#لقمه_حرام_و_سلب_توفیق😞🍂 ✍از مرحوم محدّث قمی (رضی الله عنه) نقل شده که فرمود: من سفری به همدان رفتم🏘 و بر شخص معتمدی(قابل اعتماد) وارد شدم. یک شب🌙 او به من گفت: فلان جا شام🍲 مهمانم، دلم می خواهد خدمت شما باشم. با هم آنجا برویم. من امتناع کردم❌. گفت: آقا اگر شما همراه من بیایید آبروی من بیشتر می شود، برای من خوب است. با هم رفتیم. شام آوردند و خوردیم🍽، بعد از شام به منزل برگشتیم. من صبح #بر_خلاف هر شب که با #کمال_راحتی برای #نماز_شب بر می خاستم، زمانی از خواب بیدار شدم که نزدیک طلوع آفتاب بود🌤 و نزدیک بود، نماز صبحم قضا شود. خیلی ناراحت شدم.😣😞 عجب!❓❌ آدم یک عمر زحمت بکشد که نماز شبش ترک نشود، ولی حالا چطور شده که نماز صبحم نزدیک است قضا شود؟ با عجله برخاستم، با ناراحتی وضو گرفتم و نماز صبح را خواندم تا قضا نشود بعد به فکر افتادم چرا این طور شد؟ یعنی چه؟ برای من مصیبتی شد❓. برای ما خیلی مهم نیست که نماز صبحمان هم قضا شود؛ امّا آن ها که خود را منظّم کرده اند، تطهیر کرده اند،💚 برایشان سنگین است. من فکر کردم چرا این طور شد؟ گفتم: شاید به خاطر #شام دیشب بوده است. غیر از این دیگر توجیهی ندارم.😶 صاحبخانه آمد، به او گفتم: صاحب آن منزل که دیشب رفتیم چه کاره بود؟! قدری تأمّل کرد و گفت: ایشان #بانک بعد از ظهر است. من نفهمیدم یعنی چه؟ بعد ادامه داد بانک ها قبل از ظهر، #ربا می دهند. این آقا بعداز ظهر ربا می دهد💰. من خیلی ناراحت شدم، گفتم: عجب! مرا به خانه یک رباخوار بردی و سر سفرهء او نشاندی. چرا این کار را کردی؟ به من خدمت کردی؟! این مهمان نوازی بود؟ ایشان فرمود: اثر این غذا این طور شد که تا چهل شب نمی توانستم خوب برای نماز شب برخیزم. تا چهل شب موفّق نشدم آن گونه که باید، نماز شب را انجام بدهم. به ما می گویند، اگر می خواهید صالح العمل باشید، غذایتان را پاک کنید. امّا ما دائم سعی در آلوده کردنش داریم. (صفیرهدایت (انفال/17) 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

نوشیدنی شکلات داغ #هات_چاکلت مواد لازم: اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری شکلات (تخته ای و خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری چیپس شکلات ۵۰ گرم چوب دارچین 3_2 تکه عسل ۱ قاشق چای خوری شیر ۲ لیوان خامه‏ ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1. ابتدا شیر و خامه را داخل مخلوط کن ریخته و آنها را به خوبی یکنواخت میکنیم. 2. شیر را داخل ظرفی میریزیم و روی حرارت زیاد قرار میدهیم و دارچین را به آن اضافه میکنیم. شیر کاملا داغ شود اما نجوشد. 3. شکلات رنده شده و چیپس های شکلاتی را به شیر اضافه کنید، هم بزنید تا شکلات آب شود سپس عسل و اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا شکلات داغ به غلظت دلخواه تان برسد. 4. چوب دارچین را از مواد جدا کنید.هات چاکلت را داخل لیوان ریخته و نوش جان کنید. سایر نکات: 1. در صورت تمایل از شیر یا عسل بیشتری استفاده کنید. 2. میتوانید 1 تا 2 قاشق چایخوری قهوه یا پودر نسکافه هم به هات چاکلت اضافه کنید. 3. در صورت تمایل به جای شکلات از پودر کاکائو استفاده کنید ولی استفاده از شکلات، هات 💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠 بیاییم غذاهای سالم سنتی و قدیمی مفید اجدامان را جایگزین غذاهای فست فودی و بی ارزش و مضر کنیم. #خانومم_قبل_آشپزی_وضو_میگیری؟😉 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

مواد لازم: شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . طرز تهیه: همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه. موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. نوشجان 😍 #دسر #دسر_شکلاتی #پودینگ 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#کیک_قاشقی 🥯 😋 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ 🔸تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

کیک یزدی با فر و #بدون_فر قسمت اول ‌تخم ‌مرغ ‌۳ ‌عدد ‌ ‌شکر ‌ ‌یک ‌لیوان ‌+۲ ‌ق ‌غ ‌۲۱۰گرم ‌ ‌وانیل ‌نصف ‌ ‌ق ‌م ‌ ‌ماست کمی کمتر از ‌نصف ‌لیوان/۱۰۰ ‌گرم ‌ ‌گلاب ‌ ‌نصف ‌لیوان ‌/۱۰۰ ‌گرم ‌ ‌روغن ‌مایع ‌نصف ‌لیوان ‌/۱۰۰ ‌گرم ‌ ‌ارد ‌دو ‌لیوان ‌/۳۰۰ ‌گرم ‌ ‌بکین ‌پودر ‌۲ ‌ق ‌م ‌ ‌نمک ‌میوه ‌۱/۲ق ‌م ‌(جایگزینش ‌جوش ‌شیرین) ‌پودر ‌هل ‌۱/۴ ‌ق ‌م ‌ ‌عسل ‌یا ‌شربت ‌بار ‌۲ ‌ق ‌غ ‌ 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#فیلم_آموزشی #بهترین_روش_برای_خرد_کردن_پیاز 🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#صبحانه_شیک_ومتفاوت تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱ لیوان (۲۰۰ گرم) روغن ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری آرد ۳ لیوان سرخالی (حدود ۴۰۰ گرم) 🥞 دستور پخت: تخم مرغ، ماست، روغن مایع، بکینگ پودر و نمک رو توی یه ظرف خوب مخلوط میکنیم. آرد رو به تدریج اضافه میکنیم. خمیر رو ورز میدیم. ۲۰ دقیقه میپوشونیم و استراحت میدیم. مقداری آرد میپاشیم. خمیر رو روی اون به ضخامت ۱ سانتی متر پهن میکنیم. به هر شکلی که دوست داریم با قالب یا چاقو جدا میکنیم و بعد هم خمیرو در روغن داغ سرخ میکنیم. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#کیک_گلابی 🥮 😋 ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️شکر ۱ لیوان ▫️آرد ۲ لیوان ▫️بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری ▫️کره آب شده ۵۰ گرم ▫️ماست خامه ای۳/۴ لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️وانیل ۱ قاشق چایخوری ▫️دارچین و گلابی 🔸اول شکر و ماست و روغن و کره رو خوب مخلوط میکنیم با همزن بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم . گلابی ها رو میتونین درسته یا نصفه استفاده کنید که در این صورت باید بخارپزشون کنید ، البته به مدت کوتاه که له نشن. اگر مثل من ورقه میکنین نیازی به پخت جدا نداره. مایه #کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. دارچین میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ، حرارت پایین ، حدود ۴۰-۴۵ دقیقه میذاریم بپزه 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#املت_انار پیاز کوچک 1 عدد انار دون شده 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد کره یا روغن نمک و فلفل پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید انار رو اضافه کنید و روی شعله کمی تفت بدید مراقب باشید له نشن و آب نندازن تخم مرغ ها و ادویه رو اضافه کنید . 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#تزیین_کوکو 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#تزیین_غذا 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 #گاهی_سر_دیگ_روضه_مختصر_بخوان_تا_دلت_بشکند ❤️( رمز خوشمزگی غذاهای محرم) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

🍐🍎🍏🍊 برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین امام سجاد (ع) امام محمد باقر(ع) امام جعفر صادق (ع) میباشد تمام وعده ها را به نیت آن حضرات آشپزی کنید  ✅-ابتدا قبل از آشپزی وضو بگیرید ✅-هنگام وارد شدن به آشپزخانه بسم الله الرحمن الرحیم بگویید 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami