FTM: #کروسان با استفاده از این کلیپ و هنر خانم رحیمی عزیز👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33720

طرز تهیه #کاچی🫕 به سبک #حجتی_پز😊 اول یک‌ لیوان آرد رو تفت میدیم، سپس دو قاشق روغن جامد اضافه میکنیم، (ترجیحاً روغن خوب حیوانی باشه)👌 حالا آرد و روغن رو که خوب تفت دادیم، ۲ لیوان آب رو کم‌کم اضافه کرده و هربار خوب هم‌ میزنیم تا آرد گوله‌گوله نشه.👌 باید یه مایه‌ی آبکی داشته باشیم، حالا شیره انگور رو اضافه می‌کنیم، و هی هم‌ می‌زنیم ؛🥣 در آخر گلاب و زعفران و ادویه‌کاچی رو اضافه‌ و یکم که گذشت زیر گازو خاموش می‌کنیم!🫕 کاچی ما آماده است!😋😋😋 #نکات_کاچی:👇 🔸بجای شیره انگور میتونید از انواع شیره‌ها، عسلِ رقیق شده با آب، و یا نبات‌و شکرِ حل شده استفاده کرد!🍯👌 ولی شیره و عسل طبیعی یه چیز دیگه است!😌 🔸بجای روغنِ‌خوب هم میتونید از کره و یا روغن معمولیِ خوراکی استفاده کنید.🧈 🔸ادویه‌ی اصلی، ادویه‌کاچی هست ولی می‌تونید در کنارش پودر هلِ اصل و یا پودر دارچین هم استفاده کنید! (ادویه کاچی از عطاریا تهیه کنید) 🔸اندازه‌ها تقریبی‌ و چشمی‌اند، چند بار که درست کنید دست‌تون میاد!!💪 🔸برا تزئین میتونید از انواع مغزیجات و یا کنجد و گل‌محمدی استفاده کنید...!🌰🥜 🔸کاچی بسیار مفید و مغزی برا دوران نقاهت و همچنین برا زنان زائو خیلی سفارش شده.(منع مصرف برا مادران باردار🤰) نووووش جاااان😋😋   @sofrebanovanbeheshti

#دمنوش_سیب #دمنوش ابتدا سیب را پوست کنده و درون قوری یا کتری گذاشته و یک عدد دارچین و پودر دارچین به مقدار لازم و برای طعم دادن نبات ریخته و دم می اوریم   @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_شوری #سالاد_مشهدی ۱کیلو گوجه فلفل تند نیم کیلو گل کلم ۳۰۰گرم هویج زرد چوبه .سیاه دانه.نمک .سرکه نصف لیوان به ازای هر کیلو گوجه ی ق غ نمک من گوجه هارو میکس کردم و ریختم قابلمه ۱۵دقیقه جوشید بعد خاموش میکنیم از صافی رد میکنیم (من از صافی رد نکردم ) و ی ق غ نمک اضافه میکنیم بعد دوباره ۱۰دقیقه قل بزنه بعد خاموش میکنیم وسرکه رو اضافه میکنیم از دما که افتاد گل کلم هارو هویج و سیر و فلفل و سیاه دانه و سبزیجات معطر اضافه میکنیم هم میزنیم بعد داخل ظرف های مورد نظرمون میریزم و درشو محکم بسته داخل یخچال نگه داری میکنیم ..بهتر که کم درست کنید این سالاد رو تا کپک نزنه و خراب نشه ..میتونید ب اختیار لوبیا سبز هم تو این سالاد بریزید .😊   @sofrebanovanbeheshti

🎙استاد#محسن_عباسی_ولدی: 📛آمریکا وقتی میبینه خودش رو نمیتونه قوی تر بکنه،تصمیم می گیره دشمنش رو ضعیف کنه... ✅ فایل کامل این سخنرانی را در این نشانی دریافت کنید: 👇👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/46832 ♨️ همه گوش کنند؛ بویژه کسانی که ترس به دلشون افتاده. #قطعه_صوتی #شاهچراغ #افول_آمریکا #ایران_قوی #از_تبیین_تا_قیام #جهاد_تبیین   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای درست کردن نون شیرین باید سینی فر رو کاغذ روغنی زد؟ من فقط روغن زدم کمی چسبید برای اولین بار دیروز نون شیرین درست کردم خیلی عالی شد دیگه عکس نگرفتم خاستم از مدیران زحمتکش گروه تشکر کنم انشاالله که عاقبت بخیر بشین 😘😘خدا خیرتون بده #پاسخ👇 وقتی از شکر برای مواد میانی استفاده میکنید باید کامل خمیر رو بپوشونید که هیچ منفذی نداشته باشه وگرنه تو فر در اثر حرارت بیرون میریزه و مثل کارامل میشه و به سینی میچسبه و گاها حالت سوختگی پیدا میکنه پس علت کشف شد🤩👌😉 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای 12 نفر کیک تولد چقدر مواد لازمه و تو چه قالبی درست کنم ؟ #پاسخ👇 معمولا میگن هر تخم مرغ برای دونفر کافیه البته بسته به برش های کیک داره کیک ۶ تخم مرغی درست کنید قالب گرد قطر ۲۳ ارتفاع ۹ اگه ارتفاع کمتر میخواین قطر ۲۵ ارتفاع ۶ @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 ژله بریلو رو چجور رقیقش کنم؟ میخوام روی کیک بریزم باید گرم باشه یا سرد؟ کیک شیفون رو باید سلفون کشید دورش؟ #پاسخ👇 کمی(قاشق قاشق) آب جوش بهش اضافه کنید و روی بخار کتری هم بزنید تا یکدست بشه و به غلظت دلخواه برسه خیلی کوتاه صبر کنید تا از داغی بیفته بعد روی کیک بریزید @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 اینکه بعضی تخم مرغ ها خیلی کوچک هستند، در تعداد تخم مرغ شفیون یا اسفنجی فرقی نداره؟ ملاک فقط تعداد تخم مرغه؟ ایندفعه تخم مرغ خریدیم خیلی کوچیکه #پاسخ👇 من اگه تخم مرغم ریز باشه یه دونه تخم مرغ بیشتر میزنم بدون تغییر در مواد دیگه مثلا شیفون چهار تخم مرغی خانم رماح رو با پنج تخم مرغ که ریز بود درست کردم @sofrebanovanbeheshti