#سوال👇 اذان صبح ماستم رو مایه زدم وجای گرم گذاشتم. الان نگاه کردم، هنوز شله و سفت نشده! الان بگذارمش یخچال یا اینکه زوده، باید چندساعت دیگه هم توجای گرم بمونه تا سفت بشه؟ اگر شل بمونه، راهی برای سفت شدنش هست؟ #پاسخ👇 معمولا اگر شیر گرم باشه و مایه بزنید شل میشه چندتا نکته در رابطه با درست کردن ماست بهتره از شیر محلی استفاده بشه وقتی شیر جوش امد بگذارید یه نیم ساعت با حرارت کم بجوشه وقتی شیر در حال جوش امدن هست با ملاقه هم بزنید و شیر و با ملاقه بردارید و از کمی بالاتر دوباره تو قابلمه بریزید ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن شیر ۱ق شکر بریزید برای مایه ماست من معمولا چندتا دونه نشاسته گندم رو هم به مایه ماست اضافه میکنم همچنین یکی دو تا ق خامه یا پنیر خامه ای اضافه میکنم که باعث سفتتر و خوشمزه تر شدن ماست میشه و نکته اخر این که ماست رو که بست و گذاشتید تو یخچال درشو اصلا نگذارید و همیشه بگذارید ۳یا۴ روز تو یخچال بمونه بعد استفاده کنید تو ظرف روحی یا سفالی بهتره ماست درست کنید @sofrebanovanbeheshti

#نکته #بیکینگ_پودر👇 برای تشخیص سالم بودن بکینگ پودر ۱ ق بکینگ پودر رو تو اب جوش بریزید اگر پف کرد و حباب زد بکینگتون سالم هست @sofrebanovanbeheshti

#طنز_آشپزی 👩‍🍳🌱⃢🍳 مامانِ من الگوی آشپزیشو از گاج گرفته🤔🤔 به جای اینکه در طول هفته چندین غذا رو یک بار بخوریم، یک غذا رو چندین بار میخوریم🙁😐😂 با عشق❤️و لبخند😁 آشپزی کنید @sofrebanovanbeheshti

#کرمفیل خانگی #کلیپ_تصویری

#حلوا_آرد_نخودچی با استفاده از کلیپ در پست بعدی😍👇👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_آردنخودچی نکته:شربت حلوا به هیچ عنوان نجوشد فقط در حدی که شکر حل شدخاموش کنید وگرنه حلواسفت و خشک میشود #کلیپ_تصویری

🔸️ ۲۳ ذی القعده (فردا) روز زیارتی مخصوص امام رضا علیه السلام @sofrebanovanbeheshti

☀️ #روز_زیارتی_مخصوص_امام_رضا(ع) 🍃هوای این روزای من هوای مشهده 🍃کبوتر دلم آقا دوبار پر زده 🎤 #رضا_شیخی ⏯ #زمینه 👌بسیار دلنشین @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ✅ شادابی #چهره : 🍃 ریختن #نمک_دریا بر هر لقمه غذا 🍃 خوردن #خربزه در فصل گرما 🍃 شستن سر با #گل_ختمی 🍃 زدن #روغن_بنفشه به ابرو 🍃 سویق با #روغن_زیتون 🍃 خوب #جویدن غذا 🍃 خوردن #زنیان و #گردو 🍃 ترک کردن #پرخوری 🍃 خوردن پوست #سنجد 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_ال عمران ☘ #صفحه_53 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_چای👇 ❤یاامام رضا❤ تخم مرغ:۴عدد آرد سفید قنادی:۱.۵پیمانه شکر:۱پیمانه چای گرم:۱پیمانه روغن مایع:۱.۲پیمانه بیکینگ پودر:۱قاشق مرباخوری پودر کاکائو:۳قاشق غذاخوری وانیل‏:۱.۴قاشق غذاخوری یااگر انسانس بود۷قطره نمک:۱پنس ابتدا آرد سفید، پودر کاکائو ،نمک و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و سه مرتبه الک کنید . تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو به همراه وانیل با دور تند همزن برقی به مدت ۵دقیقه بزنید . چای گرم رو یک مرتبه به مواد اضافه کنید و ۳۰ثانیه باهمزن بزنید .روغن مایع رو اضافه کنید و ۱۰ثانیه باهمزن بزنید نه بیشتر . مواد خشک الک شده رو طی سه مرحله اضافه کنید و بالیسک مخلوط. کنید ،ممکنه مواد کمی گلوله شود ،به وسیله لیسک مواد رو به بدنه ظرف بزنید تا یکدست شود ولی از زیاد همزدن مواد خوداری کنید . مواد رو درون قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر از قبل گرم شده سردرجه ۱۸۰به مدت ۳۵تا ۴۰دقیقه ممکنه زمان پخت بیشتر یا کمتر باشه ،چون دمای فرها باهم فرق میکنند ...فقط ۲۰دقیقه اول در فر رو باز نکنید . بعد از پخت بگذارید کیک از حرارت بیوفته بعد با گاناش یا خامه تزیین کنید .نوش جااااان @sofrebanovanbeheshti

#کیک_تولد #کیک_خامه_ای👇 کیک شیفون دایره سه لایه با فیلینگ موز و گردو و روکش خامه بعد از چند ساعت استراحت در یخچال تبدیل به کیک قلب شده با روکش قرمز کیک شیفون قهوه👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/21339 البته من قهوه رو حذف کردم تبدیل کیک دایره به قلب👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/28389 روکش قرمز 👇 بیسکوییت پتی بور آسیاب شده و رنگ خوراکی و کمی آب مخلوط کردم بعد پهن کردم تو سینی خشک شد دوباره آسیاب کردم و با الک پاشیدم (مخملی کردن‌کیک) #کیک_مخملی نوشته ها👇 خمیر فوندانت با رنگ خوراکی ژله ای رنگ کردم در قالب سیلیکونی کمی آرد ذرت پاشیدم خمیر فوندانت داخل قالب گذاشتم و فشار دادم داخل فریزر گذاشتم وقتی سفت شد از قالب درآوردم @sofrebanovanbeheshti

#روز_زیارتی_مخصوص_امام_رضا_ع صلوات خاصه امام رضا علیه السلام: اللهّمَ صَلّ عَلی عَلی بنْ موسَی الرّضاالمرتَضی الامامِ التّقی النّقی وحُجَّّتکَ عَلی مَنْ فَوقَ الارْضَ و مَن تَحتَ الثری الصّدّیق الشَّهید صَلَوةَ کثیرَةً تامَةً زاکیَةً مُتَواصِلةً مُتَواتِرَةً مُتَرادِفَه کافْضَلِ ما صَلّیَتَ‌عَلی‌اَحَدٍ مِنْ اوْلیائِک. @sofrebanovanbeheshti

نماز یکـــــشنبه ماه ذیقعده فراموش نشود👌