🥫کمپوت و کنسرو
📍چون این مواد برای مدت زمان زیادی نگهداری می‌شوند، به ناچار از مواد نگه‌دارنده‌ای به نام اتیلن دیامین تترا استیک اسید (EDTA) جهت جلوگیری از زود فاسد شدن آن‌ها استفاده می‌شود که باعث ایجاد کم‌خونی ناشی از فقر آهن می‌شود.
📍مصرف فراورده‌های کنسروی در بعضی افراد باعث شعله‌ور شدن حملات میگرن می‌گردد.
✅توصیه می‌شود به جای آن از کمپوت‌ها و غذاهای خانگی که با مواد مرغوب تهیه می‌شوند، استفاده شود.
📚منبع: مجله علوم و صنایع غذایی ایران و مجله پزشکی کوثر
#کمپوت #کنسرو #EDTA #کم_خونی #فقر_آهن #حملات_میگرن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⁉️آیا می‌دانستید که:
🍎هر چند مصرف میوه در بعضی افراد به نرمی مزاج و دفع آسان کمک می‌کند؛ لیکن افرادی که مزاج سرد و یا مرطوب دارند، بهتر است در مصرف میوه زیاده‌روی نکنند و اتفاقاً مصرف میوه‌های سرد و تر در این افراد خیلی اوقات لینت مزاج ایجاد نمی‌کند.
🍎اگر این افراد میوه را به شکل خشک و یا بخارپز و یا کمپوت شده مصرف کنند، خیلی بهتر است.
🍎برای این کار توصیه می‌شود کمپوت را به صورت طبیعی در منزل تهیه کنند و از کمپوت‌های کارخانه‌ای که حاوی مواد نگهدارنده بوده و مدت زمان زیادی مانده‌اند، استفاده نشود.
🍎برای تهیه کمپوت در منزل می‌توان میوه مورد نظر را با کمی آب و عسل یا شکر جوشانید.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#میوه #نرمی_مزاج #کمپوت #عسل #شکر
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim