#کیک_نوتلا مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه روغن سه چهارم پیمانه اب جوش سه چهارم پیمانه پودر کاکایو یک چهارم پیمانه آرد ۲ پیمانه نوتلا ۳ قاشق غ وانیل کمی بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری (تو دستور اصلیش جوش شیرین هم داشت که من نریختم و در کل این مقدار بکینگ ریختم) آرد و پودر کاکایو و بکینگ رو با هم مخلوط کنین و سه بار الک کنین بزارین کنار تا هوا بخوره. تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن مخلوط کنین تا حالت پوک پیدا کنه و رنگش روشن بشه. روغن اضافه کنین و مخلوط کنین. اب جوش بریزین و مخلوط کنین. در اخر مخلوط ارد رو کم کم طی سه تا چهار مرحله به مواد اضافه کنین و اروم هم بزنیم ززاد هم نزنین فقط در حد مخلوط شدن در اخر نوتلا رو بریزین و اروم هم بزنین بریزین تو قالب. اگه تو فر میزارین تو دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه. اگه میخواین تو قابلمه درست کنین روششو که قبلا توضیح دادم یه قابلمه بزرگتر از قالبتون بگیرین بزارین روی گاز زیرش شعله پخش کن بزارین اول قابلمه رو حدودا پنج دقیقه با شعله ملایم گرم کنین بعد قالب کیک رو بزارین داخلش درشو بزارین حتما دمکنی هم بزارین پنج دقیقه اول شعله ملایم رو به کم باشه بعد پنج دقیقه شعله رو خیلی خیلی کم کنین مثل زمانی که برنجو دم میدید . @shirini71❤️

‍ #کیک_نوتلا #کیک_شکلاتی ‌‌ کیک_نوتلا، با بافتی نرم و لطیف👌😍. ‌🍴مواد لازم🍴 آرد سفید : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه روغن مایع : سه چهارم پیمانه آب جوش : سه چهارم پیمانه پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه نوتلا : ۳ ق غ سرپر بیکینگ پودر : ۱ و نیم ق چ اندازه گیری (یا ۱ و نیم ق م معمولی) جوش شیرین : نصف ق چ اندازه گیری وانیل : نصف ق چ ‌‌ 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 ۱. آرد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار می زاریم. ۲. تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه. سپس روغن رو اضافه میکنیم (من از روغن زیتون استفاده کردم) و کمی هم زده بعد مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و آب جوش را کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم. در آخر هم نوتلا رو اضافه کرده. ۳. کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک رو توی قالب میریزیم. ۴. در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم. ۵. بعد از خنک شدن با مخلوط گاناش و نوتلا کاور میکنیم. ‌‌ ✔ من چون شیر تو خونه نداشتم با آب جوش جایگزین کردم که خوشبختانه نتیجه اش خوب بود. ✔ جوش شیرین قابل حذفه ولی به جاش بکینگ پودر بریزید. ✔ همزن من سوخت و مجبور شدم کیکو با همزن دستی درست کنم. برای دوستانی که فکر میکنند حتما باید همزن برقی باشه تا بتونن کیک درست کنن😉. ‌‌ @shirini71

#كيك_نوتلا #کیک_شکلاتی مواد لازم : ارد...2پيمانه تخم مرغ...4عدد شكر ...1پيمانه روغن مايع..1پيمانه بيكينگ پودر.. ۲ ق م شير ...1پيمانه وانيل ..كمي نوتلا...3ق غ پودر كاكائو ....2ق غ طرز تهيه: ارد، بكينگ پودر، پودركاكائو را با هم مخلوط كرده و3مرتبه الك كنيد؛ تخم مرغ رابا وانيل وشكر بزنيدتاخوب كشدار شود وكمي سفيدشود روغن و شیر را اضافه كرده ؛يك دقيقه هم بزنید ؛در نهايت نوتلا هم اضافه كنيد ويك دقيقه بزنيد؛هم زن را خاموش كنيد ؛ارد و بيكينگ پودر وكاكائو را به مايع اضافه كرده وبا ليسك به صورت دوراني هم بزنيد و داخل قالب بریزبد . دلیل اینکه بیرون کیک من تیره هست به خاطر پودد کاکائو هست که جداره داخلی قالب زدم چون قالبم طرحدا بود من قالب را با كره چرب كردم و پودركاكائو پاشیدم توي قالب تا همه جاش کاوربشه و بعد مواد رو ریختم داخلش داخل فر با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. . بعد از اینکه پخت یه مفداری گاناش به نسبت شکلات تلخ ۱۰۰ خامه ۲۰۰ گرم درست کنید ، مقداری مغز بادام زمینی به دلخواه روی حرارت تُست کنید و داخل گاناش بریزید . گاناش را روی کیک‌ بریزید . @shirini71

#کیک_نوتلا #کیک_کافی_شاپی #کیک_مجلسی #کیک_تولد_ساده موادلازم : تخم مرغ : ۴ عدد آرد : ۲ پیمانه شکر : ۱ پیمانه شیر : ۱پیمانه روغن : ۱ پیمانه نوتلا : ۴ ق‌غ سرپر پودر کاکائو : ۳ ق‌غ بکینگ پودر : ۱ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ 🔸فر رو از قبل به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه به هیچ وجه بیشتر از ۱۰ دقیقه نشه دلیل ترک خوردن کیک من هم این بود که فر به مدت طولانی تری گرم شده بود . 🔸 قبل ازینکه داخل قالب کاغذ روغنی رو بندازید بهتره یکم چربش کنید هم سطح کیکتون موقع سرو نرم تره هم باعث میشه کاغذ روغنی از کیک راحتر جدا بشه و حتما هم قبل از ترکیب مواد کیک این کار رو انجام بدید . 🔸میزان هم زدن تخم مرغ و شکر خیلی روی بافت کیک تاثیر داره پس با حوصله انجام بدید و تا زمانی که سفید و کشدار بشه این کارو ادامه بدید . 🔸به جای نوتلا میتونید از نمونه ایرانیش میندلا استفاده کنید . 🔸میتونید به جای نوتلا از شکلات صبحانه های دیگه هم استفاده کنید ولی حتما قبلش تست کنید چون داخل نمونه های ایرانی خیلی طعم فندق قالبه و اینجوری طعم کیکتون به تلخی میزنه . 🔸 حتما اول نوتلا رو اضافه کنید بعد روغن و شیر رو اینجوری نوتلا کامل داخل مواد حل میشه اگر بعد روغن و شیر اضافه کنید گوله گوله میشه و خوب حل نمیشه . 🔸 وقتی مواد رو داخل قالب ریختید قالب رو چند مرتبه به سطح صاف ضربه بزنید تا حباب های هوا خارج بشه 🔸 وقتی قالب رو داخل فر گذاشتید به هیچ وجه تا نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید 🔸 بعد از ۴۰ تا ٤٥ دقیقه یک خلال دندون داخل مرکز کیک فرو کنید اگر مواد بهش چسبید باید مدت بیشتری داخل فر باشه اگرم نه که کیکتون آمادست 🔸اگر توستر یا سولاردام دارید و یا برای بار اوله که دارید این کیک رو درست میکنید بهتر دمای فرتون ازون چیزی که داخل دستور نوشته شده ۲۰ درجه پایین تر و مدت زمانتون بیشتر باشه ( ۱۶۰ درجه به مدت ۱ ساعت یا کمتر ) 🔸وقتی کیک رو از فر خارج کردید حتما بزارید سرد بشه بعد از قالب جدا کنید و برش بدید من چون عجله داشتم مجبور شدم داغ برش بزنم ولی به هیچ وجه شما این کار رو نکنید 🔸 اگر کیکتون بیش از حد پف کرد یا روش ترک خورد اصلا ایرادی نداره لایه روییشو با چاقو اره ای برش بزنید و تزئینش کنید و نوش جان کنید 🥰❤️ fiuz.food ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @shirini71

#کیک_نوتلا آرد۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۴ عددشکر ۱پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه نوتلا ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آردوبکینگ پودرروچند بارالک میکنیم کنار میزاریم.فر رو گرم میکنیم شیر رو کمی گرم میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تاکاملا کشداروروشن بشه پودرکاکائو و روغن روباهم مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم، ‌شیر ونوتلا روباهم مخلوط میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم، حدود یک دقیقه موادرو هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواداضافه کرده وبا لیسک فولد میکنیم ، قالب رو با روغن چرب کرده موادکیک روداخل قالب ریخته وداخل فرحدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه. ممکنه این زمان متغیر باشه،منظور از پیمانه لیوان هست @shirini71