🌺 #زعفران 🔻طبیعت زعفران ، گرم و خشک است . مناسب خصوصا برای #سرد مزاجها 🔹زعفران ، ضد افسردگی است . 🔸باعث هضم بهتر غذا می شود . 🔹اثر مسکن دارد. 🔸 قاعده آور است . 🔹خون ساز است 🔸گردش خون را آسان می سازد . 🔹قوای جنسی را تقویت می کند . 🔸کبد را تصفیه و قوی می سازد . 🔹و مقوی قلب و مغز است . 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

راه تشخیص زعفران اصل از تقلبی ✍تشخیص زعفران های اصلی از روی #سرشاخه کلاله زعفران , ساده ترین روش محسوب می شود، چراکه سرشاخه های کلاله زعفران #سه شاخه و قسمت بالای آن #شیپوری بوده که هرچه پایین تر می آید باریک تر می شود ضمن این که دارای مقداری طعم #تند است، البته چنانچه زعفران ها پودرشده باشند فقط با دستگاه های آزمایشگاهی قابل تشخیص است. با این حال روش های دیگری نیز برای این امر وجود دارد. 🍃روش اول: تفاوت ظاهری گیاهان: ریشک ذرت مستقیم، ولی #پرچم زعفران #انحنا  دارد. 🍃روش دوم: تکه های زعفران را روی شعله گاز قرار داده در این حالت زعفران  خالص به رنگ #بنفش یا #نارنجی در می آید که به #پتاسیم آن مربوط می شود. اما در مورد زعفران تقلبی رنگ #زرد ایجاد می شود. 🍃روش سوم: اگر تارهای زعفران را بین کاغذ کاهی (کاغذ روزنامه) بگذاریم و کمی  فشار دهیم نباید لکه #چربی باقی بگذارد. اگر چنین باشد به احتمال قوی آن زعفران تقلبی است. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#لوازم_مورد_نیاز_قنادی(۱۴) همزن برقي اگر براي زمان و البته دستان مباركتون ارزش قائليد حتما خريداري كنيد. البته اکثرا دارند ديگه! همزن کاسه ای برای کسانی که زیاد کیک و شیرینی درست میکنن لازمه وگرنه اگر هراز گاهی درست میکنید همون معمولی ها کافیه😉👍 وردنه يكيش كافيه فعلا نگاه نکنید به من که از هر وسیله چند تا دارم چون تمام اینارو به تدریج خریداری کردم اون سفیده که مثل غلطک می مونه وردنه شیارداره و وردنه که صاف و بلند مخصوص نان لواشه😉 ادامه دارد.....   ✍وبلاگ آشپزی های مامان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ابتدای کانال و لینک گروه

برخی از تجربیاتی که در سفره های بانوان بهشتی ارسال کردیم👇👇 روی هشتگ مورد نظر بزنید و با فلشهایی که پایین صفحه میاد به مطالب مربوطه دسترسی پیدا کنید. 🔶#نکات_زرشک_پلو_مجلسی 🔶#موارد_مصرف_دانه_انار 🔶#تجربه_جدیدی_از_مصرف_مایه_خمیر 🔶#معیار_اندازه_قالب_با_تعداد_تخم_مرغ 🔶#با_پودر_خامه_آماده_چطور_خامه_قنادی_درست_کنیم 🔶#ویژه_تازه_عروس_ها 🔶#پنیر_پیتزا_خانگی 🔶#نکات_طبخ_ماهی 🔶#نکات_عمل_آمدن_خمیر 🔶#نکات_مربا_هویج 🔶#نکات_پخت_کیک 🔶#نکات_آشپزی 🔶#فیلینگ 🔶#خامه_کشی 🔶#باترکریم 🔶#گاناش 🔶#اصطلاحات_در_قنادی 🔶#نکات_بسیار_مهم_قنادی 🔶#باقالی_پلو_برای_پنجاه_نفر 🔶#نکاتی_درباره_تهیه_ژله_میوه_ای با ما همراه باشید 🌺 🆔 @sofrebanovanbeheshti