#سوال ترکیب سبزی کوفته رو میشه لطفا بگید و اینکه از هر سبزی باید چند گرم بریزم ضمنا سبزی خشک هستش #پاسخ کوفته تو هر شهری سبزیش فرق داره ما تو کوفته سبزیهایی که میریزیم مرزه ترخون ریحون نعنا تره پیازچه گشنیز و جعفری هست ولی مثلا کوفته تبریزی فکر میکنم فقط مرزه و پیازچه یا تره باش نکته مهم تو وانرفتن کوفته اینه که سبزی خشک و بدون اب باشه من سعی میکنم ۱روز قبل از پخت کوفته سبزیشو بگیرم وقتی شستم میگذارم خوب ابش بره بعد خورد خورد میکنم میریزم رو پارچه میگذارم ۱شب بمونه تا خشک خشک بشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال میخوام ماهی بگذارم تو توستر میشه راهنمایی کنید وقت ندارم..با چی مزه دارش کنم #پاسخ با سیر پیاز ابلیمویا سرکه نمک فلفل زعفرون بگذارید مزه دار بشه بعد هم ته ظرف رو چرب کنید بگذارید تو ظرف و بگذارید تو توستر و در حین پخت چند بار زعفرون و کره روش بزنید تا نرم بشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال من وقتی فرنی درست میکنم مثل بیرونی نمیشه طعم آرد معلوم میشه توش دلیلش چیه؟ #پاسخ احتمالا زمان کمی میگذاریدش روی حرارت و حرارت رو هم زیاد میکنید تا زودتر غلظت بگیره اینجوری مزه‌ی خامی‌ش میمونه منم برا اولین بار اینجوری شد ولی دفعات بعد مواد رو میگذاشتم روی حرارت ملایم یا کم و انقد هم میزدم تا غلظت بگیره (حدودا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه و به صورت مداوم) @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی 🌱⃢🌧 اگر بعد از مطالعات و دوره‌های مهدویت و فعالیت جهادی برای امام زمان علیه‌السلام هنوز به غم نداشتن و ندیدن امام، مبتلا نشدیم؛ سربازان خطرناکی برای امام هستیم! #استاد_شجاعی #اللهم_عجل_لولیک_الفرج   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #آشپزی_روستایی #همبرگر_مرغ همبرگر مرغ در دل طبیعت رو از دست نده 😍 .

#کلیپ_تصویری #ترشــی_بادمجــون #ترشی_بادمجان برای درست کردن ترشی بادمجــون ابتدا بادمجون های کوچولو مخصوص ترشی رو تهیه کنید بشورید خوب خشــک کنید کمی از شاخه ی کلاهــک بادمجون رو کوتاه کنید شکم بادمجــون رو تا نصف چاقو بزنید (دقت کنید که خیلی باز نشــه فقط تا نصف بادمجون) وسط بادمجــون رو مثل ویدئو کمی نمک بپاشید و حدود پنج شش ساعــت حالت ایستاده ( قسمت برش زده رو به پایین باشه )داخل آبکــش قرار بدید بعد از این تایم که گذشت مقداری سرکه رو داخل قابلمــه ی روئی بریزید و بذارید به جوش بیاد وقتی به جوش اومد بادمجون ها رو داخل ســرکــه بریزید تا جــوش بخوره تو این فاصله چند حبه ســیر رو ریز کنید زردچوبه و فلــفل سیاه بزنید و بعد از خنک شدن بادمجون ، وسط بادمجونا بریزید و اونا رو از قسمت کلاهک داخل ظرف مورد نظر بذارید که مواد میــانی بیرون نریزه .

💢#قرار_شبانه💢 برای سلامتی‌محبوب ﷽ 💚اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في‌هذِهِ السَّاعَةِ وَفي‌كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاًوَحافِظاًوَقائِداًوَناصِراً وَدَليلاًوَعَيْناحَتّى‌تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا   @sofrebanovanbeheshti

🔊دعای‌الهی‌عظم‌البلاء 👤باسم الکربلایی 💚اِلـهي‌عَظُمَ الْبَلاء،وَبَرِحَ الْخَفاء،وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ،وَانْقَطَعَ‌الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ،وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ،وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى،وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ‌فِي‌الشِّدَّةِ والرَّخاءِ اَللّـهُمَّ‌صَلِّ‌عَلى‌مُحَمَّد‌وَآلِ‌مُحَمَّد،اُولِي‌الاْمْرِ الَّذينَ‌فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ،وَعَرَّفْتَنابِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم فَفَرِّجْ‌عَنابِحَقِّهِمْ‌فَرَجاًعاجِلاً‌قَريباًكَلَمْحِ‌الْبَصَرِ اَوْهُوَ اَقْرَبُ يامُحَمَّدُياعَلِيُّ‌ياعَلِيُّيامُحَمَّدُاِكْفِياني‌فَاِنَّكُما كافِيانِ،وَانْصُراني فَاِنَّكُما‌ناصِرانِ يامَوْلاناياصاحِبَ‌الزَّمانِ الْغَوْثَ‌الْغَوْثَ‌الْغَوْث َاَدْرِكْني‌اَدْرِكْني‌اَدْرِكْني السّاعَةَ‌السّاعَةَ‌السّاعَة َالْعَجَلَ‌الْعَجَلَ‌الْعَجَل يااَرْحَمَ الرّاحِمينَ‌بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرين   @sofrebanovanbeheshti

دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب 👤استاد فرهمند 💚اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى‌نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف‌نَبِيَّكَ‌اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_فصلت ☘ #صفحه_478 @sofrebanovanbeheshti

🍃 شهریور چه عاشقانه💛 روزهایش را ورق می زند تا برسد به پاییز🍂 مجالی نیست باید رنگ ها را مهمان🍂 برگ ها کرد🍂 پاییز می آید🍂 و باز شهریور می ماند 🌸 وعاشقانه هایش 💛 سلااام اهالی بهشت 🌱 زندگیتون بخیر♥️🤲🏻 @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه 🌱⃢♥️ مگه شما زیارت نمیرید؟ #استاد_عالی   @sofrebanovanbeheshti

سلام دوستان عزیز 😍✋خداقوت حتما امروز متوجه شدید که نگارش پیام صبحگاهی تغییر کرده😉 بله درسته 😁✌️ از امروز در خدمت خانم رحیمی عزیز(مامان علی و فاطمه و زینب) بودیم برای ارسال پیام‌های صبحگاهی 😘 و همینطور زحمت پست های آشپزی مون رو خانم فتوت بزرگوار(دلتنگ کربلا) میکشن و ارسال میکنن 🥰 چون خودم واقعا مشغله هام زیاده و از اول مهر هم زیادتر میشه ؛ فرصت مجازی ام خیلی کم میشه البته ان شاءالله پست های مناسبتی و روزانه رو خودم ارسال میکنم 😍 خلاصه لازم دونستم این تغییر در کانال رو به اطلاع شما عزیزان برسونم و همینطور خدمت مدیران جدید ِکانال عرض خوش آمد داشته باشم😍❤️ درضمن جا داره از خانم رنجبر منظم و دقیق هم تشکر کنم بابت ارسال پست های قرآن و دعای پایانی کانال که از ابتدا کنار ما بودن ؛ هستن و ان شاالله خواهند بود❤️ خدایا کمکمون کن همگی مون کنار همدیگه بتونیم در مسیر و وظیفه ای که به عهده مون هست قدم برداریم و بندگان خوبی برایت باشیم 🤲🥰 التماس دعا خدمتگزار شما : بانی (سلطانی) یاعلی ✋🍃

طیبه🌹🌹 #کیک_خیس_شکلاتی تخم مرغ 4عدد شکر یک لیوان شیر یک لیوان روغن مایع 3/4لیوان وانیل نصف ق چایخوری آرد2لیوان ب پ 1 ق غذاخوری پودر کاکائو 3 ق غذاخوری مواد لازم برای سس شکلاتی شیر یک لیوان 3/4 لیوان شکر روغن 1/2 لیوان پودر کاکائو 3 ق غذاخوری 1 ق غذاخوری هم عسل در صورت تمایل از کره هم میتونید یک قاشق استفاده کنید به همون نسبت از روغن کم کنید تخم مرغ،وانیل و شکر رو خوب با هم زن بزنید حدودا ده دقیقه تا قشنگ پف کنه و سفید بشه. حالا نوبت شیر و روغن هست مجددا با همزن بزنید .تا خوب حل بشه. ارد ،بیکینگ پودرو پودر کاکائو رو با هم الک کنید دو سه مرتبه ،حالا خیلی ارام و کم کم به مخلوط اضافه کنید با لیسک هم بزنی ، یادتون باشه به یک جهت و ارام هم بزنید ،اصلا هم به ظرف ضربه وارد نکنید. قالب رو چرب کنید کاغذ هم ترجیحا بندازید . مواد رو تو قالب بریزید و در طبقه وسط فر به مدت 35_40 دقیقه با حرارت 175_180 درجه بپزید. خب حالا رسیدیم به جای خوشمزه ی کیک تمام مواد سس رو با هم روی حرارت بگذارید ،حرارت باید ملایم باشه نیم ساعت قشنگ هم بزنید تا غلیظ بشه. خاموشش کنید . کیک را که از فر خارج کردید ،سریع برش بزنید .با خلال دندان روی سطح کیک را سوراخ بزنید . حالا سس را که کمی خنک شده روی کیک داغ بریزید .سوراخ های روی کیک برای این بود که سس به خورد کیک بره . حالا بگذارید خوب سرد بشه ،چون اگر داغ داغ بخواهید کیک را بردارید و سرو کنید کیک له میشه . با یک فنجان قهوه معرکست . مامان علی و فاطمه دوستتون داره❤️ @sofrebanovanbeheshti

#قیماق(کاچی) مواد لازم برای تهیه قیماق (کاچی) : آرد : ۲۰۰ گرم روغن : ۲۰۰گرم شکر : ۴۰۰گرم آب : ۶/۵ لیوان گلاب : ۱ لیوان زعفران : به مقدار لازم ادویه کاچی یا قیماق : ۱ قاشق غذا خوری   طرز تهیه قیماق (کاچی) : شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر آب شود و کمی زعفران و در انتها گلاب را اضافه کنید. آرد را در تابه سرخ کرده تا خامی آن از بین برود و کمی تغییر رنگ بدهد. بعد آن را الک کنید. سپس ادویه قیماق را به آن اضافه کرده روی حرارت قرار دهید و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا روغن با آرد کاملا مخلوط شود. سپس شهد آب شکر را آرام آرام به آن اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و مرتب هم بزنید تا مواد کاملا یکنواخت شود و بعد از اینکه جا افتاد از روی اجاق بدارید و در ظرف سرو غذا بریزید. ادویه قیماق: موادلازم : میخک ساییده شده 3 ق غ خ  جوزهندی پودرشده 1 عدد  زیره سبر ساییده 1/4 ق چ خ  زیره پلویی 4 ق چ خ  هل ساییده شده 4 ق چ خ  رازیانه 4 ق چ خ  دارچین 2 ق چ خ  زعفران ساییده 3 ق چ خ  زردچوبه 3 ق چ خ  طرز تهیه :  همه مواد راباهم آسیاب و در شیشه دربسته نگهداری کنید  ازاین ادویه بعداز مخلوط شدن درقیماق زمان پخت 1 ق غ خ بسته به میزان قیماق مصرف میشود. فاطمه حسنا و علی عشقهای مامان😍😊😊 @sofrebanovanbeheshti