#کوکوی_مرغ_سبزیجات
#گوشت مرغ چرخ شده و یا پخته و ریش ریش شده 3 پیمانه
#تخم_مرغ بزرگ 3 عدد
ماست چکیده یا سس مایونز 3 ق غ
آرد 1/2 پیمانه
گوجه 1 عدد
پیازچه 2 عدد
#سبزی_معطر 2 ق غ
#روغن_سرخکردنی 2-3 ق غ
نمک و فلفل به مقدار کافی
#طرز_تهیه
ابتدا تخم مرغ زده شده رو کنار بگذارید مرغ را در کاسه‌ای بریزید. گوجه را نیز به شکل خیلی ریز خرد و یا رنده کنید و به مرغ اضافه نمایید. پیازچه ها را حلقه حلقه کنید و همراه بقیه مواد روی مرغ بریزید. هم بزنید و در صورت لزوم مقدار آرد را تنظیم کنید (مقدار آرد بستگی به میزان آب گوجه‌ای دارد که استفاده می‌کنید) تا مخلوط به اندازه کافی غلیظ شود.روغن را داخل تابه‌ای بریزید و بگذارید روی شعله داغ شود. حال یک قاشق بزرگ از مخلوط مرغ بردارید و آران داخل روغن بریزید. با پشت قاشق آن را به شکل گرد درآورید این کار را برای بقیه مایه تکرار کنید. اگه مرغ از قبل پخته شده است ۲_ ۳ کافی است هر طرف سرخ شود.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
.
#رولت #شکلاتی
.
مواد لازم #خمیر رولت:
تخم مرغ .............. 4 عدد
پودر شکر ............ 1 لیوان
آرد ................... 1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری
ماست ................ 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع ........... 1 قاشق غذاخوری
آب لیموترش .......... 1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ........... 1 قاشق چای‌خوری
وانیل ................. 1 قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو .......... 2 قاشق غذاخوری
.
مواد لازم میان رولت:
مارمالاد، مربا، سس شکلات یا خامه به دلخواه .
مواد لازم روی رولت:
سس شکلات........... به مقدار لازم
..
طرز تهیه:
#تخم_مرغ ها و پودر شکر را در ظرفی به مدت 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس #روغن مایع، #ماست و آب #لیموترش را اضافه کرده و با همزن می زنیم. مخلوط #آرد ، بیکینگ پودر، پودر #کاکائو و # وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را در سینی فر یا قالب مخصوص رولت که از قبل درون آن کاغذ روغنی انداخته ایم، می ریزیم و در فری که از قبل با دمای 150 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم قرار می دهیم تا #کیک رولت بپزد سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. می توانیم برای میان رولت از هر #مربا و #مارمالاد دلخواه و #سس #شکلات و یا #خامه ی #شیرینی استفاده کنیم. تمام سطح کیک رولت را با مواد مورد نظر می پوشانیم و از یک سر کیک رولت به کمک کاغذ روغنی آن را رول می کنیم و به آرامی کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم و تا انتها این کار ادامه می دهیم سپس رولت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد روی رولت را با سس شکلات می پوشانیم.
.
شیرینانه ی 1: برای تهیه ی سس شکلات می توانیم از 100 گرم شکلات تخته ای و 200 گرم خامه استفاده کنیم و خامه را در ظرفی ریخته و روی شعله ی متوسط اجاق می گذاریم تا داغ شود ولی نجوشد سپس از روی شعله ی اجاق برمی داریم و شکلات تخته ای را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا سس، یکدست شود.
شیرینانه ی 2: برای تهیه ی سس شکلات می توانیم از 100 گرم شکلات تخته ای سیاه و 100 گرم شکلات تخته ای شیری و 50 گرم #کره استفاده کنیم و آن ها را در ظرفی خرد کنیم و ظرف را روی دهانه ی ظرف دیگری که پر از آب در حال جوشیدن است قرار دهیم و به روش بن ماری ذوب کنیم.
.
تنتون سالم، دلتون شاد و سفره تون پر برکت.
.@mivhe71
4.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔹تخم مرغ فنجونی🥚🥚
#تخم_مرغ
#تخم_مرغ_فنجونی