#کیک_پاتیستر #کیک_خانگی.
آرد یک پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیر نصف پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک ق غ
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک ق م 🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥 ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ بشه و کش بیاید بعد روغن مایع و شیر روبه ترتیب اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید بعدآرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو که قبلا الک کردید رو آرام اضافه کنید و درقالب تارت که قبلا چرب کردید بریزید و فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید و بعداز سرد شدن از قالب به ظرف مورد نظر برگردونید وبا کرم ولرم روی کیک را بپوشونید و به دلخواه تزیین کنید 🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥 #کرم_پاتیستر
شیر ۱پیمانه
شکر نصف پیمانه یا کمتر
وانیل به مقدار لازم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
نشاسته ذرت۲ قاشق غذاخوری پر
به دلخواه من دو قاشق مرباپودرکاکائوزدم
🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥
نشاسته و شیر را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم(هم زدن را قطع نکنید)سپس تخم مرغ،شکر و وانیل را مخلوط کرده به مواد اضافه میکنیم و زمانی که به غلظت لازم رسید شعله را خاموش میکنیم.✔️توجه داشته باشین بعد از سرد شدن کرم سفتر میشود 🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥🍌🍥
من با موز تزیین کردم به دلخواه هر مدل که دوست دارید تزیین کنید
🍲 @bebinobepaz
#کیک_کاپوچینو
#کیک_خانگی
تخم مرغ ۳ عدد
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن ۱/۳ پیمانه
بکینگ پودر ۱/۵ ق م پر
پودر کاپوچینو ۱ بسته
پودر نسکافه ۱ ق غ
وانیل کمی
پودر کاکائو یک ق غ
طرز تهیه
ابتدا شیر رو‌گرم کنید بعد پودر نسکافه و‌کاپوچینو رو بهش اضافه کنید تا حل بشه.
بعد زرده و سفیده رو جدا‌کنید در یه ظرفی سفیده رو با همزن بزنید، بعد دو ق غ شکر بهش بزنید و بزارید بخچال
حالا زرده رو با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کنید بعد شیر تقریبا خنک شده رو بهش اضافه کنید
بعد آرد‌و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو‌که الک کردید رو بهش کم کم اضافه کنید بعد سفیده رو بهش اضافه کنید در حدی که مخلوط بشه، زباد هم نزنید .
بعد داخل قالب که چرب و آرد پاشی کردید ، بریزید
ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه
🍲 @bebinobepaz
براتون کیک هويج دارم چه کیکی
درست کنید و لذت ببرین
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پ
ارد ۲پ
شیر نصف پیمانه
روغن ۱ پ
هویچ رنده شده ۲ پ
پودر دارچین ۱ ق م
ب پ ۱ ق م
وانیل نوک ق م
طرز تهیه:
زرده و سفیده رو جدا میکنید
سپس به زرده شکر و وانیل رو اضافه کرده و خوب میزنیم تا کشدار شود
حالا کم کم روغن رو به زرده ها اضافه میکنید
و سپس شیر رو اضافه میکنید من فیلم نگرفتم
دارچین رو اضافه میکنید
هویچ رو اضافه کرده هم میزنیم
ارد رو الک کنید و فولد کنید
سفیده رو میزنیم تا از ظرف برنگرده
در قالبی که کاغذروغنی پهن کردین بریزین و در فری که از قبل گرم کردین بزارین
بعد از اینکه از فر درآوردید اجازه بدین خنک بشه کانل و از قالب در بیارین.
کرم مخصوص کیک هویج:
پنیر خامه ای در دمای محیط ۵۰۰ گرم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پودر شکر ۶۰ گرم
پنیر را هم میزنیم تا کاملا باز شود
خامه را فرم میدهیم و با پنیر مخلوط میکنیم
شکر را کم کم اضافه میکنیم
این کرم خوشمزه رو میتونید با کارامل مخلوط یه به تنهایی و یا با گردو وسط لایه کیک و روی کیک بمالید یا مثل عکس برای روی کاپ کیک استفاده کنید.
نوش جونتون
دوستتون دارم نسیم
#کیک_هویج #باقلوا #خاگینه_ایتالیایی #خاگینه_مغزدار #خاگینه_قالبی #خاگینه_تبریزی #کیک_شیفون #کیک #کیک_خانگی #کیک_شکلاتی #کیک_خیس #کیک_خامه_ای #کیک_فوندانت #کیک_عروسک#کیک_عروسک_روسی #کیک_دختر#کیک_پول #مینی_کیک #باگر #کوکی #کاپ_کیک #پاپسیکل #قالب_کیک #کرم_چیز
درجه فر ۱۸۰
زمان ۳۰ دقیقه
🍲 @bebinobepaz