#ترفند #فریز_کردن_ماهی🦈🐠🐟 اگر قصد دارید ماهی را بیش از یک روز فریز کنید، آن را کاملا با نمک و زردچوبه آغشته و بعد فریز کنید این روش باعث میشه طعم ماهی نمکی بشه و موقعه ی سرخ کردن رنگش طلایی بشه👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_خاص 🌺🌺 ترفند قد کشیدن برنج 🔶هنگام پخت برنج زمانی که برنج در حال جوشیدن کامل است مقداری آب خنک به برنج اضافه کنید. این کار باعث قد کشیدن برنج می شود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزی 👈برش دادن گوجه‌فرنگی گیلاسی 🍅 ترفند های جالب خانه داری که نمی دانستید! گوجه‌فرنگی‌ها را پشت یک بشقاب بگذارید. یک بشقاب دیگر روی آنها قرار دهید و با دست بشقاب را ثابت کنید. سپس با یک چاقوی بزرگ و تیز در یک حرکت همه آنها را ببرید👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کوکو پاغازه این غذا از سبزی محلی که در اطراف کرمانشاه می روید، پخته می شود. گیاهی به نام پاغازه با خاصیت دارویی (برای ناراحتی های روده و معده مفید است)، ماده اولیه کوکو است. پاغازه از فصل بهار در اطراف شهر می روید. البته میدان میوه و تره بار کرمانشاه نیز این سبزی محلی را برای فروش دارد. در کنار این سبزی، تخم مرغ، پیاز و سیر نیز اضافه میکنند و به صورت سرخ شده میل می کنند. #غذای_سنتی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزی ✅👆🏻با این ترفند به راحتی میتونید اندازه بگیرید که چقدر ماکارونی برای هر نفر مناسب است. #ترفند_خانه_داری 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده تزیین کاپ کیک به شکل رز🌹 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_ظرف_کیوی_خوشمزه #میوه_ای_شب_یلدا 😍 #جهت #ایده 😊 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

رفتید پاک کنم دوستان؟

🍀فنجانت را بياور 🌸صبح بخيرهايم 🍀دم کرده اند 🌸مي‌خواهم سرگل آنها را 🍀برايت بريزم ، 🌸نوش جان کنی😊☕️ 🌷سلام روزتون به زیبایی گل🌷 امروز یکشنبه متعلق به اقا #امیرالمومنین ع و خانوم #فاطمه زهرا س هست امروز غذاهای خوشمزه تونو با نیت به دو بزرگوار میتونید انجام بدید با ذکر #یارزاق✨✨ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

تقویم نجومی شیعه ✴️ یکشنبه 👈 27 بهمن 98 👈 21 جمادی الثانی 1441👈16 فوریه 2020 🏛 مناسبت های اسلامی و دینی. 🌙🌟 احکام اسلامی و دینی. 🌓امروز صبح ساعت 7:38 دقیقه قمر از برج عقرب خارج می شود ولی چون هنوز تا یک روز دیگر در صورت فلکی عقرب قرار دارد طبق فرموده علامه حسن زاده املی حفظه الله تا اخر روز احتیاطا از امور اساسی پرهیز کنید. 📛از امور ازدواجی پرهیز گردد. ✅برای قربانی کردن عقیقه کردن و خون ریختن خوب است. 👼خیلی مناسب زایمان نیست. ✈️ مسافرت مکروه است. 🔭احکام نجوم. امروز برای امور زیر خوب است. ✳️کندن چاه و قنات. ✳️تحقیق و تفحص از امور. ✳️جراحی. ✳️استحمام. ✳️استعمال دارو. ✳️مرحم گذاشتن بر زخم. ✳️حمله به دشمن. ✳️و ختنه اطفال نیک است. 💑مباشرت و مجامعت. امشب (شب دوشنبه) مباشرت خوب و فرزند حاصل از ان شهادت در راه خدا نصیبش می گردد.. ⚫️ طبق روایات، #اصلاح_مو (سر و صورت) در این روز از ماه قمری،خوب و موجب دولت و ثروت گردد. 💉🌡حجامت خون دادن فصد و زالو انداختن #خون_دادن یا #حجامت#فصد#زالو انداختن در این روز، از ماه قمری خوب و موجب روشنی دل است. 😴😴تعبیر خواب خوابی که شب دوشنبه دیده شود طبق ایه 22 سوره مبارکه حج است. کلما ارادوا ان یخرجوا منها من غم اعیدوا فیها و ذوقوا عذاب الحریق.... و چنین استفاده می شود که خواب بیننده را پیش امدی است که موجب ملال وی گردد صدقه بدهد.ان شاءالله. و به این صورت مطلب خود رو قیاس کنید...... 💅 ناخن گرفتن یکشنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مبارک و مناسبی نیست و طبق روایات ممکن است موجب بی برکتی در زندگی گردد. 👕👚 دوخت و دوز یکشنبه برای بریدن و دوختن #لباس_نو روز مناسبی نیست . طبق روایات موجب غم واندوه و حزن شده و برای شخص، مبارک نخواهد بود‌. ✴️️ وقت #استخاره در روز یکشنبه: از طلوع آفتاب تا ساعت ۱۲ و بعداز ساعت ۱۶ عصر تا مغرب. ❇️️ ذکر روز یکشنبه : یا ذالجلال والاکرام ۱۰۰ مرتبه ✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۴۸۹ مرتبه #یافتاح که موجب فتح و نصرت یافتن میگردد . 💠 ️روز یکشنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_علی_علیه_السلام و #فاطمه_زهرا_سلام_الله_علیها . سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌

‍ #نون_شکم‌_پر_شکلات_گردو مواد لازم✍ 🏵تخم مرغ یک عدد 🏵شیر ولرم یک پیمانه 🏵شکر یک قاشق غذاخوری 🏵خمیر مایه یک قاشق غذاخوری 🏵نمک یک قاشق چایخوری 🏵روغن مایع شش قاشق غذاخوری 🏵آرد تقریبا پانصد گرم یا چهار لیوان(یا تا جایی که به دست نچسپد) 🎀همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کرده و در آخر آرد رو اضاف کنید ورز دهید تا جایی که به دست نچسپد و خمیر لطیفی بدست آید روی خمیر رو بپوشونید و دو ساعت استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود. چونه های کوچیک از خمیرتون بگیرید و لاش نوتلا یا هر شکلات صبحونه ای و گردو خورد شده بزارید خمیر رو به هر شکلی دوست دارید بپیچید روش کنجدبپاشید و زرده تخممرغ بمالید ودر فر بمدت(دمای فرها باهم فرق داره) بیست دقیقه دمای 175 #صبحانه_را_جدی_بگیریم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍁افرادی که صبح ها دیر از خواب بیدار می شوند؛دچار ریزش مو می شوند. ✍چراکه عموما این افراد صبحانه نخورده و یا دیر صبحانه میخورند که همین امر باعث کمبود ویتامین در بدن می شود. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

☀️🍃 معجون صبحگاهی 👌مواد لازم 👈 خرما : 6 عدد 👈 گردو : 6 عدد ✅➕خواص : 👈کم خونی 👈تقویت عمومی 👈تقویت حافظـه 👈 تقویت قوای جنسی 👌بعنوان یک وعده صبحانه میتوان میل کرد #صبحانه_بخوریم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#_لوبیا_پلو_شیرازی مواد لازم : ▫️پیاز ۱ عدد ▫️سیر ۲ حبه ▫️برنج ۴ پیمانه ▫️لوبیا سبز ۳ پیمانه ▫️گوجه فرنگی ۲ عدد ▫️روغن مایع به اندازه کافی ▫️گوشت ۴۰۰ گرم ▫️نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ▫️رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا پیاز وگوجه فرنگی ،سیر را نیز پوست میگیریم و میشوییم وروی تخته نگینی خرد میکنیم.در داخل تابه مقداری روغن میریزیم و روی شعله کم میگزاریم سپس پیاز وسیررا در تابه ریخته و تفت می دهیم ،بعد گوشت را می افزاییم و تفت میدهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند بعد گوجه های خرد شده اضافه می کنیم و خوب مواد را زیر و رو میکنیم و تفت می دهیم تا جایی که کاملا آب گوشت و گوجه تبخیر شود. آن گاه لوبیا خرد شده را با رب گوجه فرنگی به مواد می افزاییم و تفت میدهیم تا کمی لوبیا ها نرم شود،پس از آن تابه را از روی شعله بر میداریم و به کناری میگذاریم . برنج را داخل آب در حال جوش می ریزیم و صبر می کنیم تا برنج کمی نرم شود در حدی که زیر دندان کمی سفت باشد،آن وقت زمان آبکش کردن آن است و در کف قابلمه نان برای ته دیگ در روی روغن می گذاریم و کمی از برنج را می ریزیم و روی آن مقداری از مواد لوبیا، همین طور ادامه می دهیم تا مواد لوبیا پلو تمام شود. بعد در قابلمه را میگذاریم تا خوب لوبیا پلو دم بکشد . در مرحله پایانی که غذا آماده شد لوبیا پلو را خوب زیر و رو کنید و کمی روغن به پلو بزنید و مخلوط کنید سپس در دیس بکشید و با مواد لوبیا پلو آن را تزئین کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مرغ پرتقالی در فصل پرتقال ، مرغ پرتقالی با این روش که براتون مینویسم بسیار خوشمزه و خوشگله و برای مهمونیا هم انتخاب خوبیه.😉👌 . طرز تهیه:مقداری آرد رو با نمک و فلفل قرمز و سیاه مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره) تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا پرتقال رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به همراه دو قاشق شکر قهوه ای ، دو قاشق سس سویا و یک تکه ی کوچک زنجبیل (به دلخواه) به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید( باید طعمی ملس داشته باشه ) و چند برش پرتقال و جعفری برای تزئین روش بریزید و نوش جان کنید.😋😍 نکته : می تونید به جای سس سویا و زنجبیل از زعفران استفاده کنید #مرغ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ته_چین_مرغ 🌷مواد لازم برای۳ نفر زرشک ۲ قاشق سوپ خوری تخم مرغ (زرده) ۲ عدد زعفران ساییده ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم کره آب شده ۱/۴ پیمانه ماست چکیده ۱/۲ پیمانه مرغ ۲۵۰ گرم برنج 1.5 پیمانه خلال پسته - برای تزئین به مقدار لازم خلال بادام - برای تزئین به مقدار لازم 🌷طرز تهیه ۱- گوشت مرغ را با مقداری آب و نمک و ادویه بپزید. هنگامی که مرغ پخت و حدود یک استکان آب آن باقی ماند، آب مرغ را جدا کنید و پس از درآوردن استخوان‌های آن، مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. ۲- زعفران را در مقدار کمی آب گرم حل کنید و آن را با یک زرده تخم مرغ، تمام ماست و مقدار کمی نمک و فلفل مخلوط کنید؛ مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل یخچال بگذارید. ۳- برنجی را که از قبل خیس کرده‌اید، بجوشانید و آبکش کنید ۴- یک عدد زرده تخم مرغ، 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستی را که مرغ را در آن خوابانده بودید، با دو تا سه کفگیر برنج مخلوط کنید و در ته دیگ یا قابلمه بریزید و با ته قاشق آن را صاف کنید. ۵- مقداری مرغ به صورت یک لایه نازک روی ته دیگ بچینید و روی آن نیمی از پلو را بریزید. بقیه مرغ را روی برنج بچینید، بقیه برنج را نیز روی مرغ بریزید و سطح مرغ را با برنج بپوشانید. ۶- آب مرغ را با یک قاشق چایخوری زعفران مخلوط کنید و روی برنج بریزید. سطح برنج را با کفگیر کمی فشار دهید تا برنج کمی فشرده شود. ۷- باقیمانده مخلوط ماست را روی برنج بریزید. سه تا چهار قاشق غذا خوری روغن را ذوب کنید و روی برنج بریزید و آن را دم کنید. #ته_چین 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آش_دوغ مواد لازم برای 10 نفر ▫️ دوغ2 لیتر ▫️ نخود پخته 1/5لیوان ▫️ سبزی (آش تره و گشنیز وبرگ سیرتازه) ۳۰۰ گرم ▫️ سیر تازه به مقدار لازم برنج ۱/۲ پیمانه ▫️ نمک و نعنا داغ به مقدار لازم طرز تهیه:🍲 ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.دوغ را داخل قابلمه بریزید و مخلوط برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر ودر یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است. برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد.نوش جونتون. #آش 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#كوكوي_لوبياسبز حدود دوليوان لوبياي خورد شده و پخته چهار قاشق پياز سرخ شده ،سه قاشق غذا خوري آرد،يك قاشق چاي خوري بيكينگ پودر،كمي زعفران دم كشيده و نمك و فلفل و كمي دارچين و چهار عدد تخم مرغ رو مخلوط كردم و تو تابه ريختم تا سرخ بشه. #کوکو 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فیلم_آموزشی #آموزش_لقمه_مخصوص_مدرسه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

# تزیین _کتلت ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب_گل_کلم😋😋😋😉🤔😳 تعجب نکنین. درست خوندین. ویدئو رو ببینین خودتون متوجه میشین.😉 #نکته❌ مصرف غذاهای پنیری محدود📛 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#رولت_بیسکوییتی بيسکوئيت پتی بور کاکائویی 2 بسته. بيسکوئيت پتی بور ساده 1 بسته. شیر نصف لیوان فرانسوی. خامه ی صبحانه 1بسته 200 گرمی. پودر کاکائو 1قاشق غذا خوری. شکلات تخته ایی حدودا 160 گرم. برای مواد داخل رولت: خامه ی قنادی 200 گرم. پودر نارگیل 1 لیوان فرانسوی ابتدا بيسکوئيت ها رو خرد میکنیم، سپس شیر و خامه ی صبحونه رو با هم مخلوط کرده روی حرارت می‌گذاریم تا گرم شود، بعد از روی حرارت برداشته شکلات های خرد شده و پودر کاکائو رو بهش اضافه می کنیم و با همزن دستی کاملا مخلوط میکنیم و این سس رو روی بیسکویت ها میریزیم و دوباره مخلوط می کنیم. این مواد رو روی سلفون پهن میکنیم و با قاشق کاملا یکدست میکنیم، بعد یک سلفون دیگه روش میذاریم و با کمک وردنه صافش میکنیم، بعد سلفون رویی رو برداشته و خامه ی قنادی یا صبحونه رو با پودر نارگیل مخلوط میکنیم و روی بيسکوئيت ها به صورت یک لایه پهن میکنیم و با کمک سلفون رول میکنیم، دو ساعت داخل یخچال قرار داده بعد با شکلات آب شده و مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم. و با کمک چاقوی تیز برش های یکسان می دهیم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

وقتی شوهر رسوا میشود در یکی از مساجد قدیمی و باسابقه انقلابی اصفهان ( مسجد آیت الله خادمی) ، هرساله در دهه اول محرم، خیّرین زیادی نذوراتی از قبیل گوسفند و گوساله و ... برای دادن نذری بانی می شوند و چه حاجاتی که با همین نذر کردن ها برآورده نشده است! اما همین چند سال پیش و یکی از همین شبهای محرم، اتفاقی عجیب در اینباره رخ داد. زن وشوهری، دو رأس گوسفند برای قربانی شدن به مسجد هدیه می کنند و می خواهند گوشتشان در غذای ظهر تاسوعا استفاده شود. نذر خانم یک میش بود که طبق معمول در منزلی که نذورات قربانی می شدند، ذبح و آماده پخت شد و نوبت به ذبح کردن نذر مرد رسید که قوچ بزرگی هم بود! اما همین که قرار بوده آماده ذبح گردد، طناب از گردنش باز می شود و حیوان فرار می کند. خادمین و غصاب هم دوان دوان به دنبال قوچ ... پس از دقایقی، قوچ بر سر چاهی در منزل می ایستد و ناگهان به داخل چاه می پرد! یکی از شاگردان غصاب به ته چاه می رود تا حیوان زبان بسته را همان جا حلال کند، ولی همین که به حیوان می رسد صدایش بلند می شوند که این حیوان تلف شده است... مسئولان هیأت از این اتفاق ناراحت و شگفت زده می شوند و زمانی که زن و شوهر به هیأت مراجعه می کنند، داستان به چاه افتادن گوسفند را برای چاره اندیشی به آنها می گویند! همین که مرد داستان را می شنود، شروع به ناله و گریه می کند و همانجا کنار کوچه می نشیند و دست بر سر می کوبد و ناله می زند و تعجب اطرافیان را چندین برابر می کند. وقتی کمی حال او به جا می آید، شرح ماجرا را از زن و شوهر می پرسند و آن زن  در پاسخ مطلبی می گوید که ظرافت داستان در آنست: « من و شوهرم نذر کرده بودیم که امسال روز تاسوعا گوسفندی قربانی کنیم، اما به همسرم گفتم که با پولی که تو از نزول به دست می آوری نمی شود نذر کرد و اساسا مدتی است  که نزول خواری می کند ولی من خرج خودم و بچه هایم را با فروش فرشی که به ما هدیه شده بود می دهیم تا پول نزول نخوریم. همسرم به من گفت حالا ببین چطور گوسفند نذری من هم پخته می شود. من به شوهرم گفتم اگر نذر تو قبول شد من دیگر نماز نمی خوانم و حالا این اتفاق عجیب افتاده است» و بعد رو کرد وبه شوهرش و گفت: دیدی مرد! دیدی پول حرام در دستگاه امام حسین(علیه السلام) خرج نمی شود! 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اشکنه موادلازم گوجه ی اصل محلی: تخم مرغ ۴ عدد پیاز درشت ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍 پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت_مرغ_ترکی مواد لازم: سینه مرغ (بدون استخوان) 600 گرم نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم کره (ذوب شده) 100 گرم ژامبون مرغ 350 گرم پنیر فتا (خردشده) 400 گرم اسفناج (پاک و خردشده) 300 گرم پیازداغ 50 گرم نخ استریل شده مخصوص آشپزی طرز تهیه: فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید. سینه های مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک شوند، سپس با بیفتک کوب بکوبید تا پهن شوند. با نمک و فلفل مزه دار کرده و روی مرغ ها را با قلم موی مخصوص آشپزی به نیمی از کره آغشته کرده و روی کیسه نایلونی بچینید، طوری که لبه های آنها روی یکدیگر قرار گیرد ژامبون ها را روی مرغ ها بچینید؛ پنیر فتا، اسفناج و پیازداغ را روی ژامبون ها به صورت یک لایه نازک بریزید، سپس آن را محکم رول کرده، کیسه نایلونی را از رولت جدا کرده و با نخ مخصوص آشپزی رولت را ببندید رولت را با فویل آلومینیومی پوشانده، دو طرفِ فویل را کاملاً ببندید، سپس آن را در ظرف نشکن و مخصوص فر بگذارید و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد پس از پخت، رولت را از فر خارج بیرون آورده و فویل آلومینیومی را جدا کنید روی رولت را با قلم موی مخصوص آشپزی به بقیه کره آغشته کرده و به مدت 15 دقیقه داخل فر، گریل کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود پس از این مدت، رولت مرغ ترکی را از فر خارج کرده و برش دهیدنخ را از آن جدا کرده و در ظرف موردنظر سرو کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزی 👈چه گوشتی مناسب است برای کباب کوبیده 👇 مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله که چربی متعادل داشته باشد و ۳ تا ۴ مرتبه چرخ شود پیشنهاد می شود که ۲۰% مقدار گوشت چربی بریزید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کتلت_نخود موادلازم گوشت چرخ کرده : 250 گرم نخود : 1 فنجان لپه : 1 فنجان تخم مرغ : 3 عدد پیاز رنده شده : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده نمک… فلفل …زردچوبه….روغن….به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید. در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم. #نیت_نذری_بپز😋 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍲😋😍آش شلغم، یک شام عالی برای سرماخوردگی پاییزی 🔆سرماخوردگی یکی از بدترین بیماری های فصل پاییز است. در این پست به شما طرز تهیه آش شلغم را آموزش می دهیم که یک درمان عالی برای سرماخوردگی های پاییزی است آش شلغم مواد لازم برای تهیه آش شلغم 🌿سبزی آش : 250 گرم 🗑عدس : 2 پیمانه 🍚برنج نیم دانه : 2 پیمانه 🍈شلغم : 6 عدد متوسط 🌶نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم 🍵پیاز نگینی خرد شده : 1 عدد ☘پیاز درشت : 2 عدد پیاز نگینی را کمی تفت دهید. برنج نیم دانه و عدس را بپزید. نمک، زردچوبه و فلفل را به پیازها اضافه کنید. سبزی، برنج و عدس پخته شده، شلغم و 2 عدد پیاز را اضافه کنید. بعد از پختن شلغم و پیاز، آنها را از قابلمه بیرون آورده و درون مخلوط کن میکس کنید و سپس به درون قابلمه برگردانید. بگذارید تا آش کمی قوام بیاید. برای چاشنی بهتر است از لیمو تازه استفاده کنید.♥️😊😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami