7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کافیشاپی
شکلاتیتر از این کیک دیگه وجود نداره😍
🔸مواد لازم:
آرد ۲۷۵ گرم
تخممرغ ۵عدد
آبجوش ۱۵۰گرم
پودرکاکائو ۶۰گرم
شکر ۲۵۰ گرم
وانیل ۱ قاشقچایخوری
بکینگپودر ۳ قاشق چایخوری
شیر ۱۶۰گرم
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
روغن ۱۸۰ گرم
خامه قنادی ۵۰۰ گرم
پودرکاکائو (برای خامه)۲ قاشق غذاخوری
برای مرطوب کردن هم از شیرکاکائو استفاده کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کافیشاپی
شکلاتیتر از این کیک دیگه وجود نداره😍
🔸مواد لازم:
آرد ۲۷۵ گرم
تخممرغ ۵عدد
آبجوش ۱۵۰گرم
پودرکاکائو ۶۰گرم
شکر ۲۵۰ گرم
وانیل ۱ قاشقچایخوری
بکینگپودر ۳ قاشق چایخوری
شیر ۱۶۰گرم
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
روغن ۱۸۰ گرم
خامه قنادی ۵۰۰ گرم
پودرکاکائو (برای خامه)۲ قاشق غذاخوری
برای مرطوب کردن هم از شیرکاکائو استفاده کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کافیشاپی
فوق العاده خوشمزه😍🍒
این کیک خوشمزه ترین کیککرمداری هست که میتونید امتحانش کنید😍یه بار درستش کنید مطمئنم که پشیمون نمیشید❤️
🔸کیک کرمدار شکلاتی🍒
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل کمی
ماست ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگپودر ۲ق.چ
پودر کاکائو ۱۵ گرم
نمک ۱/۴ ق.چ
🔸برای کرم:
شیر ۲۵۰ میل
شکر ۷۵ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ ۲عدد
پودر ژلاتین ۴گرم
آب ۲۰ میل
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
🔸سس آلبالو:
آلبالو ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
📌دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
آموزش #کیک_سه_شیر😋😍
کیک سه شیر،یه کیک خیس،خیلی خوشمزه و نرم و عالی
که درست کردنش خیلی راحته😍
✔️نکات کپشن رو حتما بخونید تا در نهایت کیکتون عالی بشه
موادلازم:👇
تخم مرغ خنک. ۴ عدد( وزن با پوست ۶۰ تا ۷۰گرم)
آرد قنادی. ۱۷۰ گرم
شکر دانه ریز. ۱۴۰ گرم
بیکینگ پودر.۲ گرم(۱/۲ ق چ)
شیر. ۸۰ گرم
نمک. ۱/۴ ق چ
موادسس:👇
شیرعسلی. ۱۶۰ گرم
شیر تبخیر شده. ۲۲۰ گرم
شیر پر چرب. ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ها حتما خنک باشن تا زرده و سفیده راحت تر جدا بشه ، ظرف حاوی سفیده و پره های همزن تمیز و عاری از چربی باشه
سایز قالب من : ۲۰ در ۳۰
دمای فر برقی : ۱۶۵ درجه
دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه
مدت پخت : ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
فر حتما بیست دقیقه قبل از پخت روشن بشه
بعد از پخت سریع کیک رو از قالب خارج کنید و اجازه بدید کامل خنک بشه بعد رویه کیک رو جدا کرده و به قالب برگردونید و با سیخ چوبی تمام سطح کیک رو سوراخ کنید
✔️شیر تبخیر شده : حدود ۴۵۰ گرم شیر رو روی حرارت خیلی کم بزارید تا ریز جوش بزنه تا جایی که حجمش نصف بشه
بعد بردارید و از صافی رد کنید و اجازه بدید از داغی بیفته
ولرم بشه
❌سس ولرم ، کیک خنک
✔️حدود ۲۵۰ گرم خامه قنادی برای روی کیک کافیه
✔️برای برش زدن حتما از اره دندانه ریز استفاده کنید و هر بار داخل آبجوش بزنید و کیک رو برش بزنید و هر بار اره رو تمیز کنید.
#کیک_کافیشاپی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزهترین #کیک_کافیشاپی😍😋
مواد لازم :
سیب ۴ عدد
کره ۳ ق غ
شکر ۳ ق غ
دارچین ۱ ق چ
مواد کیک :
تخم مرغ ۴ عدد
جوش شیرین ½ ق چ
روغن ۱ فنجان
شکر ۱ فنجان
شیر ۱ لیوان
آرد ۳ فنجان
بیکینگ پودر
جوز هندی
دارچین
وانیل
گردو
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#کیک_کافیشاپی
#کیک موکا با سس مخصوص🍰🍰
✍️ مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک سوم ق چ
شکر ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه)
شیر داغ ۱۲۰ گرم (کمی از نصف پیمانه بیشتر)
پودر نسکافه دو ق م یا یک ق غ
روغن ۱۲۰ گرم ( کمی از نصف پیمانه بیشتر)
آرد ۱۹۰ گرم (یک و نیم پیمانه)
بیکینگ پودر یک و نیم ق چ
پودر کاکائو ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ)
✍️ مواد لازم: برای سس
آرد یک ق غ
پودر کاکائو یک ق غ
پودر نسکافه دو ق م
پودر قهوه فوری یک ق چ
شکر نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
خامه ۵۰ گرم (دو ق غ)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
♦️♦️برای دسترسی بهتر مطالب لطفا روی هشتک ها کلیک کنید💯
انواع#کیک
#چیز_کیک 🍰
#کیک_یخچالی
#کیک_کافیشاپی 🎂🍰
#کیک_یلدایی 🍉💫
انواع#دسر
#دسر_یلدایی 🍝
#ژله #ژله_یلدایی🍧🍡
#بستنی🍦
#ژله_بستنی
#شکلات 🍫
#شیرینی #شیرینی_عید🍱
#کیک_باقلوا
#حلوا
#آشپزی_روستایی🍃🐓🏡
انواع#غذا
#غذای_ایرانی 🍗🥩
#غذای_محلی🥘
#غذای_گیلانی🍛
#غذای_عربی
#غذای_خارجی 🫔
#تهچین 🍖🍚
#پنیر_پیتزا
#پیتزا 🍕
#ساندویچ🌭
#فستفود 🍔
#آش 🫕
#سوپ🍜
#نان 🥨🥖🍞
#صبحانه 🧀🍳
#ناهار🍛
#شام🌭
انواع #خورشت
انواع #کباب
#حلوا
#ترشی
#سالاد 🥒🥬🥦
#سالاد_آرایی 🥗
#میوه_آرایی 🍎🍌🍉🍊
انواع#نوشیدنی
#شربت🍹
#سان_شاین🍸
#قهوه ☕️
#دمنوش🍵
#معجون 🍯🍦
#ترفند
#ترفند_آشپزی
#ترفند_خانه_داری🏡
#بکگراند🌉
#والپیپر
#تصویر_زمینه
#پروفایل
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کافیشاپی
فوق العاده خوشمزه😍🍒
این کیک خوشمزه ترین کیککرمداری هست که میتونید امتحانش کنید😍یه بار درستش کنید مطمئنم که پشیمون نمیشید❤️
🔸کیک کرمدار شکلاتی🍒
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل کمی
ماست ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگپودر ۲ق.چ
پودر کاکائو ۱۵ گرم
نمک ۱/۴ ق.چ
🔸برای کرم:
شیر ۲۵۰ میل
شکر ۷۵ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ ۲عدد
پودر ژلاتین ۴گرم
آب ۲۰ میل
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
🔸سس آلبالو:
آلبالو ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
📌دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
15.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#کیک_خیس_شکلاتی😋😍
#کیک_کافیشاپی
✅موادلازم:
آرد. ۲۶۰گرم( از ۲ پ دو ق غ کم بشه)
بیکینگ پودر ۸گرم(۲ ق چ)
تخم مرغ ۴عدد
شیر گرم ۱۶۰گرم(۳/۴ پ + ۱ ق غ)
روغن مایع ۱۵۵گرم(۳/۴ پ )
پودر کاکائو ۲۵گرم(۲ و نیم ق غ )
شکر ۲۰۰گرم(۱ پ )
وانیل ۱/۳ ق چ
مدت زمان پخت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
سایز قالب : قطر ۲۰ و ارتفاع ۷
دمای فر برقی ۱۷۰ درجه المنت پایین
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
دمای توستر ۱۶۰ درجه
✅مواد سس:
شیر ۱ پ (۲۱۰ گرم )✔️
پودر کاکائو ۲ ق غ ( ۲۰ گرم )✔️
روغن مایع ۱/۴ پ (۵۵گرم )✔️
شکر ۱/۴ پ (۵۰گرم )✔️ ✔️شکلات تخته ای یا سکه ای ۲۵گرم
وقتی کیک رو از فر بیرون آوردین بزارید یه ربع تو قالب بمونه بعد از قالب خارج کنید و کاغذ روغنی رو جدا کنید و کیک رو برش بزنید، برعکس داخل قالب بزارید و با سیخ چوبی همه جای کیک رو سوراخ سوراخ کنید سس ولرم رو روی کیک بریزین
🔺حتما سس ولرم رو روی کیک ولرم بریزین
وقتی سس رو روی کیک ریختین اجازه بدین دو سه ساعت بمونه تا سس کامل جذب کیک بشه بعد میل کنید
این کیک رو حتما داخل یخچال بزارید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#کیک_کافیشاپی
کیک موکا با سس مخصوص🍰🍰
✍️ مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک سوم ق چ
شکر ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه)
شیر داغ ۱۲۰ گرم (کمی از نصف پیمانه بیشتر)
پودر نسکافه دو ق م یا یک ق غ
روغن ۱۲۰ گرم ( کمی از نصف پیمانه بیشتر)
آرد ۱۹۰ گرم (یک و نیم پیمانه)
بیکینگ پودر یک و نیم ق چ
پودر کاکائو ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ)
✍️ مواد لازم: برای سس
آرد یک ق غ
پودر کاکائو یک ق غ
پودر نسکافه دو ق م
پودر قهوه فوری یک ق چ
شکر نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
خامه ۵۰ گرم (دو ق غ)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یکی از پرسفارشترین کیک کافیشاپی ✅
کیک خیس شکلاتی پر طرفدار با بافت فوق العاده عالی بدون جدا کردن زرده و سفیده ⭕️
مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد ،آرد ۲۵۰گرم (دو پیمانه ) ،شکر ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه )،وانیل ۱/۴ ق چ،روغن ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه )،شیر ۱۶۰ گرم ( کمتراز یک پیمانه )،بکینگ پودر ۱ و ۱/۴ ق چ یا ۸ گرم ،پودر کاکائو ۳۰ گرم (۲ونیم ق غ )،شکلات تخته ای ۲۰ گرم ذوب شود (قابل حذف )
مواد لازم سس:شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه ،پودر کاکائو ۲ ق غ ،روغن مایع ۱/۴ پیمانه ،شکر ۱/۴ پیمانه،شکلات تخته ای ۲۵ گرم
‼️نکته ها :دمای فر گازی ۱۷۰ و فربرقی ۱۶۰
مدت زمان پخت فر گازی ۴۵ تا ۵۰ دقیقه و فر برقی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه باز بستگی به گرما و حرارت فرتون داره
مواد سس نیازی به جوشیدن نداره همین که یکدست بشه کافیه
#کیک_کافیشاپی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
24.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#کیک_سینامون با فر دستساز😋😍
#کیک_کافیشاپی
اگر قالب پای ندارید
میتونید داخل قابلمه یا تابه سایز ۲۰
یا قالب گرد سایز ۲۰ الی ۲۲ بپزید
مواد لازم:👇👇
تخم مرغ درشت ۳ عدد
شکر ۱۶۰گرم (۳چهارم پیمانه)
وانیل ۱/۴ ق چ
ماست شیرین 90 گرم (۱سوم پیمانه)
روغن مایع ۱۳۰گرم ( نصف پیمانه+۲ق غ)
آرد قنادی ۲۵۰گرم (۲ پیمانه )
بکینگ پودر ۱ق چ
مواد میانی:👇👇
پودر نارگیل ۲قاشق غ
پودر نارگیل ۲ قاشق غ
پودر گردو ۲ق غ
شکر قهوه ای ۲ ق غ
(از شکر سفید+کمی پودرکاکائو هم می تونید استفاده کنید)
دارچین ۱ق چ پیمانه سرپر
مواد میانی را باهم مخلوط کنید وکنار بزارید تخم مرغ های همدمای محیط +شکر رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه سپس ماست همدمای محیط وروغن مایع را اضافه ودرحد مخلوط شدن هم بزنید
در نهایت مخلوط الک شده آرد ، وانیل و بکینگ پودر را طی دو مرحله اضافه و با لیسک یکدست کنید
مقداری از مایه کیک کف قالبهای پای بریزید ،۱ ق غ از مواد میانی و دوباره مایه کیک
دمای فر گازی ۱۷۵درجه
توستر ۱۶۰درجه
حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزیدتاخوشرنگ بشه
با این میزان مواد ۸ عدد پای خواهید داشت
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━