🟤حلوای سمنو (استان خراسان جنوبی)
🤎مواد لازم:
🍃آرد جوانه‌ی گندم (۱ پیمانه)
🍃آرد سفید (۲ پیمانه)
🍃شکر (۵ پیمانه)
🍃دارچین و زنجبیل (از هر کدام نصف پیمانه)
🍃زعفران دم‌کرده (۱ قاشق چای‌خوری)
🍃روغن کرمانشاهی (به مقدار لازم)
🍃پودر پسته و کنجد (به مقدار لازم)
📚طرز تهیه:
ابتدا آرد گندم را با کمی روغن تفت داده؛ سپس آرد جوانه‌ی گندم را با شکر به آرد تفت داده شده اضافه کرده و آن‌قدر آب اضافه می‌کنیم تا آرد، شکر و آب به حالت مایع (مانند شیر) درآید. زعفران، دارچین و زنجبیل را هم همراه آب به مواد می‌افزاییم. حدود ۸ تا ۱۰ ساعت روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا به قوام برسد. بعد از آماده شدن در ظرف ریخته و روی آن را با پودر پسته و کنجد تزیین می‌کنیم.
✅مناسب برای کودکان در سنین رشد، مادران شیرده، ورزشکاران، سالمندان، افراد کم‌خون، تقویت عمومی بدن و جبران انرژی از دست رفته.
⚠️به دلیل غلظتی که دارد، برای افرادی که در بدن سردی و غلظت دارند، مناسب نیست؛ به ویژه اگر بی‌تحرک هم باشند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#حلوای_سمنو #آرد_جوانه_گندم #آرد_سفید #شکر #دارچین #زنجبیل #زعفران #روغن_کرمانشاهی #پودر_پسته #کنجد #کودکان_در_سنین_رشد #مادران_شیرده #ورزشکاران #سالمندان #افراد_کم_خون #تقویت_عمومی_بدن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
13.2هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
581 ویدیو
10 فایل
﷽
💠آکادمی صدای حکیم کانال چند منظوره‌ای است که اطلاعات بکر و ناب علمی از منابع اصیل طبی را برای شما به اشتراک خواهد گذاشت.
👤ارتباط با مدیر⬇️
@sabtenam130
📱پیام‌رسان‌ها⬇️
روبیکا:https://rubika.ir/sedayehakim
🌐سایت صدای حکیم⬇️
🌐http://sedayehakim.com
مشاهده در ایتا