کوکی فندقی خیلی خوشمزه و آسون🌰✨ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

به راحتی کیک دستپخت خودتو تزیین کن😋 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نان تورتیلا❤️ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نان دلربا نصف لیوان اب ولرم رو با یه قاشق خمیر مایه ویه قاشق مرباخوری نمک و دوقاشق شکر ویه قاشق آرد مخلوط کرده میزاریم کنار چند دقیقه بمونه و بعمل بیاد بعد یدونه سفیده تخم مرغ( زرده رو نگه میداریم برای رومال )و نصف لیوان شیر  پنجاه گرم کره یک چهارم پیمانه روغن مایع  یه قاشق زنجبیل  رو بهش اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم  ودر آخر سه و نیم لیوان آرد افزوده ورز میدیم یکم حالت چسبنده ‌داره روشو پوشونده دوساعت استراحت میدیم بعد به اندازه صد گرمی چونه می کنیم می چینیم تو سینی روشو با زرده که بازعفران دم شده مخلوط کردیم رومال می کنیم داخل فر از قبل گرم شده بیست دقیقه با حرارت صد و هفتادو پنج می پزیم بعد روشو تا سرخ شدن گریل می  کنیم. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

قهوه دالگونای مخصوص یخ قهوه فوری آبجوش شکر #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کاتمر ترکیه خوشمزه س ولی خیلی راحت تره مواد لازم برای ۱ کاتمر ۲ ورق خمیر باقلوا ۵۰ گرم کره آب شده ۲_۳ قاشق غذاخوری سرشیر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری پودر پسته ۱/۲ قاشق غذاخوری کره برای سرخ کردن هر طرف ۱_۲ دقیقه با حرارت متوسط #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

فقط ۳ ماده اولیه تا رسیدن به خوشمزه ترین ترکیب فاصله داری یه قوطی شیر عسلی رو به همراه ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کنین ۵۰ گرم کره آب شده اضافه و یکدست کنین ۴۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور رو با غذاساز کامل پودر کنین مخلوط شیر عسلی رو به پودر بیسکوییت اضافه و یکدست کنین تا منسجم شه از مواد یه قاشق به اندازه گردو بردارین و به اینصورت با دست شکل بدین کمی بادام زمینی رو خرد کنین شکلات ها رو به عسل یا شکلات کاکائو آغشته و بعد داخل پودر بادام بغلتونین #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کروسان.پیراشکی ‌‌ آرد شیر شکر خمیر مایه کره تخم مرغ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نون خامه ای😍😋 مواد لازم: کره 🧈۵۰ گرم آب💧 ۱ پیمانه شکر🍚 ۱ ق غ( من بیشتر میریزم چون دوست دارم یکم نونم شیرین تر باشه) نمک🧂 ۱ پنس آرد🥡 ۱ پیمانه تخم مرغ🥚 ۴ عدد بکینگ پودر🥄 ۱ ق چ وانیل🌸 ۱/۴ ق چ ❌بذارین خمیر یکم از داغی بیفته بعد تخم مرغا رو اضافه کنین ❌من از دو مدل ماسوره استفاده کردم و نهایتا از مدل ساده که سرگرد دراومده عکاسی کردم اما فرقی نداره میتونین از ستاره ای که تو ویدیو نشون دادم استفاده کنین و توی نتیجه تاثیری نداره ❌داغ زدن شیرینی یه مرحله مهمه که حدود ۳-۵ دقیقه طول میکشه و باید کامل انجام بشه تا پف شیرینی نخوابه ❌از ۲۰ دقیقه قبل فر رو گرم کنین تا دمای فرتون باعث نشه پف شیرینی بخوابه ❌ ده دقیقه اول با دمای ۲۲۰ درجه و بعدش دما رو ۱۸۰ بذارین این کمک میکنه که شیرینی پفشو از دست نده #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کرم‌کارامل ‌‌ شیر خامه پودر قهوه شکر کرم کارامل بیسکوییت لوتوس پودرشده ‌‌‌‌‌‌‌‌‌#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

‍ کیک فنجانی رژیمی🧁 تخم مرغ : دو عدد شیره انگور: هشت  ق غ وانیل : یک چهارم ق چ روغن : شش ق غ آرد : ده ق غ بکینگ پودر : دو قاشق چ سرپر آب : دو ق غ دارچین نصف ق چ تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با چنگال  به هم میزنیم شیره انگور و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم روغن رو به موادمون اضافه و هم میرنیم بعد هم آب و دارچین رو آضافه و بعد آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.تو این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین فرق نداره چه جنسی باشه فقط نشکن باشه  و یک سوم بریزین توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجون هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه) بعد از اینکه آب جوشید فنجون ها رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو دم کنی خیلی ضخیم بذارین و زیرش رو خیلی کم کنین تا آروم بجوشه.کاپ کیک ها باید به مدت بیست دقیقه دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن بعد از بیست  دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک حوله روی قابلمه رو بپوشونین  ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن بعد از ده دقیقه کیک آماده هست. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

رولت خامه ای🥲 تخم مرغ خنك و يخچالي ٦ عدد آرد ١٢٠ گرم شكر ٦٠ گرم شير ٦٠ گرم روغن ٦٠ گرم عسل يك ق غ وانيل مقداري نمك نوك چاقو 🔹زرده ها و سفيده هارو جدا ميكنيم 🔹سفيده رو كمي ميزنيم تا كف كنه بعد شكرو كم كم اضافه ميكنيم و ميزنيم تا سفيده فرم بگيره و از ظرف نريزه وقتي ظرفو برگردونديم 🔹زرده ها ،وانيل،عسل ،روغن و شير رو كمي مخلوط ميكنيم با همزن دستي بعد آرد و نمك رو اضافه ميكنيم و با همزن دستي خوب تركيب ميكنيم 🔹سفيده رو توي دو مرحله اضافه ميكنيم و آروم به حالت دوراني تركيب ميكنيم 🔹مواد  که ترکیب شد میریزیم داخل قالب ۴۰*۳۰ که کاغذ روغنی انداختیم کفش با لیسک یا هر وسیله ای مواد رو به همه جای قالب میریزیم و سطحشو صاف میکنیم 🔹میره داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه 🔹طبق کلیپ لای پارچه میپیچیم رولت رو به آرومی و یک ساعت زمان میدیم تا کامل خنک شه 🔹بعد از یک ساعت آروم باز میکنیم و خامه ی فرم گرفته میزنیم و دوباره رول میکنیم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

یه دسر ساده فقط با دو قلم مواد 🍦🍪 بیسکوییت مادر بستنی وانیلی #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

⛄️🥥⛄️آدم برفی نارگیلی⛄️🥥 💚۲ واحد پودر نارگیل رو با ۱ واحد شیر عسلی مخلوط کنید . 💚بافت مواد در حدی باشه که به راحتی شکل بگیره اگر نیاز بود با اضافه کردن مواد میتونید تنظیمش کنید . 💚از مواد دو تا توپ یکی کمی بزرگتر و یکی کمی کوچیکتر درست میکنیم و داخل پودر نارگیل میغلتونیم . 💚با شکلات آب شده سر و بدن رو به هم مچسبونیم و شال گردن پاستیلی رو هم دور گردنش فیکس میکنیم . 💚برای چشمها هم از شکلات آب شده استفاده کردم همین طور دکمه ها . 💚برای درست کردن دستش که حالت شاخه ی درخت باشه من از قالب کریستالهای برفی  استفاده کردم . 💚برای بینی که میخواستم مثل هویج باشه هم از مالد برگ .😉 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

بیسکو بستنی یه دسر واسه مهمونی 🍨🍪 بستنی : ۱ لیتر  موز : ۲ عدد شکلات چیپسی یا خرد شده : ۱۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور : ۱ بسته #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

شیرینی عیدِ نیم ساعته که تو تابه درست بشه همینه از دستش نده🤩🤩 یک عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل رو با همزن دستی، ۱۰ دقیقه هم بزنین تا کرم رنگ بشه یک دوم لیوان روغن مایع اضافه و ترکیب کنین یک و نیم لیوان آرد رو کم کم با الک اضافه و مخلوط کنین با دست ورز بدین تا خمیر جمع شه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکم دیگه ورز بدین زیاد ورز ندین که به روغن بیوفته خمیر رو بین دوتا کیسه فریزر با وردنه پهن کنین کاتر بزنین داخل یه تابه رو با کمی روغن چرب کنین شیرینی ها رو بچینین درشو با دمکنی ببندین و با حرارت خیلی ملایم ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه وقتی سرد شد با شکلات آب شده و ترافل تزیین کنین پیشنهاد میکنم حتما واسه عید درستش کنین چون فوق العاده آسونه و طعمش عالیه نوش جان😍😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

ماندگاری خیلی بالایی داره و برای عید نوروز خیلی مناسب و اقتصادیه🤗 خیلییی هم با چای میچسبه🤤 🌺مواد لازم : ۱لیوان آرد نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر قند وانیل و پودر هل اختیاریه 🌺همه ی مواد رو باهم مخلوط میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد اصلا ورز ندید، به اندازه یه گردو بردارید و داخل تابه چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته بزارید ، به مدت ۱۵ دقیقه با شعله کم و شعله پخش کن بزارید بپزه تا زیرش طلایی بشه. ❌بزارید کاملا خنک شه بعد از تابه دربیارید روشم میتونید با چاقو طرح بزنید و سیاه دونه و پودر پسته و نارگیل بپاشید. داخل فر هم میتونید با دمای ۱۶۰ و ۱۰ دقیقه زمان بزارید. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

این کوکی خوشمزه و سه سوته تقدیم شما دوستای گلم . . تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان وانیل کمی آرد ۳ لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ اسمارتیز به مقدار لازم تخم مرغ ،شکر،روغن،وانیل.با هم مخلوط میکنیم تا سفید و کشدار شه،آرد بکینگ پودر ،پودر کاکائو با هم مخلوط میکنیم تو مواد الک میکنیم .خمیر با لیسک جمع میکنیم تا یکدست شه،حالا تیکه های اندازه گردو بر میداریم و خوب گلوله میکنیم طوری که هیچ خطی روش نمونه .بعد اونا رو با فاصله تو سینی فر میزاریم .کف سینی فر کاغذ روغنی میزاریم .روی کوکی ها رو با اسمارتیز تزیین میکنیم . فر از قبل گرم شده دما ۱۸۰ مدت ۱۰ دقیقه .حتما بعد ۷ دقیقه چک کنید اگه کاردک زیرشون زدین جدا شدن آماده هستند . 👈👈وقتی خمیر گلوله میکنید هیچ گونه خطی روش نباشه وگرنه تو فر ترک میخوره 👈👈وقتی کوکی از سینی فر جدا میکنید هنوز نرم هستند .درحین خنک شدن کمی خودشو میگیره 👈👈دمای فر حتما دقت کنید زیاد نباشه کوکی زیاد تو فر نباشه وگرنه خشک میشه . #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

🌸💫میگن وقتی بهار داره ⚪️💫از راه مـیـرسـه بـایـد 🌸💫قبلش گل ها رو خبر کرد 🌸💫میخواستم خبرتون کنم ⚪️💫30 روز مـانـده تـا بـهـار ⚪️💫دوسـتـان گـلـم سلام 🌸💫بهار زندگیتان بی انتها ‌ ‌‌#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کیک فوری 😋 تخم مرغ شکر وانیل شیر روغن آرد بکینگ پودر پودر کاکائو در صورت تمایل #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نوشیدنی صورتی و جذاب ✨ هندوانه یخ زده : ۱ لیوان سیروپ بلوکاراسائو : ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی : ۱۰۰ گرم شیر : ۲ قاشق غذاخوری یخ : ۵ تکه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

تیرامیسو موادلازم؛ خامه قنادی ۴۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم قهوه دم کرده یا اسپرسو ۳ ق غ بیسکوییت لیدی فینگر ۱ بسته نوتلا یا کرم لوتوس خامه قنادی رو فرم بدید بعد پنیرو اضافه کنید وقتی فرم گرفت قهوه غلیظ رو اضافه و دوباره هم بزنید و بریزید تو قیف یکبار مصرف. بیسکوییتها رو هم نوتلا یا لوتوس بزنید روش کرم خامه ای و بهم بچسبونید بزنید داخل قهوه و رو کپسول کاغذی قرار بدید و بزارید تو ظرف سرو روس پودر کاکائو الک و با کرم خامه ای و توت فرنگی تزیینش کنید نکته خاصی هم نداره فقط موقعی که بیسکویتها رو داخل قهوه میزنید زیاد نگه ندارید سرعت عمل داشته باشید وگرنه خمیری میشه(قهوه هم خنک باشه). #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کیک ابرکی نسکافه ای❤️ 📌موادلازم: تخم مرغ 5 عدد قهوه فوری 8 گرم آب جوش 50 گرم روغن مایع 45 گرم آرد سفید 65 گرم بیکینگ پودر 1/4قاشق چایخوری پودر کاکائو 12گرم وانیل 1/2قاشق چایخوری آبلیمو یا پودر کرم تارتار 1 ق چ شکر 65 گرم کمی نمک خامه قنادی به مقدار لازم 📌طرز تهیه: نسکافه رو با آب جوش حل کنید روغن مایع رو اضافه و خوب هم بزنید آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو 3مرتبه الک و به مواد اضافه کنید 🔻زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید،زرده را در سه مرحله و در آخر با وانیل به مایه اضافه وخوب هم بزنید. 🔻آبلیمو یا پودر کرم تارتار و نمک رو به سفیده اضافه و با همزن برقی بزنید کف کنه شکر رو کم کم اضافه  و خوب بزنید تا فرم بگیره و رد پره روی سفیده ها بیوفته و قله راست برسه (مثل کلیپ ) سفیده ها رو طی سه مرحله به مواد کیک اضافه  و از یک جهت مخلوط کنید 🔻داخل قالب که چرب شده وکاغذ روغنی انداختید بریزید وچند بار به سطح کار بکوبید و بره تو فر از قبل گرم شده تا بپزه بعد تایم پخت بذارید ۱۰دقیقه تو فر با فن روشن بمونه تا کم کم حرارتش کم بشه و بعد خارج کنید بعد از خنک شدن کیک میتونید با هر قالب و هر مدلی که دوست داشتید کاتر بزنید و با خامه تزیین کنید🎂🧁🍰 نوش جون 🤍🌱 سایز قالب 25*35 دمای فر 160 مدت زمان پخت 25الی28 دقیقه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi