آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کلوچه_عسلی_رژیمی
#کلوچه_آسان
#کلوچه_کم_هزینه
بعد از درست کردن این کلوچه به این ضرب المثل شک میکنی که هر که طاووس خواهد جور هندوستان کشد والا با چهار قلم مواد و نیم ساعت تایم چطوری میشه این کلوچه خوشمزه و خوش عطر و خوشگلو و راحت و رژیمی (بازم بگم) درست کرد!
میتونید بجای عسل همون اندازه شکر دانه ریز یا پودر قند بزنید ولی دیگه اونوقت رژیمی نیست
راستی قسمت اضافه کردن پودر هل و وانیل و عسل ضبط نشد البته چیز خاصی نیست
مواد لازم :
آرد سفید 2 لیوان (بستگی داره به نوع آرد تا وقتی آرد اضافه کنید که خمیر نرمی بدست بیاد و بدست نچسبد زیاد آرد نزنید که سفت میشه من 5 قاشق غذاخوری بیشتر آرد زدم)
تخم مرغ 1عدد
عسل نصف لیوان پر(کمی از نصف بیشتر)
وانیل 1/3 قاشق چایخوری
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/2 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پر
مواد رومال:
زرده تخم مرغ 1عدد
پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری (اگر دوست ندارید پودر قند جایگزین کنید)
.
طرز تهیه :
آرد را الک کنید و کنار بگذارید تمام مواد بجز آرد را با هم مخلوط و با یک چنگال یا همزن دستی بزنید تا یکدست شود آرد را کم کم اضافه کنید و تا جایی اضافه کنید که خمیر بدست نچسبد سینی فر یا قالب مورد نظر را چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته از مواد گلوله هایی با فاصله داخل سینی بچینید و مهر کلوچه بزنید اگر مهر ندارید با چنگال دو خط بصورت بعلاوه بیندازید و مواد رومال را با هم مخلوط کرده و روی کلوچه ها بمالید فر را از قبل با حرارت 170 درجه گرم کرده و سینی را بمدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید بعد از پخت اجازه دهید کلوچه ها خنک شود سپس داخل ظرف دربسته نگهداری کنید تا خشک نشود نوش جان 😍
╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮
@shirini71
#سیب_زمینی_کنجدی
#شام_سبک
#رژیمی
#گیاهخواری
#دورچین_بشقاب
#غذای_فوری
سیب زمینی رو اغلب بصورت سرخ کرده خلالی کنار غذاها دورچین میکنیم . اما گاهی وقت مون کمه و یا نمیخواهیم سرخ کرده باشه . این سیب زمینی خوشمزه و مناسب این مواقع هست .
.
سیب زمین های پخته رو پوست میگیریم . با پوست هم میشه . قسمت میکنیم . خلال های درشت یا حبه قندی درشت خرد میکنیم . نمک میزنیم و کمی روغن زیتون روش میمالیم و کنجد و همون فلفل روش می پاشیم و میذاریم تو فر و شعله بالا یعنی گریل رو روشن میکنیم .چند دقیقه کافیه . .
دورچین متفاوت و خوشمزه ای میشه
از اتاق فرمان اشاره میکنند سبزیجات خشک هم میشه روش پاشید . روغن هم میشه روش اسپری کرد . 🌷
sofrehkhune
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
#تاراتور_هویج
#بورانی_هویج
#پیشغذا
#غذای_ساده
#مزه
تاراتور همون بورانی خودمونه با اسم لبنانیش😊
اینم یکی از خوراکی_های_پاییزی
برای تاراتور دوتا هویج و رنده درشت بزنید با دوتا ق غ آب بزارید رو شعله گاز کمی نرم بشه ۱ق روغن اضافه کنید و تفت بدین تا نرم بشه.بعد از روی گاز بردارید و اجازه بدین سرد بشه.
یک کاسه ماست سفت ۱ق گردو خرد شده ۱ق مایونز و ۱حبه سیر و هویجها رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه و از خوردنش لذت ببرید.
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
#ترشی_گوجه
گوجه فرنگی ۱ کیلو
کرفس ۳ شاخه
هویج نیم کیلو
سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (میران این دو بستگی به ذائقه خودتون داره)
گل کلم ۱ عدد کوچک
سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه)
سیاه دانه به میزان دلخواه
_______________________________
قبل از هرچیز مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن.
گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید.
گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه.
@shirini71
8.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_شام
#سیبزمینی_سوسیس
برای صبحانه و شام خوبه
یک عدد سیبزمینی
۱۰۰ گرم سوسیس
۴ عدد تخم مرغ
کره
نمک و فلفل
ابتدا کره رو ذوب کنید و سیبزمینی های حلقه ای رو از دو طرف خوب سرخ کنید و بعد سوسیس ها هم سرخ کرده و روی سیبزمینی بذارین و سپس تخم مرغ رو وسطشون زده و نمک و فلفل میزنیم و در تابه رو میذاریم تا خو بپزه😍😋
@shirini71