#دونر_مرغ_خونگی 🧈مواد لازم🧇 سینه مرغ : دو تا سه عدد روغن محلی یا روغن زیتون : دو تا سه قاشق پیاز رنده شده : یک عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا، زردچوبه، آویشن، پونه خشک : به مقدار لازم سیر : چهار حبه زعفرون دم کرده : پنج قاشق غذاخوری پیاز : یک عدد بزرگ سیخ چوبی : چهار عدد کره آب شده : ۵۰ گرم سیب زمینی : دو عدد 🫕🍗طرز تهیه🍗🫕 سینه های مرغ بکوبید. روغن، پیاز، ادویه ها، سیر، زعفرون، پیاز و با هم همبزنید و سینه های مرغ اضافه کنید. یک ساعت بذارید تو یخچال تا مواد به خورد سینه های مرغ بره. ظرف مخصوص فر انتخاب کنید و کف ظرف چرب کنید. نصف پیاز بذارید و سیخ های چوبی رو کنار هم توی پیاز فرو کنید. بعد سینه های مرغ به سیخ بکشید و لابه لاش کره آب شده بمالید و تیکه های مرغ رو فشرده کنید. از سیخ های چوبی استفاده کنید که توی فرتون جا بشه. اگه دیدید سیخ ها بلند هستن، کمی ببرید. سیبزمینی با پوست خوب بشورید یا بدون پوست و برش بزنید. توی ظرف فر بریزید. فلفل سیاه و نمک بریزید روشون. ظرف فر بذارید تو‌فر با دمای ۱۸۰ درجه. ۴۵ تا ۵۰ دقیقه زمان بدید تا بپزه.

#سالاد_تار_تار_سیب_زمینی مواد لازم🫑 ▢2 عدد سیب زمینی بزرگ ▢2 عدد خیار بزرگ ▢2 شاخه شوید ▢1 حبه سیر ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢2 قاشق غذاخوری ماست ▢2 قاشق غذاخوری سس مایونز دستور تهیه🥔 سیب زمینی رو آبپز می کنیم و داخل یه کاسه بزرگ رنده میکنیم. توی یه ظرف دیگه خیارها رو رنده میکنیم و آبشونو می گیریم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. بعد ماست ، سس مایونز ، شوید ریز خرد شده ، روغن زیتون و نمک رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم. سالاد رو داخل بشقاب سرو میریزیم و تزئینش میکنیم. 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#ماهی_تو_فر 🛑ماهی رو بابا هر سری پاک شده و کات شده میاره خونه . تنها زحمتی که برام می مونه شستن و مرینت کردنشه. ماهی رو من هر سری به روش مامان جونم با نصف استکان آبلیمو و 4 تا پیاز متوسط و نگینی و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک حدود 2 الی 3 ساعت میزارم حسابی مزه دار بشه . ماهی تو روغن سرخ بشه همه پسنده اما نمیشه از مضراتش چشم پوشی کرد به این خاطر من و مامان چند سالی میشه اهل خونه رو عادت دادیم به خوردن ماهی اونم تو فر بدون روغن‌ . چند ساعت که تو این مواد موند با قاشق دونه دونه همه این پیازهایی که الان دارین مشاهده میکنین رو برداشتم بعد تو فری که از قبل گرم کرده بودم گذاشتم . برای پخت کامل ماهی نیاز داریم 1 ساعت تو فر با درجه حرارت 180 درجه بمونه دیگه نیاز به برگردوندن نداره گریل رو هم 20 الی 30 دقیقه روشن کنین. بعد با کته ایرانی میل کنین و حالش رو ببرین. راستی کنارش از ممنوعه ها نخورین ترشی ماست دوغ سیب زمینی خوردنش با ماهی موجب مشکلاتی میشه که همه شنیدن مسلحش هم خرماس 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#پیتزا_با_سیب_زمینی 🍕 😋 ▫️سیب زمینی ▫️۱عدد پیاز ▫️۱عدد فلفل دلمه ▫️۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ▫️قارچ متوسط ▫️پنیر پیتزا ب مقدار لازم 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#مربا_انجير شكر 700 گرم انجير 1 كيلو جوهر ليمو 1 ق م برای تهیه مربای انجیر ابتدا انجیرها را خوب بشویید و بگذارید تا کامل آبش خشک شود. كف ماهيتابه يك لايه شكر ريخته بعد انجيرهارو ميچينيم ب ترتيب دوباره يك لايه شكر و دوباره انجير چيده در ماهيتابه رو گزاشته دو ساعت استراحت ميدهيم تا انجيرها اب بندازن بعد روي اجاق شعله پخش كن گزاشته و زير اجاق را روشن كرده با حرارت ملايم ميزاريم تا مربا ب جوش بياد حدود نيم ساعت جوشانده . پس از اینکه شیره و انجیر کمی با هم جوشیدند و به قوام لازم رسیدند جوهر ليمو راهم اضافه کرده و بعد از یک رب از روی شعله بردارید. پس از اینکه سرد شد مربا را داخل شیشه های مربا بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنيد. بهتر است دم انجیر ها را نگیرید تا داخل مربا له نشود و شکل مربا نیز زیباتر شود. اگر از انجیرهای رسیده و شیرین استفاده میکنید هفتصد گرم شکر کافیست اما اگر به قدر کافی شیرین نیستند میتوانید شکر را تا یک کیلو گرم را هم افزایش دهید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#میلک_شیک_تیرامیسو تزیین : ▫️پودر کاکائو 2 ق غ لایه اسپرسو : ▫️سس شکلات تلخ (هات فاج) 2 ق غ ▫️اسانس قهوه 1 ق غ ▫️شیر 1/4 لیوان ▫️بستنی (وانیلی) 1 و نیم لیوان لایه ماسکارپونه : ▫️شیر 1/3 لیوان ▫️ماسکارپونه 200 گرم ▫️بستنی (وانیلی) 2 و نیم لیوان 🔸همه مواد رو توی بلندر یا مخلوط کن ریخته و دستگاه رو روشن میکنیم. (هر دسته از مواد جدا از هم داخل مخلوط کن میرزیم یکبار لایه ماسکارپونه یکبار هم اسپرسو) حتما باید بستنی وانیلی رو از قبل توی فریزر قرار بدید تا خوب سفت بشه. شیری که توی رسپی دادم کم نیست زیادش نکنید. فقط کافیه چندین بار دستگاه رو خاموش کنید و با قاشق مواد رو هم بزنید و مجددا روشن کنید. سریع یک دست میشه. ابتدا مقداری از لایه ماسکارپونه رو توی لیوانها میریزیم. بعد یه کم از لایه اسپرسو. مجددا قدری از لایه ماسکارپونه. بازم لایه اسپرسو. و دیگه پایان روش اندکی پودر کاکائو الک میکنیم 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#باقالی_پلو_با_ماهیچه یک پیاز بزرگ رو خلالی کرده،سرخش میکنیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و ی تفت کوچیک میدیم،سپس کمی آب و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و با شعله کم میذاریم بپزه.تقریبا یک ساعت بعد از پخت،دو ق غ رب گوجه رو توی تابه با کمی روغن تفت میدیم و داخل خورشتمون میریزیم و نمک و یک عدد چوب دارچین هم اضافه میکنیم،نیم ساعت آخر پخت آلو خورشتی اضافه میکنیم و در آخر زعفرون غلیظ شده هم میریزیم 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#نان_کشتا #نان_خلفا #شکر ۱ پیمانه #نمک نوک انگشت #تخم_خرفه یا #شنبلیله(پودر شده) ۲ قاشق غذا خوری(فراموش نکنید که زیاد ریختن این پودر باعث تلخ شدن نان میشود) #کدو_حلوایی (پخته شده) ۲ پیمانه #آرد (مخلوط آرد برنج و گندم) ۷ پیمانه ۱- ابتدا کدو حلوای را به قطعات مکعبی و نسبتاً بزرگ خرد کنید و با یک لیوان آب بپزید، سپس با قاشق پوست آن را جدا کرده و دور بریزید. ۲- کدو را با گوشت کوب له کنید و آرد ، تخم شنبلیله ساییده ،نمک و شکر و اگر احتیاج بود مقدار بسیار اندکی آب تا حدی که خمیرتان بعمل آید اضافه کنید ، ۳- خمیر را با دست خوب ورز دهید و بزارید 2 ساعت در هوای اتاق بماند. ۴- بعد گلوله های کوچکی آماده کنید ، گمج ( تابه سفالی) یا تابه نچسب را بصورت وارونه روی گاز قرار دهید تا داغ شود. ۵- سپس از این خمیر روی سطحی صاف که کمی آرد پاشیده اید اول با ضربات دو کف دست و یا با وردنه به اندازه یک بشقاب پهن کرده و سپس روی گمج داغ که روی حرارت است قرار دهید .وهردوطرف نان بپزد 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#شیرینی_تبریزی کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۴ پیمانه هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چ بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چ آرد ۱ پیمانه پودر پسته مقداری برای تزیین کره ی نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن هم بزنید تا کامل نرم و یکدست بشه و بعد آرد، بیکینگ پودر و هل رو الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه از خمیر گلوله های کوچیک بردارید داخل دست گردش کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و روی شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید طرح بندازید و کمی پودر پسته بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید.بعد از این مدت اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک بشه بعد از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#دونات_گوشت تخم‌مرغ: ۴عدد ماست: ۱ لیوان آرد:۲ لیوان روغن مایع:نصف لیوان بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل:به میزان لازم تخم‌مرغ ها را با همزن دو دقیقه بزنید .ماست ، روغن ، نمک و فلفل را اضافه و با همزن مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.داخل قیف بدون ماسوره بریزید.(قالب دونات رو با روغن جامد چرب کنید آرد پاشی کنید و دو دقیقه داخل فریزر بزارید که بعد از پخت راحت از قالب خارج بشه)مایه کیک رو با کمک قیف یک لایه داخل قالب بریزید بعد مواد میانی رو روش بریزید و بعد دوباره یه لایه مایه بریزید .فر رو ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار بدید دو دقیقه اخر گریل بزنید.(برای مواد میانی:گوشت چرخ کرده و پیاز رو تفت بدید.نمک فلفل زدچوبه پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط کنید‌فلفل دلمه ریز خرد شده یا رنده شده اضافه و مخلوط کنید.میتونید رب هم بزنید ‌من نزدم.اجازه بدید از داغی بیوفته و پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید.قارچ رو خرد کرده با حرارت بالا تفت بدید که کاملا ابش گرفته بشه)مواد میانی چرب و آبدار نباشه 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کیک #کیک_خرما ✍️ مواد لازم: خرما ٢٠٠ گرم آب ٢٥٠ ميلي ليتر معادل ١ پيمانه جوش شيرين نصف قاشق چايي خورى كره ١١٠ گرم شكر ١٨٠ گرم من شكر قهوه اي زدم تخم مرغ ٣ عدد آرد ٢٢٠ گرم دارچين اختيارى 🍜طرز تهيه: خرماي هسته گرفته را داخل ظرف مناسبي همراه آب روي حرارت قرارميديم تا جوش بياد با پشت چنگال خرماهارو له كنيد سپس حرارت را خاموش كرده و جوش شيرين را اضافه و مخلوط كنيدو اجازه دهيد خنك شود، شكر و كره به دماي محيط رسيده را با همزن برقي هم بزنيد وتخم مرغ ها را هم يكي يكي اضافه نموده و مخلوط كنيد. بعد از آن مواد خرما را كه خنك شده داخل مواد تخم مرغي بريزيد و با همزن برقي خوب هم بزنيد پس از مخلوط شدن موادباهم، آرد را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد. كف قالب را كاغذ روغني قرار داده و مواد كيك را داخل قالب بريزيد، فر را با دماي ١٨٠ درجه از يك ربع قبل گرم كرده و قالب كيك را به مدت ٤٥ دقيقه داخل فر قرار دهيد تا پخته شود. 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#مرغ_تانتونی ▫️500 گرم مرغ (سینه باش بهتر) ▫️1 قاشق کره ▫️فلفل قرمز فلفل سیاه آویشن نمک 1 ▫️گوجه فرنگی بزرگ ▫️1 پیاز ▫️سماق ▫️نصف دسته جعفری ▫️3 لواش 🔸مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. به اندازه کافی آب داغ در قابلمه بریزید. جوجه ها را در آب بجوشانید. مرغ آب پز شده بعد از پخت و نرم شدن. کره را در یک تابه عمیق ذوب کنید. مرغ ها و ادویه ها را اضافه کرده و تفت دهید. نان لواش داخل مواد بزنید تا ساندویچ خوشمزه تر بش مقداری از مرغی را که تفت دادین روی لواش تفت بریزید. پیاز سماق ، گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را اضافه کرده و بپیچید. مطابق تصویر در کنار آن با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

لوکوم شیری ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ مواد لازم: شیر 🥛1 لیتر 1 لیوان شکر🍚 1 لیوان آرد🥡 نصف ق چ وانیل🌸 3 قاشق غذاخوری نارگیل🥥 برای غلتاندن: 1 لیوان پودر نارگیل🥥 •••••••••°°°°°°°°••••••••••°°°°°°°°••••••••• طرز تهیه: شکر ، آرد و شیر را داخل قابلمه بریزیم و آن را روی حرارت میذاریم. چند دقیقه روی اجاق گاز نگه داریم تا جوش بیاید و اجاق گاز را خاموش کنید. وانیل و نارگیل را به مخلوطی که از اجاق گاز برداشته ایم اضافه کنیم و دوباره خوب مخلوط کنیم ، به این ترتیب پودینگ ما آماده است. از طرف دیگر ،سریع ، لیوان های خود را با آب سرد خیس کرده و پودینگ را اضافه کنیم. (بیایید از صاف بودن لیوان اطمینان حاصل کنیم ، در غیر این صورت ممکن است پودینگ از آن خارج نشود.) بگذارید حداقل 3-4 ساعت در یخچال استراحت کند ، اجازه دهید هوا از کنار لیوان خارج شود ، آن را داخل نارگیل ریخته و در اندازه های دلخواه برش زده و شکل دهید.‌ ‌ 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کرم_رافائلو ۲۰۰میلی خامه(صبحانه ) ۱٫۵لیوان شیر ۲قاشق غذاخوری شکر ۲قاشق غذاخوری پر پودر نارگیل(وکمی برای تزیین روی کرم ) ۲قاشق غذا خوری نشاسته ۱۰۰گرم شکلات سفید طرز تهیه: بجز شکلات تمام مواد را داخل قابلمه ای ریخته هم بزنید و سپس روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد شکلات خرد شده را اضافه کنید و وقتی شکلات آب شد از روی اجاق بردارید و داخل ظرف های مورد نظر ریخته و روی کرم ها پودر نارگیل پاشیده و داخل یخچال بذارید تا سرد بشه آماده سرو هست نوش جان میتونید نصف قاشق نشاسته بیشتر بریزید واین کرم رو قالبی درست کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#شیرینی_چوروس_با_سس شکلاتی 🧈کره 4 قاشق غذاخوری 🧈آرد 2 لیوان 🧈آب 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر 1/2 لیوان نمک 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل چند قطره 🥨🥨 🥓طرز تهیه : کره ، آب ، نمک و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مواد را هم بزنید تا به جوش بیاید سپس آرد و اسانس وانیل را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا خمیر جمع شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خمیر کمی سرد شد تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید ( پس از اصافه کردن هر تخم مرغ با قاشق خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ جذب خمیر شود و خمیر لطیفی بدست بیاید ). داخل قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیر را داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید ، قیف را روی قابلمه بگیرید و با فشار خمیر را به بیرون هدایت کنید. پس از اینکه حدود 10 سانتیمتر از خمیر خارج شد با قیچی خمیر را ببرید و داخل روغن بیندازید ( روش تهیه همانند بامیه است ) ، با قاشق مدام حرکت دهید تا تمام سطح شیرینی یکدست سرخ شود 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کوکوی_اسفناج 🫔 ▫️دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده ▫️يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ▫️٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ▫️٣ عدد تخم مرغ ▫️ادويه و نمك و فلفل مورد نياز 🛑اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود ٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کومپیر 🍲 😋 ▫️10-11 عدد سیب زمینی ▫️مقداری نمک ▫️1 کاسه خیارشور ریز خرد شده ▫️1 کاسه ذرت ▫️1 کاسه پنیر چدار رنده شده ▫️100 گرم کره ▫️سس گوجه ▫️سس مایونز (می توانید به دلخواه از تزئینات مختلف مثل مرغ ریش شده استفاده کنید و روی سیب زمینی بریزید.) 🛑سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد می کنیم و در قابلمه مناسبی می ریزیم و روی اجاق می گذاریم تا نرم شوند سپس آب آن را خالی می کنیم و در ظرف بزرگی می ریزیم. سیب زمینی ها را با چنگال یا دستگاه خوب پوره می کنیم و کره، پنیر چدار، نمک اضافه می کنیم خوب مخلوط می کنیم، سپس در کاسه های کوچک بریزید و خیارشور، ذرت را روی آن بریزید، سس مایونز و سس کچاپ را روی آن فشار دهید. آماده سرو است. 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#ترفند_آشپزی برای غلیظ کردن خورشت جو پرک بگیرید آسیاب کنید تا مثل آرد بشه هر‌ وقت خورشت درست میکنید یک قاشق غذاخوری یا مرباخوری بریزید حسابی غلیظ میشه برای داخل کتلت و شامی هم میتونید به جای آرد از همین پودر جو پرک استفاده کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#سیب_زمینی_باپنیر ♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤ مواد لازم: سیب زمینی 🥔 بیکن🥓 پنیر پیتزا 🧀 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 . 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

‍ #اسپرینگ_رول_مرغ_و_اسفناج اسفناج یکی از پر فایده ترین سبزیجاته که به علت کم بودن تنوع پخت، معمولا در کشور ما زیاد استفاده نمیشه و برای همین بچه ها چندان علاقه ای به خوردنش ندارن. با این رسپی هم بزرگترها و هم بچه ها از خوردن اسفناج لذت میبرن طرز تهیه اسفناج رو بعد از تمیز کردن، خورد کنید و بپزید تا آبش کاملا جذب بشه.حالا سینه ی مرغ پخته و ریش ریش شده، اسفناج (مقدارش بیشتر از مرغ باشه)، سه حبه سیر رنده شده، نمک و فلفل و کمی سماق رو مخلوط کنید و کنار بزارید.روی ورقهای خمیر یوفکا ترکیبی از یک تخم مرغ و یک ق غذاخوری آب بمالید، از مواد اسفناجی روش بزارید و رول کنید (یوفکاها رو بصورت مربع یا مستطیلهای پونزده سانتی برش بزنید که رولها کوچیک باشن).رولها رو در روغن داغ سرخ کنید و روی دستمال بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه، بعد با سس دلخواه سرو کنید. میتونید از این اسپرینگ رولها برای زنگ تفریح بچه ها بزارید، حتما خوششون میاد نکته خمیر یوفکا رو از سوپرمارکتها تهیه کنید نوش جان 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#حلوای_زنجبیلی_تبریز ( زنجفیل حالواسی ) مواد لازم: روغن جامد:نصف پیمانه کره:100 گرم آرد سفید:دو پیمانه آرد برنج:نصف پیمانه پودر قند:دو پیمانه پودر زنجبیل:یک قاشق غذاخوری پودر هل سبز:یک قاشق مرباخوری پودر پسته:به میزان لازم طرز تهیه: روغن و کره را درون تابه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم، وقتی که آب شد، آرد سفید را اضافه کرده و حدود 10دقیقه با حرارت ملایم تفت داده، سپس آرد برنج را هم افزوده و تفت می دهیم. البته باید دقت داشته باشیم که رنگ حلوا نباید قهوه ای شود. وقتی که آرد آماده شد، از روی حرارت برداشته پودر قند، پودر زنجبیل و هل را به آن اضافه می کنیم. حلوای آماده شده را در ظرف گود مناسبی ریخته و روی آن را صاف کرده، سپس با پودر قند و پودر پسته تزیین می کنیم. بعد از سرد شدن نیز حلوا را برش زده و سرو می کنیم. نوش جان 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

‍ ✅دسر عربی یکنفره ✍مواد لازم: پودر كرم كارامل ١ بسته شير ٢ پيمانه خامه ١٢٥ گرم پودر ژلاتين ٢/٥ ق غ نسكافه ١ ق م بيسكويت پتي بور ١بسته 🍜طرز تهیه: شير رو به همراه پودر كرم كارامل بزارين كه گرم بشه و كامل در هم حل بشن پودر ژلاتين رو به همراه ١/٤ پيمانه آب بزارين كه به روش بن ماري كامل حل بشه شير رو به صورت كاملا گرم به همراه بيسكويت داخل مخلوط كن با هم مخلوط كنين بعد از اينكه كامل مخلوط شدن خامه و نسكافه رو بهش اضافه كنين و همينطور به هم زدن ادامه بدين در آخر ژلاتين حل شده رو بهش اضافه كنين و با يه قاشق با هم مخلوط كنين تو قالب مورد نظرتون بريزين و بزارين كه كامل ببنده #دسر_عربی 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#مرغ_ليمويى مقداری آرد رو با نمک و فلفل قرمز و سیاه مخلوط کنید. فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن (نیم کیلو فیله) و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره)تا قهوه ای طلایی بشن. حالا آب دو تا لیمو ترش کوچیک یا نصف یک لیمو ترش بزرگ رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد. بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید و چند برش لیمو و مقداری جعفری خرد شده برای تزئین روش بریزید. 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#ژله_تکنفره مواد لازم تخم شربتی خیس خورده ژله بلوبری میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله پر کنید.نکته. کیوی نمی ذاره ژله ببنده حتما قبلش به مقر کم بخارپز یا جوشانده بشه نوش جان 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

‍ ✅کیک یخچالی😋 ✍‌مواد لازم بیسکویت پتی بور: 2 بسته ساده و کاکائویی آرد:3 قاشق غذاخوری شیر: دو لیوان و نیم شکر: یک پیمانه نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری گلاب: کمی پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری سرپر کره: 20 گرم 🍜طرز تهیه شیر سرد وآرد و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم نشاسته ذرت کره و گلاب رو بهش اضافه کردم و گذاشتم با حرارت ملایم تا رقیق بشه و غلظتش مث فرنی بشه... اگه قالب کمربندی داشتین که خیلی آسونه اگه نبود کف قالبتون رو کیسه فریز بزارین...بیسکویت ها رو یکی در میان به مواد شکلاتی زده و در کنار هم گذاشتم تا بیسکویت ها تموم شود روی بیسکویت ها و کناره ش رو هم کاملا میپشونیم میزاریم داخل یخچال تا چند ساعت بمونه(من 24 ساعت داخل یخچال گذاشتم موند) و کاملا خودش رو بگیره برای تزیین روی کیک هم از شکلات آب شده استفاده کردم یادتون باشه مواد کاکائویی رو باید وقتی داغ هست به بیسکویت ها اضافه کنین تا بافتش نرم و مث کیک بشه. #کیک_یخچالی🍰 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

رولت خرما خرمای سیاه ۳۵۰ گرم آرد ۱ لیوان گردوی نگینی نیم لیوان پودر زنجبیل ، دارچین و هل از هر کدام 1 قاشق چایخوری روغن به میزان لازم کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : 🔸خرمای هسته گرفته را از چرخ گوشت رد می کنیم و کره آب شده را اضافه ومی کنیم و مقداری ورز میدهیم سپس یک کیسه فریزر ک روش چرب شده باز میکنیم و موادمون رو پهن می کنیم برا راحتی کار یه کیسه فریزر دگ رو مواد پهن می‌کنیم. 🔸 و با وردنه صاف می‌کنیم، آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد ۴ ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدیکه آرد کمی جمع بشه بعد هل ، پودر دارچین و زنجبیل پاشیده و روی مواد پخش می‌کنیم و دوباره صاف می‌کنیم. 🔸 و بعد با کمک کیسه فریزر به آرامی و بادقت رول می کنیم بعد از رول شدن کیسه فریزر را باز کنید. و گردوی خرد شده را هم روی رول بریزید و دوباره با کمک کیسه فریزر رول کنید. 🔸بمدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت تر بشه و بعد با کارد تیز بسیار راحت و تمیز برش میدیم. مقدار روغن هم بستگی ب آردتون داره ک میتونید بیشتر یا کمتر بریزید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

‍ ✅موس خرمالو😋 ✍مواد لازم زرده ی تخم مرغ 2عدد شکر5قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری شیر یک ونیم لیوان نشاسته 2قاشق غذاخوری ارد 1قاشق غذاخوری خرمالو 3عدد خامه نصف پاکت (50گرم) پودر ژلاتین 1قاشق غذاخوری 🍜طرز تهیه ابتدا دو عدد زرده ی تخم مرغ را با5قاشق شکر و یک قاشق چایخوری وانیل با همزن بزنید تا کرم شود. شیر و نشاسته ویک قاشق ارد را اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط فوق را روی حرارت ملایم قرار داده به مدت حدود 3دقیقه خوب هم بزنید تاکمی غلیظ شود. 3عدد خرمالو را پوست گرفته پوره کنید نصف پیمانه خامه صبحانه به خرمالو اضافه کرده و هم بزنید یک ونیم قاشق غذاخوری ژلاتین را روی یک چهارم پیمانه اب سرد پاشیده وبه همراه یک قاشق غذاخوری ابلیمو ترش روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شفاف شود. کرم را از روی حرارت برداشته و یک قاشق غذاخوری عسل به ان اضافه کنید مخلوط پوره خرمالو و ژلاتین را به ان اضافه کرده و هم بزنید داخل قالب ریخته در یخچال به مدت سه ساعت قرار دهید. #موس_خرمالو 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کرم_رافائلو ۲۰۰میلی خامه(صبحانه ) ۱٫۵لیوان شیر ۲قاشق غذاخوری شکر ۲قاشق غذاخوری پر پودر نارگیل(وکمی برای تزیین روی کرم ) ۲قاشق غذا خوری نشاسته ۱۰۰گرم شکلات سفید طرز تهیه: بجز شکلات تمام مواد را داخل قابلمه ای ریخته هم بزنید و سپس روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد شکلات خرد شده را اضافه کنید و وقتی شکلات آب شد از روی اجاق بردارید و داخل ظرف های مورد نظر ریخته و روی کرم ها پودر نارگیل پاشیده و داخل یخچال بذارید تا سرد بشه آماده سرو هست نوش جان میتونید نصف قاشق نشاسته بیشتر بریزید واین کرم رو قالبی درست کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c