#صبحانه
✅صبحانه
◽️آشامیدن آبِ ناشتا بد است، به علت نبودن غذایی که با آب مخلوط شود، سریع در اندام رئیسه کبد، قلب و مغز نفوذ می‌‌کند و
موجب ضعف حرارت غریزی (عامل حیات) میشود.
↩️ نخوردن صبحانه یکی از عوارض یبوست و ابتلا به ام‌الامراض، انواع بیماری‌ها و حتی استعداد به سرطان روده بزرگ است.
کسانی که صبحانه سالم می‌خورند کنترل بهتری بر غذا خوردن دارند در نتیجه از افزایش وزن جلوگیری میشود.
💠 #صبحانه دافع #اخلاط زائد
✅ #نخود_آب
#نخود از شب قبل به همراه پودر سنگ نمک و آب روی شعله ملایم تا صبح بپزد تا کاملاً نرم شود، صبح با روغن زیتون و آب لیموترش تازه میل کنید
🍲این غذا علاوه بر ضد دیابت بودن در صورت مداومت بدن را از چهار خلط مضرّ سودا، صفرا، بلغم و تکاثف خون پاکسازی می کند.
از غذاهای است که برای ناباروری عالیست،باذن الله.
🌹 #غذاهای_طبی_و_اسلامی
#غذای_ترکیبی_کواکب ، #کرکور ( #آش_فرنی )
📋 ترکیبات :
آرد برنج ۱ پیمانه
آرد نخود ۱ پیمانه
آرد باقالی ۱ پیمانه
🍲 طرز تهیه :
مواد فوق با هم مخلوط میکنیم و درون ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن میریزیم تا پخته شود.
یا بصورت فرنی امروزی میتوان پخت.
همچنین میتوان آنها را مخلوط کرد و مثل سویق تفت داد.
📜 کاربردهای درمانی :
#تقویت_بدن #تغذیه_مفید
🍵 طبق روایات بهتر است این غذا بعنوان #صبحانه یا یک وعده غذایی مصرف شود.
و از حبوبات دیگر مانند عدس، ماش و... نیز میتوان به نسبت مساوی در این غذای تقویتی استفاده کرد.
چرا #صبحانه وعده غذایی مهم روز به شمار میاد؟
🔹قدرت حافظه بهتر
🔸کمک به کاهش وزن
🔹کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
🔸افزایش قدرت درک و تمرکز
🔹بالا بردن سطح انرژی و متابولیسم
🍳 #صبحانه در طب اسلامی
@Teb_Sayed_ya_seen
پیامبر(صلی‌الله علیه و آله) : لُقْمَةُ الصَّباحِ مِسْمارُ الْبَدَن./المحاسن، 499
🔸 صبحانه میخ بدن است [یعنی بدن را نیرومند می کند].
در روایت آمده است:
مَنْ أَرَادَ الْبَقَاءَ وَ لَا بَقَاءَ فَلْيُبَاكِرِ الْغَدَاءَ وَ...
/من لا يحضره الفقيه، ج 3، ص 555
🔸 کسی که جاودانگی می‌خواهد و البته جاودانگی نیست، پس زود صبحانه بخورد و...
🔰 غذا چی بخوریم؟
@Teb_Sayed_ya_seen
✔️صبحانه عمومی
☕️تخم مرغ محلی آب پز
☕️تخم محلی عسلی
☕️تخم مرغ محلی سرخ کردنی
☕️خاگینه
☕️خرما و تخم مرغ محلی
☕️نان و شیر محلی
☕️شیر و شکر سرخ
☕️پنیر و گردو
☕️انگور با نان محلی
☕️شیره ها مانند انگور، انجیر، خرما و...
☕️نان و خرما
☕️تلبینه (فرنی شیر با آرد)
☕️عدسی با کدو
☕️لب لبی(نخود آب)
☕️شیر نخود
☕️حلوا ارده ی شیره ای، شکر سرخی و...
☕️خامه محلی و عسل طبیعی
☕️سرشیر محلی
☕️کره محلی
☕️سوپ ها مانند:جو، شیر و...
☕️حلیم ها مانند گوشت، بادمجان
☕️سیراب شیردان
☕️کله پاچه
☕️مرباها مانند زردک، آلبالو، به، بالنگ، سیب و...
☕️ارده شیره
☕️شیر برنج
☕️آش ها
☕️سویق ها مانند گندم، جو، نخود، سنجد و...
✔️صبحانه کودکان
☕️فرنی سویق و آرد برنج
☕️حلوای آردسبوسدار
☕️پوره زرده تخم مرغ محلی و روغن زرد
☕️فرنی چهار مغز
☕️حریره بادام
✔️صبحانه زنان باردار
☕️کاچی طبرزد
☕️حلوا سویق و شیره
☕️ارده و شیره
☕️پوره چهارمغز و شیره
🔰چای چی بخوریم؟
🌿چاي بادرنجبويه
🌿چاي زعفران
🌿چاي سنبل الطيب
🌿چاي دارچين
🌿چاي زنجفيل
🌿چاي آويشن
🌿چاي مرزنگوش
🌿چاي به
🌿چاي سیب
🌿چاي نعنا
🌿چاي پونه
🌿چاي گزنه
🌿چاي چلتوک برنج(ارز)
🌿چاي عناب
🌿چاي مرزه
🌿چاي رازيانه
🌿چاي جو
🌿چاي زيره سياه
🌿چاي زنيان
🌿چاي بابونه(قراص)
🔰قند و شکر چی بخوریم؟
🔺 شکر سرخ نیشکر
🔺 قند شکر سرخ
🔺 خرما
🔺 شیره خرما
🔺 انجیر
🔺 شیره انجیر
🔺 انگور
🔺 شیره انگور
🔺 عسل
🔺 توت خشک
🔰نان چی بخوریم؟
🍪نان گندم کامل محلی
🍪نان جو کامل محلی
🍪نان برنج کامل محلی
🍪نان گاورس
@Teb_Sayed_ya_seen
♻️ #علائم و #درمان_معده_سرد
🔹چه افرادی دارای معده سردی هستند؟
چگونه سردی #مزاج_معده را تشخیص دهیم؟
✅معمولاً افرادی که دارای معده سردی هستند، دچار #عارضه‌های زیر می‌شوند:
🔸#ترش‌کردن یا #رفلاکس خصوصاً با مصرف سردیجات
🔸احساس سنگینی بعد از خوردن غذاهای غلیظ مانند مرغ و انواع گوشت‌های دیگر و ...
🔸#آروغ
🔸#نفخ
🔸و در نهایت #زخم_معده
✅ساده‌ترین و کاربردی‌ترین روش برای درمان #معده_سرد
🔸 رعایت نظم غذایی، اهمیت فراوان به وعده #صبحانه و توجه به این نکته، تا اشتها #غالب نشود و احساس گرسنگی ایجاد نگردد، غذا نخورد و زمانیکه هنوز اندکی اشتها باقیست دست از غذا خوردن بکشد.
🔸 چشیدن قدری #نمک_سنگِ_طبیعی در شروع غذا و پایان آن
🔸 حفظ توجه و #تمرکز هنگام غذا خوردن و پرهیز از تماشای تلویزیون یا انجام هرکاری که باعث تضعیف توجه به غذا میشود..
🔸 پرهیز از مصرف: سردیجات خصوصاً آب و انواع نوشیدنی سرد و یخ، ترشیجات، سالادها، کشک و پنیر و ماست و دوغ،نوشیدن آب یا مایعات با غذا و بلافاصله بعد از غذا، مرغ و ماهی، گوشت گوساله و گاو، انواع فست فود، ماکارونی، گوجه، رب، سیب زمینی، قارچ، ذرت، نان و روغن های صنعتی و میوه‌ها با طبیعت سرد
🔸 جویدن بسیار به اندازه #دوبرابر تعداد دندان های کامل انسان، و کاملا در آرامش و #آهسته غذاخوردن.
🔸 بلافاصله بعد از هر وعده غذایی استفاده از یک قاشق مرباخوری از یکی از موارد زیر:
* ارده
* عسل
* ارده و عسل
* دوسین
* پودر هاضوم
🔸 روغن مالی و #بادکش_گرم_معده هر شب ۱۵ دقیقه
🔸 استفاده از #مغزیجات بعنوان #ناهار
🔸 یک ساعت #پیاده_روی بعد از شام
@teb_sayed_ya_seen
🔸 استفاده از ضماد ۵ دقیقه #نوره و سپس ۵ دقیقه #حنا روی ناحیه معده سه روز در هفته نیز مجرب است
♻️ #علائم و #درمان_معده_سرد
🔹چه افرادی دارای معده سردی هستند؟
چگونه سردی #مزاج_معده را تشخیص دهیم؟
✅معمولاً افرادی که دارای معده سردی هستند، دچار #عارضه‌های زیر می‌شوند:
🔸#ترش‌کردن یا #رفلاکس خصوصاً با مصرف سردیجات
🔸احساس سنگینی بعد از خوردن غذاهای غلیظ مانند مرغ و انواع گوشت‌های دیگر و ...
🔸#آروغ
🔸#نفخ
🔸و در نهایت #زخم_معده
✅ساده‌ترین و کاربردی‌ترین روش برای درمان #معده_سرد
🔸 رعایت نظم غذایی، اهمیت فراوان به وعده #صبحانه و توجه به این نکته، تا اشتها #غالب نشود و احساس گرسنگی ایجاد نگردد، غذا نخورد و زمانیکه هنوز اندکی اشتها باقیست دست از غذا خوردن بکشد.
🔸 چشیدن قدری #نمک_سنگِ_طبیعی در شروع غذا و پایان آن
🔸 حفظ توجه و #تمرکز هنگام غذا خوردن و پرهیز از تماشای تلویزیون یا انجام هرکاری که باعث تضعیف توجه به غذا میشود..
🔸 پرهیز از مصرف: سردیجات خصوصاً آب و انواع نوشیدنی سرد و یخ، ترشیجات، سالادها، کشک و پنیر و ماست و دوغ،نوشیدن آب یا مایعات با غذا و بلافاصله بعد از غذا، مرغ و ماهی، گوشت گوساله و گاو، انواع فست فود، ماکارونی، گوجه، رب، سیب زمینی، قارچ، ذرت، نان و روغن های صنعتی و میوه‌ها با طبیعت سرد
🔸 جویدن بسیار به اندازه #دوبرابر تعداد دندان های کامل انسان، و کاملا در آرامش و #آهسته غذاخوردن.
🔸 بلافاصله بعد از هر وعده غذایی استفاده از یک قاشق مرباخوری از یکی از موارد زیر:
* ارده
* عسل
* ارده و عسل
* دوسین
* پودر هاضوم
🔸 روغن مالی و #بادکش_گرم_معده هر شب ۱۵ دقیقه
🔸 استفاده از #مغزیجات بعنوان #ناهار
🔸 یک ساعت #پیاده_روی بعد از شام
@teb_sayed_ya_seen
🔸 استفاده از ضماد ۵ دقیقه #نوره و سپس ۵ دقیقه #حنا روی ناحیه معده سه روز در هفته نیز مجرب است
♻️ مواردی که باید جهت درمان معده سرد رعایت کرد عبارتند از:
@teb_sayed_ya_seen
1⃣ رعایت نظم غذایی، اهمیت فراوان به وعده #صبحانه و توجه به این نکته، تا اشتها #غالب نشود و احساس گرسنگی ایجاد نگردد، غذا نخورد و زمانیکه هنوز اندکی اشتها باقیست دست از غذا خوردن بکشد.
2⃣ چشیدن قدری #نمک_دریا در شروع غذا و پایان آن.
3⃣ حفظ توجه و #تمرکز هنگام غذا خوردن و پرهیز از تماشای تلویزیون یا انجام هرکاری که باعث تضعیف توجه به غذا میشود.
4⃣ پرهیز از مصرف: سردیجات خصوصاً آب و انواع نوشیدنی سرد و یخ، ترشیجات، سالادها، کشک و پنیر و ماست و دوغ،نوشیدن آب یا مایعات با غذا ، مرغ و ماهی، گوشت گوساله و گاو، انواع فست فود، ماکارونی، گوجه، رب، سیب زمینی، قارچ، ذرت، نان و روغن های صنعتی و میوه‌ها با طبیعت سرد.
5⃣ جویدن بسیار به اندازه #دوبرابر تعداد دندان های کامل انسان، و کاملا در آرامش و #آهسته غذاخوردن.
6⃣ بلافاصله بعد از هر وعده غذایی استفاده از یک قاشق مرباخوری از یکی از موارد زیر:
*مرکب دو طب اسلامی
* پودر هاضوم
*رب انار شیرین
*نمک و آویشن
#چه_چیزهایی_در_وعده_های_روزانه_بخوریم:🤔
#ناشتا
1. بیست و یک دانه مویز قرمز (هسته دار)
2. یک ق.م عسل همراه ۷ عدد سیاهدانه
3. یک عدد سیب رسیده
4. فالوده ی سیب و عسل
5. یک خوشه کوچک انگور
#صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر):
1. یک لیوان شیر طبیعی گاو بهمراه هفت عدد خرما یا کمی عسل
2. یک قاشق غذاخوری مخلوط سه شیره (انگور، خرما، توت)
3. یک استکان دمکرده ی دارچین یا آویشن یا اسطوخدوس
4. دو ق سویق گندم، جو، سنجد، سیب،نخود یا یکی از آنها بصورت خشک یا همراه روغن زیتون (برای کودک بهمراه شکر قهوه ای بلامانع است)
5. یک ق.چ شکر قهوه ای
6. یک قاشق مرباخوری عسل چندگیاه
7. یک عدد شلغم آب پز
8. نان سبوسدار با مربای هویج زرد یا بِه
9. نصف نان سنگک با روغن زردگاوی
10. هلیم با طریقه پخت اسلامی
11. آش حبوبات، آش برنج، آش سبزی همراه با مصلحات
12. یک کاسه نخود پخته یا باقلای طبیعی پخته (باقلا جز برای فاویسم)
13. ۷ عدد خرما با کمی ارده
14. آب پرتقال یا آب سیب یا خربزه و...
15. تخم مرغ محلی در روغن زیتون و پیاز عسلی
#ناهار:
در آداب اسلامی این وعده وجود ندارد و بجای آن باید صبحانه ی کامل خورد و شام بلافاصله بعد از نماز عشاء باشد
برای رژیم غذایی به اشتباه در طب غربی وعده شام حذف میشود.
#تقویتی در طول روز:
1. شربت خاکشیر و عسل
2. شربت عسل لیمو یا عسل زعفران
3. چند عدد میوه مانند لیموشیرین، انار، هویج، زردآلو، گلابی، به، خرما، انجیر
4. کاهو همراه با سکنجبین
5. سه قاشق از انواع سویق
6. نیم نان سنگک با روغن زرد یا روغن ارده ی کنجد
7. جویدن کندر
8. فالوده عسل سیب
9. شلغم یا نخود یا بلال یا آب آنها
10. داروی تصفیه خون یا مواد آن
#شام:
🔸لیست سنگین:
1. قورمه سبزی
2. قیمه (همراه کدو یا بادمجان یا بدون آنها)
3. ماهی کباب هفته ای یکبار
4. جوجه کباب (مرغ خانگی یا بوقلمون یا بلدرچین) دو هفته یکبار
5. خورشت (یکی از کدو، بادمجان، بامیه یا لوبیا نخود) مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
6. دمپخت حبوبات مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
7. کلم پلو، لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو (همراه با مصلحات)
8. کوفته
9. کوبیده با سبزیجات و سماق
10. انواع ته چین
11. فسنجان با پنیر (بعلت وجود گردو در فسنجان با پنیر استفاده شود)
12. بریانی یا هر نوع گوشت کبابی
13. شوید پلو با ماست و زنیان
14. خورشت کدو مسمّی یا حلوایی با پوست
🔸لیست سبک:
1. نان سبوسدار بهمراه پنیر و گردو (همراه ماء الجبن (آب پنیر)
2. انواع آش همراه مصلحات
3. انواع سوپ تقویتی همراه مصلحات
4. تخم مرغ سرخ شده با روغن زیتون و پیاز عسلی (همراه عسل خورده شود)
5. انواع کوکو (مثلا کوکوی تره ی بی نمک با روغن زیتون) و کباب تابه ای
6. خوراک بادمجان یا خوراک لوبیا
7. نان سبوسدار و هلیم اسلامی (بدون آرد سفید)
8. خوراک کدوبا‌دمجان وپیاز در روغن زیتون
#کنار سفره:
1. انواع سبزی بخصوص تره، خرفه، ریحان، کرفس (شاهی و گشنیز از سبزی مصرفی حذف شود)
2. کاهو، پیاز، کلم پخته
3. برگ کاسنی، برگ چغندر
4. انواع سویق (گندم، جو، سیب، عدس، کنجد و ...)
5. یک قاشق مربا خوری روغن زیتون و نمک دریا و لیمو
6. مصلحات غذاهای سرد مانند (عسل، خرما، سیاه دانه، زیره، آویشن، گلپر و شوید) و مصلحات غذاهای گرم مانند (لیمو و سرکه خانگی)
7. یک قاشق آبغوره ی طبیعی (نجوشیده و بی نمک) همراه غذا
8. خوردن هاضوم قبل و بعد از غذا (ترکیب مساوی سیاهدانه و آسیاب شده آویشن و زنیان) برای غذاهای سنگین
9-در خورشتها کمی ادویه گرم یا زنجبیل بخصوص برای سردمزاجان
#چه_چیزهایی_در_وعده_های_روزانه_بخوریم:🤔
#ناشتا
1. بیست و یک دانه مویز قرمز (هسته دار)
2. یک ق.م عسل همراه ۷ عدد سیاهدانه
3. یک عدد سیب رسیده
4. فالوده ی سیب و عسل
5. یک خوشه کوچک انگور
#صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر):
1. یک لیوان شیر طبیعی گاو بهمراه هفت عدد خرما یا کمی عسل
2. یک قاشق غذاخوری مخلوط سه شیره (انگور، خرما، توت)
3. یک استکان دمکرده ی دارچین یا آویشن یا اسطوخدوس
4. دو ق سویق گندم، جو، سنجد، سیب،نخود یا یکی از آنها بصورت خشک یا همراه روغن زیتون (برای کودک بهمراه شکر قهوه ای بلامانع است)
5. یک ق.چ شکر قهوه ای
6. یک قاشق مرباخوری عسل چندگیاه
7. یک عدد شلغم آب پز
8. نان سبوسدار با مربای هویج زرد یا بِه
9. نصف نان سنگک با روغن زردگاوی
10. هلیم با طریقه پخت اسلامی
11. آش حبوبات، آش برنج، آش سبزی همراه با مصلحات
12. یک کاسه نخود پخته یا باقلای طبیعی پخته (باقلا جز برای فاویسم)
13. ۷ عدد خرما با کمی ارده
14. آب پرتقال یا آب سیب یا خربزه و...
15. تخم مرغ محلی در روغن زیتون و پیاز عسلی
#ناهار:
در آداب اسلامی این وعده وجود ندارد و بجای آن باید صبحانه ی کامل خورد و شام بلافاصله بعد از نماز عشاء باشد
برای رژیم غذایی به اشتباه در طب غربی وعده شام حذف میشود.
#تقویتی در طول روز:
1. شربت خاکشیر و عسل
2. شربت عسل لیمو یا عسل زعفران
3. چند عدد میوه مانند لیموشیرین، انار، هویج، زردآلو، گلابی، به، خرما، انجیر
4. کاهو همراه با سکنجبین
5. سه قاشق از انواع سویق
6. نیم نان سنگک با روغن زرد یا روغن ارده ی کنجد
7. جویدن کندر
8. فالوده عسل سیب
9. شلغم یا نخود یا بلال یا آب آنها
10. داروی تصفیه خون یا مواد آن
#شام:
🔸لیست سنگین:
1. قورمه سبزی
2. قیمه (همراه کدو یا بادمجان یا بدون آنها)
3. ماهی کباب هفته ای یکبار
4. جوجه کباب (مرغ خانگی یا بوقلمون یا بلدرچین) دو هفته یکبار
5. خورشت (یکی از کدو، بادمجان، بامیه یا لوبیا نخود) مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
6. دمپخت حبوبات مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
7. کلم پلو، لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو (همراه با مصلحات)
8. کوفته
9. کوبیده با سبزیجات و سماق
10. انواع ته چین
11. فسنجان با پنیر (بعلت وجود گردو در فسنجان با پنیر استفاده شود)
12. بریانی یا هر نوع گوشت کبابی
13. شوید پلو با ماست و زنیان
14. خورشت کدو مسمّی یا حلوایی با پوست
🔸لیست سبک:
1. نان سبوسدار بهمراه پنیر و گردو (همراه ماء الجبن (آب پنیر)
2. انواع آش همراه مصلحات
3. انواع سوپ تقویتی همراه مصلحات
4. تخم مرغ سرخ شده با روغن زیتون و پیاز عسلی (همراه عسل خورده شود)
5. انواع کوکو (مثلا کوکوی تره ی بی نمک با روغن زیتون) و کباب تابه ای
6. خوراک بادمجان یا خوراک لوبیا
7. نان سبوسدار و هلیم اسلامی (بدون آرد سفید)
8. خوراک کدوبا‌دمجان وپیاز در روغن زیتون
#کنار سفره:
1. انواع سبزی بخصوص تره، خرفه، ریحان، کرفس (شاهی و گشنیز از سبزی مصرفی حذف شود)
2. کاهو، پیاز، کلم پخته
3. برگ کاسنی، برگ چغندر
4. انواع سویق (گندم، جو، سیب، عدس، کنجد و ...)
5. یک قاشق مربا خوری روغن زیتون و نمک دریا و لیمو
6. مصلحات غذاهای سرد مانند (عسل، خرما، سیاه دانه، زیره، آویشن، گلپر و شوید) و مصلحات غذاهای گرم مانند (لیمو و سرکه خانگی)
7. یک قاشق آبغوره ی طبیعی (نجوشیده و بی نمک) همراه غذا
8. خوردن هاضوم قبل و بعد از غذا (ترکیب مساوی سیاهدانه و آسیاب شده آویشن و زنیان) برای غذاهای سنگین
9-در خورشتها کمی ادویه گرم یا زنجبیل بخصوص برای سردمزاجان
#سلسله_احادیث_پزشکی
⚜️ امام صادق عليه السلام:
«الجبن ضار بالغداة نافع بالعشي ، و یزید في ماء الظهر.»
پنیر، صبحگاهان، زیانبار و شامگاها، سودمند است.
📚 الکافی، ج۶، ص۳۴۰، ح۳
بحارالانوار، ج۶۶، ص۱۰۶، ح۱۲
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۲۶۹
#پنیر #صبحانه 🧀
#اصلاح_سبک_زندگی