#حلوا_پاستیلی ✅ #مواد_لازم آرد گندم سبوس دار 👈 4 قاشق غذا خوری سرپر آب سالم 👈 2/5 لیوان روغن کرمانشاهی 👈 3 قاشق سوپ خوری عسل طبیعی 👈 1 لیوان گلاب 👈 به میزان لازم دارچین 👈 به میزان لازم زعفران 👈 به میزان لازم ✅ #طرزتهیه ابتدا در یک ظرف بزرگ، عسل، آب و آرد را با همزن دستی، خوب هم می زنیم به شکلی که اصلا آرد گلوله نشده باشد و یک مایع شل داشته باشید. سپس یک مقدار گلاب، زعفران و دارچین به آن اضافه کنید. قابلمه مسی را روی گاز بگذارید و حتماً روی شعله متوسط باشد و مایع را داخل قابلمه ریخته و مرتب هم بزنید. join🔜 @Afiyat وسط پخت، که نصف آب آن تمام شد، روغن را اضافه کنید. سپس مجدد هم بزنید تا ببندد، البته نه اینکه خیلی سفت شود که حالت جامد بگیرد، بلکه حالت نیمه مایع داشته باشد. سپس یک دیس را چرب کنید، مواد را به ظرف منتقل کنید و کفگیر مسی یا قاشق برنجی را داخل آب بزنید و روی حلوا بکشید که کاملا در ظرف صاف و یکدست پخش شود. سپس آن را بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند. 👈 بعد از آماده شدن یا با چاقو به شکل مکعب برش بدهید یا با قالب، آن را به شکل مورد نظر درآورید. می توانید با گرد گردو یا پسته روی آن را تزیین کنید. ✅ #نکته 1⃣ به جای عسل، از هر شیره ای می شود استفاده کرد. 2⃣ اگر از شیره خرما استفاده می کنید که خیلی غلیظ است، بهتر است مقداری از آب سالم را بجوشانید و با شیره مخلوط کرده تا شیره نرم شود. 3⃣ رنگ حلوا دقیقا با رنگ شیره مرتبط است. یعنی اگر از شیره تیره مانند انگور یا خرما استفاده کنید، رنگش سیاه می شود و اگر از شیره های روشن یا حتی عسل استفاده کنید، رنگش روشن تر می شود. 4⃣ می توانید به جای آب، از گلاب یا شیرمحلی استفاده کنید و به مواد حلوا، 2 قاشق چای خوری گرد هل سبز هم اضافه کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ ‌ 🍪 #کلوچه_خرمایی_سیستانی #مواد_لازم 🥟یک لیوان شیر محلی گرم 🥟نصف لیوان روغن محلی و حیوانی 🥟نصف قاشق سیاه دونه 🥟نصف قاشق بادیان 🥟یک قاشق مربا خوری شکرسرخ 🥟یک قاشق مربا خوری نمک دریا 🥟آرد گندم به میزان لازم #طرز_تهیه تمام مواد رو باهم مخلوط کنید خوب ورز بدید تقریبا از خمیر نون سفت تر باشه بذارید یکساعت استراحت کنه تا پف کنه در طی این مدت خرما رو هستشو دربیارید و با دو قاشق روغن سرخ کنید وخوب له کنید با قاشق پنج دقیقه کافیه ازخمیر با وردنه پهن کنید گرد قالب بزنید و وسط خمیر از خرما بریزید و سه گوش ببندید و روی کلوچه رو با شونه کوچک شونه بزنید و با سوزن بزرگ یا یه چیزی شبیه اون چندتا سوراخ ایجاد کنید چون پف زیادی نکنه شونه هم برای زیبایی کلوچه هست وبعد داخل فر بذارید تا پخته بشه خیلی خوشمزه میشه👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ 🥞 #کلوچه_خرمایی_سیستانی #مواد_لازم یک لیوان شیر گرم نصف لیوان روغن یک قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق سیاه دونه نصف قاشق بادیان یک قاشق مربا خوری شکر یک قاشق مربا خوری نمک آرد به میزان لازم #طرز_تهیه تمام مواد رو باهم مخلوط کنید خوب ورز بدید تقریبا از خمیر نون سفت تر باشه بذارید یکساعت استراحت کنه تا پف کنه در طی این مدت خرما رو هستشو دربیارید و با دو قاشق روغن سرخ کنید وخوب له کنید با قاشق پنج دقیقه کافیه ازخمیر با وردنه پهن کنید گرد قالب بزنید و وسط خمیر از خرما بریزید و سه گوش ببندید و روی کلوچه رو با شونه کوچک شونه بزنید و با سوزن بزرگ یا یه چیزی شبیه اون چندتا سوراخ ایجاد کنید چون پف زیادی نکنه شونه هم برای زیبایی کلوچه هست وبعد داخل فر بذارید تا پخته بشه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat فقط‌بالینک⛔️

#شربت‌_اسلامی 🍹شربت سکنجبین عسلی عنصلی #مواد_لازم دو یا سه واحد عسل طبیعی یک واحد سرکه طبیعی پیاز عنصل #خواص تعدیل طبع سودا وصفرا مفید برای کبدچرب حرارت بدن عطش زیاد و ... #نکته می توان به این شربت جوشانده گیاهان روایی مثل نعنا اضافه شود چرا که عرقیجات (به جز گلاب) در طب اسلامی توصیه نمی شود. #طرزتهیه چند پر پیاز عنصل را دو روز در سرکه بخیسانید. سپس خیسانده پیاز در سرکه و عسل را مخلوط کرده و چوب نعناع به آن اضافه کرده(درصورت تمایل) و روی آتش ملایم میگذاریم تا قوام یافته و غلیظ شود. - نصف لیوان از آن با حدود چهار لیوان آب رقیق و مصرف شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat فقط‌بالینک⛔️

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳 #آشپزی #بیسکوئیت_کره‌ای سالم ✍🏻 #مواد_لازم: 🔸آرد کامل گندم 3 لیوان 🔸تخم مرغ محلی 1 عدد 🔸کره طبیعی گاوی 225 گرم 🔸شکر قهوه ای اصل یا شکر سرخ یا عسل 1 لیوان 🔸گلاب 2 قاشق غذاخوری ✍🏻 #طرز_تهیه: 🔺 ابتدا تخم مرغ،کره،شکر سرخ و گلاب را با هم خوب مخلوط کنید،سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست بیاید.اگر خمیر زیادی شل بود ،مقداری آرد اضافه کنید. 🔺 خمیر را نیم ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند. 🔺 خمیر را با ضخامت مناسب پهن کنید و قالب بزنید و در سینی چرب شده فر قرار دهید. 🔺 فر را با دمای 180درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. 🔺 پس از حدود 25 تا 30 دقیقه وقتی که بیسکوئیت های طلایی شد ، از فر خارج کنیدتا سرد شود. ⚠️ نکته : می‌توانید افزدونی ها و طعم دهنده های مختلف مانند زعفران،هل،دارچین و ... بر اساس ذائقه خودتان اضافه کنید. ⚠️ نکته :  میل کردن این بیسکوئیت با عسل بسیار عالی است. ⚠️ نکته : میتوانید یک پیمانه عسل +یک پیمانه شیر طبیعی +یک قاشق کره طبیعی را ترکیب کنید و با شعله ملایم بجوشانید تا شیره غلیظی درست شود و بین دو بیسکوئیت بمالید و روی هم قرار دهید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

✍یک غذای مقوی و مناسب برای ماه #رمضان بر اساس طب اسلامی "آش جو با گوشت" است که هم #مقوی است و هم به #هضم آسان کمک می‌کند. #مواد_لازم: جو پوست‌کنده: ۱ لیوان گوشت گوسفندی (ترجیحاً همراه با استخوان): ۲۰۰ گرم نخود و عدس: هرکدام ½ لیوان (از قبل خیسانده‌شده) پیاز: ۱ عدد بزرگ زردچوبه، دارچین و زیره: به مقدار لازم نمک دریا: به مقدار کافی روغن حیوانی: ۱ قاشق غذاخوری #طرز_تهیه: 1. گوشت را با کمی پیاز و زردچوبه تفت دهید و سپس آب اضافه کنید تا بپزد. 2. جو، نخود و عدس را اضافه کنید و اجازه دهید به‌آرامی بپزند. 3. پس از پخت کامل، ادویه‌ها و نمک را اضافه کرده و کمی هم بزنید. 4. در انتها، روغن حیوانی را اضافه کنید و با کمی دارچین و زیره تزیین کنید. ✔ #فواید: ✅ تقویت‌کننده بدن و تأمین انرژی ✅ هضم راحت و مناسب برای افطار ✅ کمک به تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم این غذا علاوه بر سیرکنندگی، مواد مغذی موردنیاز بدن را در ماه رمضان تأمین می‌کند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

🔰 #شربت_زبیب یکی از شربت‌های پرخاصیت در طب اسلامی است که از #مویز (کشمش سیاه) تهیه می‌شود و برای #تقویت_عمومی بدن، افزایش #حافظه، #تقویت_قلب و #خون‌سازی مفید است. #مواد_لازم: مویز سیاه بدون هسته: ۱ پیمانه آب: ۳ پیمانه عسل (اختیاری): به مقدار لازم #طرز_تهیه: 1. مویز را بشویید و در یک کاسه آب به مدت ۶ تا ۸ ساعت یا یک شب خیس کنید. 2. پس از خیس خوردن، مویزها را با همان آب در مخلوط‌کن یا غذاساز میکس کنید تا کاملاً له شوند. 3. مخلوط را از صافی پارچه‌ای عبور دهید و آب آن را جدا کنید. 4. آب مویز به‌دست‌آمده را روی حرارت ملایم بجوشانید تا کمی غلیظ شود. 5. در صورت تمایل، کمی عسل اضافه کنید و پس از خنک شدن، در یخچال نگهداری کنید. #نحوه_مصرف: روزانه یک یا دو لیوان از این شربت را بنوشید، به‌ویژه صبح ناشتا یا هنگام ضعف بدن (ماه مبارک در سحر) 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✍در طب اسلامی، غذاهای مفید برای بیماران #کلیوی باید مزاج متعادلی داشته باشند ✓ از تجمع سودا و بلغم جلوگیری کنند و کلیه‌ها را تقویت نمایند. ✓✓یکی از غذاهای توصیه‌شده، #آبگوشت_به و #نخود است که هم مغذی است و هم به سلامت #کلیه‌ها کمک می‌کند. طرز تهیه آبگوشت به و نخود (مناسب برای بیماران کلیوی) #مواد_لازم: گوشت گوسفندی کم‌چرب: ۲۰۰ گرم (گوشت سردست یا گردن بهتر است) به: ۱ عدد متوسط (خرد شده) نخود: ½ پیمانه (از شب قبل خیس شده و چند بار آب آن عوض شود) پیاز: ۱ عدد متوسط دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری نمک دریا: مقدار خیلی کم (در انتهای پخت) روغن زیتون یا دنبه: ۱ قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم #طرزتهیه: 1. نخود را جداگانه با آب بپزید و کف آن را دور بریزید. 2. گوشت، پیاز خرد شده، نخود پخته و مقداری آب را در قابلمه بریزید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد. 3. بعد از ۲ ساعت، به خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت دیگر بجوشد. 4. در ۱۵ دقیقه پایانی، زعفران دم‌کرده و دارچین را اضافه کنید. 5. بعد از خاموش کردن حرارت، مقدار کمی نمک دریا و روغن زیتون یا دنبه اضافه کنید. #خواص این غذا برای کلیه: ✓به به پاکسازی کلیه و تقویت آن کمک می‌کند. ✓نخود مزاج گرم و تر دارد و کلیه را تقویت می‌کند. ✓دارچین برای کاهش التهاب کلیه مفید است. ✓زعفران جریان خون کلیه را بهبود می‌بخشد و به دفع سموم کمک می‌کند. ✓روغن زیتون یا دنبه به عملکرد بهتر کلیه‌ها کمک کرده و از خشکی آن جلوگیری می‌کند. این غذا سبک، مقوی و مناسب برای افطار یا سحری است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 @Afiyat کپی⛔️

معجون #چیا و #شیر برای #افزایش_وزن 🥛🌿 #مواد_لازم: 🔹 شیر پرچرب 🥛 – ۱ لیوان 🔹 دانه چیا 🌱 – ۲ قاشق غذاخوری 🔹 عسل 🍯 – ۱ قاشق غذاخوری 🔹 کره بادام‌زمینی 🥜 – ۱ قاشق غذاخوری (برای افزایش کالری) 🔹 گردو یا بادام خرد‌شده – ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) #طرز_تهیه: ۱️⃣ دانه‌های چیا رو داخل شیر بریزید و هم بزنید. بگذارید یک شب در یخچال بمونه تا ژله‌ای بشه. 2️⃣ فردا صبح عسل، کره بادام‌زمینی رو اضافه کنید و مخلوط کنید. 3️⃣ برای طعم و کالری بیشتر، گردو یا بادام خرد‌شده اضافه کنید. 4️⃣ می‌تونید این ترکیب رو به‌عنوان یک صبحانه یا میان‌وعده مقوی بخورید. ✅ چرا این ترکیب برای افزایش وزن خوبه؟ 🔸 شیر و کره بادام‌زمینی سرشار از چربی‌های سالم و پروتئین هستن. 🔸 چیا #فیبر بالایی داره و به هضم بهتر غذا و افزایش جذب مواد مغذی کمک می‌کنه. 🔸 عسل انرژی لازم رو تأمین می‌کنن. 🍯 هر روز بخور، به‌مرور تأثیرش رو روی وزن و انرژی‌ات و سلامتیت می‌بینی! 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

. ✨ طرز تهیه شربت خانگی برای کاهش↓ #حرارت_کبد ✨ 🥤 #مواد_لازم: ۲ قاشق غذاخوری سکنجبین ۱ لیوان (۲۰۰ میلی‌لیتر) آب خنک چند قطره گلاب طبیعی و خالص برش‌های نازک خیار تازه چند برگ نعناع تازه 📝 #روش_تهیه و مصرف: تمام مواد را با هم در یک لیوان ترکیب کرده، خوب هم بزنید و ترجیحاً خنک مصرف کنید. این شربت را روزانه یک‌بار در زمان احساس حرارت کبد بنوشید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️