کلوچه کنجدی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۳ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۲ پیمانه/تخم مرغ ۲عدد/ماست ۳ قاشق غذاخوری/پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک ۱/۸ قاشق چایخوری/کنجد، به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. سپس ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد، پودر هل و نمک را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. سپس روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید. مقداری از خمیر بردارید و با دست گرد کنید. سپس مقداری کنجد روی خمیر بریزید. خمیر کلوچه را به همین شکل گرد کنید و روی آن‌ها مقداری کنجد بریزید تا مواد تمام شود. کلوچه‌ها را روی سینی فر بچینید. فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کلوچه‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده ته چین اسفناج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب رو به گرمی 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/اسفناج ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/تخم مرغ ۱ عدد/زعفران دمکرده ۱/۴ فنجان/کره محلی ۱/۲ فنجان/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت بپزد. اسفناج‌ها را داخل یک تابه روی حرارت قرار دهید تا آب آن‌ها کشیده شود و نرم شوند. برنج را پخته و آبکشی کنید. داخل ظرفی، تخم مرغ، زعفران، کره، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. برنج را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس نصف برنج را داخل قابلمه ریخته، اسفناج‌ و گوشت را روی برنج پهن کنید. سپس نصف دیگر برنج را ریخته و آن را صاف کنید. سپس به مدت ۱ ساعت دم بگذارید یا به مدت ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سوپ لوبیا سفید 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: لوبیا سفید ۱/۲ پیمانه/هویج ۱عدد/آب گوشت ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا سفید را از قبل با مقدار مناسبی آب خیس کنید. در این زمان، چند بار آب آن را عوض کنید. سپس لوبیا سفید و هویج را بخار پز کنید. آب گوشت را به لوبیا و هویج پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ را با مخلوط کن پوره کنید تا صاف و یکدست شود. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ رول کلم 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به معتدل 🔸مواد لازم: برگ کلم ۱۲عدد/برنج ۱ پیمانه/گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چایخوری/آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس کلم‌ها را به مدت ۲ دقیقه بپزید تا نرم شوند. پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. سپس سیر له شده را اضافه کنید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت بپزد. برنج پخته شده، پیازها، گوشت، نمک و فلفل را مخلوط کرده و به اندازه ۱/۴ پیمانه از مواد را درون برگ کلم‌ها بریزید و رول کنید. پس از این که رول کلم‌ها آماده شد، آن‌ها را در قابلمه بگذارید. در ظرفی، رب آلو، شکر و آب لیمو را مخلوط کنید و روی کلم‌ها بریزید. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۳ ساعت اجازه دهید تا پخته شوند. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص کوکوی لبو 🔹طبع غذا: گرم 🔸مواد لازم: سیب زمینی ۲عدد/چغندر، پخته شده ۳۰۰ گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۱ حبه/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را آب پز کرده و به صورت پوره‌‌ای نرم و یک دست در آورید. پیاز خرد شده را روی حرارت ملایم کمی تفت دهید. پس از این که کمی سبک شدند، به همراه سیر له شده به سیب زمینی‌ها اضافه کنید. چغندرهای آب پز شده را رنده کرده و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. از مواد کوکو، به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در تابه بدون روغن بریزید تا یک طرف آن پخته شود. سپس کوکوها را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. بعد از پختن، از روی حرارت بردارید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری پوکی استخوان سوپ جو دو سر 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: جو دو سر ۱ فنجان/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۱ حبه/هویج خرد شده ۲ عدد/آب مرغ ۲ لیوان/گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: یک قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید. پس از این که پیازها سبک شدند، سیر خرد شده را اضافه کنید. آب مرغ، هویج، جعفری و جو دو سر پرک را اضافه کرده و بگذارید آب مرغ به جوش آید. سپس سوپ را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید. در آخر، نمک، فلفل و برگ گشنیز خرد شده را اضافه کنید. سوپ را به همراه آب لیمو تازه، نوش جان کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان آش انار 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برنج ۱/۵ پیمانه/گوشت چرخکرده گوسفندی ۲۵۰ گرم/نخود آبگوشتی ۱/۵ پیمانه/بلغور گندم ۱/۵ پیمانه/پیاز ۲عدد/سیر ۵ حبه/سبزی (شوید، برگ چغندر، تره) ۵۰۰گرم/آب انار ۴ پیمانه/سویق جو ۱ قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از قبل بخیسانید. سپس نخود و نیمی از سبزی را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. بلغور گندم را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه با هم بپزند. در ادامه، برنج را نیز اضافه کنید. گوشت چرخکرده، باقی مانده سبزی، نمک و فلفل را به صورت کوفته‌های کوچک درآورید و به آش اضافه کنید تا بپزند. آب انار را اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد. پیازها و سیر را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. پس از این که آش به غلظت مناسب رسید، پیازها، زعفران و سویق جو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۲ الی ۳ دقیقه دیگر بپزد. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

کوکی کدو حلوایی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/پوره کدو حلوایی ۳/۴ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/کره محلی ۵۰گرم/دارچین ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را خرد کنید و روی حرارت قرار دهید. ۱ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید کدو حلوایی کاملا پخته و نرم شود. پس از این که کدو حلوایی پخته شد، پوست آن را جدا کرده و با مخلوط کن پوره کنید. در کاسه‌ای، تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و هم بزنید. سپس پوره کدو حلوایی و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. آرد را به همراه دارچین اضافه کرده و مخلوط کنید. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. از مایه کوکی با قاشق بردارید و روی سینی فر قرار دهید. سپس سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا بپزند. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به معتدل 🔸مواد لازم: هویج ۲عدد/گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز ۲عدد/آرد سبوس‌دار ۲ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/سبزی معطر خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/آلو ۵عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها و یک پیاز را رنده کنید. در کاسه‌ای مناسب، هویج‌ها‌، پیاز و گوشت چرخکرده را مخلوط کرده و با دست ورز دهید. سپس تخم مرغ، نمک، فلفل و سبزی معطر را اضافه کنید. در این مرحله، آرد را اضافه کنید. مقداری از مخلوط را بردارید و آن را روی دست باز کنید و یک آلو وسط گوشت قرار دهید. سپس گوشت را با دست فرم دهید. یک پیاز را خرد کنید. سپس داخل قابلمه مناسب، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. رب آلو را به پیاز اضافه کنید. سپس ۳ لیوان آب گرم بریزید و اجازه دهید به جوش آید. کوفته‌ها را داخل قابلمه قرار دهید و حرارت را ملایم کنید تا کوفته‌ها بپزند. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سوپ برنج و مرغ 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: مرغ ۱۰۰ گرم/برنج نیم دانه ۱/۲ پیمانه/آب ۸ لیوان 🔹طرز تهیه: مرغ را تکه کنید و داخل قابلمه مناسب، روی حرارت قرار دهید. سپس آب را اضافه کرده و بگذارید مرغ به مدت ۲ ساعت بپزد. مرغ را جدا کرده و ریش ریش کنید. سپس مرغ ریش شده را با آب مرغ مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در این مرحله، برنج را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ کاملا بپزد. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥕حلوای زردک یا هویج مواد لازم: زردک یا هویج: یک کیلو آرد سبوس دار: نصف پیمانه پودر نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری شیره انگور: ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای: یک الی یک و نیم پیمانه بر حسب میزان شیرینی زردک هل، دارچین، زعفران و گلاب: به میزان لازم روغن حیوانی یا کره: یک پیمانه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥧 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت به آلو 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به معتدل 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند ۳۰۰گرم/به ۲عدد/پیاز ۲عدد/آلو ۱۰عدد/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. زعفران دمکرده و ۲ لیوان آب به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود. به‌ها را پوست گرفته و برش دهید. سپس داخل تابه‌ای، روی حرارت ملایم تفت دهید و به گوشت نیم پز شده اضافه کنید. آلوها را از قبل به مدت ۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مرحله، رب آلو و آلوها را هم به خورشت اضافه کنید. پس از این که گوشت کاملا پخته شده و به‌ها نرم شد، می‌توانید خورشت را به همراه برنج پخته شده نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════