#ترشی_بادمجان یا بینگوم زالک 😋😋 بادمجون رو ریز کردم آبپز کردم بعد یه سنگ گذاشتم روش تا آبش رفت سبزی که پونه و انگیروم هست چرخ کردم به همراه سیر و نمک و فلفل و گلپر فراوون و سرکه طبیعی که چند سال پیش خودم درست کردم به همراه مقداری شکر قهوه ای همه رو قاطی کردم تو شیشه ریختم آماده خوردنه @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_بادمجان باسبزی خرفه😋 بادمجون ۲ کیلو هویج ۲ عددبزرگ فلفل دلمه ای دوعددبزرگ سیر ۴ کوله خرفه ونمک وفلفل و گل پر و سیاهدونه به مقدارلازم همه موادوشستم ابش کاملا خشک شد بادمجونارو لقمه ای خردکردم باسرکه ریختم تودیگ روحرارت بخارپزشد هویج هم خیلی ریزخردکردم و اضافه کردم موقع خاموش کردن فلفل دلمه ای خیلی خردشده و خرفه ریزشده وسیر خردشده رواضافه کردم وخاموش کردم بقیه موادهم اضافه کردم وگذاشتم سرد‌که شد داخل ظرف در دارریختم من باسبزی خردکن دستی هویج وفلفل وسیروخردکردم که زیادله نشه و دیده بشه داخل ترشی دوکیلوبادمجون اینقدرترشی شد😋 @sofrebanovanbeheshti

چالش چهل و سوم #چالش_خودکفایی (فصل پائیز ) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان گلم 😁✋ خداقوت همان طور که در جریان هستید مقام معظم رهبری امسال رو سال #جهش_تولید نامیدند و تاکید فرمودند که ان شاءالله امسال در تولیدات جهش داشته باشید✌️ پس ما هم به فرمان ایشان عمل میکنیم و #چالش_خودکفایی فصل پاییز رو راه میاندازیم تا از قبل پویاتر و فعالتر عمل کنیم 💪💪 قرار شد در هر فصل با توجه به محصولاتی که اون فصل به دستمون می رسه جهش داشته باشیم و الان چالش خودکفایی در فصل #پائیز رو داریم 😉🌷☀️🔥 خب حالا چالش ما به چه صورت هست؟؟؟😉😉 هرکسی سعی کند مایحتاج منزل خود را تا جایی که ممکن هست خودش تولید کند مثل پنیر ، ماست ، کره ، کشک ، دوغ ، انواع نان ، کالباس و سوسیس خانگی، سبزیجات تازه ، خشک شده ، ترشی و شور، و..... اگه سبزی یا محصولی توی گلدون در بالکن یا باغچه ی حیاط کاشتید حتما عکسش رو بفرستید البته دوستان هم قول میدن که توی گروه در مورد نحوه ی کاشت سبزی سئوال نپرسن⛔️⛔️⛔️ 😉 البته میدونم که خیلی از شما الحمدالله این کارها رو از قبل انجام می دادید ولی الان برید سراغ اون کاری که انجام نمیدادید مثلا اگر همه اینها رو انجام می دادید برید درست کردن نشاسته سیب زمینی یا گندم و...... رو هم یاد بگیرید و.‌‌‌‌‌..... من اینها رو به عنوان مثال خدمتتون عرض کردم وگرنه حتما شما بهتر می تونید تولیدات داشته باشید 👌 📣راستی #تهرانی ها حتما در این چالش شرکت کنن نگن جا نداریم و حال نداریم و وقت نداریم و...😁😁😁 خلاصه ببینیم در این چالش چه میکنید😍😍😍 حالا یه یاعلی💪 بگید عزمتون رو جزم کنید و شروع کنید 👍 به این چالش مثل یه #تکلیف_امر_ولی نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_خودکفایی حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 عکس کارهای زیبا تون رو بگیرید و👌 در گروه قرار بدید 👍 لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 خب بسم الله✋ 😉 از📌 امروز شنبه اول آذر ۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۹ 🔖 برای نمونه چند تا دستور که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید #ماست_خانگی #کشک #دوغ #کره #پنیر_خانگی #نان_تافتون #نان_خانگی #نان_باگت #نان_بربری #نان_کامل #نان_کامل_گندم #نان_همبرگر #کالباس_خانگی #سوسیس_خانگی #خیار_شور_یک_روزه #ترشی_گوجه #ترشی_لبو #ترشی_لوبیا_سبز #ترشی_گل_کلم #ترشی_لیته #ترشی_آب_گوجه #ترشی_گل_کلم_مجلسی #ترشی_انگور_سیاه #ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری #ترشی_انبه #ترشی_فلفل #سالاد_زمستانی #انواع_خیارشور #ترشی_مخلوط #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_نازخاتون #ترشی_خرفه #خیارچنبر_ترشی #ترشی_لیته_کبابی #ترشی_آلبالو #ترشی_بامیه #ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_قرمز #خیارشور #ترشی_سیب_و_بادمجان #ترشی_گوجه #ترشی_لبو #ترشی_لوبیا_سبز #ترشی_گل_کلم #بادمجان_شکم_پر #سیرترشی #ترشی_لبو_انار #ترشی #فلفل_ترشی_کبابی #ترشی_انگور_شانی #شوری #ترشی_گوجه #ترشی_مخلوط #ترشی_بادمجان #ترشی_لیته_دودی #ترشی_لیته #ترشی_لوبیا_سبز #ترشی_بنه #ترشی_آلبالو #ترشی_خرفه_بادمجان #ترشی_سیر #ترشی_غوره #ترشی_بامیه #انواع_ترشی #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_انبه #ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری #ترشی_گل_کلم_مجلسی #ترشی_پوست_هندوانه #پیاز_ترشی #ترشی_لقمه_ای #ترشی_دلمه_ای #ترشی_لیمو #شور و.......... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #ترشی_بادمجان ترشی بادمجان شکم پُر🍆😋

#کلیپ_تصویری #ترشــی_بادمجــون #ترشی_بادمجان برای درست کردن ترشی بادمجــون ابتدا بادمجون های کوچولو مخصوص ترشی رو تهیه کنید بشورید خوب خشــک کنید کمی از شاخه ی کلاهــک بادمجون رو کوتاه کنید شکم بادمجــون رو تا نصف چاقو بزنید (دقت کنید که خیلی باز نشــه فقط تا نصف بادمجون) وسط بادمجــون رو مثل ویدئو کمی نمک بپاشید و حدود پنج شش ساعــت حالت ایستاده ( قسمت برش زده رو به پایین باشه )داخل آبکــش قرار بدید بعد از این تایم که گذشت مقداری سرکه رو داخل قابلمــه ی روئی بریزید و بذارید به جوش بیاد وقتی به جوش اومد بادمجون ها رو داخل ســرکــه بریزید تا جــوش بخوره تو این فاصله چند حبه ســیر رو ریز کنید زردچوبه و فلــفل سیاه بزنید و بعد از خنک شدن بادمجون ، وسط بادمجونا بریزید و اونا رو از قسمت کلاهک داخل ظرف مورد نظر بذارید که مواد میــانی بیرون نریزه .

#ترشی_بادمجان صبا صادقی ترشی بادمجان با دستور مهتاب جون🍆 بادمجان ۳ عدد زرشک ۲ ق غ سبزی معطر ۲ ق غ سیر ۱حبه نبات ی تکه نمک و فلفل و ادویه ترشی ب مقدار کافی تخم گشنیز ۱/۲ ق چ سرکه انگور ب میزان لازم 🌹ابتدا بادمجون هارو شستم و خورد کردم اگه نازک هستن حلقه ای خورد کنین بعد با سرکه ( روی بادمجونهارو بگیره) میزاریم بپزه در حد نرم شدن بعد میریزیم توی کاسه مناسب تا خنک بشه بعد زرشک شسته شده سبزی معطر خشک یا تازه فرقی نداره( من از سبزی دلمه استفاده کردم) ادویه جات و نمک و نبات و سیر و اضافه میکنیم من یک تکه فلفل که خودم خشک کرده بودم هم انداختم. وهم میزنیم و تو شیشه میریزیم و یخچال میزارم. ♨️این ترشی زود آماده میشه و طعم خوبی داره. من ک عاشقش هستم😋😋😋😋   @sofrebanovanbeheshti