#سوال👇 من هر وقت حلوا درست میکنم بهم نمچسبه و پودری میشه مشکلش چیه آرد رو بعد از تفت دادن الک میکنم و شربت و هم داغ به آرد اضافه می کنم #پاسخ👇 حلوا رو بعد اضافه کردن شربت زیاد تفت میدید که این خودش باعث خشکی حلوا میشه چون رطوبتشو از دست میده.شربت حلوا باید ولرم باشه نه داغ روغن حلواتون هم شاید کم باشه.باید درحدی بریزین که غلظتش مثل ارده بشه.نه خیلی شل ونه خیلی سفت @sofrebanovanbeheshti

#تجربه نکات مهم در طبخ خورش قرمه سبزی مجلسی👇 بهتر است سبزی خورش قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد.آب را به صورت یک جا به خورش اضافه نمایید.حتی الامکان برای پخت قورمه سبزی از سبزی تازه استفاده کنید. چرا که خورش قورمه سبزی خوشمزه تر و خوش رنگ تر می شود و صد البته ویتامین های موجود در سبزی بهتر حفظ می شود.اگر می خواهید سبزی قورمه سبزی را در فریزر نگهداری کنید بهتر است که آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و موقع پخت سرخ کنید تا سالم تر و خوش رنگ تر (سبزتر) باشد. چون از نظر بهداشت غذا روغن مایع نباید یخ بزند و مصرف روغن جامدهم برای سلامتی مضر است.شنبلیله خورش قورمه سبزی نباید زیاد باشد چون خورش تلخ می شود.اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد.در بعضی از نواحی شمال کشور، سبزی های محلی خود را نیز به قورمه سبزی اضافه می کنند.سرخ کردن زیاد سبزی باعث تیره شدن رنگ آن و در نتیجه از دست دادن خواص غذایی آن می شود.نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد.ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش، مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد.نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید.هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی ، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود.هنگام خاموش کردن شعله می توان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه کرد تا روغن خورش به سطح خورش بیاید. نکات ریز در مورد گوشت قورمه سبزی👇 گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد. در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد.از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد.استفاده از گوشت گوساله یا گوسفند بستگی به ذائقه خانواده دارد ولی این خورش باگوشت گوسفند بدون چربی خوشمزه تر است.برخی علاوه بر گوشت خورشی و عصاره موجود در آن از عصاره مرغ، یا قلم استخوان استفاده می کنند. نکات ریز در مورد چاشنی قورمه سبزی لیمو عمانی جزء لاینفک خورش قورمه سبزی است که دو نوع روشن و تیره دارد. برای قورمه سبزی بهتر است از نوع لیمو عمانی تیره رنگ استفاده شود.لیموعمانی همراه با آبلیمو و آبغوره استفاده می شود.به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی ، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد.از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک

#معرفی_کتاب 📚 روزه کله گنجشکی قصه ی این کتاب، درباره دخترکي به نام «ليلي» است که خيلي دلش مي‌خواهد مثل بزرگترها روزه بگيرد. امّا چون خيلي کوچک است پدرش درباره روزه کلّه گنجشکي با او صحبت مي‌کند. ✅مناسب سنین ۶ تا ۹ سال #کودک 📖تعداد صفحات: ۲۴ صفحه ❇️ابعاد: ۲۲ × ۲۳٫۵ سانتی‌متر 📄جنس کاغذ: گلاسه 🔴قیمت پشت جلد: 12,000تومان   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_مارمالادی #شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_آلمانی #کلیپ_تصویری

#تزیین_کیک به شکل هندوانه #کلیپ_تصویری #شب_یلدا

خرید بسته ارزاق ویژه ماه مبارک رمضان     ┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ 🔰امام جعفر صادق (علیه لسلام) فرمود: برآوردن حوائج و نیازمندی های مؤمن از هزار حجّ مقبول و آزادی هزار بنده و فرستادن هزار اسب مجهّز در راه خدا، بالاتر و والاتر است. اعضای محترم کانال سفره بانوان بهشتی 🔻با توجه به شرایط بسیار بد اقتصادی جامعه و گرانی بیش از حد اجناس، بار دیگر اقدام به جمع آوری کمک های نقدی شما اعضای بزرگوار و خیّر برای تهیه ارزاق در ماه مبارک رمضان برای نیازمندان نموده ایم خانواده های بسیار زیادی تحت پوشش داریم که حتی از پس خریدن لقمه ای نان بر نمی آیند و ماه رمضان برای روزه گرفتن به مشکل برمیخوردند😔 خانواده های تحت پوشش ، شامل ایتام و بد سرپرستان هستند 🔰پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله می فرمایند : ( ما نقَصَ مالٌ مِن صدَقهٍ قطّ فَأُعطُوا وَ لا تَجَبُنوُا ) : هیچ گاه مال انسان با صدقه کم نخواهد شد، پس بدهید و نترسید. 🔻پس نیت کنید و با پیروی از مولامون آقا امیرالمومنین علیه السلام دست ما را درراین کمک رسانی بگیرید گزارش ها خدمت اعضای محترم ارائه خواهد شد. اجرتان با مولا افرادی که تمایل دارند در این طرح شرکت نمایند میتونند از هم اکنون هر مبلغی که در توان شون هست به شماره کارت زیر👇 واریز نمایند👇 6395_9911_5573_4577 بانک سپه(قوامین سابق) اعظم رنجبر دیفانی لطفا بعد از واریز به آی دی خانم رنجبر عزیز اطلاع بدید👇 @YaSahebazaman110 🆘واریزتاپنجشنبه ۲۶فروردین۱۴۰۰🆘 ان شاءالله گزارش تصویری رو هم مشابه دفعات قبل خدمتتون در کانال قرار میدیم 😍😍🌷🌷🌷 ممنون از همراهی و همکاری همیشگی تون 🌷🌷🌷🌷 #ماه_رمضان

#شکلات‌_بیسکوییتی‌‌👇 باا‌ستفاده از دستور‌کلیپ در پست بعدی😍👏👏👇👌 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #شکلات‌_بیسکوییتی‌‌