بسم الله الرحمن الرحیم #آش_بغرا … #غذای_سنتی_سمنان بغرا ( سمنان) مواد لازم : برگ چغندر : ۴۰۰ گرم کشک : نیم کیلو نعنا و روغن زیتون یا کنجد : هر کدام ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم :۲ پیمانه خواص : این غذا مخصوص استان سمنان است و افراد مبتلا به سنگ کلیه و صفرا باید با احتیاط مصرف کنند . این غذا مناسب کسانی است که از یبوست رنج میبرند . دستور پخت : با ترکیب آرد و آب و نمک طبیعی خمیر درست کرده و به شکل لوزی برش دهید و در آب جوش بریزید .وقتی پخته شد آبکشی کرده و آن را به کشک رقیق شده در حال جوش اضافه کنید . وقتی خوب جاافتاد روی آن نعنا داغ ریخته و سرو نمایید . 🖌سعید مهدوی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #آش_ماست یک غذای خونساز که مناسب فصل گرما هم می باشد. 🔰مواد لازم: 👈برنج ولپه هر کدام یک لیوان 👈تره، جعفری،شوید مجموعا نیم کیلو 👈پیاز ۲ عدد 👈روغن زیتون یا شحم یا دنبه، نعنا خشک، فلفل، زردچوبه ونمک طبیعی ( پودر سنگ نمک یا نمک دریا مرغوب) به میزان لازم 👈ماست: که میزان ماست به حسب سلیقه است برخی دوست دارند آش غلیظ باشد و یا رقیق باشد و درآن نان ترید کنند. 🔰طرزتهیه: 👈برنج ولپه وسبزیجات خرد شده را بهمراه مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید.پیازداغ ونعناداغ نیز درست کرده نصفش را بانمک وفلفل وزردچوبه در آش ریخته، نصفش را برای روی آش بگذارید.هنگام جوشیدن هرچنددقیقه یک بار آش را هم بزنید تا ته نگیرد وجابیفتد.پخت این آش ۲_۳ساعت زمان لازم دارد.پس از آماده شدن آش ماست راخوب هم بزنید تا یکنواخت شود.سپس ماست را کم کم به آش اضافه کرده وهم بزنید وسریع زیر آن را خاموش کنید تا ماست نبرد.آش را در ظرف مناسب کشیده وروی آن را تزئین کنید. ✅نکته: برخی به آش ماست، گوشت یا آبغوره اضافه می کنند که اصلا این کار خوب نیست خصوصا مصرف گوشت با ماست که سبب بیماری می شود. 😊نوش جان ✒سعیدمهدوی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم ◀#خورش_کدومسما 👌نکته:حتما لازم نیست این غذا همراه برنج مصرف شود. ◀گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم ◀کدوخورشتی ۵عدد ◀پیاز ۱عدد متوسط ◀روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری ◀نمک وزرد چوبه به میزان لازم ◀ آبلیمو طبیعی بعنوان چاشنی 🔵طرز تهیه: پیاز وگوشت را خرد نمود وبهمراه مقداری آب درظرف مناسبی ریخته وروی حرارت بگذارید تا به جوش آید.حال شعله راکم کنید.کدوها راخرد نموده وبهمراه نمک وزردچوبه به خورش اضافه کنید.پس ازآن که خورش کمی پخته شد آبلیموطبیعی وروغن زیتون را هم به آن اضافه کنید واجازه دهید باحرارت ملایم خوب بپزد وکاملا جابیفتد. ◀نکات: مزاج موادغذایی مهم است مثلا دراین غذا گوشت گوسفند گرم وتر است برای اینکه گرمی را کنترل کنیم کدو اضافه می کنیم که سرد وتر است.خوب دراینجا برای اینکه تری مواد راهم کنترل کنیم.پیاز ونمک وزردچوبه که گرم وخشک است رااضافه می کنیم.برای اینکه گرمی غذا ازحدمعمول بالا نرود آبلیمو را اضافه می کنیم بهمراه روغن زیتون که معتدل است. ✅این غذا برای بیماران دیابتی هم باذن الله مفید است برای کودکان بیش فعال بعلت وجودکدو هم مفید است. بخاطر وجود گوشت گوسفند خونساز هم می باشد. 🌹کانال ما را رسانه باشید. #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #آش_جو 🔰موادلازم: 👈جو ۲ پیمانه 👈نخود نصف پیمانه 👈برگ چغندر ۱ قاشق غذاخوری 👈پیاز ۱ عدد کوچک رنده شده 👈کشک ۱ قاشق غذاخوری 👈نمک وزردچوبه به میزان لازم 👈روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری ✅خواص غذا: 👈مفید در رشد کودکان ونوجوانان 👈مفید در درمان ناتوانی جنسی ومشکلات کمر درد ودیسک کمر 👈خونساز 👈استخوانساز 👈ضدصفرا وضدبلغم 👈کاهش دهنده قندخون 👈مالت که ازترکییات جو است باعث افزایش غلظت موادی چون پروپیونیک اسید وبوتیریک اسید در روده بزرگ شده وبااین کار به حفظ سلامت روده بزرگ کمک می کند. 🖌سعید مهدوی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #آش_آلو 🔰موادّلازم: موادّلازم برای تهیّه ی (آش آلو)به شرح زیر است : 👈آلو بخارا……..150 گرم 👈عدس …….نصف پیمانه 👈برنج…..نصف پیمانه 👈سبزی آش پاک کرده …………..500گرم 👈پیاز متوسّط……1عدد 👈سیر …………2حبّه 👈روغن کنجدیا زیتون یا دمبه ………6تا 7قاشق غذا خوری 👈گوجه فرنگی رنده شده ……2عدد 👈آب غوره… به مقدار لازم 👈نعناع خشک.....1قاشق غذا خوری 👈نمک،فلفل وزردچوبه…… به مقدار لازم 🔵برنج وعدس را با آب روی شعله بگذارید وقتی که خوب پخت گوجه های رنده شده وسبزی وبقیه مواد را به آش اضافه کنید وبگذارید خوب آش باشعله ملایم جا بیفتد. 👈نکته: پس از آن که هسته ی آلوها را در آوردید به آش اضافه کنید . 🔰خواص:این آش برای پاکسازی کبد وکلیه ها رفع چربی خون یبوست مفید است . #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #نرگسی 🔵موادلازم: 🔰برگ چغندر به میزان لازم 🔰تره به میزان لازم 🔰تخم مرغ محلی دو الی سه عدد 🔰نمک وپودر گلپر به میزان لازم 🔰روغن زیتون یا روغن شحم یا روغن دنبه به میزان لازم 🔵برگ وساقه چغندر را با تره بصورت مساوی مخلوط نموده وخرد نموده وباکمی آب بپزید تا آبش خشک شود سپس کمی روغن زیتون یا روغن دنبه یا روغن شحم به آن اضافه نموده وکمی تفت دهید،سپس از روی شعله بردارید وکمی نمک طبیعی دریا یا پودر سنگ نمک وکمی پودر گلپر به آن اضافه نموده ودو الی سه عدد تخم مرغ محلی به آن اضافه نموده ودوباره روی شعله بگذارید وکمی تفت دهید وبگذارید بپزد وسپس از روی شعله بردارید ومیل نمایید. ✅خواص: 👈مفید برای رفع کم خونی 👈پلاکت ساز 👈چون با برگ چغندر تهیه میشود علاوه برخواص بالا برای استحکام استخوانها هم مفید است بعلاوه کمک می کند به باروری وتولید تخمک واسپرم باذن الله 👆غذای فوق هدیه ما به شیعیان ومحبان اهل بیت علیهم السلام. 🌹لطفا غذا را به نیت حضرت خدیجه سلام الله علیها درست کنید. 😊نوش جان ✒سعید مهدوی 🔵کانال ما را رسانه باشید. #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #سوپ_جو_با_کدو مواد لازم : بلغور جو: نصف پیمانه بلغور گندم : نصف پیمانه کدو : ۳-۴عدد هویج: ۱عدد لیموترش –آب نارنج یا آبغوره: در صورت تمایل نمک و فلفل –زردچوبه و آویشن : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم خواص استفاده از این غذا به جز تأمین مقدار کم انرژی که میتواند در رژیم های لاغری مورد استفاده قرار گیرد و سبب تخلیه جرم های کبدی نیز میشود. دستور پخت: بلغور گندم و جو را خیس کرده با آب جدید و زردچوبه یک ساعت میپزیم. هویج را رنده ریز کرده به سوپ اضافه کرده بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کدو را نگینی خرد و با ادویه جات به سوپ اضافه میکنیم. اجازه میدهیم با حرارت ملایم جا بیفتد . در صورت تمایل ۲ تا ۳ دقیقه قبل از سرو مقداری آویشن و چاشنی لیموترش ، آب نارنج یا آبغوره را اضافه کرده هنگام سرو سوپ از روغن زیتون استفاده نمایید. #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #غذایی_سنتی #خوراک_نخود ❇️ #حمص_یا_Hummus یکی از پرطرفدارترین و لذیذ‌ترین #پیش‌غذاهای "عربی - مدیترانه‌ای" است. این خوراک سالم و خوشمزه که در اغلب رژیم‌های لاغری توصیه‌ می‌شود، در کشورهای غیر عربی در کنار هویج و کرفس به عنوان مزه و در اکثر کشورهای عربی به عنوان #سس در کنار غذاهای گوشتی مثل کبه سرو می‌شود. حمص لغتی عربی به معنای #نخود و نام کامل این غذا، حمصّ بطحینه می‌باشد. 🔸#حمص دارای مقادیر زیادی آهن، ویتامین C، فولات، ویتامین B6 و پروتئین است. همچنین این خوراک فیبر بسیار بالایی دارد که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است. #مواد_لازم 🔻نخود پخته 1 لیوان 🔻ارده 1/2 لیوان 🔻سیر 3 حبه 🔻آب‌لیمو تازه 1/4 لیوان 🔻روغن زیتون دلخواه 🔻نمک و فلفل قرمز به میزان لازم #طرزتهیه 2 قاشق غذاخوری از نخود پخته را همان ابتدای کار برای تزیین کنار بگذارید. بقیه نخودها را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب له کنید. برای رقیق‌کردن نخود می‌توانید از مقداری آب نخود یا روغن زیتون استفاده کنید. سیر، ارده، نمک و فلفل را به نخود له‌شده اضافه کنید و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید. در آخر مقداری آب‌لیموی تازه به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. برای سرو حمص به روش سنتی، آن را داخل یک بشقاب بریزید و با پشت قاشق، از وسط به سمت لبه‌های ظرف پهن کنید. با همان پشت قاشق دایره‌هایی از مرکز به سمت بیرون بکشید و داخل این گودال را با روغن زیتون پر کنید. نخودهایی که اول کار کنار گذاشته بودید را برای تزیین روی حمص قرار داده و آن را با مقداری پودر فلفل قرمز تزیین کنید. ⬅️ متأسفانه امروزه نخود، این ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی در حال حذف شدن از سفره ایرانیان است و شاهد استفاده کمتر از آن در وعده‌های غذایی هستیم. با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فست‌فود در سفره‌های ایرانی، مصرف این ماده غذایی مفید در طول روز و حتی در سال بسیار کمتر از گذشته شده است. 🔰خواص نخود 🔸نخود که از خانواده حبوبات محسوب می‌شود دارای املاح، ویتامین و پروتئین‌های متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، B1, B2 است. 🔸نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و موادمعدنی بسیار مفیدی است که می‌توانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه یک دارو محسوب می‌شود و از زمان‌های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است. 🔸نخود تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن مۆثر است. 🔸 نخود عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود. 🔸نخود دارای خاصیت ضدسرفه و سرماخوردگی است. 🔸 این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود. 🔸نخود ازبین‌برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده دردسینه و تنگی‌نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است. 🔸نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است. در دوران رشد استخوان‌ها و دندان‌ها مصرف آن توصیه می‌شود. 🔸 همچنین این ماده غذایی چنانچه با عسل ترکیب شود و به صورت یک پماد درست شود، به عنوان التیا‌م‌دهنده زخم‌ها مفید خواهد بود. ⚫️ نخود سیاه ▪️شکننده سنگ ها و مدر فضولات است و قوی تر از نخود سفید می باشد. ▪️قوت تریاقی داشته،جهت استسقا، یرقان انسدادی،انسداد کبد و جذام نافع است ▪️ریختن آب آن جهت رفع سردرد،زردی رخسار،خارش و بی حسی اندامها،مفاصل و تقویت مو موثر است. ❤️مصرف نخود برای ضعف جنسی و مشکل ناباروری مفید است. ⛔️ مصرف آن برای زنان باردار مضر بوده و باعث سقط جنین می شود. همچنین افرادی که مشکل کلیه دارند از نخود استفاده نکنند. #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #آش_انار برنج : 250 گرم لپه: 150 گرم برگ چغندر : به میزان لازم پياز متوسط : 3 عدد نعناع خشك: 1 قاشق زردچوبه: 2 قاشق مربا خوري رب انار: 100 گرم روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم آب : 8 پيمانه نمك دریا یاپودر سنگ نمک و فلفل : به اندازة لازم 📌طرز تهيه: لپه راپس ازشستشو با 8 پيمانه آب در قابلمه بريزيد و بگذاريد روي حرارت زياد تا جوش بيايد. بعد حرارت را كم كرده . برنج را نيز شستشو دهيد و آماده كنيد، نعناع وبرگ چغندر را در قابلمه بريزيد. پياز را كمي درشت خلال كنيد در ماهي تابه با روغن تفت دهید. پس از تفت دادن نيمي از آن را كنار گذاشته و بقیه آن را نيز پس از نيم پز شدن لپه به همراه برنج، رب انار، زرد چوبه، نمك طبیعی و فلفل داخل قابلمه بريزيد بعد از حدود 2 ساعت آش آماده است. مي توان نعناع داغ درست كرده و با پياز داغ باقيمانده روي آش را تزئين كرده و سر سفره بياوريد. #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #کلوچه_خرما_سنجد خواص: افزایش حافظه رفع خستگی ضدپوکی استخوان نشاط آور مفید در درمان تکرر ادرار مفید در درمان مشکلات کلیوی مقوی ✅موادلازم: خرما سویق گندم سویق سنجد گردو روغن زیتون 📌طرزتهیه: خرما را در روغن زیتون با حرارت بسیار ملایم، کمی تفت داده،و سویق گندم را اضافه می کنیم. حرارت را خاموش کرده ، خرمای آردی را لوله کرده و به شکلهای مختلف در می آوریم. وسط خرمای آردی ، سویق سنجد و گردو نیم کوب می ریزیم . در ظرفی از پودر نارگیل یا کنجد می غلطانیم. 🌹نوش جان #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #شیر_و_گوشت ۲۵۰ گرم گوشت ۲ کیلو شیر طبیعی گاو برای دو نفر(برای تعداد بیشتر می توانید شیر بیشتری استفاده کنید) زنجفیل؛ آویشن؛ دارچین کمی سویق گندم و جو و نخود. 📌ابتدا گوشت(گوسفند) را اگر چرخ کرده باشد بهتر است؛ بگذارید با شیری که قبلا جوشیده بپزد. ✅یادتان باشد باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. اگر زنجفیل اذیت تان نمیکند با کمی دارچین و آویشن در ظرف بریزید؛ و در مرحله آخر پخت کمی سویق گندم و جو و نخود در آن بریزید؛ مدت یکساعت طول میکشد تا آماده شود. #نکته: هر وقت شیر کم شد دوباره شیر روی گوشت در حال پخت بریزید. 🌹بسیار مفید برای👇👇 ضعف بدن و قلب کم خونی پوکی استخوان مفید برای همه خصوصا بیماران مبتلا به ام اس و....... 🌹نوش جان #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #حلوای_سویق_جو 📝مواد لازم آرد سبوس دار یک لیوان سویق جو نصف لیوان روغن زرد یا کره حیوانی ۱۵۰ گرم شیره خرما یک لیوان سرخالی گلاب نصف لیوان هل و زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا آرد را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود سپس سویق جو را اضافه کرده و دوباره آرد و سویق را به مدت ۵ دقیقه با هم تفت دهید سپس روغن زرد یا اگر کره حیوانی استفاده می کنید قبلا آب کنید سپس به مخلوط آرد و سویق اضافه نمایید و به هم بزنید تا روغن به خورد آرد برود و چند دقیقه با هم تفت دهید بعد ماهتابه را از روی حرارت برداشته و گلاب و هل زعفران را اضافه نموده و خوب به هم بزنید تا مواد با حلوا کاملا مخلوط شود، حلوا سویق آماده است در ظرف مورد نظر بریزید و تزیین نمایید ✅نکته شما می توانید به جای سویق جو از هر سویق دیگری استفاده نمایید و با این روش انواع حلواهای سویق را درست نمایید ✅ضمنا می توانید به جای شیره خرما از آب عسل، شکر قهوه ای و شیره انگور هم استفاده نمایید. 🌹نوش جان #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی @saeedmahdavi 🔰کانال پختنی های سالم https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #غذای_تو_داروی_تو 🌹غذایی بر گرفته از دل روایات حضرات معصومین علیهم السلام🌹 #کوکو_دیابت ✅مواد لازم تره برگ چغندر سبزی شنبلیله تخم مرغ محلی زرد چوبه نمک طبیعی روغن زیتون 🌮سبزی ها رو با هم مخلوط و سپس کمی روغن زیتون اضافه نموده وکمی تفت دهید،سپس از روی شعله بردارید وکمی نمک طبیعی دریا یا پودر سنگ نمک وکمی زردچوبه به آن اضافه نموده ودو الی سه عدد تخم مرغ محلی به آن اضافه نموده ودوباره روی شعله بگذارید وکمی تفت دهید وبگذارید بپزد وسپس از روی شعله بردارید ومیل نمایید. ✅خواص: 👈مفید برای رفع کم خونی 👈استخوانساز 👈کاهنده قند خون ✅ #تره با مهار آنزیم آمیلاز که کربوهیدرات های پیچیده را به قند تبدیل می کند باعث کاهش سرعت گلوکز در خون شده و خطر افزایش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. 📌آلیسین موجود در تره احتمال ابتلا به سندرم متابولیک و نوروپاتی دیابتی را کاهش می دهد. 📌فلاونوئید ها و آنتی اکسیدان های موجود در تره به تقویت عملکرد قلب در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند. 📌 #شنبلیله نقش موثری در کاهش قند خون دارد. در دانه شنبلیله اسید آمینه‌ای به نام «هیدروکسی ایزولوسین» وجود دارد که ترشح انسولین را در بدن تسریع می‌کند. بنابراین مصرف شنبلیله به‌تدریج موجب کنترل قند خون و کاهش نیاز به مصرف انسولین تزریقی می‌شود. 📌یکی از مهمترین خواص #برگ_چغندر قند، توانایی آن در تنظیم میزان قند خون در بدن می باشد. این برگ حاوی یکی از فلاونوئیدهای منحصر به فرد است که فعالیت یک آنزیم خاصی به نام آلفا گلوکوزید را مهار می کند، که باعث می شود که سطح قند خون ثابت باقی بماند. از طرفی این برگ های سبز رنگ حاوی اسید آلفا لیپوئیک (Lipoic acid)، آنتی اکسیدانی است که سطح گلوکز خون را کاهش می دهد. همچنین، از تغییرات و نشانه های استرس اکسیداتیو در  بیماران دیابتی جلوگیری می کند. 📌برگ چغندر قند می تواند علائم نوروپاتی محیطی یا غیرمستقیم در بیماران دیابتی را کاهش دهد. 👆غذای فوق هدیه ما به شیعیان ومحبان اهل بیت علیهم السلام. 🌹لطفا غذا را به نیت حضرت خدیجه سلام الله علیها درست کنید. 😊نوش جان ✒ تحقیق و تنظیم و ترکیب از استاد سعید مهدوی 🔵کانال ما را رسانه باشید. #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #ارسالی_مخاطبین 🌼 #حلوای_شیره_انگور🌼 مزاج: گرم و تر ✅خواص و مفیدات: 🔹مقوی عمومی بدن 🔹 خون ساز 🔹شادی افزا 🔹مقوی جنسی 🔹ضد کم خونی و .... 🔴 مواد لازم : 👇 🔹 آرد گندم سبوس دار: 2 پیمانه 🔹 شیره انگور :یک و نیم پیمانه 🔹 گلاب: نیم استکان 🔹پودر هل : به میزان لازم 🔹 زعفران آب شده : به میزان لازم 🔹 روغن حیوانی یا ارده :سه چهارم لیوان 🍃🍃🍃🍃🍃 📖 طرز تهیه : 👇 🔹آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت15 تا 30 دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت میدهیم . 🔹سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمیداریم و مرتب بهم میزنیم. 🔹بعد شیره انگور را اضافه کرده و مجدداً هم میزنیم. 🔹سپس زعفران، هل و در خاتمه گلاب را اضافه میکنیم. 🔹وقتی حلوا خوب پخته شود،روغن از آن جدا میشود و در اصطلاح روغن می اندازد. 🍃🍃🍃🍃🍃 ♨میتوان این حلوای خوشمزه را در اشکال مختلف قالب زد و یا لای نان سبوس دار به عنوان میان وعده دانش آموز قرار داد ♨ ⚡این غذا جایگزین بسیار مناسبی برای انواع کیک، کلوچه و شیرینی های مضر صنعتی و بازاری است.⚡ #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #ارسالی_مخاطبین ☘ #سالاد_کرفس_و_زیتون☘ زیتون شکسته ۵۰۰ گرم. سیر متوسط ۲ حبه. جعفری ۱۰۰گرم. انار یک عدد، ساقه ترد کرفس ۳ عدد. کلم بروکلی۲۰۰گرم. مغز گردو ۵۰گرم. لیموترش به اندازه لازم. روغن زیتون ۴ق. 🌿طرز تهیه🌿 هسته زیتونها را درآ روده ،آن ها را شسته خرد کنید .سیر را رنده کرده ،انار را دون نمایید ،ساقه کرفس را خردکرده همه را در ظرف مناسبی بریزید،سپس جعفری وکلم بروکلی را ریز خرد کرده به آنها بیفزاید در انتها مغز گردو را چرخ یا خرد کرده با کمی نمک واب لیمو ترش تازه وروغن زیتون به سالاد افزوده و خوب هم بزنید .اکنون سالاد آماده است .نوش جان 😋 این سالاد برای کبد ناراحتیهای کبدی فوق العاده مفید است 👌 ☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷 #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #ارسالی_مخاطبین #بستنی_توت_فرنگی_و_زردآلو موادلازم🍓🍑🍧 توت فرنگی رسیده وسالم ۲۵۰ گرم زردالو۲۵۰ گرم عسل ۳ قاشق غذاخوری پودر ثعلب۱ قاشق چای خوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری وانیل شکری نصف قاشق چای خوری پودر پسته یا بادام ۱ قاشق غ خوری 🍑🍓طرز تهیه ,.. همه مواد رو داخل مخلوط کن کاملا مخلوط کنیدتا بصورت یکنواخت درآید ‌. بعد درظرف مناسب ریخته در فریزر قرا ر دهید و هر ۲۰ دقیقه یک بار آن را از فریزرخارج کرده هم بزنید و مجدا در فریزر بگذارید این کار را چند بار تکرار کنید تا بستنی خود را گرفته قوام پیداکند. درست کنید میل کنید ولذت ببرید . یک بستنی دلپذیر با میوه ومواد طبیعی.🍓🍑👌😋 #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالشافی 🌷#شربت_گل_محمدی_صلی_الله_علیه_و_آله_و_سلم یک پوست شفاف میخوای؟ یک صفرابر عالی میخوای؟ یک پاکننده خون میخوای؟ یک ضد سرطان قوی میخوای؟ 👤استاد سعید مهدوی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh 🍎سین یک آشپزخانه سنتی به وسعت ایران است😍

هوالرزاق 🗓روز مهم استفاده از آش آلو ✂️برشی از دوره #در_مسیر_آرامش_سه 👤استاد سعید مهدوی #یاعلی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #آشپزی #نجوم #استاد_سعید_مهدوی 👇👇👇👇👇👇👇👇 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #ارسالی_مخاطبین 🔵غذایی مفید برای #احتباس(بند آمدن) #قاعدگی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

بسم الله الرحمن الرحیم #اوتمیل_سیب مواد لازم 🌾جو دوسرپرک: یک‌دوم فنجان 🍎سیب خرد شده: یک‌چهارم 🍯عسل: یک‌دوم قاشق غذاخوری 🫕دارچین و مغز گردو: مقدار کمی طرز تهیه ابتدا یک فنجان آب به همراه دارچین را داخل ظرف بریزید و روی شعله قرار دهید. اکنون جوپرک، سیب خردشده را اضافه کنید و کمی مواد را هم بزنید. سپس عسل را داخل ظرف بریزید و چند دقیقه همه مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب و پخته شوند. در آخر از کمی مغز گردو به‌عنوان تزیین اوتمیل ❤️تقویت قلب ❤️مفید برای کم خونی ❤️لاغر کننده #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh ❌نشر بدون لینک جایز نمی باشد

هوالرزاق برخی از غذاهای مفید برای #درمان_ناباروری 📌گوشت و تخم مرغ محلی 📌اسموتی خربزه و سنگ کلیه 📌اوتمیل جو پرک 📌طرز تهیه نان ناباروری 👤استاد سعید مهدوی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #غذای_توی_دوای_تو #پلو_گوشت_بز 📌استخوان ساز 📌مفید برای بیماران اوتیسمی 📌کاهش دردهای قاعدگی 📌رفع کم خونی 📌ممنوعات و مضرات 👤استاد سعید مهدوی 🌷عزیزانی که صوت را به متن تبدیل کردند می توانند برای من ارسال کنند 👇👇👇 @saeedmahdavi66 #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️

هوالرزاق 🍲آش جو دوسر رژیمی 🥣مواد لازم جو دوسر: یک پیمانه نخود: یک دوم پیمانه عدس: یک دوم پیمانه لوبیا چیتی یا قرمز: یک دوم پیمانه سبزی آش خرد شده: نیم کیلو آرد سبوس دار: دو تا سه قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل : به مقدار لازم 🍲طرز تهیه حبوبات و جو دو سر را از شب قبل جداگانه کنید؛حبوبات را در قابلمه بریزید و با آب بپزید؛جودوسر و حبوبات پخته را همراه با سبزی آشی، نمک و فلفل در قابلمه بزرگ بریزید و بپزید تا جا بیوفتد؛می‌توانید دو الی سه قاشق غذاخوری آرد یا پودر جوانه گندم را با کمی آب سرد مخلوط کنید و به آش بیافزایید تا لعاب دار شود؛اگر از جو دوسر پرک استفاده می‌کنید، باید آن را در مرحله آخر به آش رژیمی‌تان اضافه کنید و اجازه دهید تا غلیظ شود. اگر قصد اضافه کردن پیاز داغ، نعناع داغ و سیرداغ را دارید، مقدار کمی از آن‌ها در آش خود بریزید. 👤استاد سعید مهدوی #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️

هوالرزاق #ارسالی_مخاطبین #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh

هوالرزاق #پلو_گوشت_بز_جو غذای تو دوای توست 🌾جوپرک خیس شده ۵۰۰گرم 🐐گوشت بز ۲۰۰گرم 🧅پیازبزرگ ۱عدد 🧄سیر ۶حبه 🍅گوجه فرنگی متوسط ۲عدد 🫑فلفل سبزشیرین ۲عدد 🥄روغن زیتون ۹ق،غ 🧂نمک به میزان لازم 💧آب جوش تقریبا ۱ لیتر 🔺نکته👇 اگر غذابرای خانم باردارتهیه میشود سیروفلفل وگوجه حذف شودومیتوانید ازبرگ چغندرویاهویج استفاده کنید (چون سیرممکنه باعث سقط شود) #طرز_تهیه👇👇 سیررنده شده وپیازنگینی شده رو باهم درون دیگ باروغن تفت داده کمی که تفت خورد،گوشت بزراکه خردکردیم اضافه کرده و۲دقیقه تفت داده،آب رواضافه کرده و اجازه بدهیدباشعله کم بجوشدتاوقتی دوسوم آب تبخیرشدچوپرک روباکمی روغن زیتون تفت داده وبه موادداخل دیگ اضافه کرده،وبعدنمک وگوجه،فلفل را اضافه کرده،بایدحرارت کم باشه اگه آب درزمان پخت کم شدمیتوانید کمی آب جوش اضافه کنید(این غذا بدون برنج طبخ میشود)میتوانید این ترکیب راوقتی پخته شدوآبش کشیده شد،بابرنج آبکش یابصورت کته لابه لا دم کنید،واگرهم مایل بودیدمیتوانیدبدون برنج هم این ترکیب گوشت رواستفاده کنید ✅فواید👇👇 این غذابخاطرداشتن آهن برای خانمهای باردارمفید هست گوشت بزمیتوانیدنقص های دوران بارداری نوزادرا کاهش دهدمفید برای کم خونی هم هست،کاهش درد دوران قائدگی،بخاطرداشتن ویتامین ب۱۲کمک به سالم ماندن پوست میشود بخاطراسیدهای چرب امگا۳برای افراد اوتیسمی مفیدهست،دارای پتاسیم و سدیم ومناسب افرادفشارخونی ومشکلات کلیوی وبیماری سکته مغزی هست استخوان سازو باعث تولیدسلولهای جدیدمیشود،جلوگیری ازپیری زودرس باعث تنظیم عملکردتیروییدمیشود ⚠️ منع مصرف👇👇 برای افرادی که به گوشت بزحساس هستن وبرای افرادی که نقرس دارندو سردی بدنشان بالاست مصرفش ممنوع گوشت بزرا نبایدباترشی،کشک ،میوه استفاده کرد،برای افرادسردمزاج ممنوع #متن_به_همت_و_لطف_یکی_از_مخاطبین_عزیز_کانال_پیاده_سازی_شده🌻 #یاعلی #پختنی_های_سالم #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی #استاد_سعید_مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️