پخت #پیتزا_تک_نفره 🍕 #مخصوص_بچه_ها😋 خمیر را قالب گرد بزنید و 3 دقیقه داخل فر بذارید ، بعد سس قرمز بزنید مواد گوشتی ، دلمه ، گوجه ، جعفری و روی آن پنیر پیتزا بریزید و بگذارید تووی فر ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #دونات_یا_پیراشکی 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#دونات_یا_پیراشکی 🔻مواد لازم برای ۱۰ نفر خمیر مایه ۲ قاشق سوپ خوری شیر (ولرم) ۱/۲ فنجان شکر ۱۱۵ گرم کره ۷۵ گرم آرد ۴۴۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد 🔻طرز تهیه ۱- خمیر مایه رو 10 دقیقه تو یک دوم پیمانه آب ولرم میذاریم تا پف کنه. ۲- به شیر (ولرم) کره و شکر رو اضافه می کنیم و تا حل شدن شکر، هم می‌زنیم. 110 گرم آرد رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. ۳- تخم مرغها رو به خمیر مایه اضافه کرده و هم می‌زنیم تا مخلوط بشن. بعد به مواد ترکیب شده مون اضافه میکنیم و بقیه آرد هم تو ترکیب مون میریزیم و مخلوط شون میکنیم تا خمیری یکدست و نرم داشته باشیم. ۴- روی خمیر رو می‌پوشانیم و حدودا 2 ساعت جای گرمی قرار میدیم تا پف کنه. ۵- روی سطح مورد نظرمون برای قالب گیری، آرد میپاشیم و خمیرمون رو با قطر نیم سانتیمتر پهن می کنیم و به شکل دونات یا همون پیراشکی قالب می‌زنیم. ۶- حالا تو یه ظرف پر از روغن داغ (بطوریکه خمیر قالب زده کاملا تو روغن قرار بگیره نه فقط یک سطحش) سرخ شون می کنیم. روغن زیاد برای اینه که پیراشکی هامون کاملا پف کنن و شکل دلخواه مون رو به خودشون بگیرن و بعد اجازه میدیم خنک بشن. 🔻سایر نکات تزئین این دونات های خوشمزه هم بنا بر سلیقه هر نفر متفاوته. میشه همینطور ساده سرو بشه و یا بعد از خنک شدن با پودر قند یا شکلات مایع و ترافل و چیپس شکلاتی و خیلی مواد تزئینی دیگه سرو کرد که ترکیب همه این تزئینات خیلی زیباتر هم میشه. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#سمبوسه_قارچ_سوسیس 🔻مواد لازم برای ۱ نفر سوسیس ۴ عدد قارچ به مقدار لازم سیب زمینی ۱ عدد پیاز کوچک ۱ عدد رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم نان لواش به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- همه رو نگینی خرد می کنیم..پیاز رو در روغن تفت میدیم و بعد به ترتیب سیب زمینی و بعد سوسیس و قارچ رو اضافه می کنیم ۲- کمی که مواد نرم شد یه قاشق رب می زنیم و با یه لیوان آب میذاریم بپزه…نباید اصلا آب داشته باشه برای انتهای کار… ۳- بعد نون ها رو آماده می کنیم…نون باید لواش باشه و به صورت مستطیل های باریک و بلند برش می‌زنیم ۴- مواد رو روی نون ریخته و نون رو می ییچیم داخل مایه تابه سرخ می کنیم #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #قهوه_بیچرین 🍳 بیچرین به ایتالیایی (BICERIN) نوعی نوشیدنی گرم سنتی متعلق به تورین ایتالیا هست تهیه شده از اسپرسو ، شکلات داغ ، و شیر داغ هست به صورت لایه لایه می باشد ... 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#قهوه_بیچرین 🔻مواد لازم برای ۱ نفر اسپرسو ۱ شات شیر داغ ۱ لیوان شکلات داغ نصف فنجان شکلات رنده شده ۱ قاشق چای خوری 🔻طرز تهیه ۱- اول اسپرسو رو داخل موکاپاد یا اگه دستگاه دارین اسپرسو رو آماده کنین ... بعد شکلات داغ یا هات چاکلت غلیظ آماده کنید . شیر رو داغ کرده شیر نباید بجوشه چون میخوایم شیر رو فوم بدیم داخل فرنچ پرس یا اگه دستگاه دارین شیر رو فوم بدین ... ۲- داخل یک لیوان مناسب اول شکلات داغ رو اضافه کنید فوم شیر رو با قاشق روی شکلات داغ به آرومی اضافه کنید بعد خود شیر رو اضافه کنید و در آخر یک شات اسپرسو آماده شده رو به آرومی اضافه کنید در آخر شکلات رنده شده رو اضافه کرده و سرو کنید .... 🔻سایر نکات این نوشیدنی داغ سرو میشه . برای فوم بهتر از شیر چرب استفاده کنید تا خوب فوم بگیره طعم این نوشیدنی به موکا نزدیک هست اما از موکا خوشمزه تر هست . #نوشیدنی_گرم #زمستان #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #فینگرفود_پنیر 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود_پنیر 🔻مواد لازم برای ۲ نفر نان تست به مقدار لازم خیار به مقدار لازم پنیر خامه ای به مقدار لازم جعفری خرد شده به مقدار لازم سیاه دانه به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- طرز تهیه این فینگرفود خیلی ساده است شما فقط احتیاج به یک پوست کن و یک قالب دایره ای دارید. ۲- خیارها را با پوست کن به نوارهای بلند و نازک برش بدید ( بهتره خیارها رو با پوست برش بدید که فینگرفود زیبایی داشته باشید) ۳- پنیر خامه ای را روی نان تست بمالید. ۴- خیارهای ورقه شده را روی پنیر بگذارید. ۵- حالا با قالب گرد نان رو قالب بزنید. ۶- روی بعضی از فینگرفودها جعفری خرد شده روی بعضی دیگر سیاه دانه بپاشید. ۷- ۱۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید بعد میل کنید. 🔻سایر نکات مقدار مواد اولیه رو نگفتم چون بستگی به تعداد فینگرفودهایی داره که می خواهید تهیه کنید. اگه برای خارج از منازل می خواهید به عنوان ساندویج استفاده کنید مثلا برای محل کار یا مدارس فرزندتان یک عدد نان تست دیگر را قالب بزنید پنیر بمالید و روی خیار قرار دهید کمی با دست فشار دهید تا بهم بچسبند و به راحتی قابل استفاده باشد. به جای پنیر خامه ای از هر پنیر دیگری می توانید استفاده کنید. به جای جعفری خرد شده از هر نوع سبزی دیگری مثل نعناع ، ریحون و... نیز می توانید استفاده کنید. به جای سیاه دانه از کنجد و گردوی ریز خرد شده نیز می توانید استفاده کنید. امیدوارم این دستور براتون مفید باشه. #صبحانه #میان_وعده #غذای_رژیمی #غذای_اقتصادی #تغذیه_مدارس #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

﷽ 💫 یکشنبه💫 یا ذااالجلال و الاکرام 🌺 سلام صبح بخیر 🌺 💫 ۲۳ بهمن   ۱۴۰۱ 💫  ۲۱ رجب ۱۴۴۴ 💫  ۱۲ فوریه  ۲۰۲۳ #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

برای #آموزش_صبحانه متفاوت و خاص همراه باشید 😋 ۱ عدد نان جو، روش رو برش می زنیم و داخلش رو خالی می کنیم نسبت به سایز نون، ۵ تا ۷ عدد تخم مرغ رو توش بشکنید ، کمی فلفل سیاه و نمک ۲ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده و ۱۵۰ گرم ژامبون داخل نون بریزید میذاریم روی سینی فر ، که از قبل کفش کاغذ روغنی انداختیم روش پنیر پیتزا می ریزیم و به مدت ۴۰ دقیقه میزاریم داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه تا کامل بپزه و سطحش طلایی بشه #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

.یکبار برای همیشه روش تشخیص عسل اصلی از عسل تقلبی رو یاد بگیرین🍯 #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡