#کباب_کوبیده
🍏 نیم کیلو گوشت گوسفندی + چربی
🍎 ۲۰۰ گرم گوشت سینه بوقلمون
🍏 پیاز ۳ عدد متوسط
🍎 نمک زعفران دارچین به مقدار لازم و ذائقه
گوشت را شسته و بعد از خشک شدن کامل، دو بار چرخ شده دو عد پیاز را رنده کرده، طوری که محصول رنده ، درشت نباشد.
آب جدا شده ی پیاز را در ظرفی ریخته
و مابقی با گوشت ورز داده می شود.
سپس مواد خشک را به آن اضافه کرده و تا حالت بروز چسبندگی ورز داده می شود.
بعد آن، گوشت را سیخ کرده و برای فرم انگشت روی آن، دست در آب پیاز مرطوب می شود.
نکات مهم :
👈 گوشت را شسته و بعد از خشک شدن، از قصابی برای چرخ کردن آن کمک بگیرید.
👈 گوشت کباب کوبیده دوبار چرخ کرده می شود.
👈 نقش گوشت بوقلمون به مثابه چسب است که کباب ازسیخ جدا نشود.
کبابی های بیرون از آشغال مرغ تحت عنوان " خمیر مرغ" بدین منظور استفاده می کنند.
🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐
👈 حرارت کباب پز یا منقل جهت کباب کوبیده حتما باید از قبل گرم و تند باشد تا گوشت از سیخ جدا نشود.
👈 اگر همه ی آب پیاز گرفته شود، کباب خشک شده و از لذیذ بودن آن کاسته می شود.
👈 گوشت سردست
یا
قسمت قلوه گاه + کمی گوشت ران برای این منظور مناسب ست.
👈 با این مقدار گوشت حدود ۶ تا ۷ سیخ کباب لقمه برای سرو می توان تهیه کرد.
#کباب
#خونساز
#طیبات
@MADARANE_1
#فهرست2
ادامه از 👈 #فهرست1
👈 #روایات
#ماءفاتر
#گوشت
#انار
#کاسنی
#تره
#خرفه
#بادرنجبویه
#برگ_چغندر
#کندر
#رطب
#نمک_دریا
#بِه
#آناناس
#هندوانه
#خربزه
#سیب
#سویق
#مویز_در_روایات
👌 #شکر_سرخ
#عسل‌مصفی
#روغن_زیتون
#روغن_زرد_حیوانی
#روغن_دنبه
#روغن_شحم
#روغن_بنفشه
#روغن_بنفشه_کنجدی
#روزه
#حجامت
#حجامت_آلرژی
#چله_تیغ
#خون‌سالم_باتغذیه
#تقویت_جنین_روایات
👌#غذاهای_لمسی
#روغنمالی
👌#بلغم
👈 #طیبات
#فسنجان_بادام
#کباب_کوبیده
#کباب_چنجه
👌#دسرکدوحلوایی
#کباب
#کاچی_درمانی
#کاچی
#تهیه_کاچی
#نکات_مهم_کاچی
#معجون_معجزه یا #معجون_سویق
#سوهان_کنجدی
#تخم‌مرغ_برشته
#سویق_کودک
👌#سرلاک_کودک
#حلیم_خونساز
#حموص
#حلوای_سویق
#توپک_خرمایی
#خورشت_انبیا
#خورشت_روغن_زیتون
#فالوده_سیب
#غذای_معجزه‌گر_نبوی #تلبینه
#تهیه_روغن_بنفشه_کنجدی
#نان_سالم
#فواید‌خمیر‌ترش
#طرز‌تهیه‌خمیر‌ترش
#آش_خونساز
👌#ماءاللحم
#رب_انار_به
👈 #مزاج_موادغذایی
#گرم_و_تر
#گرم_و_خشک
#سرد_و_خشک
#سرد_و_تر
👈 #پیشگیری
#اصلاح_تغذیه
#پرهیز_سردی_طبعی_و_دمایی
#سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی
#آداب_حمام_سنتی_اسلامی
👌#استشمام_عطرگرم_طبیعی
#ازدواج_به_موقع
#نظافت_و_پاکیزگی
👌 #تخلیه‌ها
#غذاهای_لمسی
#غذای_بویایی
#ضدعفونی
#تلفن_همراه
#دستور_نوره
#نزله_ابوالامراض
#بیماریهای_زنان
#رحم_تصفیه_خون
#رحم
#تصویر_رحم
#مشکلات_زنان
👈 #بیماری
#کم_خونی
#علائم_کم_خونی
#عفونت_رحم
👌#عفونت_گوش
#لکه_بینی
#کیست_سینه
#تیروئید
#یبوست
#ضعف_قلب
#شپش
#ترنس
👈 #درمان
#اصلاح_تغذیه
#پرهیز_سردی_طبعی_و_دمایی
#پرهیز_فلفل_ادویه_تند
#روش‌های_مصرف_گیاهان‌دارویی
#دستور_مسخن
#دستور‌کاسنی‌شاهتره
#آبجو_طبی
#بارهنگ‌نعنا
#نبات_سوخته
#شنبلیله_انجیر #تین
#بنفشه_ترنجبین
#بادرنجبویه_گل‌محمدی
#خونساز
👌#استخوانساز
#تقویت_قلب
#روغنمالی
👌#بلغم
#سکنجبین_زرشکی_عنابی
#عوامل_معنوی #ماورایی
#سحر
#اجنه_شیاطین
👌#نفوذ_شیاطین
#چشم_زخم
#دستور_قرص_کمر
#دستور_نوره
#خواص_پوست_انار
#نزله_مغزی
#نوره_درمانی
👌#بادکش_گرم
#بالشتک_تقویت_قلب
#حُقنه
#خمیر_نیم_نمک
#خمیربندناف
#روغن‌زیتون_نمک
#دوغاب_نوره
👌#تکنیک_هایملیخ
👈 #گزارش_زایمان
👈 #دلنوشته_مادران
#فهرست1
#فهرست3
👈#پیام_سنجاق_شده
@madarane_1 ایتا
t.me/madarane_2 تلگرام