#خوراک_لوبیا لوبیای از قبل خیس خورده رو با آب و یه سیب زمینی نگینی و یدونه قلم گوسفندی و چندتا قارچ خرد شده و یکم زرچوبه گذاشتم حسابی پخت بعد یه پیاز رو سرخ کردم بهش دو حبه سیر رنده شده اضافه کردم بعد که تفت خورد حدود دو ق رب گوجه ریختم بعد به لوبیا اضافه کردم به همراه نمک و فلفل و یکم آب نارنج.حسابی که جا افتاد این شد نتیجه☺ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #شکلات_آلمانی 🍫😋👆 بیسکویت پتی بور ۱۳۰ گرم (حدودا یک و یک و نیم بسته)،تخم مرغ ۱ عدد پودرشکر یا پودر قند ۷۰ گرم (نصف لیوان) کره ۱۰۰ گرم،وانیل ۱/۴ ق چ شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنینی_مرغ_کاری مرغ ،که من از سینه استفاده کردم رو بذارین بپزه و بعد از پختن با کمی پودر پیاز و ادویه کاری و نمک و فلفل تفت بدید تا مزه ادویه کاری بیداد کنه هویج و سیب زمینی رو خلالی سرخ کنید و با قارچ خرد شده تفت بدید تا آب قارچ حسابی کشیده بشه و با سیب زمینا و اینا یکم بپزه و نون همبرگر یا نون باگت یا نون تست رو بردارید و یکم سس روش بزنید و یه لایه پنیر گودا یا چدار به سلیقه خودتون بذارید و خیلی کم موزارلا و بعد از تکه های مرغتون و سبزیجاتتون بچینید روش و اگر دوست داشتید شوید تازه یا جعفری تازه بذارید و دوباره پنیر و بعد لایه اخر نون رو بذارید و بفرستیدش تو دستگاه ساندویچ ساز (باید از صفحه گریلش استفاده کنید) و وقتی حسابی گرم شد و پنیراش حال اومد در بیارید و برش بزنید و وقتی خواستید گاز بزنید و بخورید جای منو خالی کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیر_بادام 40عدد بادام دو لیوان آب برای هر لیوان شیر بادام 20عدد بادام عسل یا شیره یا شکر برای شیرین کردن ✔️طرز تهیه: بادام ها رو به مدت ده دقیقه تا یک ربع داخل آب جوش خیس کنید بعد از این مدت پوست قهوه ای رنگ به راحتی جدا میشه داخل مخلوط کن میریزیم و با آب میکس میکنیم،شیر بادام امادست اونو صاف میکنیم و با عسل شیرین میکنیم شیرین کردن هم اختیاریه میتونید اصلا شیرینش نکنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیکن_استرگانف یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی نازک برش بزنید و توی دو قاشق روغن زیتون تفت بدید بعد سه تا چهار تا مغز ران مرغ(یا هر بخش دیگه ای از مرغ) رو که نگینی برش زدید به همراه یه دونه فلفل دلمه نواری به مواد اضافه کنید و تفت بدید تاآبش کشیده بشه .حالا ایننجا من به جای بادنجون کدو نواری ریختم میتونید هر دوتاش رو حذف کنید ولی خوشمزه ش میکنه . بعلاوه یه بسته بزرگ قارچ اسلایس شده و نمک و ادویه و زعفران و درب تابه رو میزارم تا با آب خودش بپزه و نرم بشه و جا بیوفته و آبش کشیده بشه.زیر شعله رو خاموش کردم و نصف یه پاکت خامه صورتی بهش اضافه کردم و گذاشتم تا کمی خنک بشه و تو همین فاصله طعم ها به خورد هم بره.بعد هم با هر چی که دوست دارید ساندویچ کنید و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ناگت اول دوتا سيب زمينى نسبتا درشت رو آب پز كنيد تا گرمه رنده كنيد ، يك قاشق غذا خورى پنير پارمزان، سه قاشق غذاخورى پنير پيتزا، يك قاشق مربا خورى پاپريكا، نصف قاشق مربا خورى آويشن و كمى نمك رو تو سيب زمينى بريزيد و مخلوط كنيد، چون سيب زمينى گرمه باعث ميشه پنير يه كم شل بشه و استحكام مواد بيشتر بشه، توى سينى كاغذ روغنى بندازين از مواد اندازه يه گردو برداريد و گلوله يا لوله اى فرم بدين، روى كاغذ روغنى بچينين و حدود ١تا ٢ ساعت بذارين تو فريزر كه يخ بزنن، توى تابه گود به مقدار لازم روغن بريزيد، كراكت ها رو اول تو تخم مرغ بعد آرد گندم، دوباره تو تخم مرغ و بعد آرد سوخارى بغلطونين و تو روغن داغ غوطه ور براى ٣ دقيقه سرخ كنيد و با سس دلخواه، ترجيحا بذارين سرد بشه و ميل كنيد. سردش خوشمزه تره پس گزينه مناسبى براى فينگر فود محسوب ميشه. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كرم_كارامل🍮 ٣پاكت پودر كارامل ٣ليوان شير ٢ تخم مرغ ٣قاشق غ خ شير خشك(نيدو) ١قشطه(خامه١٧٠ گرم) ١قاشق چ خ وانيل مايع همه مواد رو خوب با همزن مخلوط ميكنيم و ميزاريم روي حرارت تا زماني كه كمي غليظ بشه كف قالب رو ميتونيم از موادي كه توي كارامل هست بريزيم يا شكر رو روي حرارت بزاريم تا زماني كه قهوه اي رنگ بشه🙃 ميزاريم توي يخچال تا ببنده پ.ن:بوي تخم مرغ نميده ،مثل كارامل نرم نيست سفت تر ميشه و دسر ماننده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ویکتوریا : اول از همه ۲۲۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را چند دقیقه با همزن بزنید( اول با دور متوسط بعد تند) حدود سه دقیقه تا نرم ویکدست بشه سپس۲۰۰ گرم شکر را اضافه کنید وتقریبا سه دقیقه بزنید حالا چهار تخم مرغ را یکی یکی به مواد اضافه کنید وهر کدوم را حدود سی ثانیه بزنید تخم مرغ اول را اضافه کردید نصف ق چ وانیل را اضافه کنید،سه ق غ شیر را اضافه کرده وکمی بزنید.حالا آرد ونمک وبیکینگ پودر را که سه بار الک کردید را کم کم اضافه کرده وبادور کند همزن بزنید (۲۲۰ گرم آرد نوک ق چ نمک ودو ق چ بیکینگ پودر) آرد که تمام شد همزن را خاموش کرده وبا لیسک از یک جهت همزده تا یکدست شود،مواد را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته وچرب کردید ریخته روی آن را صاف کرده ودر فری که یک ربع گرم شده بگذارید(دمای ۱۸۰ به مدت بیست تا سی دقیقه)،از فر خارج کردید بذارید خنک بشه بعد راحت از قالب بیرون بیارید،من با خامه فرم گرفته ‌و مربای توت فرنگی تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_سیر من سیر ها رو حبه حبه کردم تا موقع خوردن راحت باشه.سیرها رو می‌شویم،بعد داخل شیشه ای که میخوایم ترشی بندازیم و از سیر پر میکنیم، بعد روش سرکه میریزیم تا پر بشه، اینکار برای این هست که ببینیم هر شیشه ای که میخوایم بندازیم چقدر سرکه میبره، حالا سرکه هایی که داخل شیشه ریختن و خالی کنید داخل قابلمه، برای هر شیشه ی متوسط که میخواین ترشی بندازید، یه قاشق رب انار و 3قاشق شیره ی انگور یا خرما لازم داریم. سرکه رو روی حرارت میذاریم تا بجوش بیاد، بعد مخلوط رب انار و شیره رو داخلش میریزیم. (این مخلوط باید طعمش رو به شیرینی باشه) اگه شیرینی اش کم بود میتونید یه قاشق شکر هم اضافه کنید. بعد سیرها رو داخل شون میریزیم و میذاریم 10دقیقه بجوشه، بعد از روی حرارت برمی‌داریم و همینطور داغ داخل شیشه ها میریزیم و در شو محکم می‌بندیم. این سیر ترشی حدود بعد از 6 ماه آماده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎬 #مرغ_بریون 🍗😋👆 یک عدد عصاره مرغ یک قاشق چایخوری پر آویشن یک قاشق چایخوری پر فلفل قرمز تند فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک کم بزنید چون عصاره مرغ نمک داره پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پر ) نصف یک فلفل دلمه و یک عدد گوجه( برای داخل شکمش) سیر دو حبه خلال شده( داخل پوست فرو میکنیم) و دو حبه تا سه حبه رو نصف کنید ( برای داخل شکمش ) زعفران ساییده شده برای مزه دار مرغ آبلیمو چهار تا پنج قاشق غذاخوری کیسه تنورک یک عدد ( کیسه تنورک مخصوص پخت و پز داخل فره ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میت_بال_سوئدی_و_پاستا ‌300 گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز رنده و آبگرفته شده، 3 ق غ پودر سوخاری ،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،نمک،پودر آویشن و یک تخم مرغ اضافه کردم و خوب ورز دادم یک قاشق جعفری خرد شده هم اضافه کردم و بعداز مخلوط و یکدست شدن به اندازه گردوی کوچیک از مایه گوشتی جدا کردم و گرد کردمش و یک ساعت در یخچال گذاشتم کوفته رو تو کمی روغن سرخ کردم و گذاشتم کمی مغز پخت شد در تابه یه قاشق غذاخوری آرد رو با یه قاشق کره تفت دادم ،یک لیوان شیر بهش اضافه کردم و هم زدم تا به جوش رسید 150 گرم خامه رو بهش اضافه کردم و خوب که مخلوط شد یک عصاره گوشت و دو قاشق سویا سس و کمی پودر آویشن اضافه کردم ، یکدست که شد کوفته ها رو بهش اضافه کردم وگذاشتم تا روی حرارت ملایم جوش خورد تا هم جا افتاد و هم به خورد کوفته ها رفت،پاستا رو طبق روال گذاشتم جوش خورد تا مغز پخت شد برای سرو ،پاستا و میت بال ها رو در ظرف کشیدم و روی اون جعفری و پنیر پارمسان ریختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این مدل پخت سینه مرغ خیلی لذیذه حتما خودتون امتحان کردید تکه های مرغ(سینه مرغ) را با زعفرون ، روغن زیتون، نمک ، فلفل، ماست ، سس مایونز، وپیاز مزه دار کردم روی ظرف سلفون کشیدم ‌دوساعت زمان دادم بعد هم به سیخ چوبی کشیدم ودر تابه چرب شده گذاشتم در تابه را گذاشتم و حرارت کم کم نیم ساعت بعد در تابه را برداشته و کره اضافه کردم تا کمی طلایی بشه وتمام. محتویات #سالاد؛ دو عدد سیب زمینی پخته وخنک شده که مکعبی خرد کردم،کمی پیازچه خرد شده یک عدد تخم مرغ پخته شده که ریز خرد کردم،کمی تربچه،دو عدد خیار خرد شده برای سس:سس مایونز و سس خردل،نمک فلفل،ابلیمو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲