🍕نمک یک قاشق چایخوری
🍕اب ولرم یک پیمانه البته ممکنه چند قاشق غذاخوری بیشتر لازم شه
🍕روغن مایع یک چهارم پیمانه
🥯اگر خمیرتون خشک بود دو سه قاشق آب اضافه کنید
🥯چسبندگی خمیر رو با ورز دادن بگیرین
🥯آب باید ولرم باشه نه داغ، یعنی دماش یکی دو درجه از دمای بدن بالاتر باشه اب داغ باعث چسبنده شدن خمیر میشه و ما مجبوریم آرد بیشتری به خورد خمیر بدیم
#ادویه_پیتزا عالی هم خواستی بهم پیام بده
@imagepad
#خمیرجادویی
#خمیر_جادویی
#خمیر_پیتزا
#پیتزا
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
#نان_لقمه_ای
#نان_بدون_فر
#نان_تابه_ای
ارد سفید قنادی یا آرد نان فانتزی یا آرد نول سه پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سرخالی
نمک یک قاشق چایخوری
اب ولرم یک پیمانه البته ممکنه چند قاشق غذاخوری بیشتر لازم شه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
همون #خمیر_جادویی هست که همتون بلدین
من دو پیمانه آرد و یک پیمانه سمولینا استفاده کردم
میتونید به جای آب همش شیر بریزید یا نصف نصف از آب و شیر استفاده کنید و یا آب خالی باشه
بعد از جمع شدن خمیر، 45 دقیقه استراحت بدین
بعدش خمیر رو باز کنید و کاتر بزنید و روی دستمال بزارین و روش رو بپوشونید و تا زمانی که حجم خمیر دوبرابر بشه مجدد استراحت بدین
در آخر هم داخل تابه گرمی که نیاز به چرب شدن هم نداره قرار بدین تا بپزه
یه طرف که پخت برگردونید و طرف دیگش رو بپزید
@iranpokht
🍕
الحق و الانصاف که #خمیر_جادویی بدون تخم مرغ بهترین گزینه برای #پیتزا هست😋
اگر هنوز آموزشش رو ندید بزن روی لینک زیر👇
https://eitaa.com/iranpokht/7460
این قدر کیفیت عالی داره که برای انواع نان، پیتزا و پیراشکی به راحتی قابل استفاده هست حتی اگر مبتدی مبتدی باشی😊
و البته به راحتی هم میتونی پیتزا بدون فر درست کنی👌🍕
مواد لازم برای شش چونه خمیر:
🍕ارد سفید قنادی یا آرد نان فانتزی یا آرد نول سه پیمانه
🍕شکر یک قاشق غذاخوری
🍕خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سرخالی
🍕نمک یک قاشق چایخوری
🍕اب ولرم یک پیمانه البته ممکنه چند قاشق غذاخوری بیشتر لازم شه
🍕روغن مایع یک چهارم پیمانه
#روزمرگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍕
زمانی که آموزش #خمیر_جادویی رو گذاشتم و گفتم میشه #پیتزا_بدون_فر درست کرد، بیشترین سوالی که پرسیده شد این بود که نیاز هست خمیر رو از قبل بپزیم یا نه؟
✅نه اصلا نیاز نیست! خودتون ببینید😍
تاپینگ پیتزا هم اصلا مهم نیست هر چیزی در منزل دارین استفاده کنید من خیلی وقت ها فقط سیب زمینی نگینی سرخ شده، پیاز کاراملی و قارچ تفت داده شده استفاده میکنم
❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه
🙏
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
.
در تمام مدتی که به دلیل بیماری همسر و دخترم دنبال دستورهای مختلف بدون تخم مرغ بودم، خمیرهای مختلفی رو امتحان کردم و به جرات میتونم بگم که هیچ کدوم به پای #خمیر_جادویی بدون تخم مرغ نمیرسه☺️
میدونم که خیلیاتون درستش کردین و دیگه شده یه دستیار حرفه ای در آشپزخوونه شما و خیلی کار راه بندازه😍
خیلی کارها میشه باهاش کرد
از انواع پیتزا و نون ساده و شکم پر گرفته تا دونات و ....
هم روی گاز، هم داخل فر و توستر و هم داخل سرخ کن بدون روغن به خوبی پخته میشه و هیچ مشکلی براش پیش نمیاد
برای دوستان تازه وارد لینک آموزشش رو میزارم👇
https://eitaa.com/iranpokht/7460
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❣️
اینم یه #پیتزا خوشمزه با #خمیر_جادویی 😍
برای درست کردن یه غذای خوشمزه منتظر رسیدن مواد خاص و عجیب و غریب نباش
با همون چیزی که داری و کمی چاشنی عشق بهترین رو درست کن👌
روغن و سبزیجات تازه و #ادویه_پیتزا
اگر دوست داری پودر سیر و آویشن هم بزن
در فر 180 درجه به مدت 15 - 20 دقیقه
💟فوت کوزه گری😉
فر رو از قبل گرم نکن وقتی خمیر رو داخل فر گذاشتی فر رو روشن کن. اینجوری پنیر کشسانی بیشتری داره
نوش جان❤️
•┈┈••✾❀♥️❀✾••┈┈•
@iranpokht