🟠ترشی و سرکه‌های صنعتی
🔸مصرف این ترشی‌ها اشتهای کاذب ایجاد نموده و باعث پرخوری گشته و می‌تواند موجب ناراحتی‌های گوارشی مانند زخم معده و اثنی عشر شود.
🔸همچنین افرادی که به طور مداوم از این قبیل مواد استفاده می‌کنند به دلیل غلبه سردی مستعد ابتلاء به بیماری‌های استخوانی و مفصلی، ضعف اعصاب، صرع، ناتوانی قوای جنسی و سستی آلت تناسلی می‌باشند.
✅توصیه می‌شود به جای استفاده از آن‌ها از ترشی‌های گیاهی، آب لیمو ترش تازه، سرکه‌های طبیعی مانند سرکه سیب، انگور و غیره و همچنین زیتون پرورده استفاده شود.
👈🏻برای تهیه ترشی‌های خانگی از سرکه طبیعی استفاده کنید.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی، دکتر غلامرضا کرد افشاری و همکاران
#ترشی #سرکه #سرکه‌های_صنعتی #اشتهای_کاذب #پر_خوری #ناراحتی‌های_گوارشی #زخم_معده #اثنی_عشر #بیماری‌های_استخوانی #بیماری‌های_مفصلی #ضعف_اعصاب #صرع #ناتوانی_قوای_جنسی #سستی_آلت_تناسلی #ترشی‌های_گیاهی #آب_لیمو_ترش_تازه #سرکه‌های_طبیعی #سرکه_سیب #سرکه_انگور #زیتون_پرورده
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥤سکنجبین
🌹سکنجبین ظاهرا سک انگبین و یا سرکه انگبین بوده است. سِک در فارسی به معنای سرکه بوده، چنانکه به آش سرکه در ادبیات فارسی سِکبا گفته می‌شود و انگبین نیز به عسل اطلاق می‌شده؛ زیرا سابقا و قبل از کشف شکر از گیاهان، سکنجبین که معرب سرکنگبین است با عسل درست می‌شده است.
🌹سکنجبین بسته به اینکه برای چه نوع مزاجی مصرف می‌شود و برای درمان چه نوع بیماری بکار می‌رود، ممکن است با سرکه، تمرهندی، آب نارنج، آب اترج، لیموترش، سیب ترش، گلابی ترش و یا به ترش تهیه شود و از نظر شیرینی ممکن است با عسل، دوشاب انگور و شیره خرما و غیره شیرین گردد و در هر یک از موارد و ترکیب‌های فوق با نسبت‌های مختلف بسته به اینکه بخواهند ترش یا شیرین باشد درست می‌شود.
👈🏻نکته‌ی حائز اهمیت این است که در ساخت سکنجبین حتما از سرکه‌های طبیعی استفاده شود.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#سکنجبین #سرکه #سکبا #عسل #شکر #تمرهندی #آب_نارنج #آب_اترج #لیمو_ترش #سیب_ترش #گلابی_ترش #به_ترش #دوشاب_انگور #شیره_خرما #سرکه‌های_طبیعی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim