#حلوای -دو -آرد #شکلاتی _زعفرانی آرد نخودچی 1/5 پیمانه آرد سفید 1/5 روغن نصف پیمانه کره 60 گرم دونه هل _به مقدار لازم شکر 2 پیمانه آب 2 پیمانه گلاب 2/3پیمانه زعفران غلیظ مقداری شکلات کمی آرد سفید را با حرارت کم تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته و کرم رنگ شود ارد نخودچی را اضافه و یک ربع با حرارت ملایم تفت دادن را ادامه دهید مواظب باشید آرد نخودچی نسوزه. بعد ترکیب آردها را از الک رد کنید کره، روغن مایع ، را اضافه و دوباره ظرف را روی حرارت کم گذاشته ده دقیقه مواد را با حرارت کم تفت داده و کنار بگذارید آب،شکر،هل، را روی حرارت گذاشته یکم که داغ شد گلاب رو بریزید جوش که زد و شکر حل شد از روی حرارت بردارید زعفران را اضافه و اجازه دهید کمی از حرارت بیفتد شربت را کم کم به حلوا اضافه و مرتب هم بزنید تا یکدست شود . در این مرحله حلوا شل هست. ظرف را روی حرارت متوسط گذاشته و مرتب هم بزنید تا حدی که حلوا جمع شده و از ظرف جدا شود بعدم بذارید از حرارت بیفته بعد شکلات رو با کمی از روغن بنماری کنیدیکم از حلوا را با شکلات بنماری شده مخلوط کنید بعد به دلخواه تزیین کنید نکته.. نزارید حلوا زیاد رو گاز بمونه تا خشک نشه.و میتونید بجای دانه هل از پودرش استفاده کنید. نکته.. میتونید روغن و شکرشو یکم بیشتر بریزید. نکته.. بجای شکلات میتونید پودر کاکائو رو با روغن مایع قاطی کنید بعد به حلوا بزنید لطفا اگه راضی بودین یه فاتحه برا پدرم بفرستید ممنون 🙏 @mivhe71

📽آموزش انواع #شیرینی_خانگی🍪 🍪انواع شیرینی #مخصوص_عید😋 😘 #نخودچی 😱 #گردویی_نارگیلی 😍 #فسایی 😋 #ماندل_بولار 😇 #مربایی ☺️ #شکلاتی شیرینی عید امسالو خودت درست کن بدون فر ، بدون همزن 👇👇 @shirini71😍😍😍😍😍😍😍😍 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006 از همه خانوما دعوت میشه 😍👆

#قرابیه_خیس #شکلاتی🍪🍪 مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 1 استکان روغن مایع(60 گرم) 1 استکان شکر(60 گرم) 100 گرم کره نرم شده 1 پاکت کاکائو(25 گرم) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم) 1 پاکت وانیل(5 گرم بسته ترکیه, وانیل ایرانی کمی) 3 لیوان آرد(هر لیوان تقریبا 110 گرم) برای شربت : 2 استکان شکر, 2 استکان آب (آب و شکر را بجوشانین قرابیه گرم و شربت خنک باشد) برای روی قرابیه: 50-70 گرم شکلات شیری بیترbitter (یا هر شکلات دیگه) طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد (آرد را کم کم بریزین هر وقت به دست نچسبید دیگه نریزین) توپهایی به اندازه گردو درست میکنیم و در فر 180 درجه میپزیم.بعد از در آوردن قرابیه 5 دقیقه صبر میکنیم و در شربت آماده شده میندازیم(شربت خنک)شربت را به همه قسمتهای قرابیه میرسونیم. 5-3 ثانیه در شربت بمونه کافیه. سپس برای روی قرابیه شکلاترا به روش بن ماری آب میکنیم و قرابیه را در شکلات میزنیم. من با پودر پسته تزیین کردم شما با هر چیزی که دوست دارین میتونین تزیین کنین نوش جان نکته: ❣برای پخت قرابیه ها معمولا 15 تا 20 دقیقه زمان کافیه @mivhe71

. #رولت #شکلاتی . مواد لازم #خمیر رولت: تخم مرغ .............. 4 عدد پودر شکر ............ 1 لیوان آرد ................... 1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری ماست ................ 1 قاشق غذاخوری روغن مایع ........... 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش .......... 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ........... 1 قاشق چای‌خوری وانیل ................. 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو .......... 2 قاشق غذاخوری . مواد لازم میان رولت: مارمالاد، مربا، سس شکلات یا خامه به دلخواه . مواد لازم روی رولت: سس شکلات........... به مقدار لازم .. طرز تهیه: #تخم_مرغ ها و پودر شکر را در ظرفی به مدت 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس #روغن مایع، #ماست و آب #لیموترش را اضافه کرده و با همزن می زنیم. مخلوط #آرد ، بیکینگ پودر، پودر #کاکائو و # وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را در سینی فر یا قالب مخصوص رولت که از قبل درون آن کاغذ روغنی انداخته ایم، می ریزیم و در فری که از قبل با دمای 150 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم قرار می دهیم تا #کیک رولت بپزد سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. می توانیم برای میان رولت از هر #مربا و #مارمالاد دلخواه و #سس #شکلات و یا #خامه ی #شیرینی استفاده کنیم. تمام سطح کیک رولت را با مواد مورد نظر می پوشانیم و از یک سر کیک رولت به کمک کاغذ روغنی آن را رول می کنیم و به آرامی کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم و تا انتها این کار ادامه می دهیم سپس رولت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد روی رولت را با سس شکلات می پوشانیم. . شیرینانه ی 1: برای تهیه ی سس شکلات می توانیم از 100 گرم شکلات تخته ای و 200 گرم خامه استفاده کنیم و خامه را در ظرفی ریخته و روی شعله ی متوسط اجاق می گذاریم تا داغ شود ولی نجوشد سپس از روی شعله ی اجاق برمی داریم و شکلات تخته ای را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا سس، یکدست شود. شیرینانه ی 2: برای تهیه ی سس شکلات می توانیم از 100 گرم شکلات تخته ای سیاه و 100 گرم شکلات تخته ای شیری و 50 گرم #کره استفاده کنیم و آن ها را در ظرفی خرد کنیم و ظرف را روی دهانه ی ظرف دیگری که پر از آب در حال جوشیدن است قرار دهیم و به روش بن ماری ذوب کنیم. . تنتون سالم، دلتون شاد و سفره تون پر برکت. .@mivhe71

. 🤩 خرما #شکلاتی جذاب

اينم از طرز تهيه ي #رولت_خامه_اي: تخم مرغ ٤ عدد شكر ١٠٠ گرم وانيل كمي آرد ٨٠ گرم آرد ذرت ٢٠ گرم خامه ي فرم گرفته به ميزان نياز #موز يا #آناناس خرد شده كمي زرده و سفيده رو از هم جدا كنيد. زرده رو با نصف شكر و وانيل هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه  سفيده رو كمي هم بزنيد بعد شكر رو اضافه و يكم ديگه بزنيد زرده رو به سفيده اضافه ،ارد و اردذرت رو اضافه كنيد با ليسك اروم هم بزنيد. بعد مواد رو در سيني فر (٤٠سانتي)كه كفِ اون كاغذ روغني انداختيد، بريزيد.براي ٨ الي ده دقيقه در فر با دماي ٢٠٠ درجه بذاريد. بعد از دراوردن از فر،نان رولت رو روي يك پارچه ي تميز (كه كمي پودر قند روي اون الك كرديد) برگردونيد و فوري رول كنيد بذاريد تا سرد شه. سپس #رولت رو با خامه فرم داده و موز خرد شده بپوشونيد و دوباره رول كنيد و بذاريد تو يخچال،بعد از يكي دوساعت،برش بزنيد و نوش جان كنيد 🍫من براي رولت #شكلاتي،٢٠ گرم از مقدار آرد كم كردم،و به جاش ٢٠ گرم پودر #كاكائو به مواد اضافه كردم 🍫تزيينش هم سليقه ايه ميتونيد با ميوه هاي فصل ديزاين كنيد و براي حفظ رنگ ميوه ها از ژله بريلوي بيرنگ استفاده ك

. 🍫 ایده #شکلاتی جذاب