#احکام_آشپزی تا حالا بهش فکر کردی؟ 🤔حکم خرید آرد از نانوایی برای مصارف خانگی مون چیه؟ دفتر حضرت آیت الله العظمی خامنه ای (مد ظله العالی): اگر نانوا از طرف دولت مجاز در فروش آرد نباشد، جایز نیست آن را بفروشد و خرید آن هم ‏توسط مردم جایز نمى باشد.‏   ✍پس باید از نانوایی های آزاد پز بخریم و حتما پرس و جو کنیم #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی فقهای و دانشمندان دینی از میان آبزیان دریایی فقط ماهیان دارای فلس (پولک) و میگو را حلال گوشت دانسته‌اند ✅و بیشتر آنها خوردن لابستر، خرچنگ، هشت پا و صدف دریایی را حرام اعلام کرده‌اند.❌ ان شاء الله در هفته های آینده بیشتر به این مبحث میپردازیم با ما همراه باشید🏃‍♀ #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی خداوند در قرآن به شرط پولک‌دار بودن ماهی🐠🐟 اشاره نمی‌کند اما تقسیم و تفسیر آن را برعهده پیامبراکرم(ص) و اهل بیت(ع) گذاشته است. در کتاب «وسائل الشیعه» در روایات از امام صادق(ع) نقل شده است که «ماهی را که پولک‌دار است را بخورید و حضرت علی(ع) نیز در بازار مردم را از خوردن و فروش ماهی های بدون پولک منع می کردند.❌» پیامبر اسلام(ص) تنها آبزیان پولک دار و میگو را حلال اعلام کرده‌اند که #میگو هم به این دلیل که تمام عمرش را در آب بوده و در همان آب تخم‌ریزی و زندگی می‌کند، حلال اعلام شده است. ماهی‌های پولک‌دار گیاه‌خوار بوده و به واسطه فلس‌ها از آلودگی‌های دریا در امان هستند. دلایل منع خوردن ماهیان #بدون_پولک 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 از دلایل آن می‌توان به گوشت‌خوار بودن ماهیان بدون پولک ، مردار خوار بودن آنها و آلودگی بدن و گوشت آنها به خاطر نبود پولک اشاره کرد. ادامه دارد .... برای مطالعه سایر احکام موجود در کانال روے هشتک 👈#احکام_آشپزی بزنید #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🔴چند حبه انگور 🍇 داخل یخچال مونده و میخوام لواشک آلو درست کنم اگر این حبه ها رو داخل لواشک بریزم حکمش چیست⁉️ حضرت آیت الله العظمی خامنه‌ای (مد ظله العالی): در فرض مذکور اگر حبه‌های انگور بسیار کم باشد و آب انگور مستهلک شود به طوری که آب انگور بر آن صدق نکند حلال است و همچنین اگر جوشانده شود تا دو ثلث آن بخار شود، و یک قسمت آن بماند حلال می‌شود اگر مقدار انگور بسیار ناچیز بوده طوری که در سایر مواد کاملاً مستهلک شود و یا به قدری بجوشد که دو سوم از آب آن بخار شود، پاک و حلال خواهد بود. 🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀 #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 💢راه تشخیص فضله موش به #هنگام_شک در فضله بودن موش🧐🐀 #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🎥حکم فضله موش 🐀در آب کشی برنج😟 #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 📚 حیوانات دریایی حلال گوشت 💠 سؤال: کدام نوع از حیوانات دریایی، حلال گوشت می باشند؟ ✅ جواب: از حیوانات دریایی فقط ماهی پولک دار و میگو و نیز برخی از پرندگان دریایی، حلال هستند و بقیه حلال نمی باشند.❌ #احکام_خوردنی_ها #حیوانات_دریایی   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی ❓آیا خون در گوشت خریداری شده نجس است؟ ✔️ حجت‌الاسلام علیان‌نژاد نماینده #آیت‌الله‌مکارم‌شیرازی پاسخ می‌دهند. #گوشت #خون #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی ❓غذا خوردن در خانه بی‌نماز چه حکمی دارد ؟ ✔️ حجت‌الاسلام طباطبایی نماینده #آیت_الله_خامنه_ای پاسخ می‌دهند. #نماز #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی حکم شرعی خرما؛ غوره و کشمش در غذا 🎙 حجت الاسلام #وحیدپور #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🔻خوردن تخم های ماهی قزل آلا 🔺 حجت الاسلام طباطبایی نماینده آیت الله خامنه‌ای پاسخ می‌دهند. #ماهی #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🔸فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَىٰ طَعَامِهِ آدمی باید به قوت و غذای خود به چشم خود بنگرد. آیه ۲۴ سوره عبس ♨️کلیپ 🎥 بالا 👆رو حتما ببینید ♨️ ⚠️در اسلام به #غذای_طیب بسیار سفارش شده غذای طیب یعنی غذایی که میل و پسند طبیعت به سمت آن باشد، پس هر کس باید مطابق با طبیعت خود غذا مصرف کند. به عبارت دیگر همه چیز برای همگان خوب نیست و یک رژیم غذایی واحد مناسب حال همه افراد نیست.❌ حتی در مورد تهیه غذا، افراد دخیل در آن (یعنی شخص آشپز یا چوپان یا کشاورز  یا... ) در اسلام اهمیت خاصی دارند و تاثیر آنها بر روی مواد غذایی در اسلام مهم شمرده شده است و باید این اشخاص از سلامت روحی و جسمی(به خصوص سلامت روحی) برخودار باشند تا بتوانند غذای سالمی را تهیه کنند. تمام مواد غذایی که از مال حرام (مثل غصب و غارت ومال یتیم و مال ربا ...) تهیه می‌شود، خوردنش حرام است،❌ هر غذای که عنوان #اسراف روی آن صدق کند استفاده از آن حرام (ممنوع) است، نشستن بر سفره ای که در آن شراب نوشیده می‌شود حرام است و نباید اصلاً نشست.  #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🔴 میخوام لواشک سیب🍎 درست کنم چند حبه انگور 🍇 داخل یخچال مونده اگر این حبه ها رو داخل لواشک بریزم حکمش چیست⁉️ حضرت آیت الله العظمی خامنه‌ای (مد ظله العالی): در فرض مذکور اگر حبه‌های انگور بسیار کم باشد و آب انگور مستهلک شود به طوری که آب انگور بر آن صدق نکند حلال است و همچنین اگر جوشانده شود تا دو ثلث آن بخار شود، و یک قسمت آن بماند حلال می‌شود اگر مقدار انگور بسیار ناچیز بوده طوری که در سایر مواد کاملاً مستهلک شود و یا به قدری بجوشد که دو سوم از آب آن بخار شود، پاک و حلال خواهد بود. 🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀 #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی باد کردن دانه های انگور🍇 #ســــوال⁉️ مقداری انگور در مقابل آفتاب گذاشته شده است تا پس از خشک شدن مویز شود. اکنون دانه های آن باد کرده است و نه به آنها مويز گفته می شود و نه انگور. آیا خوردن آن دانه ها جایز است⁉️ ✅- با شک در جوش آمدن، خوردن آن ها هم اشکال ندارد✅ #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی #حکم_خوردن_ژله🍮 🧐برخی می گویند ژله های خوراکی که به فروش می رود، چون از خوک تهیه شده است، حلال نمی باشد😱، آیا این گفته درست است⁉️ ❇️ حلال بودن یا حرام بودن ژله تابع حلال و حرام بودن موادی است که از آن تهیه شده است. 🍮ژله از مواد مختلفی تهیه می شود: 1⃣ برخی ژله ها از مواد گیاهی تهیه می شوند، لذا حلال و خوردن آن ها جایز است.✅ 2⃣برخی ژله ها از استخوان حیوانات حلال گوشتی 🐂که ذبح شرعی شده اند، تهیه شده است، این ژله ها نیز حلال و خوردنشان جایز است. ✅ 3⃣ برخی ژله ها از حیوانات حلال گوشتی که ذبح شرعی نشده اند، تهیه شده اند و این ها خوردنشان حرام می باشد.⭕️❌ 4⃣برخی ژله ها از اجزای حیوانات حرام گوشت🐖🐷 تهیه شده اند، که خوردنشان حرام می باشد. 🔰اما به طور کلی ژلاتینی که از #بازار_مسلمانان خریده می شود و شما ندانید از چه موادی تهیه شده است، برای شما محکوم به حلیت است و خوردنش برای شما جایز است.✅ 💠توضیحات بیشتر:👇 🖋از نظر همه مراجع در مورد ژله ای که در کشور مسلمانان فروخته می شود، در صورتی که ندانید از چه چیزی تهیه شده، خوردنش حلال است.✅ ⭕️اما اگر ژله را از کشورهای غیر مسلمان خریداری کردید، چند صورت دارد: 📌اگر یقین دارید از گیاه تهیه شده است، آن ژله حلال و خوردنش جایز است. 📌 نمی دانید از گیاه تهیه شده است یا حیوان؛ در این صورت بازهم حلال و خوردنش جایز است. 📌 می دانید از حیوان تهیه شده است اما در این که ذبح شرعی شده است یا نه، شک دارید؛ ⬅️ در این صورت اگر در هنگام تبدیل به ژله در آن تحول ماهوی رخ دهد،حلال خواهد بود و الا محکوم به نجاست و حرمت است، یعنی در صورتی می توان گوشت را مصرف کرد که ذبح شرعی آن ثابت شده باشد یا در هنگام تبدیل به ژله در آن تحول ماهوی رخ دهد و در غیر این دو صورت حرام می باشد.❌⭕️ 📚منبع: استفتائات حضرت امام خمینی(ره)، ج1، س 259، 260، 261، 262 و 263. #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی ❓آیا خون در گوشت خریداری شده نجس است؟ ✔️ حجت‌الاسلام علیان‌نژاد نماینده #آیت_الله_مکارم_شیرازی پاسخ می‌دهند. #گوشت #نجاست #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی ❇️سئوال؟ من برنجی که داخلش فضله‌داشته پختم اکنون وظیفه چیست⁉️ ✅جواب فضولات حیوانات حرام گوشت - مانند موش - از جمله نجاسات است، و اگر در غذای آب‌دار - مثل آش یا آب گوشت - دیده شود، کل غذا و ظرف آن نجس است و خوردن آن جایز نیست. برنج هم چون آب داخلش ریخته میشود نجس است و باید ظروفی که با این غذا تماس داشتن آب کشیده شوند ✅ #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی تا حالا بهش فکر کردی؟ 🤔حکم خرید آرد از نانوایی برای مصارف خانگی مون چیه؟ دفتر حضرت آیت الله العظمی خامنه ای (مد ظله العالی): اگر نانوا از طرف دولت مجاز در فروش آرد نباشد، جایز نیست آن را بفروشد و خرید آن هم ‏توسط مردم جایز نمى باشد.‏   ✍پس باید از نانوایی های آزاد پز بخریم و حتما پرس و جو کنیم #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 🔴چند حبه انگور 🍇 داخل یخچال مونده و میخوام لواشک آلو درست کنم اگر این حبه ها رو داخل لواشک بریزم حکمش چیست⁉️ حضرت آیت الله العظمی خامنه‌ای (مد ظله العالی): در فرض مذکور اگر حبه‌های انگور بسیار کم باشد و آب انگور مستهلک شود به طوری که آب انگور بر آن صدق نکند حلال است و همچنین اگر جوشانده شود تا دو ثلث آن بخار شود، و یک قسمت آن بماند حلال می‌شود اگر مقدار انگور بسیار ناچیز بوده طوری که در سایر مواد کاملاً مستهلک شود و یا به قدری بجوشد که دو سوم از آب آن بخار شود، پاک و حلال خواهد بود. 🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀🍇🍀 #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی خوردن تخمه و آجیل در ایام عزاداری 🔻سؤال: حکم خوردن #تخمه و #آجیل در ایام #محرم و #صفر و کلاً #ایام_شهادت اهل بیت(علیهم السلام) چیست؟ 🔺جواب: اگر #هتک_حرمت نباشد، فی نفسه اشکال ندارد؛ ولی مناسب است حرمت ایام #عزای_اهل_بیت (علیهم السلام) مراعات گردد.🖤 #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی ✅#نان 🔰توصیه‌هایی درباره نان🔰🔰🔰 1️⃣نان را نبویید. حیوانات ابتدا غذا را بو می‌کنند و سپس می‌خورند 2️⃣به محض اینکه سفره پهن می‌شود تا می‌توانید نان بخورید و سپس گوشت. معده را با نان پُر کنید 3️⃣ قرص نان را کوچک درست کنید 4️⃣ مطلوب است خمیر نان حسابی ور بیاید (عمل تخمیر)، زیرا برکت آن زیاد می‌شود 5️⃣نان جو بهتر از نان گندم است. در بیان اهمیت و برتری نان جو نسبت به نان گندم همین کافی است که غذای انبیاست 📜الکافی 6: 303 ح 8 📜قرب الإسناد: 47، البحار 63: 268 ح 1 📜مکارم الأخلاق: 154، الکافی 6: 304 ح 1 #احکام_خوردني_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی🍃⃢☀️ ❓آیا خوردن نخاع گردن مرغ، اشکال دارد؟ ✔️ حجت‌الاسلام محمودی نماینده #آیت_الله_سیستانی پاسخ می‌دهند. #احکام_غذا #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی🍃⃢☀️ اگر شیره را خودمان تهیه نکرده باشیم و از کسی بخریم لازم است پرس‌وجو شود تا مطمئن شویم ثلثان آن بخار شده یا نه⁉️ #پاسخ 🔰 شيره‏اى كه از بازار مى‏ گيرید و مى‏ دانید فروشنده از اين مسائل باخبر است، پاك و حلال است و تفحّص لازم نيست.✋ #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی🍃⃢☀️ 🔻خوردن تخم های ماهی قزل آلا 🔺 حجت الاسلام طباطبایی نماینده آیت الله خامنه‌ای پاسخ می‌دهند. #ماهی #احکام_خوردنی_ها   @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی #احکام_خوردني_ها سردست بهترین عضو🥩 امام علی (ع) میفرمایند : دوست داشتنی ترین عضو گوسفند برای پیامبر(ص)، سر دست بود.(التاریخ الکبیر،ج6،ص391) * امام باقر(ع): پیامبر خدا، سردست را خوش می داشت.(الکافی،ج6،ص315،ح2) از نظر اسلام خوب‌ترین قسمتِ گوشت گوسفند، حوالىِ سر، یعنى دست و گردن اوست؛ چاق‌کننده، نیرودهنده، مولّد خون و شیر و سریع‌الهضم بوده، نیک‌ترین غذاى آدمى است. امام على(ع) در این باره می­فرمایند: «کانَ أحَبُّ الشَّاةِ إلَى النَّبِیِّ(ص) الذِّراعَ»؛[24] دوست‌داشتنى‌ترین عضو گوسفند براى پیامبر(ص)، سردست‌ بود.   منبع📚التاریخ الکبیر، ج6، ص391 و مسند الشامیّین، ج3، ص 120 @sofrebanovanbeheshti