فهرست 40 روز #برنامه_غذایی #صبحانه #ناهار #شام #نوشیدنی_گرم #نوشیدنی_سرد #سالاد طبق این برنامه غذایی می توانید فهرست خرید هفتگی یا ماهیانه خودتون رو بنویسید و تهیه کنید.

طرز درست کردن #قیف و #ماسوره خامه ریزی ساده در خانه بدون ماسوره☝️

اگه بحث قیف خامه ریزی🎂 براتون جالب بود😋 و دوست دارید اطلاعات بیشتری داشته باشید😍 هر روز ما رو دنبال کنید 🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

#کیک_گوشت👇 اول سه تا تخم مرغ 5 دقیقه با همزن میزنیم بعد یه لیوان ماست با نصف لیوان روغن بهش اضافه میکنیم بعد 2 لیوان آرد و نصف قاشق بکینگ پودر با مقدار لازم نمک همه رو به صورت دورانی با هم زن دستی میزنیم تا اینجاش شبیه کیک بدون شکر بعد تو قالب که چرب کردیم نصف مواد کیک و میریزیم از قبل من گوشت چرخ کرده با پیاز و قارچ و فلفل دلمه ای رو تفت دادم تا اصلا آب نداشته باشه رو وسط مایع کیک میریزم بعد یکم پنیر پیتزا روش میریزم دوباره بقیه مواد کیک روی مواد آخر سر پنیر پیتزا میریزم میگذارم تو فر دمای۱۸۰درجه 1 ساعت بپزه برای اولین بار درست کردم ولی جاتون خالی خوش مزه شد امتحان کنین👌 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_اسفناج سه عدد تخم مرغ رو با یک پیمانه شکر و یک هشتم ق چ وانیل رو هم زده تا کشدار شود . بعد به ترتیب نصف پیمانه روغن و نصف پیمانه پوره اسفناج و نصف پیمانه شیر یا ماست رو اضافه کرده و در آخر دو پیمانه آرد و دو ق چ بکینگ پودر الک کرده رو اضافه کرد. 45 دقیقه 180 درجه رسپی از مژگان خانوم @sofrebanovanbeheshti

#ماسوره و قیف و سرپیچ سه جز از وسیله‌ای برای تزیین و پاشیدن خامه روی انواع کیک‌ها و دسر هاست.  ماسوره جزئی است که اندازه و شماره مشخصی دارد و نوک آن در شماره‌های مختلف متفاوت است و هنگام بیرون آمدن خامه از داخل قیف اشکال متفاوت و متنوعی درست می‌کند. قیف می‌تواند پارچه‌ای یا پلاستیکی و یکبار مصرف باشد و یا می‌تواند مانند یک سرنگ بزرگ با پیستونی متحرک و باز شونده باشد. سرپیچ هم برای بستن و سوار کردن ماسوره روی قیف بکار می‌رود. (ویکی پدیا) ادامه دارد..... @sofrebanovanbeheshti

#سالاد_اندونزی 👇 موادلازم: کلم سفید۲لیوان کلم بنفش ۱لیوان ذرت نصف لیوان نخودفرنگی نصف لیوان کالباس۲۰۰گرم هویج پخته اعدد سس مایونز ۱پیمانه نخودفرنگی وذرت راآبپزکرده،کلم هارارنده میکنیم وسپس همه ی موادراباهم مخلوط کرده وکالباس راخردکرده به همراه هویج پخته به بقیه مواداضافه میکنیم. سس رابه موادسالاداضافه کرده وداخل ظرف موردنظرریخته وبه دلخواه تزیین میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#پیشگیری_از_کپک_زدن_رب 👇 شاید همه ما مشکل کپک زدن رب گوجه فرنگی رو داشته باشیم . ✍بهترین راه برای نگه داری بیشتر و جلوگیری از کپک زدن و خراب شدن رب فریز کردنشه اما گاهی ممکنه به هر دلیلی نخواهیم ربمون رو فریزی کنیم مثلا وقتی احتیاج به استقاده سریع ازش داریم و یادمون رفته بذاریمش بیرون تا یخش یکمی باز بشه.. 👈اگه دوست ندارین ربتون رو فریزری کنین این راه رو امتحان کنین: 🍅اول از همه رب رو داخل یه شیشه خشک و تمیز بریزین و بعد بدون اینکه در شیشه حاوی رب رو ببندین برای چند ساعت داخل یخچال بگذارینش تا دمای رب با دمای یخچال یکی بشه و بعد از اون در رب رو ببندین این کار از بخار گرفتن داخل در رب جلوگیری میکنه و باعث میشه قطره های کوچیک آب زیر در ایجاد نشه و ربتون خیلی دیرتر کپک میزنه و خراب میشه ... حتما امتحان کنین👌 @sofrebanovanbeheshti

میانبر به ابتدای کانال ☝️

‌ #دسر_پان_اسپانیا👇 گردو خرد شده 1/2 پیمانه آرد 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیتر نشاسته 2 قاشق غذا خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری کره 50 گرم بیسکویت 1-2 بسته کاکائو 3 قاشق غذا خوری خامه 150 گرم تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید. دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می ماند . ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روی آن را تزئین میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#خوراک_رشته_پلویی👇 غذای سه سوت☺️ و خوشمزه👇 رشته پلویی رو مثل برنج آبکش میکنیم کف قابلمه سیب زمینی و رشته رو میریزیم روشم روغن میدیم. این غذا رو با عدس و لوبیا چشم بلبلی هم میشه پخت. البته با رشته محلی خیلی خوشمزه میشه با رشته های بازاری جالب نمیشه @sofrebanovanbeheshti

ماسوره گرد☝️ @sofrebanovanbeheshti

#ماسوره نصب این ماسوره ها روی قیف آسونه فقط بعضی هاشون نیاز به سرپیچ داره.   ماسوره های گرد ( round tips ) از ماسوره های ضروری برای تزیین هستش. برای ساقه، رونه، دورکشی کیک به کار میره. برای نوشتن روی کیک معمولا از ماسوره شماره 3 استفاده میشه اما بسته به بزرگی و کوچیکی کیک میتونه تغییر کنه. پرکاربردترین ماسـوره هاش 5 ، 10 ، 1S هستش.  ادامه دارد...... @sofrebanovanbeheshti