#شیرینی_شطرنجی_تابه_ای #شیرینی_تابه_ای #شیرینی_بدون_فر امروز آموزش این شیرینی شطرنجی های خوشمزه رو داریم که تو دهن آب میشه بدون فر و کره و شیر و همزن درست میشه 😋😍 ❌میتونید تمامی مواد و نصف کنید و داخل یه تابه بپزید موادلازم : آرد سه بار الک شده قنادی ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم شکر ۱۹۰ گرم بکینگ پودر ۱۶ گرم تخم مرغ متوسط ۵ عدد هم دمای محیط وانیل یک پاکت ۸ گرم نمک یک پینچ روغن ۱۹۰ میلی لیتر یا ۱۹۰ گرم دو ق.غ پودر کاکائو ❌حتما آرد و کم کم اضافه کنید آرد زیادی باعث میشه شیرینی خشک تری داشته باشین ❌حتما با دست تمیز چسبندگی خمیر و چک کنید ❌میتونید همه ی مواد و نصف کنید طرز تهیه : ابتدا در ظرفی شکر و تخم مرغ هم دمای محیط و با هم مخلوط کنید 🌸 وانیل و نمک و روغن و اضافه کرده و با هم میکس کنید 🌸 آرد سه بار الک شده و دو پاکت بکینگ پودر و اضافه کرده 🌸 حتما آرد و کم کم اضافه کنید وقتی که به غلظت فیلم رسید به دو قسمت مساوی تقسیم کنید🌸 و به نصف خمیر آرد اضافه کنید خمیر خیلی نرمی حاصل میشه که به دست نمیچسبه از اضافه کردن آرد زیادی پرهیز کنید 🌸 به نصف بقیه ی خمیر دو ق.غ پودر کاکائو اضافه کنید و کمی آرد اضافه کنید که به قوام فیلم برسه خمیر ها رو به ۴ قسمت تقسیم کنید🌸 و داخل تابه کاغذ روغنی بذارید و خمیر و لوله کرده و به ترتیب وانیلی و شکلاتی کنار هم بچینید 🌸 و قسمت بالایی هم طوری بچینید که روی خمیر شکلاتی پایینی خمیر وانیلی قرار بگیره🌸 با چنگال سوراخ کنید که شیرینی زیاد پف نکنه روی شعله ی کم قرار داده و از دم کنی استفاده کنید 🌸 بعد ده دقیقه نهایت ۱۵ دقیقه وقتی که طلایی شد ظرف دیگه رو برگردانید تا پخته و طلایی شه عسل یا شربت بار یا مربا زده و پودر نارگیل بریزید و به دلخواه برش بزنید 🌸 نوش جان 😘 ashpazi_modern_sama @shirini71

‍ #پاستا #ماکارانی پاستا با سس تن ماهي و نخودفرنگي . پيشنهاد ميكنم اين پاستا رو حتما امتحان كنيد مخصوصا اگه از تن ماهي خوشتون مياد. . مواد لازم براي سه تا چهار نفر:پاستا (ماكاروني فرمي) سيصد گرم، تن ماهي يك و نيم قوطي،نخود فرنگي پخته يك و نيم ليوان،كره يك ق غ،شير دو ليوان، آرد يك و نيم ق غ،پنير پيتزا يا موزارلا نصف ليوان،سير رنده شده دو حبه،نمك و فلفل و آويشن طرز تهيه:پاستا رو آبكش كنيد.تن ماهي رو بيست دقيقه بجوشونيد و روغنشو خالي كنيد. يك ق كره رو در تابه بريزيد و سير رو يك دقيقه تفت بديد بعد آرد رو بريزيد و سي ثانيه تفت بديد و شير رو آروم اضافه كنيد و با همزن دستي بزنيد،نمك و فلفل و آويشن رو هم بريزيد.يكم كه از اطراف شروع به جوشيدن كرد،پنير و بعد پاستا و نخودفرنگي و تن ماهي رو بريزيد. اگه احساس كرديد سس بيش از حد سفت و غليظه يكم شير اضافه كنيد.يك دقيقه با هم روي شعله بمونن و بعد سرو كنيد. step.by.step.cooking @shirini71

#سمبوسه_رولی #سنبوسه خب با این سمبوسه های دلبر چطورین؟ مواد داخلش کاملا سلیقه ایه، من یه پیاز و تفت دادم گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم رنگش تغییر کرده یه فلفل دلمه نگینی خرد شده رو اضافه کردم نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن و ۲ قاشق رب زدم و تفت دادم آخر هم دوتا سیب زمینی نگینی خرد شده ک سرخ کرده بودم بهش اضافه کردم تابه رو وارونه گذاشتم تا کاملا روغن از مواد جدا شه وگرنه پر چرب میشه مواد و مثل تصویر روی یه خط داخل نون لواش میریزیم دو طرف نون لواش و برمیگردونیم و در راستای مواد رول میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم بعداز سرخ شدن هم روی دستمال روغن گیر میذاریم تا روغن اضافی شو بگیره نوش جونتون @shirini71

#نوشیدنی_گل_محمدی #نوشیدنی_گرم نوشیدنی گرم گل محمدی یا گل سرخ خیلی ساده و راحته شیر به مقدار دلخواه، وشربت گل محمدی بش اضافه کنید بذارید رو گاز گرم بشه. و یه قاشق گلاب بریزید هرچی شربت بیشتر بریزید رنگش پررنگتر میشه و شیرینتر میشه.نوش جان @shirini71

#کتلت_هویج_دلمه یک عدد هویج بزرگ... یک عدد فلفل دلمه ای قرمز رنگ... (نکات مربوط ب فلفل دلمه ای در پست قبل توضیح دادم) یک عدد پیاز بنفش بزرگ...(از میاز سعید و زرد هم میتونید استفاده کنید ولی پیاز بنفش ته مزه ی شیرینی میده ) سه حبه سیر.... یک ق غ کنجد سفید... چند پر گشنیز.... سبصد گرم گوشت چرخ شده(نصف گوسفند نصف گوساله)... و داخل غذا ساز ریخته و میکس میکنیم در حدی ک خمیری شکل بشه... بعد با دو تا سیب زمینی متوسط پخته شده رنده شده مخلوط میکنیم... نمک و فلفل ها و دارچین و زردچوبه اضافه میکنیم... دو عدد تخم مرغ متوسط هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم... و یک ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد سرخ میکنیم... بسیار خوشمزه و ترد... fatemek0ghasemi ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71