#کیک_موز #کیک_میوه_ایی سلام دوستانم 😍✋🏻✋🏻 😀😀جديدا من عاشق كيك هاي ميوه اي شدم البته تجربه مزه هاي جديد هم لذت بخشه ها😍😍 . بعد از پرتقال ،شليل،هويج نوبتي هم باشه نوبت #كيك_موز 😍😍 👌🏻👌🏻👌🏻بسيار خوشمزه با بافت عالييي بود عكس بافتشم دارم ميذارم😍 #كيك_موز تخم مرغ. 2عدد ارد. 2پيمانه شكر. 1پيمانه كره. 3/4پيمانه شير. نصف پيمانه گردو. خرد شده به مقدار لازم بكينك پودر. 1ق غ گلاب. 2 ق غ موز. 2 عدد طرز تهيه . شكر و تخم مرغ را با هم زن بزنيد (حدود پنج دقيقه) تا زماني كه كرم رنك و كشدار شود سپس كره (كه به دماي محيط رسيده ) را بهش اضافه كنيد و هم بزنيد بعد از كره ،شير و گلاب را به ترتيب اضاف كنيد و هم بزنيد تا خوب حل بشه ارد و بيكينگ پودر را كه (سه بار) الك كرديد. در دو مرحله به مايه كيك اضافه كنيد و با ليسك به صورت دوراني هم بزنيد خوب كه مخلوط شد يكي از موزها رو نگيني تكه كردم همراه با گردوها ريختم داخل مايه كيك . قالب رو چرب كنيد و مايه كيك رو بريزيد داخل قالب و از فر از قبل گرم شده به مدت 40دقيقه با حرارت 170 قرار بديد . من يكي از موزها رو أريب تكه كردم و ده دقيقه اخر كه ميخواستم گريل رو روشن كنم (واسه جذابيت كيك😀😀😀 ) گذاشتم روي كيك و گريل رو زدم .بعد از پخت هم بذاريد خوب خنك شه بعد از قالب در بياريد eli.alavi @shirini71

‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 پنجم خرداد ماه 1401 🔵ناشتا2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۵۰ گرم پنیر خامه ای کم چرب + ۳ کف دست نان تافتون (۲۰۰کالری) 🔴میان وعده 2عدد میوه 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار 2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۵ قاشق برنج + ۱۰۰گرم ران مرغ ابپز+ سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید (۳۰۰کالری) 🔴میان وعده عصر یک لیوان شیر + 2 عدد میوه یا 6 عدد مغز 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام ۱۰۰ گرم بادمجان و گوجه سرخ شده+ +یک کف دست نان سنگک(۳۰۰کالری) @shirini71

#پیام_سلامتی ✴️ درمان درد مفاصل ناشی از سردی مفاصل و بادگرفتگی 💌⇦•یک قاشق غذا خوری سرکۀ 💌⇦•طبیعی به همراه زنبق (سوسن) 💌⇦•خورده و ماساژ با روغن زنبق 💌⇦•(سوسن) دهید @shirini71

#نان_جو مواد لازم : آرد گندم ۶۵۰ گرم آرد جو ۳۵۰ گرم نمک یک ق چ بهبود دهنده یک ق چ خمیر. مایه یک ق غ عسل دو ق غ روغن مایع ۶ ق غ آب حدودا ۲ لیوان طرز تهیه: ابتدا آرد گندم و. جو و بهبود دهنده را مخلوط و الک میکنیم بعد مایه خمیر را با کمی شیر یا آب ولرم در ظرفی ریخته و کمی نمک به آن اضافه میکنیم و. مخلوط میکنیم و. ۱۰ دقیقه به آن زمان میدهیم بعد به مواد آردی اضافه میکنیم به تدریج آب را به خمیرمون اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد در حالی که خمیر را ورز میدیم‌ روغن را هم اضافه میکنیم حدود ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدیم‌ و در ظرفی چرب شده گذاشته و رویش را با کیسه فریز چرب میپوشانیم تا خمیر دو برابر بشه حدودا نیم ساعت. بعد خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و در سینی به صورت دایره ای به ضخامت یک سانت دراورده و باز رویش را میپوشونیم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت میدهیم بعد رویش را آب پاشی کرده و خرفه یا کنجد یا مغزیجات میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در طبقه ی وسط قرار میدهیم @shirini71

#لوز_نارگیلی پودر نارگیل 2 پیمانه شکر نصف پیمانه آب نصف پیمانه شیر نارگیل 2 ق س گلاب 2 تا 3 ق غ پودر هل یک هشتم ق غ پودر پسته نصف پیمانه آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم می زنیم تا شکر حل شود سپس چند دقیقه صبر کرده تا شربت قوام بیاید و غلیظ شود سپس از روی حرارت برداشته و هم می زنیم تا خنک شود سپس پودر نارگیل و گلاب و شیر نارگیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و مجدد روی حرارت کم گذاشته حدود 5 دقبقه و خوب مخلوط می کنیم. سپس در ظرف مستطیل مناسب ریخته و روی آن پودر پسته پاشیده روی آن را پوشانده و در یخچال برای مدت 3 تا 4 ساعت قرار می دهیم و سپس با چاقو به صورت لوزی برش می زنیم و در ظرف پذیرایی می چینیم. @shirini71

ترشک_خونگی 🌸 کیااا ترشی مُرشی دوست دارن؟؟😁😍 الآن که فصل میوه های تابستونیه، میتونید برای خودتون و خصوصا بچه ها ازین خوشمزه ها درست کنید، خیال تونم دیگه راحته، مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی اینا نداره و کاملا بهداشتی هستش. ✅مواد لازم: _1 کیلو آلبالو _3 لیوان آب _نبات یا شکر مقداری (اگه ملس دوست دارید بزنید) _نمک مقداری _اگه دوست داشتید میتونید کمی گلپر هم بزنید من نزدم 🌸 ✅طرز تهیه: آلبالوها را بشورید و با آب روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد در حین جوشیدن کف روی آلبالوها را بگیرید و بسته به ذائقه خودتون مقداری نبات یا شکر و نمک اضافه کنید و بذارید 2، 3 ساعت بجوشه با حرارت ملایم تا رنگش تیره کمی غلیظ شه. @shirini71

اینم از ویدیوی این کیک خیس شکلاتی خوشمزه بدون همزن و بدون فر خدمت شما فوق‌العاده راحت و خوشمزه همونطور که قبلا گفتم من سس رو جدا درست میکنم اینکه از روی مواد بردارم و آخر بریزیم روش دوست ندارم اینجوری خیلی خوشمزه تره قبلت توی فر و تابه دوطرفه گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید 😘 کیک_خیس_شکلاتی تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه وانیل یک چهارم ق چ ارد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر دو ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ @shirini71

#ژله_انگری_برد #دسر پودر ژله قرمز ……………………….. ۱ بسته پودر ژله آلوئه ورا ………………….. ۱ بسته پودر ژله در رنگهای مختلف ………. چند بسته رنگ خوراکی زرد …………………. چند قطره برای نوک پرنده دنت کاکائویی …………………….. ۱ بسته پودر ژلاتین ………………………… ۲ قاشق غذاخوری شیر ……………………………….. ۱/۵ لیوان قالب گرد بزرگ قالب مخروطی برای نوک پرنده توجه: در صورت تمایل میتوانید به جای استفاده از پودر ژله در رنگهای مختلف ، از پودر ژله آلوئه ورا و رنگ های خوراکی استفاده کنید . طرز تهیه: ابتدا پودر ژله قرمز را در یک لیوان آب جوش حل کرده و برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید و بهم بزنید تا کاملا حل شود. سپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید سرد شود . پس از سرد شدن کمی کمتر از نصف لیوان شیر به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کرده و در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد. بعد از بسته شدن  ژله قرمز، شروع به تهیه ژله آلوئه ورا کنید. ژله آلوئه ورا را با آب جوش به همان ترتیبی که گفتیم مخلوط کنید و این بار به جای آب سرد تنها از کمتر از یک لیوان شیر استفاده کنید. ژله را از یخچال خارج کرده و قسمت پایین نوک پرنده را مثل تصویر با یک چاقوی خیس برش بزنید و قسمت برش خورده را خارج کنید. و به جای آن ژله شیری بریزید تا جایی که هم سطح ژله قرمز شود. و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد. اندکی از ژله شیری را در یک قالب به اندازه سفیدی چشم های پرنده ریخته و در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. مراحل تزیین ژله به شکل انگری برد بقیه ژله آلوئه ورا را با چند قطره رنگ زرد مخلوط کنید و در قالب مخروط ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد. ژله قرمزی که جدا کرده اید را به صورت کاکل پرنده و برای لپ هایش به صورت تصویر برش بزنید و در یخچال بگذارید برای لایه های بعدی به دلخواه از هر رنگ ژله ای دوست دارید استفاده کنید. توجه کنید که هر لایه را بعد از بستن کامل لایه قبلی اضافه کنید. پودر ژلاتین را با چند قاشق آب به صورت بن ماری ذوب کنید و سپس دنت را به آن اضافه کرده  و کاملا مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل به اندازه ضخامت حداکثر ۱۰ سانت بریزید و بگذارید تا ببندد.( برای دم پرنده ، زیر چشم و ابرو ). بعد از اینکه قالب گرد شما پر شد و ژله کاملا بست؛ آنرا از یخچال خارج کرده و از قالب جدا کنید. حالا وقت آن است که با توجه به تصویر لایه های مختلفی که تهیه کرده اید را برش زده و روی کار را تزیین کنید. @shirini71

#نان_پنیری مواد لازم: آرد سفید۲ و ¼ پیمانه شیر ولرم۱ پیمانه روغن زیتون۳ قاشق غذاخوری روغن مایع۱ قاشق غذاخوری ماست۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری۱ قاشق غذاخوری شکر۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ۱ عدد بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری پنیر لاکتیکی۱ بسته نمک۱ قاشق چایخوری جعفری خشک مقدار لازم طرز تهیه: شیر را به همراه مایه خمیر و شکر در ظرفی مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید. روغن زیتون را به همراه ماست را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم سفیده تخم مرغ را به کاسه اضافه می کنیم و زرده تخم مرغ را برای رومال کنار می گذاریم. حالا خمیر مایه عمل آمده را اضافه می کنیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم. آرد و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم و دو مرتبه الک می کنیم. آرد را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود. خمیر ما باید کمی چسبندگی داشته باشد . فقط در حدی آرد اضافه می کنیم که خمیر جمع شود .سپس روغن مایع را اضافه می کنیم و در حد ۲ دقیقه خمیر را ورز می دهیم. یک ظرف جادار را با روغن چرب می کنیم و خمیر را به صورت یک چونه بزرگ داخل ظرف قرار می دهیم و روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و روی سلفون هم حوله می اندازیم خمیر را به مدت یک ساعت در جای گرمی قرار می دهیم تا حجمش دو برابر شود. سپس خمیر را روی سطح کار کمی ورز می دهیم تا هوای اضافی آن خارج شود. خمیر را به ۶ قسمت تقسیم کرده و چانه می کنیم .سطح کار را کمی آرد پاشی می کنیم و خمیر ها را لوله کرده  به شکل قلب در اورده ودرون قالبی که کاغذ روغنی انداخته یا با روغن چرب شده می چینیم . مرکز خمیر را پنیر لاتیکی که به صورت  مکعبی برش زده ایم داخل خمیر  فشار می دهیم.اگر پنیر را به خوبی داخل خمیر فرو نکنیم پس از اینکه نان پف کرد پنیرها بالا می آیند . سپس روی خمیرها می پوشانیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم. پس از استراحت  زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شیر و مقداری زعفران دم کرده مخلوط می کنیم و روی خمیر ها را رومال می کنیم و مقداری جعفری خشک روی آن می پاشیم. داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا نان ها بپزد. پس از پخت نان، چند دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی نان طلایی شود. @shirini71

#دونات_پیتزایی آرد ۴۵۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه) تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری شیرولرم ۱/۲ لیوان اب ولرم ۱/۲لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان نمک ۱ قاشق مرباخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری کالباس حدود دو لیوان خرد شده فلفل دلمه به میزان لازم و کمی جعفری خرد شده ابتداخمیر مایع رو با آب وشکر مخلوط واجازه میدیم ده دقیقه استراحت کنه تا عمل بیاد. در ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن،نمک و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم و بعد خمیر مایع رو اضافه میکنیم و آرد را کم کم میریزیم ومخلوط میکنیم و بعد کالباس وفلفل دلمه ای و جعفری رو اضافه ومخلوط کرده انقدری ارد الک میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم زیاد نریزید که خمیر سنگین بشه تا حدی که خمیر بدست نچسبه خمیر رو به مدت ۱ساعت استراحت داده تا دوبرابر شه. خمیر رو ورز داده پهن می کنیم به قطر یک سانت وبا کاتر دونات قالب می زنیم یا اگه کاتر دونات نداشتین با کاتر گرد قالب زده وسطش هم با یه کاتر کوچیکتر قالب میزنیم تا شکل دونات شه بعد دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو با حوله می پوشونیم وبعد در روغن داغ حرارت رو به بالا سرخ 5میکنیم @shirini71

‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 ششم خرداد ماه 1401 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری) @shirini71

#پیام_سلامتی فواید نوشیدن آب گرم با لیمو بهبود گوارش تسکین یبوست تسکین گلودرد سم زدایی بدن کاهش وزن درمان گرفتگی بینی بهبود گردش خون کند شدن روند پیری بهبود خواب @shirini71

#نان_کره_ایی_صبحانه مواد لازم: مايه خمير 2ق.چ شکر 50 گرم آردنان 450 گرم نمک 1/2 ق.چ کره آب کرده 120گرم شيرولرم 1/3 پيمانه آب ولرم 1/4 پيمانه تخم مرغ همزده 3 عدد طرزتهيه: مايه خمير +شکر +آب را در ماسه کوچکى ريخته و رويش رو ميپوشانيم ودر محيط قرار مدهيم تا مايه خمير فعال شه. درکاسه اى آرد ونمک را ميريزيم و 50 گرم از کره ،شير ، تخم مرغ و مايه خمير را به آن اضافه ميکنيم و مخلوط ميکنيم تا خمير مناسبى به دست بياد و به دست نچسبد و خوب ورز ميدهيم. در کاسه اى رو چرب ميکنيم و خمير رو داخل کاسه ميگذاريم ورويش ميپوشانيم و ميگذاريم تا حجمش دو برابر شود. سپس خمير رو وزن ميکنيم و به 16 قسمت تقسيم ميکنيم و به شکل توپ در مى آوريم. توپ هاى خمير را در باقيمانده کره مى غلطانيم ودر قالب مربع 20 سانت ميگذاريم. رويش رو مى پوشانيم تا حجم خمير 2 برابر شود. باقيمانده کره رو روى خمير مى ماليم وبه مدت 25 تا 30 دقيقه در فر گرم شده با دماى 190 درجه ميپزيم. نکته: چنانچه خمير خشک بود قدرى شير اضافه ميکنيم و در صورت چسبندگى به آن آرد اضافه ميکنيم. ⭐️اين نان در آلمان و لهستان به نان صبحانه معروف است. @shirini71