eitaa logo
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
5.4هزار دنبال‌کننده
19.5هزار عکس
11.2هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید کپی مطالب کانال ممنوع میباشد کانال آشپزی مرضیه بانو @shirini71 کانال آیت الله مجتهدی @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم خمير رولت: تخم مرغ .................. 3 عدد روغن زيتون .............. نصف ليوان ماست .................... نصف ليوان نمک ...................... 1 قاشق مرباخوري بيکينگ پودر .............. 1 قاشق مرباخوري هويج بزرگ ............... 1 عدد پياز ....................... 1 عدد آرد ....................... 1 ليوان مواد لازم داخل رولت: ماست چکيده ............. 500 گرم سير رنده شده ............ به مقدار دلخواه شويد تازه ي خرد شده ... به مقدار دلخواه نمک و فلفل .............. به مقدار دلخواه @mivhe71
🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 1 لیتر شیر شکر دو انگشت کمتر از 1 لیوان 7 قاشق غذاخوری آرد 1 و نیم قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته وانیل 1 قاشق غذاخوری کره 80 گرم شکلات 2 بسته بیسکویت پتی بور 1 بسته خامه فرم گرفته شیر ​​برای خامه فرم گرفته کمی کمتر از یک لیوان موز به میزان دلخواه طرز تهیه 👇👇👇 بیسکوییتها رو پوره کنید و کف سینی بریزید و کامل با دست فشرده کنید و بعد توی قابلمه ای روی حرارت، مواد بالا رو به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا موادمون مثل فرنی بشه. بعد پودینگ آماده شده که کمی از حرارت افتاد رو روی بیسکوییتها بریزید و پخش کنید و بذارید داخل یخچال تا کامل سرد بشه. و بعد خامه فرم گرفته را به همراه شیر هم بزنید تا فرم بگیره و روی مواد بریزید، موز ها رو هم روی رولت بذارید و با کاردک رول کنید. نوش جان👌 @mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
کوکو سبزی مواد لازم : سبزی کوکو ترجیحاً تازه 120 گرم، معادل 1و نیم لیوان. تخم مرغ 2 عدد. آرد سفید 1 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. مواد میانی : سینه ی مرغ پخته و ريش شده یک تکه. زرشک تفت داده شده 2 قاشق غذاخوری. مغز گردوی خرد شده کمی. ماست چکیده یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه : ابتدا سبزی کوکوو تخم مرغ ها رو خوب هم میزنیم، سپس‌ نمک و فلفل و آرد را اضافه و مخلوط می کنیم. داخل ماهیتابه ی مستطیل شکل یا تابه ی رژیمی کمی روغن ریخته و مواد کوکو رو اضافه کرده تا یک طرف کوکو سرخ شود. نیازی نیست طرف دیگه کوکو رو سرخ کنین. چون مواد کوکو نسبت به تابه کمه، بنابراین کوکوی ما نازک و برشته میشه و اون طرفش هم اصلأ خام نمی مونه، وقتی ی طرف سرخ شد درب ماهیتابه رو به مدت نیم ساعت ببندین و اجازه بدین تا کوکو با حرارت خودش کم کم سرد شود. سپس با احتیاط کوکو رو داخل ی سینی برگردونین، و روی قسمتی که سرخ شده 2 قاشق غذاخوری ماست چکیده بمالین و خوب صاف کنین، حالا مرغ ریش شده‌، زرشک و گردو رو روی سطح کوکو ریخته و به کمک کاغذ روغنی محکم رول میکنیم، و بعد داخل یخچال به مدت یک ساعت گذاشته و سپس برش می‌دهیم. @mivhe71
. . مواد لازم رولت: تخم مرغ .............. 4 عدد پودر شکر ............ 1 لیوان آرد ................... 1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری ماست ................ 1 قاشق غذاخوری روغن مایع ........... 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش .......... 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ........... 1 قاشق چای‌خوری وانیل ................. 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو .......... 2 قاشق غذاخوری . مواد لازم میان رولت: مارمالاد، مربا، سس شکلات یا خامه به دلخواه . مواد لازم روی رولت: سس شکلات........... به مقدار لازم .. طرز تهیه: ها و پودر شکر را در ظرفی به مدت 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس مایع، و آب را اضافه کرده و با همزن می زنیم. مخلوط ، بیکینگ پودر، پودر و # وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را در سینی فر یا قالب مخصوص رولت که از قبل درون آن کاغذ روغنی انداخته ایم، می ریزیم و در فری که از قبل با دمای 150 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم قرار می دهیم تا رولت بپزد سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. می توانیم برای میان رولت از هر و دلخواه و و یا ی استفاده کنیم. تمام سطح کیک رولت را با مواد مورد نظر می پوشانیم و از یک سر کیک رولت به کمک کاغذ روغنی آن را رول می کنیم و به آرامی کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم و تا انتها این کار ادامه می دهیم سپس رولت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد روی رولت را با سس شکلات می پوشانیم. . شیرینانه ی 1: برای تهیه ی سس شکلات می توانیم از 100 گرم شکلات تخته ای و 200 گرم خامه استفاده کنیم و خامه را در ظرفی ریخته و روی شعله ی متوسط اجاق می گذاریم تا داغ شود ولی نجوشد سپس از روی شعله ی اجاق برمی داریم و شکلات تخته ای را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا سس، یکدست شود. شیرینانه ی 2: برای تهیه ی سس شکلات می توانیم از 100 گرم شکلات تخته ای سیاه و 100 گرم شکلات تخته ای شیری و 50 گرم استفاده کنیم و آن ها را در ظرفی خرد کنیم و ظرف را روی دهانه ی ظرف دیگری که پر از آب در حال جوشیدن است قرار دهیم و به روش بن ماری ذوب کنیم. . تنتون سالم، دلتون شاد و سفره تون پر برکت. .@mivhe71
اينم از طرز تهيه ي : تخم مرغ ٤ عدد شكر ١٠٠ گرم وانيل كمي آرد ٨٠ گرم آرد ذرت ٢٠ گرم خامه ي فرم گرفته به ميزان نياز  يا  خرد شده كمي زرده و سفيده رو از هم جدا كنيد. زرده رو با نصف شكر و وانيل هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه  سفيده رو كمي هم بزنيد بعد شكر رو اضافه و يكم ديگه بزنيد زرده رو به سفيده اضافه ،ارد و اردذرت رو اضافه كنيد با ليسك اروم هم بزنيد. بعد مواد رو در سيني فر (٤٠سانتي)كه كفِ اون كاغذ روغني انداختيد، بريزيد.براي ٨ الي ده دقيقه در فر با دماي ٢٠٠ درجه بذاريد. بعد از دراوردن از فر،نان رولت رو روي يك پارچه ي تميز (كه كمي پودر قند روي اون الك كرديد) برگردونيد و فوري رول كنيد بذاريد تا سرد شه. سپس  رو با خامه فرم داده و موز خرد شده بپوشونيد و دوباره رول كنيد و بذاريد تو يخچال،بعد از يكي دوساعت،برش بزنيد و نوش جان كنيد 🍫من براي رولت ،٢٠ گرم از مقدار آرد كم كردم،و به جاش ٢٠ گرم پودر  به مواد اضافه كردم 🍫تزيينش هم سليقه ايه ميتونيد با ميوه هاي فصل ديزاين كنيد و براي حفظ رنگ ميوه ها از ژله بريلوي بيرنگ استفاده ك
8.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رنگارنگ مواد لازم : آرد ۶۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم شیر ۵۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد شکر ۶۰ گرم آبلیمو چند قطره وانیل ۱/۳ ق چ بیکینگ پودر ۱/۳ ق چ
16.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خونگی مناسب بچه‌ها😍 لقمه اول : نون تست خیار و گردو پنیر خامه‌ای لقمه دوم : نون تست شکلات صبحانه شکلات تخته‌ای کمی فندق
اگه تو خامه کشی مهارت نداری ولی میخوای برای شب یلدا یه کیک هندونه ای شیک و جذاب درست کنی این پست مخصوص خودته🍉🍉 برای درست کردن این کیک هندونه ای خوشکل باید یه کیک اسفنجی و یه نون رولت درست کنیم که برای هر دو تاش بهترین دستور پخت رو استفاده کردم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۳/۴ لیوان شیر ۱/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان آرد ۱و ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ رنگ خوراکی قرمز ۳-۴ قطره قطر قالب ۱۸ سانتیمتر با ارتفاع ۱۰ سانتیمتر تخم مرغ ۳ عدد شکر ۷۵ گرم آرد ۹۰ گرم آب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ‌پودر ۱/۴ ق چ رنگ خوراکی سبز قالب ۲۵ در ۳۵
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌙🌙🌙 🥥 رول خرمایی با سه طعم نارگیلی، کنجدی و مغزدار؛ یه ایده شیک و جذاب برای سِرو خرمای سفره افطار😋🌸 🧈مواد لازم : 🌰خرما برای هر ترکیب ۳۰۰ گرم 🌰کره برای هر ترکیب ۱۰۰ گرم 🌰پودر زنجبیل، پودر هل، پودر دارچین هر کدوم ۱ قاشق چایخوری 🌰مغزیجات به اندازه دلخواه 🌰پودر پسته و کنجد به اندازه لازم 🌰بیسکوئیت به اندازه لازم 🥜هسته و پوست خرما رو جدا کنید خرما رو کمی حرارت بدید تا گرم بشه بعد کره هم دمای محیط و اضافه کنید و بعد ادویه ها رو اضافه کنید و ورز بدید تا یکدست بشه روی صفحه سلفون پهن کنید خمیر خرما رو با اندازه دو میل با وردنه پهن کنید 🍰حتما قبل از برش زدن یک ساعت داخل یخچال بزارید 🌙🌙🌙
15.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩‍🍳 مواد لازم:بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۱ بسته شیر ۳/۴ لیوان خامه ی قنادی ۲۰۰ گرم طرز تهیه: با دستگاه میکسر یا گوشتکوب دستی بیسکوییت ها رو پودر کنید و کم کم شیر رو بهش اضافه کنید تا خمیر بشه بعد خمیر رو توی کیسه فریزر بریزید و با وردنه پهن کنید و روشو یک لایه خامه ی قنادی بکشید و رول کنید و یک ساعت توی فریزر قرار بدین و بعد شکلات بنماری روش بریزید و برش بزنید به همین راحتی.
15.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ به جرئت می تونم بگم یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هست که میشه با مرغ ‌درست کرد😍 مواد مورد نیاز : سینه و‌ران‌مرغ ۷۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر، کاری زعفران مواد لازم برای سس: پیاز ۱ عدد رب گوجه ۱ ق غ عصاره مرغ نمک فلفل آب