#قورمه_سبزی👇 سبزی قورمه ۳۰۰گرم/ گوشت ۲۵۰گرم/ لوبیا قرمز۱۵۰گرم خیس شده/نمک،فلفل،زردچوبه،لیموعمانی،آبلیمو،کمی لواشک ترش،پودرانبه۱ق چایخوری/ پیاز نگینی ریز۱عدد متوسط/ روغن به میزان لازم/ آب گرم به میزان لازم ابتدا در قابلمه پیاز وگوشت،فلفل،روغن،زردچوبه را ریخته با حرارت کم مدام هم زده تا پیاز آب بندازد و گوشت نیم‌پز شود به مدت ۲۰دقیقه،نباید پیاز سرخ شود بعد پودر انبه وسبزی را اضافه خوب تفت داده و لوبیا و لواشک را هم ریخته تفت میدهیم بعد اب به اندازه ای میریزم وبا شعله زیاد گذاشته تا جوش بیاید بعد حرارت را کم کرده من یک ساعت آخر پخت لیمو را اضافه میکنم وقتی جا افتاد و غلیظ شد آبلیمو را ریخته یک تا دو جوش خورد حرارت را خاموش کرده و گذاشته به روغن بیفتد،طعمش عالی بود خانواده خیلی خیلی خوششون اومد😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_بادمجان باسبزی خرفه😋 بادمجون ۲ کیلو هویج ۲ عددبزرگ فلفل دلمه ای دوعددبزرگ سیر ۴ کوله خرفه ونمک وفلفل و گل پر و سیاهدونه به مقدارلازم همه موادوشستم ابش کاملا خشک شد بادمجونارو لقمه ای خردکردم باسرکه ریختم تودیگ روحرارت بخارپزشد هویج هم خیلی ریزخردکردم و اضافه کردم موقع خاموش کردن فلفل دلمه ای خیلی خردشده و خرفه ریزشده وسیر خردشده رواضافه کردم وخاموش کردم بقیه موادهم اضافه کردم وگذاشتم سرد‌که شد داخل ظرف در دارریختم من باسبزی خردکن دستی هویج وفلفل وسیروخردکردم که زیادله نشه و دیده بشه داخل ترشی دوکیلوبادمجون اینقدرترشی شد😋 @sofrebanovanbeheshti

#ویژه_تازه_عروس_ها #شکستن_گردو🌰 دوستم برام گردو آورده بود از اونا که سوزنی هستن و به سختی از چوب در میاد 😬و باید با سوزن مغز رو بکشی بیرون 😲 خلاصه چاره این گردو ها فقط اینه که بریزی توی آب گرم💦 و یک ساعت بمونه⏳ بعد آبش رو خالی کنید بذارید یکی دو ساعت هم بدون آب بمونه ⌛️اون وقت بشکنید🔨 خیلی راحت شکسته میشه و دیگه مغز توی چوب گردو نمی مونه😉😉 و خیلی هم عالی و خوشمزه میشه😉😉😋😋😋 شمیم مهر #ترفند_آشپزى 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#سبک_زندگی 📣📣مهم‌ترین ها ❇️چه کنیم سالم بمانیم؟ باید مرحله به مرحله برویم😊😉 🔹1. در اولین و مهم‌ترین قدم روغن نباتی را حتما تغییر بدهیم. بهتر است از روغن ارده کنجد، روغن زیتون و شحم گاو استفاده کنیم. و یا از روغن دنبه استفاده کنیم. یک وعده غذا با روغن دنبه به اندازه سه وعده غذا، قوت بخشی دارد، چاقی هم ندارد. و جالب است ما روغن دنبه دادیم، کاهش کلسترول داد. چون گرمایش بالاست، لذا صفرای لطیف تولید می کند و کلسترول را ذوب می کند. 🔹2. نان را واقعی بکنیم. یعنی؛ با پوست خودش و تخمیرش، دوره خودش را گذرانده باشد. ( سبوس دار) 🔹3. از گوشت های سرد پرهیز کنیم. اگر گرسنه باشید بهتر است از این که گوشت گاو، سوسیس و کالباس بخورید. چیزهایی به سوسیس و کالباس می زنند که ما رویمان نمی شود بگوییم. 🔹4. روزی سه عدد کشمش بخورید و 21 عدد مویز. 🔹5. فصل انگور، حتما یک ماه رژیم انگور بگیرید. من هر وقت بخواهم نشاط و جوانی داشته باشم، رژیم انگور می گیرم. هر وقت رژیم انگور می گیرم، مثل این که نیم متر روی هوا دارم راه می روم. بهترین انگورهای دنیا در ایران است. 🔹6. از سرخ کرده ها، حداقل استفاده را بکنید. 🔹7. از پرخوری و بدخوری پرهیز کنید. 🔹8. تا گرسنه نشدید، غذا نخورید. 🔹9. غذا را لقمه لقمه بخورید. نبلعید. هر چقدر بزاق دهان، همراه غذا بیشتر باشد، کیفیت غذا دهی به بدن بیشتر می شود. 🔹10. همراه غذا مقداری سم به بدن وارد می شود و این سم با حجامت خارج می شود. سعی کنید سالی 2 بار؛ یکی بهار و دیگری پاییز #حجامت حتما حجامت عام کنید. سم از هر کجا وارد بدن شود از جای حجامت خارج می شود. کسانی که پر تحرک هستند و در هوای پاک زندگی می کنند، سالی یک بار. [البته باید همه شرایط دیگر؛ چون سن، جنس، مزاج، آب و هوای منطقه زندگی و ... و تدابیر قبل و بعد از حجامت را لحاظ شود.] 🔹11. بین غذا، آب [و آب یخ]نخورید. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

⭕️ تا حالا فکر کردید مادر حضرت موسی (ع) چطور بچه‌اش رو در رود نیل گذاشت؟! شازده کوچولو بعد از انجیل پرفروش‌ترین کتاب تاریخ در قرن بیست هست و بیشتر از بیست تا ترجمه فارسی از اون وجود داره. یکی از مهم‌ترین وجوه داستان اینه که آدم بزرگا یاد بگیرن از دریچه‌ی چشم بچه‌ها دنیا رو نگاه کنن و نه از دریچه‌ی چشم خودشون 🤔 هر چقدر توی این موضوع موفق‌تر عمل کنیم، مسیرمون در ارتباط موثر با کودک هموارتر هست و به رشدشون داریم کمک می‌کنیم. مثلاً با بچه میریم پارک و غریزه‌ی اون با تمام وجود اومده وسط و بچه می‌خواد که کفش‌هاش رو در بیاره و وسط چمن‌ها بدو بدو کنه اما ما چون فکر می‌کنیم ممکنه چیزی توی پاهاش بره نمی‌گذاریم! خُب هم دغدغه‌ی ما درسته و هم نیاز کودک! اینجا باید چی کار کنیم؟ اگه دوست دارید ادامه ی این پست رو بخونید وارد کانال دوم ما یعنی #فرشته_های_بهشتی بشوید کانال دوم ما مخصوص مادرانی است که دغدغه تربیت دلبندانشون رو دارند #بهترین_مامان اینم لینک کانال دوم مون👇👇👇👇 🌸 @fereshtehayebeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_مائده ☘ #صفحه_126 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه126🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۲۶ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#زائر_بی_مرام_نباشیم ❗️ کامل (جهت ایجاد جذابیت، مداحی های مهدوی هم اضافه شده) Ⓜ️ این صوت میتونه تاثیر گذار باشه و مناسب، برای پخش در اتوبوس هایی که به سمت مرز حرکت میکنن. 👈 عزیزانی که عزم تبلیغ دارن لطف کنن به فلش منتقل کرده و همراهشون باشه و همون اول سفر از راننده بخوان که پخش کنه. 👈 در مسیر هم میشه با بلوتوث، و... میشه برا سایر زوار ارسال کرد. 👈 همچنین با همراه داشتن اسپیکر میتونه صوت تو مواکب و غیره... پخش بشه. اجرتون با مادر سادات🙏 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#پنیر_خونگی👇 شیر 3لیتر خامه صبحونه 200گرم ماست 5تا6قاشق سرکه پنج قاشق نمک یک قاشق غذاخوری سرخالی اول خامه رو با شیر مخلوط میکنیم من از این پاکت صورتی ها ریختم، بعد میگذاریم رو گاز هم میزنیم تا جوش بیاد، وقتی جوش اومد ماست و سرکه نمک رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا ببره بعد میریزیم تو پارچه ایی که زیرش آبکش هست تا آبش بره بعد پارچه رو می پیچونیم یه چیز سنگین میگذاریم روش تا 45دقیقه یکساعت بمونه . بعد برش میزنیم میریزیم تو ظرف شیشه ایی در دار آبی که ازش خارج شده رو یکم نمک میزنیم میریزیم روش، بعد میگذاریم یخچال تا جا بیوفته، پنیر ما آمادست نوش جونتون😍😊😊 فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😊😍😊 @sofrebanovanbeheshti

اینم بافتش از نزدیک، چون با خامه درست کردم خیلی لطیف تر و خوشمزه تر شد😍😊😊 @sofrebanovanbeheshti

#یتیمچه 👇 بادمجان قلمی یادلمه ای نگینی درشت ۲عدد/ گوجه خردشده۴تا۵عدد/ پیاز خردشده ۱عدد بزرگ/ نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه لازم/رب گوجه۱غ/ آب ۱/۲پیمانه/ چون گوجه ترش مزه نبود ۲غ آبغوره اضافه کردم/ روغن به میزان لازم/ سیر۲حبه خرد شده ابتدا در قابلمه روغن ،پیاز،بادمجان ،نمک،سیر را اضافه کرده بادرب بسته وحرارت کم گذاشته تا پخته و نرم شوند سرخ نشوند،بعد ادویه و رب و گوجه را هم میریزیم ۱تا۲دقیقه تفت داده تا مواد مزه دار شود،بعد آب و آبغوره را اضافه کرده گذاشته با درب بسته تا مواد پخته و جا بیفتد،بعضیها توی یتیمچه سیب زمینی میریزند من چون دوست ندارم استفاده نمیکنم @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال😄👇 🔴اول اینکه حلیم رو اگه بدون گوشت درست کنیم خیلی بد میشه طعمش؟؟؟؟اصلا کسی تاحالا این کارو کرده؟؟؟؟ 🔴دوم اینکه توی غذاهای خشک برای مقوی تر شدنش شنیدم سبوس برنج و جوانه گندم میریزن درسته؟فقط همین دوتاش یا چیز دیگه ای هم هست؟؟؟ 🔴سومم اینکه کدوم روغن بیشتر طعمش به بازاری ها شبیهه وبرای کبد چرب بد نیست؟؟؟؟میخوام یه روغن خوب جایگزین روغن مایع کنم برای سرخ کردنی ها #پاسخها👇 حلیم اصلی فقط بلغور گندم و گوشت و روغن و دارچین داره ولی من بعضی وقتا برا بچه هام یه کم نخود هم می ریزم به باقی مونده دنبه گوسفند ما میگیم قلیه ولی فکر کنم تهرانیا میگن جزغاله اونو چرخ میکنم می ریزم هم مقویه هم روغن داره آب قلم گاو هم عالیه گوشت استخوانی گوسفند هم عالیه من مادرم بیشتر حلیم را با قلم وبدون گوشت درست میکنند خیلی هم خوشمزه و لذیذمیشه و در فامیل هم بسیار معروفه مخصوصا برای رمضان من به جای گوشت تو حلیم دنبه میریزم خیلی خوشمزه میشه ،برا روغن هم چون ما خیلی وقته روغنهای بازاری رو حذف کردیم ،خودمون کره ی محلی میخریم و تبدیل به روغن میکنیم ،یا از خود کره محلی استفاده میکنیم ،روغن دنبه هم که با سیب و به و چوب دارچین بو گیری شده باشه گزینه ی خوبی هست نکته ای که هست اینه که اگر بخواید روغن بازاری رو کلا حذف کنید ،کم کم ذائقه تون به طعم روغنهای دیگه عادت میکنه ،مثلا برا روغن شحم گاو که ما استفاده میکنیم اویل طعمش اصلا باب میلمون نبود ولی در اثر تکرار کم کم عادت کردیم مهم سلامت سبد غذایی خانوار هست روغن شحم اثر چربی سوزی هم داره روغن سبک و سلامتی هست برا کبد هم مضر نیست @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 میخوام یه تکه گوشت قرمز برای دخترم کباب کنم تو چی بخوابونمش که ترد و خوشمزه بشه؟ #پاسخ👇 توی پیاز خلال نمک وروغن زیتون یا کمی کیوی بخوابونیدفلفل سیاه وزعفرون هم میتونید بزنیداگر بچتون الرژی نداره روغن زیتون باعث نرم شدنش میشه ۱قاشق کافیه @sofrebanovanbeheshti