#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

کیک من😍 البته یکم ناشیم 🙊 ممنون از کانال خوبتون💐 با این دستور زیر👇🏻 #کیک_ساده بادستور استاد معصومه رسولی این دستور کیک ساده است که می تونین داخلش گردو و کشمش و هر نوع مغزی که دوست دارین بریزین . می تونین پودر کاکائو داخلش حتی بریزین کاکایوییش کنین . فقط مثلا ۲ قاشق پودر کاکایو خواستین بریزین همین میزان از ارد بردارین و جایگزین کنین . . تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) (جای شیر می تونین ماست ، آب میوه ، آب استفاده کنین) روغن مایع ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) (جاش کره هم میشه) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) شکر ۲۱۰ گرم(یک لیوان) وانیل ۱/۴ ق چایخوری بیکینگ پودر ۵ گرم(۱ ق مرباخوری) همه مواد به دمای محیط برسه . تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی خیلی خوب زدم حدودا ۴ الی ۵ دقیقه ، با همزن دستی هم مثل همزن برقی باید این مرحله خوب زده بشه 😊 وانیل هم اضافه کردم . روغن رو هم اصافه کردم باز خوب زدم و بعد شیر رو ریختم . آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . حالا داخلش هر نوع مغزی دوست دارین گردو و کشمش هم می تونین بریزین . من گردو ریختم برای اینکه ته نشین نشه ، گردو رو با یه قاشق ارد مخلوط کردم و داخلش ریختم و فقط در حد مخلوط شدن ترکیب کردم . داخل قالب کفش رو کاغذ روغنی انداختم ، مواد رو داخلش ریختم . اندازه قالبم قطرش حدودا ۱۸ سانت هست با ارتفاع بلند . اما اندازه به قطر ۲۰ تا ۲۳ سانت هم خوبه . فر رو هم از یک ربع قبل روشن کردم توی فر ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داده حتما با خلال دندون تمانی قسمت ها چک بشه که پخته . بعد از پخت و خنک شدن از قالب خارج کردم . و بعد آماده است .می تونین مثل من گاناش درست کنین بریزین. #تجربه_خودم👇👌 من این دستور با ۵ تخم مرغ درست کردم و بقیه مواد به همون نسبت بیشتر کردم، قالب ۲۲ با ارتفاع ۹ من کل سطح کیک با گاناش کاور کردم تزیینش هم که با ترافل هست اون قلبها هم با پاناکوتا هست که در واقع از فرورفتگی پشت قالب سیلیکونی استفاده کردم @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🔻آب کشمش جوشیده حرام است؟ 🔺️ حجت الاسلام شریفی نماینده امام‌خمینی رحمة الله علیه پاسخ می‌دهند. #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

🚕 با عجله سوار تاکسی شدم. اصلاً حواسم نبود که ماسکم رو نزدم😷 ماشین که حرکت کرد، صدای خانمی که صندلی عقب بود رو شنیدم که گفت: آقا لطفا ماسک‌تون رو بزنید! در حالی که داشتم ماسکم رو می‌زدم، برگشتم صندلی عقب رو نگاه کردم، یه خانوم بدحجاب که ۲ ماسک زده دیدم😷 🙈 گفتم ببخشید اصلأ حواسم نبود... بعد گفتم: خانوم میشه منم از شما خواهش کنم لطفاً حجاب‌تون رو درست کنید؟ 📌 با لحن تندی گفت: چه ربطی داره آقا!!؟ گفتم خانوم محترم، همون‌طور که احتمال داره با ماسک نزدن من به شما ویروسی منتقل بشه با این سر و ظاهر و تیپ شما و امثال شما هم، ویروس گناه در جامعه پخش میشه و اون‌قدر آثار سوء داره که از هم پاشیده شدن خانواده‌های زیادی، و چشم‌چرون شدن مردان جامعه، فقط بخش کمی از مضراتشه!! و این کار شما نه تنها جسم ما، بلکه روح ما رو هم آزار می‌ده! گفت: من اختیار خودم رو دارم و به کسی ربطی نداره، شما چشماتون رو ببندید😳 منم ماسکم رو برداشتم و گفتم: چه خوب! پس من هم مثل شما اختیار خودم رو دارم. شما هم جلوی بینی خودتونو ببندید😉 💢 اینجا بود که راننده تاکسی هم سکوتش رو شکست و گفت: خانوم، اختیار شما توی خونه خودتون هست!!! وقتی به جامعه وارد شدید باید قوانین جامعه رو رعایت کنید و بیرون از خونه، قانون اینه!! 🔹 هنوز منم خودم رو آماده کرده بودم چیزی بگم که... گفت: آقا نگهدار می‌خوام همین جا پیاده بشم آقای راننده هم سریع نگه داشت اونم پیاده شد و در رو کوبید و رفت...😳 ماسکم رو زدم و گفتم آقای راننده ببخشید مشتری‌تون رو هم پَروندم، کرایه تون رو هم نداد! اون بنده خدا هم یه لبخندی زد و گفت فدای سرت... ✍ همین‌طور که داشتیم می‌رفتیم با خودم کلنجار می‌رفتم که چطور می‌شه در عرض چند ماه، دولت و مردم دست به دست هم می‌دن و ماسک زدن رو بین مردم جا می‌ندازن... اما همین عمل رو برای حجاب انجام نمی‌دن و می‌ترسن که با یک کلمه و توصیه مؤدبانه، با این عمل پر از خطر مقابله کنن؟؟ تا جایی که ما حرفش رو می‌زنیم این‌طوری عکس‌العمل نشون می‌دن! 🔰 چطور میشه برای کرونا به هر مکان عمومی که می‌خوای وارد بشی اول نوشته «بدون ماسک وارد نشوید»!! و اگه بدون ماسک وارد بشی همه چپ چپ نگاهت می‌کنن بعد هم بعضی جاها خدمات‌رسانی نمی‌کنن! 👈 چرا در قضیه ماسک همین‌قدر می‌فهمیم که جامعه مانند کشتیه که ماسک نزدن یعنی سوراخ کردن کشتی و ضرر زدن به همه ولی ...در قضیه حجاب، اینو نمی‌فهمیم!؟ یا نمی‌خوایم بفهمیم ؟؟!!!!🙄🙄🙄 👈کاش برای حمایت و حفظ حجاب هم به اندازه‌ای که به خاطر ماسک تذکر می‌دیم، تذکر می‌دادیم.🤔 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 تذکر زبانی😍 وظیفه همگانی🌺 بفرست توی تمام گروه هايي که هستی تا در ثواب #امر_به_معروف و نهی از منکر شریک باشی🤝   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من این فسنجون رو درست کردم خیلی خوشمزه و قشنگ شده بود ولی نمیدونم چرا قشنگ روغن ننداخته بود روش چرا؟ #پاسخ👇 مهم ترین فوت کوزه گری،،به روغن افتادن ،،خورش فسنجون: ابتدامغزگردوی چرخ شده وپودری رابعدازتفت دادن پیاز... اضافه کنید..باحرارت کم...هم بزید...حالایکی 2 لیوان آب سررردبه اون اضافه کنید(مقدارآب بایدبه اندازه ای باشه که تاانتهای پخت خورش کافی باشه..وهرگزدراواسط پخت آب اضافه نکنید..که دیگه خورش به روغن نخواهد افتاد) خورش راحتی الامکان بهم نزنید... گوشت موردنظرتون(مرغ ازقبل تفت داده زعفرانی یاقلقلی تفت داده) وشکر..و .رب انار ونمک راهمان اول اضافه کنید... حدود3چهارساعتی بادمای کم بگذارید خورش جاافتاده وبه روغن بیفتد. ضمناازمغز گردوی پرچرب وطنی(و نه چینی)استفاده بشه.. حتماامتحان کنین...تجربه شده است.... فسنجون زمان پختش باید زیاد باشه با شعله کم و اینکه گهگاهی یک تکه یخ مینداختین داخلش @sofrebanovanbeheshti