🍨بستنی هلو
🍑مواد لازم:
🍃هلوی رسیده ۵۰۰ گرم
🍃عسل ۱ قاشق غذاخوری
🍃پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری
🍃پودر ثعلب ۱ قاشق چای‌خوری
🍃وانیل شکری نصف قاشق غذاخوری
🍃گلاب ۲ قاشق غذاخوری
🍑طرز تهیه:
هلوها را بشویید، هسته‌ی آن‌ها را خارج کنید و به همراه پودر ثعلب، وانیل، عسل و گلاب در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت درآیند. مخلوط به دست آمده را در ظرف مناسبی بریزید، پودر پسته را هم با آن مخلوط کنید و آن را در فریزر قرار دهید و هر ۲۰ دقیقه یک بار از فریزر خارج کنید و هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید. این عمل را ۳ تا ۴ بار تکرار کنید تا بستنی خود را بگیرد و قوام پیدا کند.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#بستنی_هلو #بستنی #هلو #عسل #پودر_پسته #پودر_ثعلب #وانیل_شکری #گلاب
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟠حلوای خرما (رطب مشکی)
🌴مواد لازم:
🔸خرمای رطب بدون هسته ۱ کیلو
🔸ارده ۱ لیوان
🔸پودر گردو ۵۰ گرم
🔸پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری
🔸پودر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری
🌴طرز تهیه:
در ظرفی مناسب خرما و ارده را کاملا مخلوط کنید، به طوری که شبیه خمیر معمولی و یکنواخت شود. ضمن مخلوط کردن، پودر گردو را به مرور به آن اضافه کنید. سپس آن را در دیس و یا بشقاب مناسبی پهن کنید و روی آن را با پودر پسته و نارگیل تزیین نمایید.
👈🏻حلوا را در یخچال نگهداری کنید.
✅این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌توان آن را پس از غذا میل کرد.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#حلوای_خرما #رطب_مشکی #ارده #پودر_گردو #پودر_پسته #پودر_نارگیل #مقوی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍌بستنی موز
🍨مواد لازم:
✨موز رسیده ۴ عدد
✨عسل ۱ قاشق غذاخوری
✨پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری
✨گلاب ۲ قاشق غذاخوری
✨پودر ثعلب ۱ قاشق چای‌خوری
✨وانیل نصف قاشق چای‌خوری
🍨طرز تهیه:
موزها را پوست بکنید و همراه پودر ثعلب، وانیل، عسل و گلاب در مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت درآید. مخلوط به دست آمده را در ظرف مناسبی بریزید، پودر پسته را هم به آن بیفزایید و آن را در فریزر قرار دهید. هر ۲۰ دقیقه بستنی را از فریزر خارج کرده و هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید. این عمل را ۳ تا ۴ بار تکرار کنید تا بستنی خود را بگیرد و قوام پیدا کند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#بستنی_موز #موز_رسیده #عسل #پودر_پسته #گلاب #پودر_ثعلب #وانیل
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟤حلوای سمنو (استان خراسان جنوبی)
🤎مواد لازم:
🍃آرد جوانه‌ی گندم (۱ پیمانه)
🍃آرد سفید (۲ پیمانه)
🍃شکر (۵ پیمانه)
🍃دارچین و زنجبیل (از هر کدام نصف پیمانه)
🍃زعفران دم‌کرده (۱ قاشق چای‌خوری)
🍃روغن کرمانشاهی (به مقدار لازم)
🍃پودر پسته و کنجد (به مقدار لازم)
📚طرز تهیه:
ابتدا آرد گندم را با کمی روغن تفت داده؛ سپس آرد جوانه‌ی گندم را با شکر به آرد تفت داده شده اضافه کرده و آن‌قدر آب اضافه می‌کنیم تا آرد، شکر و آب به حالت مایع (مانند شیر) درآید. زعفران، دارچین و زنجبیل را هم همراه آب به مواد می‌افزاییم. حدود ۸ تا ۱۰ ساعت روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا به قوام برسد. بعد از آماده شدن در ظرف ریخته و روی آن را با پودر پسته و کنجد تزیین می‌کنیم.
✅مناسب برای کودکان در سنین رشد، مادران شیرده، ورزشکاران، سالمندان، افراد کم‌خون، تقویت عمومی بدن و جبران انرژی از دست رفته.
⚠️به دلیل غلظتی که دارد، برای افرادی که در بدن سردی و غلظت دارند، مناسب نیست؛ به ویژه اگر بی‌تحرک هم باشند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#حلوای_سمنو #آرد_جوانه_گندم #آرد_سفید #شکر #دارچین #زنجبیل #زعفران #روغن_کرمانشاهی #پودر_پسته #کنجد #کودکان_در_سنین_رشد #مادران_شیرده #ورزشکاران #سالمندان #افراد_کم_خون #تقویت_عمومی_بدن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔵حلوای خرما (رطب مشکی)
🌀مواد لازم:
🔹خرمای رطب بدون هسته ۱ کیلوگرم
🔹ارده ۱ لیوان
🔹پودر گردو ۵۰ گرم
🔹پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری
🔹پودر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری
🌀طرز تهیه:
در ظرفی مناسب خرما و ارده را کاملاً مخلوط کنید، به طوریکه شبیه خمیر معمولی و یکنواخت شود. ضمن مخلوط کردن، پودر گردو را به مرور به آن اضافه کنید. سپس آن را در دیس و یا بشقاب مناسبی پهن کنید و روی آن را با پودر پسته و نارگیل تزیین نمایید. حلوا را در یخچال نگهداری کنید. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌توان آن را پس از غذا میل کرد.
📚منبع: کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#حلوای_خرما #رطب_مشکی #ارده #پودر_گردو #پودر_پسته #پودر_نارگیل
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim