#مرغ_ترش غذای محلی گیلان👇 ابتدا به مقدار لازم مرغ رو میگذاریم تو قابلمه توش آب میریزیم وباز هم به مقدار لازم لپه بهش اضافه می کنیم،توش نمک و فلفل وزرد چوبه ودر صورت تمایل کمی پودر سیر بهش اضافه می کنیم تا بوی مرغ و لپه گرفته بشه. بعد میگذاریم جوش بیاد و کمی مرغ و لپه بپزه و کمی آبش کم بشه. حالا وقت اضافه کردن سبزی است. سبزی مرغ ترش متشکل است از « تره،جعفری،شوید،نعنا که در صورت موجود نبودن میشه از پونه استفاده کرد،اسفناج که در صورت نبودن میشه از چغندر استفاده کرد همه ی این سبزی ها به یک نسبت است اما باید گشنیز را ازهمه بیشتر بریزیم چون طعم این خورشت بیشتر به گشنیزشه.سبزی هارو بعد از شستن و خورد کردن مثل سبزی قرمه سبزی سرخ می کنیم و به مقدار لازم به خورشتمون اضافه می کنیم. بعد میگذاریم تا خورشت خوب بپزه و آبش کم بشه.در این بین کمی آب غوره یا هر ترشی دیگه ای هم اضافه می کنیم البته در اصل به این خورشت تخم مرغ هم می زنند به این صورت که در مرحله نهایی پخت تخم مرغ رو یه گوشه خورشت می ریزیم که بپزه یا با خورشت همش می زنیم که میل خودتونه. من چون تخم مرغ دوست نداشتم نزدم مرغ ترش ما آمادست نوش جان👌😋 @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی 🎶 تو هفته ای دوبار گریه میکنی برام... 🎤 حامد زمانی ❤️ #سلام_امام_زمانم❤️ 💚 #سلام_آقای_من💚 💝 #سلام_پدر_مهربانم💝 سلام میڪنم بہ تو توئے ڪہ نوردیده‌اے توئے ڪہ سالها زمن بہ جزبدے ندیده‌اے سلام مے‌ڪنم بہ تو غریب غائب ازنظر توئے ڪہ وقٺ بـے ڪسے بہ داد من رسیده ای 🌹تعجیل درفرج #پنج صلوات🌹 روزتون مهدوی💚 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 ما یه مقدار گل محمدی کاشتیم تو باغ.هر روز گل میده.بنظرتون باهاش چی درست کنم؟تو یه روز اونقدر زیاد نیست که بشه ازش گلاب درست کرد نمیدونم میشه تازه نگهداریش کرد؟ #پاسخ👇 میتونید هم به صورت برگ خشک کنید .هم غنچه ۱‌.باهاش گل قند درست کنید دارویی هست و کلی خاصیت داره ۲.برای آبدوغ خیار. ۳.برای تزیین حلوا و کیک و شله زرد... ۴. با سبزیجات خشک ومعطری مثل نعنا وپونه آسیاب کنید برای دوغ وماست .. ۵.برای ماست وخیار عالیه ۶. داخل چای به مقدار کم ۷.برگ گل محمدی رو داخل قالب یخ بریزید و واسه شربت استفاده کنید ۸.فرنی ومربای گل محمدی هم عالیه☺️😌😌 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین👌👇😍 کیک شیفون ۶ تخم مرغی با تزئین خامه و ترافل رنگارنگ @sofrebanovanbeheshti

#بستنی👇 یه لیوان شیر یک چهارم لیوان شکر یه قاشق غذاخوری پُرررر نشاسته ذرت یا نشاسته گل 90گرم خامه قنادی یا اگرخامه صبحانه استفاده شد شکر اضافه شود شیر و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط کنید بگذارید رو شعله با قاشق آروم هم بزنید تا وقتی مثل فرنی بشه بگذارید کنار تا از دما بیفته.. خامه رو فرم بدید و اضافه کنید به مواد. یکدست که شد بریزید تو قالب.... 8 ساعت بمونه تو فریزر نکته👇 دوست داشتید به شیر اول کاکائو بزنید. یا هم زعفرون و گلاب. یا هم وقتی خامه رو اضافه کردید. میوه های مثل هلو. موز. شاه توت. یا انبه بزنید. نکته. اگه خامه قنادی ندارید اشکال نداره خامه صبحانه بزنید. ولی شکررو بیشتر کنید.من قالب بستنی نداشتم از لیوان پلاستیکی وشیشه ای کوچیک استفاده کردم.مایه بستنی راریخته وچوب بستنی راوسط مایه فروبرده .همه ظرفها رودرسینی کوچیک چیدم وگذاشتم فریزر.شب تاصبح موند..بعد این مدت چند ثانیه لیوانها رو توی اب گذاشتم تاراحت از ظرف جدابشه.به آرومی چوب بستنی را گرفته وبا تکون دادن درش میاریم..برای تزیین بستنی کمی شکلات راگذاشتم توی ظرفی وروی بخار کتری.وقتی اب شد کمی روغن مایع زدم تاروون بشه وبا قیف ریختم روی بستنی به همین سادگی 😍😍😍😋😋 ♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti

#نان_خانگی #نان👇 آرد گندم ۳کیلو آب ولرم ۹ لیوان نمک ۷۰ گرم خمیر مایه ۱۰ گرم ادویه نان در صورت تمایل شامل سیاهدانه رازیانه گل خشت کنجد سیاه دانه از هر کدوم یه قاشق مربا خوری در یک ظرف تمیزتمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید بعد نصف آب را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید وبه تدریج بقیه آب را اضافه کنید تا خمیر به دست بیاد این خمیر را به مدت یک ساعت مشت بدید وقتی خمیر رو بین دو انگشت دست فشار دادید و به دست شما نچسبید خمیر آماده است روی خمیر کمی آرد بپاشید و یک پارچه ضخیم روی ان بیاندازید سپس به مدت یک ساعت در محیط گرم استراحت بدید بعد از یک‌ساعت خمیر رو نگاه کنید اگر حجم خمیر دو برابر شده و حالت لانه زنبوری داره آماده است در غیر اینصورت مجددا به خمیر استراحت بدید 💥نکات خمیر که آماده شد یک دقیقه ورز بدید که هوای اون خارج بشه بعد چونه بگیرید خمیر را جای خیلی گرم نگذارید که زود ترش بشه اینجوری نان بوی ترشی میگیره و مزه بدی داره بگذارید با آرامی عمل بیاد وقتی خمیر رو پهن کردین حتما با چنگال یا انبر مخصوص نان سوراخ کنید و با اسپری آب پاشی کنید که سطح خمیر مرطوب بشه خیلی کم زیاد آب نزنید تنور باید از قبل کاملا گرم باشه اگه یه نون پخت دو دقیقه صبر کنید مجددا نون بعدی رو بزنید که جای نون داغ باشه و خمیر به تنور بچسبه این نان رو میشه روی تاوه هم پخت یا توی فر 💥 حتما وضو داشته باشید و موقع خمیر کردن قرآن بخونید و نان رو نذر اهل بیت کنید 🌱نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#چیز_کیک_یخچالی #کلیپ_تصویری

ایده تزئین #کلیپ_تصویری

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_نور ☘ #صفحه_351 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه351🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#متن پی دی اف دعای حدیث کساء روز نهم چله 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#صوتی دعای حدیث کساء 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دلمه_بادمجان👇 #غذای_نونی بادمجانهای دلمه ای روشکمشون روخالی میکنیم وی تفت کوچیک میدیم بعدباهمون روغن پیازخردشده تفت میدیم وادویه وبعدگوشت چرخی وگوشتای شکم ِبادمجون😂😂رومیریزم وتفت میدیم به همراه جعفری که ازگلدونام دست اخرش روچیدم ☺️☺️بعدداخل شکم بادمجون روپرمیکنیم وی سس بااب ورب انارونمک واب نارنج درست میکنیم میریزم میزاریم بپزه😋😋دستوراصلی رب انارنداره من طبق ذائقه وبرای خاصیتش زدم😉 بانون خورده میشه @sofrebanovanbeheshti

#مسقطی یه عصرانه خوشمزه برای بچه ها😋 #مسقطی👇 اب 5لیوان نشاسته گل 1لیوان شکر2لیوان گلاب نصف استکان کره 50گرم زعفران غلیظ دمکرده 2قاشق غذاخوری البته ما با نصف مواد درست کردم اول نشاسته روبادولیوان اب سردمخلوط کردم بعد3لیوان ابجوش ریختم گذاشتم روحرارت کم روبه پایین مرتب هم بزنیدتاغلیظ بشه حدود30دقیقه مرتب هم بزنید بعدشکراضافه کرده دوباره هم بزنید15دقیقه😃 بعدزعفران گلاب وکره بزنیددوباره هم بزنید15دقیقه دیگه حالامسقطی امادست بریزید داخل ظرف وبگذاریدیخچال تاببنده 1ساعته میبنده شمیم مهر 🌷 @sofrebanovanbeheshti