#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇من‌هروقت‌کیک‌خامه‌کشی‌می‌کنم‌ صاف‌درنمیاد‌چکارکنم‌؟ #پاسخ👇 بهتره با ماسوره ساده دور کیک خامه بزنید تاهمه جا به یک اندازه خامه زده بشه. بعد صافش کنید. @sofrebanovanbeheshti

#لیست_جایگزین_کردن_مواد خیلی وقت ها خیلی از ما یه عکس یا دستور خوب رو تو اینترنت میبینیم و دلمون میخواد درستش کنیم با کلی ذوق وشوق صفحه رو باز میکنیم و میخونیم و یهو میبینیم..ای داد بی داد, یکی دو تا از موادی که واقعا لازم داریم رو نداریم! ليستي مواد بهمراه جايگزين هاشون👇 -جوش شیرین:نصف ق چایخوری دو ق چ بیکینگ پودر ------------------------------ باتر میلک(buttermilk):یک لیوان جایگزین: یک لیوان شیر+یک ق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سفید(برای 5 تا 10 دقیقه استراحت کند) یک لیوان ماست ساده ------------------------------ شکلات شیرین نشده(unsweetened chocolate):سی گرم جایگزین:سه ق غ پودر کاکائو + 14 گرم کره یا روغن مایع ----------------------------- پودر کاکائو Dutch-Processed::سه ق غ (بیست گرم) جایگزین:سه ق غذاخوری پودر کاکائو معمولی+ یک هشتم ق چ جوش شیرین ---------------------------- شربت ذرت(corn syrup):یک لیوان جایگزین:یک لیوان عسل جایگزین:یک لیوان پودر شکر سفید(مایعی که در کیک هست(مثلا شیر) را یک چهارم لیوان اضافه تر بریزید) ---------------------------- Cornstarch یا آرد ذرت:یک ق غ(15 گرم) جایگزین:دو ق غذاخوری آرد معمولی -------------------------- کرم تار تار: نصف ق چایخوری جایگزین:نصف ق چ سرکه سفید یا آبلیمو ---------------------------- خامه Half & Half:یک لیوان(240 میل) جایگزین:هفت هشتم لیوان شیر پرچرب+ بیست و پنج گرم کره آب شده --------------------------- Heavy cream:یک لیوان(240 میل) جایگزین:دو سوم لیوان شیر پر چرب + هفتاد و پنج گرم کره آب شده ------------------------ خامه ترش(Sour cream): یک لیوان جایگزین:یک لیوان ماست ساده جایگزین:سه چهارم لیوان شیر یا ماست ساده+ هفتاد و پنج گرم کره آب شده ------------------------------- تخم مرغ کامل: یک عدد بزرگ جایگزین:دو زرده تخم مرغ بزرگ+ یک ق غذاخوری آب(برای کیک و شیرینی) جایگزین:دو زرده بزرگ (برای کاستارد, پودینگ , موس و غیره) ------------------------------- آرد self-rising:یک لیوان جایگزین:یک لیوان آرد معمولی + یک و نیم ق چ بیکینگ پودر+ یک چهارم ق چایخوری نمک ----------------------------- شربت maple: یک لیوان جایگزین:یک لیوان عسل -------------------------- شربت طلایی: یک لیوان جایگزین:یک لیوان شربت ذرت ------------------------- پنیر ماسکارپونه(برای تیرامیسو):یک لیوان جایگزین:سه چهارم لیوان پنیر خامه ای+ یک چهارم لیوان خامه -------------------------------- Molasses: یک لیوان جایگزین:یک لیوان عسل جایگزین:سه چهارم لیوان شکر قهوه ای حل شده در یک چهارم لیوان آب -------------------------------- شکر قهوه ای: یک لیوان جایگزین:یک لیوان شکر سفید جایگزین:یک لیوان شکر سفید+ یک چهارم لیوان عسل …………………………………………………………… • پنير محلي را ميتوان با پنير ريكوتا جايگزين كرد. • كراكر نرم شده يا كفمال را ميتوان با نان خشك نرم شده يا كفمال جايگزين كرد. • 1 پيمانه خامه را ميتوان با 8/7 پيمانه شير + 1 ق.غ كره جايگزين كرد. • 1 پيمانه دوغ را با 1 پيمانه ماست يا 1 ق.غ آبليمو يا سركه + 1 پيمانه شير ميتوان جايگزين كرد. • ۱ قاشق غذا خوری ( ۱۵ گرم ) نشاسته ذرت یا آرد ذرت برای سفت کردن corn starch or corn flour را ميتوان با ۲ قاشق غذا خوری ( ۲۵ گرم ) آرد یا ۱ قاشق غذا خوری ( ۱۵ گرم ) نشاسته سیب زمینی‌ یا نشاسته برنج جايگزين كرد. • 1 پيمانه شيره ذرت را ميتوان با 1 و 4/1 پيمانه شكر + 3/1 پيمانه آب يا 1 پيمانه عسل جايگزين كرد. • 1 پيمانه شير غليظ شده را ميتوان با 1 پيمانه خامه جايگزين كرد. • 1 ق.م پودر زنجبيل را ميتوان با 2 ق.م زنجبيل تازه نرم شده جايگزين كرد. • 1 ق.م زنجبيل تازه را ميتوان با 2/1 ق.م پودر زنجبيل جايگزين كرد. • 2/1 پيمانه پيازچه خرد شده را ميتوان با 2/1 پيمانه پياز خرد شده يا تره فرنگي يا موسير جايگزين كرد. • 1 پيمانه سس مايونز را ميتوان با 1 پيمانه خامه ترش يا 1 پيمانه ماست جايگزين كرد. • 1 پيمانه ملاس يا شيره انگور را ميتوان با 4/3 پيمانه شكر قهوه اي + 1 ق.م كرم تارتار يا عسل جايگزين كرد. • 1 پيمانه شير ترش را ميتوان با 1 ق.غ سركه يا آبليمو + 1 پيمانه شير جايگزين كرد. • 1 پيمانه روغن جامد را ميتوان با 1 پيمانه كره ( 225 گرم) جاينگزين كرد. • 1 ق.م بيكينگ پودر را ميتوان با 2/1 ق.م كرم تار تار + 4/1 ق.م جوش شيرين جايگزين كرد. • 1 ق.غ سركه بالزاميك ( بالساميك ) را ميتوان با 1 ق.غ سركه سيب يا سركه قرمز + 2/1 ق.م شكر جايگزين كرد. • 1 پيمانه كره ( 225 گرم ) ميتوان با 1 پيمانه روغن جامد + 4/1 ق.م نمك جايگزين کرد .

#دوشنبه_های_شهدایی 《یک آقازاده دهه هفتادی که حاج قاسم او را الگوی جوانان می‌دانست》 تاریخ اولین آشنایی مردم کشورمان با چهره شهید جهاد مغنیه به تاریخ ۲۳ شهریور سال ۱۳۹۲ یعنی یک سال ۴ ماه پیش از شهادت او برمی‌گردد. آخرین روز‌های دی‌ماه، خبر شهادت دو نفر از نیرو‌های موثر جبهه مقاومت در سوریه به شدت در رسانه‌ها و افکار عمومی بازتاب پیدا کرد. در جریان حمله موشکی جنگنده‌های اسرائیلی به شهرک‌های مسکونی در قنیطره سوریه، «جهاد مغنیه» فرزند عماد مغنیه از فرماندهان اصلی حزب‌الله، سردار «محمدعلی الله‌دادی» از فرماندهان سپاه به همراه ۵ نفر دیگر به شهادت رسیدند. شادی روح شهدا صلوات 🌷   @sofrebanovanbeheshti

#مرغ_شکم_پر داخل فر دست ساز #کلیپ_تصویری

#جوجه_ماسالا یه غذای هندی #کلیپ_تصویری

#ترشی_کلم_سفید با استفاده از دستور کلیپ درپست بعد😍😍👌👇 @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_کلم_سفید #کلیپ_تصویری

# طب اسلامی ‍ 💫‌فرزند؛ سپری در برابر سرطان رحم ✨زنانی که حداقل یک فرزند را با شیر خود تغذیه می‌کنند خطر سرطان رحم در آنها کاهش می‌یابد. ✨این بررسی بر روی ۲۶ هزار زن استرالیایی انجام شده است. ✨نتایج بررسی‌ها نشان داد زنانی که فرزندشان را با #شیر خود تغذیه می‌کنند نسبت به زنانی که هرگز فرزندشان را شیر نداده‌اند، خطر ابتلا به #سرطان_رحم در آنها کاهش می‌یابد. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_الطلاق ☘ #صفحه_559 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه559🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار @sofrebanovanbeheshti

#کاچی👇 مواد لازم ۴قاشق غذاخوری آرد ۲لیوان آب ۴قاشق غذاخوری روغن ۸قاشق غذاخوری شکر زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۴قاشق غذاخوری گلاب ۴قاشق غذا خوری کره ۲ قاشق غذاخوری پودر هل ۱ قاشق چایخوری ابتدا آرد الک شده رو توی ظرف ریخته روی حرارت میگذاریم وقتی بوی خامیش رفت روغن و زردچوبه رو اضافه میکنیم وقتی یه کم تفت خورد آب سرد و هل و گلاب و زعفران و شکر رو با هم قاطی میکنیم نیاز به حرارت نداره به مواد اضافه میکنیم وقتی که قوام اومد کره رو اضافه میکنیم چندتا قل که زد خاموشش میکنیم بعد با پودر سه مغز تزیینش میکنیم 😋 @sofrebanovanbeheshti

‌❲ بِسْم‌ِاللّٰهـِ‌الـرَّحْمـٰنِ‌الـرَّحیمِ‌؛ 🌿' ❳ یا طبیبـَ القُلوبـ ! اۍ‌پزشڪِ‌قلب‌ها - جوشن‌ڪبیر.• #خداجانم❤️❤️ ‌‌ ‌‌ سَلَامٌ عَلَيْكُمْ بِمَا صَبَرْتُمْ؛ 🌿' ‌ - سلام‌بندھ‌یِ‌صبورِمن! رعدآیهـ‌یِ‌24 ' ‌ ‌‌ ' خداوندسخت‌ترین‌نَبردهایِ‌خودرابھ ‌ قوی‌ترین‌سربازانِ‌خودمی‌دھد .. " ! :) وچه کسی از ماخانوما شایسته تر بهر سربازی 😌😍❤️❤️ خانوم🧕👩‍🍳👩‍⚕👩‍💼👩‍🔬👩‍🔧👩‍🏫👩‍🏭👩‍✈️👰👩‍⚖ هر خونه قلب تپنده ی💑 هرخونه ست هم پزشک خانوادست👩‍⚕ هم تکیه گاه🧕 هم منبع انرژی🙆‍♀ وامید 👨‍👩‍👧‍👦وعشق و نشاط....❤️💓💗💖💖💚💚💛💛 اما دلمون باید قرص باشه... به چی؟؟؟؟ به خدای مهربونمون وبه حضرات مهربان تر ازپدر ومادرمون که فرمودن💚👇👇👇 #چگونه_بهترین_زن_باشیم؟ بهترين‌ِزنان دارای بويی‌خوش🌸 و دست پختی خوب است😋🍽 وقتی خرج می‌كند ، بجا خرج كند😌 و وقتی كه خرج نمی‌كند ، بجا از خرج كردن خودداری ورزد😎 اینا رو من نمیگماااا❤️😍 اینا همش حدیث #امام_صادق(علیه السلام ) بود😇 و در ادامه حضرت میفرمایند : چنين زنی كارگزاری از كارگزاران خداست🧕 و كارگزار خدا نه نااميد می شود و نه پشيمان💜 پ.ن: خانوما معطل چی هستین؟😉 بسم الله😍 #حرف‌ڪاربردۍ نازنین بانوی خانه😇 درخشان‌بودن خونه زمانی دلنشینه😌 که دلتونم درخشان باشه 😗 وگـــــرنه چقد خونه تمیز باشه و ما نباشیم🙃 دلتون‌درخشان💫🌟 خیلی‌وسواس‌به‌خرج‌ندیم😉😌✋ سلاااام✋❤️😍سربازان جهادگرِ خط مقدم زندگی😌💪 دلتون درخشان زندگیتون پر ازنشاط وایمان ❤️🤲- اللّٰھُمَّ اَخْرُجْنۍ مِنَ الظُّلُماتِ الْوَهمِ   #فدایی_ولایت   @sofrebanovanbeheshti

[ آشپزی میکنم... با #وضو...💕 و #ذکر ....💕 قربه الی الله ☘ فی سبیل خِدمَه #الحُسین...🍃] #نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری مادر عزیز 😍خانم خونه🧕 قلب تپنده ی منزل ❤️جهادگر عرصه زندگی 🌞 غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز سہ شنبہ: نـاهار :باقـر العلـوم؛ امام مــحمد باقـر ( درود خدا بـر او بـاد ) شـام: شیخ الائمہ؛ امـام صادق ( درود خـدا بـر او بـاد) @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید 👌🍚🌱 ▫️چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد. ▫️پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو🍋 کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد. ▫️موقعی که دمکن روی قابلمه است، یک تکه نان🍞 روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید. ▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti