#کرم_کاسترد_کاراملی  نصف پیمانه شکر را روی حرارت میذاریم تا کارامل بشه ،تو این فاصله به یک لیتر شید ۴ ق غ پودر کاسترد و یک پاکت پودر کرم وارامل اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه حالا ترکیب فوق را به شکر کارامل شده اضافه میکنیم،موقع ریختن فاصله بگیرین چون ممکنه بپاشه ، روی حرارت همزمان هم بزنید،اولش شکر سفت میشه ولی کم کم ذوب میشه ،تا زمانی که مثل فرنی غلیظ بشه هم بزنین ،در انتها کارامل را توش میریزیم  و باز کمی هم میزنیم تا حل بشه ، از رو حرارت برداشته و تو ظرف سرو میریزیم ،روش یه حلقه آناناس و کمی خامه رقیق شده میریزیم . @shirini71

‍ #كرم_كاستارد_شكلاتي #کاسترد یا #کاستارد ، به صورت پودر آماده هم در بازار هست که به ازای هر دو ق سوپخوری پودر، دو لیوان شیر سرد و دو سه ق یا بیشتر شکر لازم دارید و اگه بخواید شکلاتی باشه دو ق هم پودر کاکائو احتیاجه. حالا اگه بخواید کاسترد شكلاتي خونگی داشته باشيد،روشش اینه : دو ق سوپخوری پر نشاسته ی ذرت(سفيد رنگ و ترد و پودريه) رو با نصف پیمانه شکر و يك و نيم تا دو ق غ پودر كاكائو مخلوط کنید بعد دو لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید و هم بزنید.دو تا زرده تخم مرغ رو کمی باچنگال مخلوط و به مواد قبل اضافه و هم بزنید .حالا روی شعله ملایم بزارید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه.یادتون باشه کاسترد بعد از سرد شدن سفت تر میشه. از روی شعله بردارید و یک سوم ق چایخوری وانیل بهش اضافه کنید.بعد در ظرف مورد نظرتون بریزید. نکته اول:اگر بعش پودر كاكائو نزنيد ميشه كاسترد وانيلي.برای اینکه مثل کاستردهای آماده رنگش زرد باشه ، کمی زعفران بهش بزنید یا برای کاستردهای رنگی ، یکم رنگ خوراکی اضافه کنید. نکته دوم:برای کاسترد قالبی ، یک ق غذاخوری پودر ژلاتین رو در یک چهارم پیمانه آب سرد ، به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) حل و بهش اضافه کنید یا بجای دو لیوان شیر، یک لیوان شیر بزنید تا غلیظ تر بشه و قالبی در بیاد. نکته سوم:با اضافه کردن پوره میوه به کاسترد بعد از آماده شدن، کاسترد میوه ای خواهید داشت ولی دیگه سفت نمیشه و بافتش نرم میمونه. نکته چهارم:کاسترد فیلینگ خوبی برای #کیک و #تارت هاست. نكته پنجم:ميتونيد تركيبي از كاسترد وانيلي و ژله داشته باشيد يعني اول #ژله رو داخل ظرف يا ليوان بريزيد و داخل يخچال بذاريد،وقتي بست و سفت شد روش كاسترد بريزيد و بذاريد خودشو بگيره. نكته ششم:اگر يك لايه كيك يا بيسكويت خرد شده ته ظرفهاي يك نفره بريزيد و روشو با كاسترد پر كنيد يك دسر خيلي ساده و خيلي خوشمزه خواهيد داشت.حتي ميتونيد لايه لايه بيسكويت و كاسترد بذاريد. امیدوارم این دستور براتون کاربردی باشه 😊 @shirini71

‍ #کرم_کاستارد_خونگی #کرم_کاسترد_خونگی _کرم کاستارد یه کرم فوق العاده خوشمزه و معروف پر طرفداره تو دنیا با یه بافت فوق‌العاده لطیف و خامه ای ک میتونه برای درست کردن انواع دسر ها استفاده بشه، _🔴 تو لوازم قنادیها پودر کاستارد فروخته میشه که باید باشیر ترکیب بشه و کرم بشه، ولی با این دستور میتونید خودتون تو خونه کرم کاستارد خونگی داشته باشید و باهاش انواع دسر ها رو درست کنید🤗 _🔴اگر بخواهیم این کرم رو واسه دسر ، قالبی درش بیاریم باید بهش ژلاتین اضافه کنیم👌 _🔴دوستان برای نان خامه ای اصلش اینه که خامه ی فرم گرفته استفاده بشه ولی با کرم کاستارد هم خیلی خوشمزه میشه چون بافت خیلی لطیف وطعم وانیلی عالی داره _🔴اگر میخواهید ک رنگش مثل کرم های اماده ی بیرون بشه کمی رنگ خوراکی زرد بهش بزنید _🔴 میتونید بنا به ذائقتون گلاب و زعفران بهش بزنید تا طعمش ایرانی وسنتی بشه😊 _🔴 اگر شکلاتی دوست دارید یک ق غ پودر کاکائو بهش اضافه کنیدتا کاسترد شکلاتی داشته باشید.نشاسته ذرت استفاده کنید😋😋 _🔴موقعی که کاسترد داره خنک میشه هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده _⛔ دستور نون خامه ایه پست قبلی حدود ۱۴ تا دونه میشه _🔴 بهتره نون خامه ای رو چند ساعت یا یک شب در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید بعد میل کنید تا طعم خامه یا کرم خوب به خوردش بره _🔴 مقدار مواد و توضیحات کرم کاستارد روی ویدئو هست @shirini71

اینم آموزش کرم کاسترد فوق العاده که خیلی تو درست کردن کیک و دسرهای خونگی می تونه کمکون باشه و کارامون رو با کمترین هزینه راه بندازه 👌 #کرم_کاستارد #کرم_کاسترد👆

‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 یکم اردیبهشت 1399 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+ یک عدد تخم مرغ ابپز+1 حبه قند+یک فنجان قهوه(180کالری) 🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+نصف سیخ جوجه کباب+یک عدد گوجه کبابی(300 کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک لیوان خوراک لوبیا+یک کف دست نان سنگک(250کالری) @shirini71