『ܝ̣ܝܝܝܩܢ ܙܠܠّܘ ܙܠܝ‌ܟܩܝܢ̇ ܙܠܝ‌ܟܝ̤ܩܢ』 اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَه وَ اَبیها وَ بَعْلِها وَ بَنیها وَ سِرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحَاطَ بِهِ عِلْمُکَ به رسم ادب، هر روزرا با سلام به تو آغاز میکنیم🖤 ســــــــــلام و صد ســــــــــــــــــــلام به بانوان زیبا و کدبانوے ایران زمین🇮🇷 🤩 صبح زیبای آخرین روزهای پاییزی🍁🍂 تون به خیر و نیکی ⭐️ دوستی میگفت : مادرم انارها را دانه میکرد تا در طولانی ترین شب سال❤️🌌 زیباترین و خوشمزه ترین خاطرات را برای ما رقم بزند من همیشه آرزو می‌کنم ای کاش عمرش همچون یــــــــــلدا طولانی باشد🤲 حالا منم میگم 👈قبل از اینکه دیر شه قدرشون رو بدونیم❤ شنیدم بعضیا با مادرشون قهرن 😱😩 از الان گفتم بهشون بگم که برای فردا برنامه ریزی کنن....چون یه وقت میبینی خدای نکرده زبونم لال تا بجنبی دیر شده ها💔😥 بیاییم همین اول صبح☀️ برای #سلامتی مادر پدرامون دعا کنیم 🤲 و برای شادی روح مادر پدرهای آسمانی هم یک صــــــــــ🌷ــــــــــلوات هدیه کنیم💫 #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_هویج صبا صادقی حلوا هویج من به مناسبت سالگرد پدر شوهرم که دیروز بود😔😔 روح همه اموات شما عزیزان شاد ان شاءالله 🙏🌸 هویچ خام۵۰۰ گرم گلاب۱/۲ پیمانه کره۵۰ گرم زعفران دم کرده۳غذاخوری شیر۱/۲پیمانه روغن مایع۱/۲پیمانه کمی بیشتر آرد شیرینی یک پیمانه که من از آرد سنگک استفاده کردم شکر یک پیمانه کمی بیشتر،بنا به ذائقه می‌توان کمی شیرینترش کرد پودر هل۱/۴پیمانه هویج ها رو پوست کنده و خوب شسته بعد خرد کرده به همراه شیر گداشته تا کاملا پخته و نرم شود بعد آن را با همون شیری که ته قابلمه مونده مخلوط و خوب پوره کرده در مخلوط کن بعد بهش شکر.گلاب.هل.زعفران را اضافه و روی حرارت گذاشته تا فقط گرم و شکر حل شود بعد گذاشته تا خنک شود آرد را کمی بو داده به مدت ۱۰دقیقه تا فقط بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد بعد کره و روغن را اضافه کرده خوب همزده تا مواد یکدست و روان شود بعد کم کم مخلوط پوره هویج .شکر.هل.زعفران را کم کم اضافه‌ کرده و روی حرارت ملایم مدام همزده تا حلوا غلیظ شود واز ظرف جدا شود بعد به حالت گهواره تکان داده تا یکدست و به روغن بیفتد بعد تا گرم هست تو ظرف مورد نظر ریخته و با پشت قاشق آغشته به روغن آن را پهن و صاف کرده و بعد به هر شکلی خواستین آن را تزیین کرده من با سیخ کباب و قاشق روی حلوا را طرح انداختم🙈 و با شکلات چیپسی.مروارید.پودر نارگیل تزیین کردم به همین راحتی فقط برای طرح انداختن من سیخ کباب و قاشق را چرب کردم،چون بافت این حلوا کمی چسبنده هست.   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی با این دستور👇🏻👇🏻👇🏻   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی مواد لازم: تخم مرغ☚ ۴ عدد شکر☚ ۱ پیمانه روغن☚ مایع ۱ پیمانه شیر☚ ۱پیمانه آرد سفید قنادی (سه صفر) ☚۲ پیمانه بکینگ پودر ☚یک و نیم قاشق مربا خوری وانیل ☚یک چهارم قاشق چای خوری کنجد☚ به مقدار لازم برای آماده کردن کیک کنجدی ابتدا داخل قالب مورد نظرتون رو با کره کمی نرم شده در دمای محیط چرب کنید. دیواره و کف قالب باید کاملا چرب و آغشته به کره بشه تا کنجدها بتونن به روغن بچسبن اگه کره ندارین میتونید از روغن نیمه جامد برای چرب کردن قالب استفاده کنید.بعد کنجدها رو روی کف و دیواره‌های قالب بپاشین و قالب رو حرکت بدین تا کنجد به کف و دیواره‌های قالب بچسبه و کاملا داخل قالب رو پوشش بده. هم از کنجد خام و هم از کنجد بو داده برای کاور کردن کیک میتونید استفاده کنید من از کنجد خام استفاده کردم. بعد از اینکه قالب آماده شد اون رو داخل یخچال یا جای خنک قرار بدین  تخم مرغ‌ها و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزین و با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه  وقتی مواد کرم رنگ شدن روغن مایع رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. (در صورت دلخواه میتونید از روغن کنجد داخل کیک استفاده کنید) بعد شیر رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو در دو الی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرومی با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن و هیچ گلوله آردی داخل مواد باقی نمونه و یا با دور کند همزن خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنیداگه از همزن استفاده میکنید از بیش از حد مخلوط کردن مواد با همزن خودداری کنید.     @sofrebanovanbeheshti

#راحت_الحلقوم پودرنشاسته 👈 6 ق غ شکر 👈 یک دوم پیمانه گلاب 👈 2ق غ پودرژله هررنگ که دوست دارید👈 3ق غ آب سرد👈 مقداری نشاسته وآب رامخلوط تا بازشود بقیه مواد راریخته هم زده روی حرارت کم قرار داده مرتب هم زده تا مثل فرنی شود داخل ظرفی که ازقبل پودرنشاسته ریختیم ریخته وپهن کرده روی مواد دوباره پودرنشاسته میریزیم پنج ساعت داخل یخچال قرار داده تاببندد موقع برش هم کناره های راحت الحلقوم را به پودرنشاسته آغشته میکنیم   @sofrebanovanbeheshti

#شامی_لپه🥯 از نوع مشهدی😜 نصف پیمانه لپه برا قیمه خیس کرده بودم ولی نشد درست کنم بنابراین تبدیل به این شامی های خوشمزه شدن... لپه هارو با آب پختم و ریختم داخل ابکش بعد سرد شدن به همراه یه سیب زمینی متوسط🥔 و یه پیاز متوسط ریختم داخل غذاساز و میکس کردم،(سیر هم میتونید بزنید من نزدم)، نصف کف دست هم‌ گوشت چرخکرده🥩 اضافه کردم و به همراه نمک، فلفل سیاه و قرمز🌶، زردچوبه، پودر زعفرون، سبزی خشک معطر🌱(مرزه،جعفری،..) یه قاشق آرد نخودچی و یه دونه تخم مرغ🥚 ورز دادم، یکساعت توی یخچال استراحت کرد تا منسجم بشه. به اندازه توپ کوچیک از مواد برداشتم کف دست باز کردم با انگشت وسطش سوراخ ایجاد کردم و داخل روغن داغ سرخ کردم.   @sofrebanovanbeheshti

🔷محفوظ ماندن از بلایا، نتیجه شاد کردن دل مومن 🥰 ✅حضرت آیت‌الله بهجت قدس‌سره: 🔵👈 وقتی دل مؤمنی را شاد كنید، خدا از لطف، مَلکی را خلق می‌کند که آن مَلک، شما را از بلاها و تصادفات و ... حفظ ‌می‌كند. 🔴👈 این که می‌بینید در برخی تصادفات بعضی‌ها محفوظ می‌مانند در حالی که به نفر کناری آن‌ها آسیب وارد می‌شود به سبب این است که آن شخصِ محفوظ مانده، در مسرّت اهل ایمان نقش داشته است. 📚 برگی از دفتر آفتاب، ص ١٨۴ ✍خوش به سعادت شما که با اینکه فرصت واریز تموم شده ولی همچنان واریزی تون رو انجام میدید👏👏 و اصرار دارید که مهلت واریز رو تمدید کنیم 😌😍 باشه قبول😉😁 تا ظهر هم فرصت دارید واریز کنید✅ ببخشید چون باید خرید کنیم و برنامه ریزی کنیم دیگه بیشتر از این نمیتونیم زمان رو تغییر بدیم ❤️

#سئوال 👇 میخام خمیر پیراشکی درست کنم ولی خمیرمایه و جوش شیرین ندارم. میشه بجاش بکینگ پودر بزنم؟ خوب میشه؟ #پاسخ👇 خمیر مایه باعث مخمر نون میشه بکینگ پودر فکرنکنم باعث پف خمیرت بشه.... میتونی جوش شیرین بریزی من برای سمبوسه دوتافنجون آرد یه مقدار روغن ویه کم ماست ویک تخم مرغ رو قاطی میکنم بابکینگ پودر  ورز میدم همون موقع هم درست میکنم خوبم میشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 من هر وقت میخام سیب زمینی آب پز کنم  برای درست کردن کتلت باز میشه  و اب توش میره و این باعث میشه موقع سرخ کردن کتلتم باز میشه چه راهکاری هست برای باز نشدن سیب زمینی  و  وا نرفتنش و اینکه آب توش نره؟ #پاسخ👇 میتونید از روش بخار پز استفاده کنید .ولی بیشتر سیب زمینی های پوست نازک اینجوری میشند بهتره داخل مواد کوکو یا کتلت یک قاشق آرد بزنید نمک بریزید تو آبش من خودم تو سولاردم سیب زمینی رو میپزم عالی و پوک میشه تو کتلت آرد نخودچی بزنید و تخم مرغ کم و آب پیاز رو حتما بگیرید.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 برنج رو همیشه دمی درست میکنم چیکار کنم ته دیگ نبنده؟ #پاسخ👇 میتونی قابلمه رو عوض کنی نون بزاری برنج ته دیگ نمیشه اون وقت من دمی درست میکنم وقتی اب برنج تمام شد یه قابلمه را کمی روغن میریزم سیب زمینی یا نان که کمی زیر شیر اب خیس کردم میزارم برنج را به ارامی روش میریزم این ته دیگ دیگه خواستنیه .احتمالا شما از ته دیگ برنجی خوشتون نمیاد اگه شوید پلو باشه ته دیگ کاهو هم خوشمزه میشه   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 میخوام کیک درست کنم ، بکینگ پودر ندارم. چیزی جایگزین داره؟ #پاسخ👇 تخم مرغشو قشنگ هشت تا ده دقیقه بزنید موقع فولد کردن هم زیاد هم نزنید با الک اردو به مواد اضافه کنید.   @sofrebanovanbeheshti

✅ با توجه به تقارن ایام فاطمیه🖤 و شب یلدا 🍉، ما چگونه رفتار کنیم؟! 🔻 قاعده فرهنگ ساز "حسنات الابرار سيئات المقربين" 🎙 سید احمد رضوی #فاطمیه #شب_یلدا   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #قسمت_اول #شب_یلدا دسر انار بیسکوییتی😋

#کلیپ_تصویری #قسمت_دوم #شب_یلدا دسر انار بیسکوییتی😋

#آموزش_دسر_کدو_حلوایی😋 #دسر #کدو_حلوایی

#آموزش_کیک_یلدایی🍉 بدون رنگ خوراکی✅😌 #کیک #شب_یلدا #قسمت_اول

#آموزش_کیک_یلدایی😍بدون رنگ خوراکی✅😌 #کیک #شب_یلدا 🍉 #قسمت_دوم