🥤سکنجبین
🌹سکنجبین ظاهرا سک انگبین و یا سرکه انگبین بوده است. سِک در فارسی به معنای سرکه بوده، چنانکه به آش سرکه در ادبیات فارسی سِکبا گفته می‌شود و انگبین نیز به عسل اطلاق می‌شده؛ زیرا سابقا و قبل از کشف شکر از گیاهان، سکنجبین که معرب سرکنگبین است با عسل درست می‌شده است.
🌹سکنجبین بسته به اینکه برای چه نوع مزاجی مصرف می‌شود و برای درمان چه نوع بیماری بکار می‌رود، ممکن است با سرکه، تمرهندی، آب نارنج، آب اترج، لیموترش، سیب ترش، گلابی ترش و یا به ترش تهیه شود و از نظر شیرینی ممکن است با عسل، دوشاب انگور و شیره خرما و غیره شیرین گردد و در هر یک از موارد و ترکیب‌های فوق با نسبت‌های مختلف بسته به اینکه بخواهند ترش یا شیرین باشد درست می‌شود.
👈🏻نکته‌ی حائز اهمیت این است که در ساخت سکنجبین حتما از سرکه‌های طبیعی استفاده شود.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#سکنجبین #سرکه #سکبا #عسل #شکر #تمرهندی #آب_نارنج #آب_اترج #لیمو_ترش #سیب_ترش #گلابی_ترش #به_ترش #دوشاب_انگور #شیره_خرما #سرکه‌های_طبیعی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔰استفاده از شربت‌های مقوی معده در مزاج‌های مختلف
〽️به طور کلی در افراد دارای غلبه‌ی دم و صفرا، استفاده از شربت‌های ترش مانند آب لیمو، سکنجبین، آب نارنج، آب غوره و آب تمرهندی بسیار مناسب است.
〽️در افراد دارای غلبه‌ی بلغم، اقسام عرق‌های گرم مانند عرق رازیانه و یا زنیان توصیه می‌شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#شربت‌های_مقوی_معده #مزاج‌های_مختلف #غلبه_دم #غلبه_صفرا #شربت‌های_ترش #آب_لیمو #سکنجبین #آب_نارنج #آب_غوره #آب_تمرهندی #غلبه_بلغم #عرق‌های_گرم #عرق_رازیانه #عرق_زنیان
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim