چیز کیک یخچالی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور پخت را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#آش_کلمبرگ_تبریزی نصف کلم متوسط سه عدد پیاز نصف لیوان لوبیا چیتی نصف لیوان نخود نصف لیوان برنج نصف لیوان بلغور گندم ۳۰۰ گرم سبزی آش یک عدد هویج خرد شده نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ و کشک برای تزیین 🔸نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس کنید 🔸برنج و گندم رو از ۴ ساعت قبل خیس کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

بستنی چوبی توت فرنگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور تهیه را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#کباب_تابه_ای گوشت گوساله و یا گوسفندی چرخ کرده با درصد چربی پایین(ترجیحا بدون چربی باشه) ۴۰۰ گرم ۱ عدد پیاز بنفش ریز رنده شده که آبشو نگرفتیم ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، سماق، زردچوبه مواد لازم برای کباب مرغ: ران مرغ بدون استخان ۵ عدد(میتونین از ترکیب سینه و ران هم استفاده کنین) پیاز ۱ عدد آرد سوخاری ۱/۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه زعفران دم شده روغن حیوانی و یا کره و یا روغن مایع برای سرخ کردن کباب ها گوشت چرخ کرده قرمز رو با پیاز و آرد سوخاری و ادویه ها خوب ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و روشو سلفون میکشیم میذاریم توی یخچال ۱ ساعت بمونه. حالا گوشت مرغ رو به همراه پیاز توی غذاساز میریزیم و چرخ میکنیم تا ترکیب بشه حالا بهش آرد سوخاری و ادویه هارو هم اضافه کرده و دوباره میکس میکنیم تا یکدست بشه در آخر هم روشو سلفون میکشیم و میذاریم توی یخچال به مدت ۱ ساعت. حالا کف تابه گریلمون اول گوشت قرمز رو خوب یکدست پهن میکنیم سپس گوشت مرغ رو روش میریزیم و پهن میکنیم و مثل کلیپ برش میزنیم و بهش شکل میدیم و میذاریم روی اجاق با شعله ملایم. حالا روش روغن و زعفرون دم شده میریزیم و میذاریم با حرارت ملایم کبابا سرخ بشه و مغز پخت. یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه (در واقع هر ۴ طرف کباب رو خوب سرخ میکنیم). دیگه در آخر با یه زرشک پلو خوشمزه و گوجه سرخ شده و فلفل سرو میکنیم. 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#مرصع_پلو مرصع پلوی شاهانه و مجلسی❤️✨ این جواهر پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله حلزونی زعفرونی یه غذای بسیار مجلسی و اعیونی ولی در عین حال خیلی ساده اس که اماده کردنش واقعا راحته مواد لازم: مغز فیله به تعداد لازم خلال پسته خلال بادام خلال پوست پرتقال کشمش پلویی زرشک هویج خلالی پلوی دم شده به میزان لازم ادویه ها و طعم دهنده ها شامل:زعفران،نمک،فلفل،پیاز،شکر،اب لیموترش تازه،کره و ... 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#اصول_حلوای_نذری آرد یک کیلو شکر ۶۵۰ بسته به ذائقه  الی ۷۰۰ گرم روغن ۶۵۰ بسته به سلیقه الی ۷۰۰ گرم زعفران خشک: ۱/۵ گرم گلاب و آب مساوی با آرد هل آسیاب و الک شده : ۱ ق مرباخوری به صورت پیمانه ای (لیوان دسته دار فرانسوی) آرد ۱ لیوان روغن ۳/۴ لیوان شکر ۳/۴ لیوان گلاب نصف لیوان آب نصف لیوان هل ۵ عدد زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

جوجه کباب چوبی در فر😍😋 30تکه جوجه زعفران به میزان لازم 2 ق غ ماست 1 ق غ آبلیمو زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم . ادویه تندوری و پاپریکا به میزان لازم (البته به دلخواه) 1عدد پیاز قارچ به میزان لازم سب زمینی 10عدد سیخ چوبی به تعداد نیاز مرغ ها رو با زردچوبه و فلفل و و نمک و ادویه ها آغشته کنید و زعفران و آبلیمو وماست و پیاز خرد شده رو هم اضافه کنید و 1 ساعت بذارید که مزه دار و نرم بشه. بعد کف سینی فر رو با روغن چرب کنید و مرغ هارو به سیخ چوبی بزنید و روی سینی بذارید و قارچ ها رو هم اضافه کنید.و در طبقه سوم فر قرار بدید. سینی دیگه فر رو چرب کنید و سیب زمینی و که بانمک و فلفل و ادویه تندوری که مزه دار کردیم و بریزید. و در طبقه اول فر قرار بدید. با درجه 210 به مدت1ساعت تو فر بذارید البته مدل فر ها فرق میکنه و ممکنه زمانش کم یا زیاد بشه . البته توی تابه هم میشه درست کرد. 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#مرغ_مجلسی مرغ چند تکه زعفران به مقدار لازم پاپریکا یک قاشق چایخوری پول بیبر که جایگزینش فلفل سیاه هم میشه استفاده کنید یک ق چ پودر سیر یک ق چ نمک به مقدار لازم مرغ رو از شبب قبل یا چند ساعت قبل با این مواد مزه دار کنید دوعدد پیاز رو خلالی خرد کنید و کف تابه مقداری روغن بریزید و پیاز هارو بریزید بعد هم نصف یه فلفل دلمه خلالی رو اضافه کنید به همراه یک عدد هل و چوب دارچین بزارید با حرارت ملایم دو طرفش بپزه و سرخ بشه و پیاز کاراملی بشه در آخر مقداری کره و آبغوره بزنید نگم از عطر و طعم این مرغ هم راحت و هم لذیذه به همراه به شوید پلو دیگه چه شود حتما امتحانش کنید نوش جان 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

حلوا برنجی 😉👇 🍃❤️🍃 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

🐦 پیاز شکم پر سوخاری 😭🧅 🍃❤️🍃 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#سالاد_سیب_زمینی سیب زمینی آب پز سس مایونز کلم قرمز کاهو خیارشور نخود سبز ذرت جعفری ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودرسیر 📍حتما اجازه بدین یکی دو ساعت در یخچال استراحت کنه این سالاد مناسب مهمونی ها و تولد و دورهمی هاست و مطمعنم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😜 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#غذای_فوری ۴ عدد سیب زمینی آرد ۳ق غ جعفری یک دسته کوچک پاپریکا، فلفل سیاه، نمک آبی روغن برای سرخ کردن نصف خیار سس مایونز یا ماست پر چرب ۲ ق غ سیر یک حبه جعفری خرد شده ۱ ق چ نمک صورتی مواد لازم سس: نصف خیار ۱ حبه سیر ۲ ق غ سس مایونز نمک صورتی و کمی جعفری طرز تهیه: سیب زمینی هارو با آب داخل قابلمه بزارید بپزه داخل روغن داغ همه طرفش رو سرخ کنید سیب زمینی لقمه ای هاتون رو با سس مخصوص سرو کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#ترشک_خونگی 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

ترش تره چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور پخت را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

ناگت مرغ خانگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور پخت را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

ژله رنگین کمان چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور تهیه را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

خوراک قارچ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور پخت را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

خامه فوری رویِ کیک چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور تهیه را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#بادمجان_شکمپر بادمجون گرد ۸ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم رب گوجه ۱ ق غ نمک فلفل آویشن هر یک ۱ ق چ طرز تهیه: بادمجونا رو اینجوری پوست میکنیم و سرخ میکنیم یه پیاز رو با گوشت چرخ شده و ادویه ترکیب میکنیمو شکم بادمجونا رو پر میکنیم چنتا گوجه فرنگی پوره کردیم رب گوجه هم اضافه کردیم کف ظرف پوره گوجه و ادویه ها بادمجونای شکم پر و چنتا فلفل تند در آخر فویل و میره توی فر ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ دقیقه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#کیک_دورنگ_قابلمه_ای تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پ وانیل نصف ق چ شیر یا آب ۱ پ آرد ۲.۵ پ بکینگ پودر ۲ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ سرپر روغن ۱ پ سر خالی زعفرون دم شده غلیظ ۲-۳ ق غ داخل یه قابلمه پایه بزارید میتونید از سینی هم استفاده کنید. درشو با دمکنی ببندید، حرارت زیرش متوسط باشه تا داغ بشه. ✅مواد کاپ کیک: تخم مرغ هارو با شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش تغییر کنه. شیرو روغن و زعفرون اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به آرومی هم بزنید ✅این مقدار مواد حدودا ۱۲ عدد لیوان کاغذی رو پر میکنه. اول ۱/۳ لیوان هارو پر کنید بعد به باقی مانده مواد پودر کاکائو اضافه کنید و با قاشق وسط لیوان ها بریزید (۱ ق غ کافیه) بعد داخل قابلمه بزارید ۱۰ دقیقه اول حرارت رو کمی بیشتر کنید و ۱۵ دقیقه دیگه حرارت متوسط باشه(با توجه به میزان حرارت زمان پخت متغیر میشه) وقتی به خلال چوبی نچسبید یعنی حاضره. ✅نکته: مواد شکلاتی باید سفت تر ا مایع زعفرونیتون باشه که مواد شکلاتی ته نشین نشه و وسط بمونه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#مایونز_خونگی شیر سه چهارم لیوان فرانسوی سس خردل ملایم ۲ قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای‌خوری شکر یک قاشق چای‌خوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع یک و یک چهارم لیوان فرانسوی ✅️ همه مراحل رو مطابق فیلم انجام بده ✅️هر چند دقیقه مخلوط کن رو خاموش کن و بهش استراحت بده تا داغ نکنه ✅️ اگه با مخلوط کن درست می‌کنی حتماً روغن رو مثل فیلم به صورت خطی بهش اضافه کن ✅️می‌تونی با گوشتکوب برقی هم این سس رو درست کنی ✅️با این تفاوت که همه مواد به جز آبلیمو رو همون اول داخل ظرف بریز ✅️ بعد گوشتکوب برقی رو روشن کن بدون اینکه زیاد تکونش بدی فقط کمی بالا پایین کن تا غلیظ بشه ✅️میزان مواد اولیه به خصوص روغن رو اصلاً کم و زیاد نکن ✅️ می‌تونی طبق ذائقه خودت آبلیمو یا فلفل سیاه یا هر ادویه‌ای که دوست داری بهش اضافه کنی امیدوارم این سس کاربردی و عالی را درستش کنی و از خوردنش لذت ببری😋 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#حلوا_آردبرنج آرد برنج شش قاشق غذاخوری پر کره پنجاه گرم روغن مایع یک سوم لیوان قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ دو سه قاشق غذاخوری شکر دوازده قاشق غذاخوری آب هفت لیوان گلاب پنج قاشق غذاخوری ❌تمام مراحل رو روی کلیپ توضیح دادم حتما دقت کنید ❌مواد من دو برابر بود ❌میتونید کامل از روغن محلی استفاده کنید ❌میتونید جای شکر نبات اضافه کنید ❌مدام هم بزنید تا ته نگیره و گلوله نشه ❌غلظت حلوا به سلیقه ی خودتون بستگی داره اگر رقیق تر دوست دارید آب بیشتر بزنید و اگر غلیظ تر بیشتر بزارید بجوشه ❌اگر حلوا رو تیره تر دوست دارید بیشتر آرد برنج رو تو روغن تفت بدین ❌اول که آب رو اضافه میکنید حلوا گلوله میشه نگران نباشید مدام هم بزنید صاف و یکدست میشه ❌من آرد برنج رو تو روغن حدود هفت هشت دقیقه تفت دادم بعد اضافه کردن آب و بقیه مواد هم حدود بیست دقیقه گذاشتم جوشید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

کراکت ژامبون و پنیر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور پخت را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

خیارشور خونگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور تهیه را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

کیک گوشت چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 دستور پخت را حتما ببینید 👆 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7