eitaa logo
✨ هنرکده نسیم ✨
409.9هزار دنبال‌کننده
230 عکس
6هزار ویدیو
0 فایل
همراهی هنرمندان و فرهیختگانی چون شما، موجب فخر ماست.💖 تعرفه تبلیغات: https://eitaa.com/joinchat/303169939Ce1150de75e
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب کوبیده اصیل بدون منقل 🧆🧆🧆 🔸مواد لازم: قلوه گاه گوساله چرخ شده: ۱ کیلو پیاز آب گرفته: ۲۵۰ گرم نمک: ۱۵ گرم یا ۴ تا ق چ فلفل سیاه: نصف ق چ جوش شیرین: نصف ق چ کره و زعفران: به مقدار لازم ✨ @nasim_crafts
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک پای نارگیل 🥧🥧🥧 مواد لازم برای رویه نارگیل: پودر قند: ۲۲۰ گرم پودر نارگیل چرب: ۱۳۰ گرم سفیده تخم مرغ: ۱۳۰ گرم روغن مایع: ۱۲۰ گرم 🔸مواد کیک شکلاتی: تخم‌مرغ: ۲ عدد وانیل: یک سوم ق چ شکر: ۱۱۰ گرم روغن مایع: ۷۰ گرم شیر گرم: ۱۷۰ گرم آرد سفید قنادی: ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر: یک و نیم ق چ پودر کاکائو: ۳۰ گرم 🔹نکات مهم: ➖حتما تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند. ➖روغن مایع روی حرارت ملایم کاملا داغ شود و طی سه مرحله به مواد نارگیلی اضافه و تند تند هم بزنین تا سفیده نبندد. ➖فقط یک سوم حجم قالب ها رو از مواد کیک شکلاتی پر کنین و گرنه مواد در فر سرریز میشود. ➖فر از نیم ساعت قبل کاملا داغ شده باشد. ➖دمای فر گازی: ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه ➖با سیخ چوبی پخت کیک چک شود ➖اگر کیک پخته بود ،فر رو خاموش و چند ثانیه گریل رو روشن کنین تا سطح کیک طلایی شود. @nasim_crafts
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همبرگر مرغ 🍔🍔🍔 سینه مرغ: ۴۰۰ گرم آرد سوخاری: ۸ تا ۱۰ ق غ پیاز کوچک: ۱ عدد سیر: ۱ حبه جعفری: ۷ _ ۸ شاخه دلمه‌ای قرمز: نصف ۱ عدد تخم‌مرغ کوچک: ۱ عدد نمک: ۱ ق م فلفل سیاه: کمی فلفل قرمز: ۱ ق چ ادویه کاری: نصف ق چ روغن برای سرخ کردن 🔸مواد سس: کره: نصف ق غ پیاز: ۱ عدد قارچ: ۱۲_۱۳ عدد خامه: ۲۰۰ میلی لیتر شیر: یا دو‌پنجم لیوان نشاسته ذرت: ۱ ق غ نمک: ۱ ق م فلفل سیاه: کمی جعفری ریز خرد شده: ۱ ق غ @nasim_crafts
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خامه قنادی 🧁🧁🧁 🔸مواد لازم شیر: ۲ لیوان تخم مرغ: ۲ عدد نشاسته: ۳ ق غ آرد: ۳ ق غ شکر: ۴ ق غ کره: ۱ ق وانیل: ۱ ق چ خامه صورتی: ۱ بسته 🔹نکات مهم: ➖حتما بزارید مواد کامل سرد بشه بعد خامه رو اضافه کنید. ➖وقتی مواد رو گذاشتید روی حرارت حتما بعد اینکه جوشید و غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه کنید، بعد خاموشش کنید. @nasim_crafts
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خیس شکلاتی 🍫🍫🍫 🔸مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد شیر: ۱ لیوان شکر: ۱.۵ لیوان کاکائو: ۳ ق غ وانیل روغن: ۱ لیوان آرد: ۲.۵ لیوان بیکینگ پودر: ۱ ق م نمک: ۱ پنس 🔸مواد سس: شیر: ۳ لیوان نشاسته: ۳ ق غ کاکائو: ۳ ق غ شکر: ۴ ق شکلات: ۱۰۰ گرم 🔹طرز تهیه: ➖تخم‌‌مرغ‌ها، وانیل، شکر، کاکائو، شیر و روغن را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. ➖آرد و بیکینگ پودر را از قبل الک کنید. ➖مواد خشک و مواد مایع را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا مايه کیک صاف و یکدست شود. ➖مواد را در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت تقریبی 40 تا 50 دقیقه بپزید. ➖با خلال چوبی تست کنید. 🔹تهیه سس: ➖همه مواد سس بجز شکلات را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاکائو کاملا حل شود. ➖روی حرارت متوسط بزارید و هم بزنید تا به غلظت برسد سپس شکلات را اضافه و از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا شکلات حل شود. ➖کیک که خنک شد از قالب خارج کنید و به دوقسمت تقسیم کنید. ➖یک لایه از کیک را در قالب بزارید و با شیر مرطوب کنید و از مواد سس بریزید و بعد لایه دوم کیک را قرار دهید. ➖اگر سطح کیک را که گنبدی هست جدا کنید. ➖مابقی سس را روی کیک بریزید و به دلخواه ترافل شکلاتی بپاشید. بزارید یخچال تا سس خوب جذب کیک شود. @nasim_crafts